生活用瓷與藝術用瓷的文化差異

摘要：瓷器，既是生活用品，又是藝術品，它以生活為基礎，形成了獨具特色的藝術，它又以藝術的形態(tài)存在于生活。陶瓷的發(fā)展可以追溯到我國唐代，唐代的制瓷業(yè)是空前繁盛。白瓷，釉色瓷常被用作皇家的生活用具，但又因為其鐫刻技術、花鳥紋飾復雜多樣，極具藝術表現(xiàn)力，所以又賦予瓷器一定的美學價值，讓當今瓷器的發(fā)展，出現(xiàn)了生活與藝術兩個方向。本文從實用與審美兩個角度具體闡述瓷器發(fā)展背后的文化差異，并通過歷史實例作為對照，對陶瓷發(fā)展進行了研究。

關鍵詞：生活用瓷；藝術用瓷；瓷文化；差異

一、引言

瓷器的發(fā)展史源遠流長、歷久彌新。說起瓷器，一般人會想到八大名窯，而說起瓷器的分類，一般人會下意識的以“民窯”和“官窯”對其加以區(qū)分。這是自古流傳下來的一種分類方式，從中也能看出古代嚴明的等級制度。但是在現(xiàn)代社會，瓷器卻逐漸沿著生活用瓷和藝術用瓷兩個方向發(fā)展，開始形成不同的文化背景。

二、生活用瓷與藝術用瓷概況

（一）生活用瓷

瓷器是一門古老的藝術，它是古代先哲的智慧結晶，強調自然與人的和諧共生。它將水、火、土等元素巧妙結合，是源于萬物，又高于萬物的東西。這樣一項偉大的發(fā)明，隨著時代的進步與發(fā)展，被賦予新的意義。在我們當下的生活中，陶瓷制品十分常見。小到碗具，大到花瓶盆栽，處處都有陶瓷的影子，人們把這類陶瓷當做簡單的生活用品，但又同時注重這它的外觀設計。杭間先生曾言，實用性是中國美學的一大典型特征，不僅講求與自然的相合融洽，還講求適應人們生活的習性。瓷器不同于其他的一些藝術品，把“生活”二字僅僅作為點綴，或者靈感的來源。如繪畫，只是將生活元素融于其中，然后經(jīng)過藝術的夸張與修飾，再展現(xiàn)給欣賞者；書法賦予世間萬物以人格的魅力，創(chuàng)造出一種高于生活的藝術，但同樣只是具有藝術性的藝術，瓷器的不同恰恰在于，它是具有生活性的藝術，也是具有藝術性的生活。

藝術生活化的另一層意思，指的是瓷器沒有像我國傳統(tǒng)的志怪類著作一樣，將藝術向神圣化、宗教化、志怪化方向發(fā)展。就志怪化而言，以我國神話小說開山之作《山海經(jīng)》為例，在東經(jīng)文中，曾描寫過白猿啼叫，嘶傳哀鳴的神話典故，這是一種典型的藝術。而瓷器文化則是基于明確存在的萬物，進行的具體創(chuàng)作。中國陶瓷業(yè)在文化興衰中逐漸演替，但其核心和精神卻亙古不變，那是一種腳踏實地的質樸。

（二）藝術用瓷

相對于一般的生活用品來說，瓷器并不局限于基礎的使用功能，一般還會體現(xiàn)出其擁有者自身的審美意識。例如瓷器的紋飾用色是否和家中的整體基調相一致，是樸素淡雅，還是華美素麗，體現(xiàn)的是主人的品位。一切藝術品的最終目標都是為了給人們精神世界增磚添瓦，瓷器也是一樣。對于精神世界豐富的中國人來說，對于瓷器藝術的不懈追求，體現(xiàn)的是一種生活情趣，滲透著一個人的生活狀態(tài)。例如，老人一般喜歡顏色較為樸素，但是卻看起來不失莊重的瓷器，作為輩分和身份的象征，而年輕人一般會選擇顏色較為鮮艷，色彩較為繁多的瓷器，代表年輕人的活力與朝氣。中國人從小小的書簽設計中就能感受到藝術之美，也可以從精美的耀州瓷器中發(fā)現(xiàn)美。瓷器藝術是純粹的，它能反映一個人內心最本質的存在。瓷器藝術也是生活的，它讓瓷器的魅力更加回歸到生活本身，將食與行、玩與賞結合到一起形成至善至美的狀態(tài)。

三、生活用瓷與藝術用瓷的文化差異及原因分析

（一）文化差異

1.制作方法

藝術瓷器的材質一般和生活瓷器相差甚遠，制作的工藝也要更加的精細，我們常見的藝術瓷器根據(jù)材質可分為白瓷、高白玉瓷、青瓷等，而根據(jù)工序的差異一般分為青花瓷、刻花瓷等。生活用瓷則是為了滿足人們的需求制作出的瓷器，例如咖啡杯、餐具等。

