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    自制酥脆小蛋卷

    2018-01-29 00:31:50
    學苑創(chuàng)造·B版 2018年1期
    關(guān)鍵詞:蛋卷玉米油平底鍋

    我從小就特別喜歡吃蛋卷,覺得它香香脆脆的。街邊賣的蛋卷大都加了香精,香得不正常,自己做的最放心了。簡單好吃,而且是酥到掉渣哦!哈哈!一口一根,根本停不下來!

    主料:雞蛋2個、玉米油50g、食鹽1g、白糖30g、低筋面粉50g、黑芝麻5g。

    1.在碗里打入兩個生雞蛋,加入白糖和食鹽攪拌均勻。

    2.倒入玉米油攪拌均勻。

    3.倒入過篩的低筋面粉,攪拌成偏濃稠的糊狀。再加入適量黑芝麻。

    4.舀一小勺面糊倒入平底鍋內(nèi)(先不要開火,防止面糊凝固),然后將面糊均勻的攤平、攤薄。endprint

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