藝術瓷器的制造工藝分為胚料制造和釉料制造工藝，配料制造工藝一般是先將原料配制完畢，然后放入高位池中進行攪拌、沉淀、除鐵、抽泥，然后再通過球磨工藝，做好陶瓷成型的準備工作。釉料制配工藝則使用的是釉用原料，經(jīng)過類配料制配工藝后，放入存漿池中，需要手工操作。生活用瓷的制造工藝機械化程度較高，采用的是機壓成型工藝，利用泥料和模具，成形再加入適量水，裝匣燒釉即可。

2.藝術設計

在當代瓷器的發(fā)展中，瓷器的藝術有了不同的設計理念，但大致可以分為以下三類，一是對于自然的積極探索，回歸的是事物本身；二是對自我意識和本我意識的回歸，回歸的是自我情感；三是對于文化環(huán)境的思考和對于時代背景的衡量。這三種思想都使得瓷器在制作上，更加注重純粹的美學，也使得現(xiàn)代瓷器的功能與審美南轅北轍。藝術瓷器在設計上，喜歡結合材料本身所具有的特色，進行藝術創(chuàng)作。例如胚土原本的形態(tài)被展現(xiàn)出來，即使與其他材質結合，仍然有瓷器的風骨，這也是藝術瓷器的又一全新的發(fā)展方向。

而對于生活用瓷來說，設計方向應為使用性的加強，更多地開始注重瓷器本身的功能特點，如容器容量大小，口徑直徑。這些具體的、直觀的數(shù)據(jù)開始逐漸成為生活用瓷的代名詞。

3.消費人群

對于人這個社會構成要素而言，都需要解決物質文化需求，才能進一步的追求精神，也因此決定了藝術瓷器和生活瓷器的消費人群差異。生活瓷器因為其實用性，加上其本身紋飾多樣，符合大多數(shù)人對于家居用品的選擇標準，又因其制造工藝以批量生產為主，價格也相對低廉，所以它的消費人群更具有廣泛性。而藝術瓷器不同，藝術瓷器一般由手工制作而成，獨特的設計體現(xiàn)的是作者的精神世界和審美意識。所具有的藝術性較高，一般會以藝術品的形式在市面上流通，消費者一般為具有一定經(jīng)濟基礎的社會中上層人士。

（二）差異原因分析

1.功能要求不同

藝術瓷放在家中，是作為收藏品，收藏者收藏的不僅僅是藝術用瓷的制造工藝的復雜程度，或者說這過程中究竟耗費了多少物力資本，而收藏的是藝術家在創(chuàng)作時，投入的感情以及這件工藝品背后所蘊藏的故事。所以一般的藝術用瓷極具收藏價值，自然價格也較為昂貴。而生活用瓷一般注重的是瓷器的實用性，通俗來講，是一件平價的家居用品，就是用“消耗”來方便使用者日常生活。因為其功能的不同，也造成其在制造工藝、造型等各個方面的差異。

2.審美價值不同

對于生活瓷器來說，它的審美價值表現(xiàn)在讓人覺得舒適，不與其他桌面上的菜品、桌飾相違和，它的紋飾起到錦上添花的作用，只需要感受到“美”這個字就足矣，不需要再深究這件工藝品為什么而美或者因什么而美。而藝術用瓷恰恰相反，對于它美的賞析是具象的，它的背后往往蘊藏著一段長青的創(chuàng)作歷史，它的腳下一般有著一段不一樣的流芳年華。

3.經(jīng)濟成本不同

通過制造工藝，我們可以清楚地感受到藝術瓷器和生活瓷器制配的大相徑庭。瓷器的制配過程復雜程度和經(jīng)濟成本往往呈正相關。生活用瓷是利用我國從宋朝以來興起的“模具”技術制造出來的，并一直延存至今，不需要經(jīng)過設計、前期定形等復雜的環(huán)節(jié)，所以其價格也相對低廉。而藝術用瓷恰恰相反，人力物力成本的疊加、文化涵義的賦予，讓它的價格也相對昂貴。

四、結語

瓷器這樣一種集審美與生活于一體的中國傳統(tǒng)藝術形式，并沒有走向衰落，反而與時代相結合，有了新的寓意和發(fā)展方向。其實，無論是生活用瓷還是藝術用瓷，都是中華民族追求藝術精神世界的表達，寄托著廣大人民對于生活的美好向往。

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作者簡介：韓靜（1987.07-），女，漢族，山東青島人，河南大學藝術學院16級在讀研究生。專業(yè)：陶藝。研究方向：鈞瓷。endprint