芻議雍正窯瓷器

張鴻超

摘 要：隨著現(xiàn)代人們生活水平的提高，精神文化需求與日俱增，收藏成為了人們精神文化生活中的一部分。瓷器作為收藏領(lǐng)域中的大項(xiàng)，因其優(yōu)美的造型和深厚的文化底蘊(yùn)，備受人們的青睞。本文筆者結(jié)合自己工作實(shí)際和學(xué)習(xí)有關(guān)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍的心得體會(huì)，談一談對(duì)雍正窯瓷器的粗淺認(rèn)識(shí)。

關(guān)鍵詞：雍正瓷器的品種；造型；紋飾；款識(shí)；特點(diǎn)

要說(shuō)雍正瓷器，不能不先說(shuō)一說(shuō)清代的第五位皇帝——雍正皇帝，姓愛(ài)新覺(jué)羅，名胤禛，滿族人，是圣祖康熙皇帝的第四子，1678年出生于北京，卒于1735年。1722年即位，在位雖然只有短短的13年，但是在“康、雍、乾”這三代中，雍正處在一個(gè)承上啟下的關(guān)鍵位置。他40多歲登上皇位，學(xué)養(yǎng)深醇，審美相當(dāng)成熟。他又是一個(gè)勤政簡(jiǎn)樸的工作狂，因此追求器物的至善至美，中意的瓷器器型穩(wěn)重肅穆、尺寸保守，而且內(nèi)心對(duì)美和趣味的向往又未曾湮滅，他的個(gè)人品位在清朝歷代帝王中應(yīng)該是最佳的了。所以雍正時(shí)期的瓷器雋秀典雅、玲瓏精巧、賞心悅目是大家公認(rèn)的風(fēng)格。舊傳，雍正四年，也就是1726年起雍正皇帝重任內(nèi)務(wù)府總管年希堯兼任景德鎮(zhèn)御窯廠總理。在年希堯任職的九年中，通過(guò)實(shí)踐不斷創(chuàng)新新技術(shù)，解決了清代琺瑯彩瓷器彩料要依靠進(jìn)口的難題。同時(shí)還使清代琺瑯彩在進(jìn)口顏色的基礎(chǔ)上增加了幾十種顏色，史稱(chēng)“年窯”。雍正八年（1730）成功燒制了“胭脂水”?！毒暗骆?zhèn)陶錄》上記載年希堯管理窯務(wù)時(shí)，“選料奉造，極其精雅”。雍正六年（1728）又重任唐英任景德鎮(zhèn)督陶官。唐英，字俊公，沈陽(yáng)人，能文善畫(huà)，是清代著名的陶瓷藝術(shù)家。他刻苦鉆研，長(zhǎng)期與制瓷工匠一起探索進(jìn)行更深層次的研究，取得了十分輝煌的成就。雍正十三年（1735）他著的《陶成紀(jì)事》中全面總結(jié)了雍正官窯的主要工藝，仿古創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。應(yīng)該說(shuō)清代的官窯制瓷在雍正這一朝達(dá)到了歷史的高峰。在皇權(quán)至上的封建社會(huì)，皇帝個(gè)人的情趣愛(ài)好往往會(huì)影響整個(gè)時(shí)代的工藝美術(shù)的發(fā)展方向，尤其是官營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)品。

1 雍正瓷器的單色釉

1.1 青釉

青釉是我國(guó)最為古老的顏色釉，出現(xiàn)于南方，是沿用時(shí)間最久、分布最廣的一個(gè)釉種，以鐵為主要著色元素。青釉瓷器的發(fā)展雖經(jīng)歷了漢唐五代的青釉瓷、宋代官窯的青釉瓷、宋元龍泉窯的青釉瓷、元代哥窯的青釉瓷四個(gè)階段，并在清康熙時(shí)期發(fā)展成熟，但如果從工藝技術(shù)上看，雍正時(shí)期才算是絕對(duì)的成熟。因?yàn)樵谟赫龝r(shí)期，青釉瓷器才能達(dá)到相同器型其色澤能保持一致的高成品率。雍正青釉分粉青（最淡）、冬青（稍深）、豆青（最重）和仿龍泉多種，常見(jiàn)的器型有碗、盤(pán)、蓋罐、各式瓶及扁瓶、花盆、仿青銅器等，裝飾有刻花和印花（居多），圖案為纏枝牡丹、纏枝蓮，還有精細(xì)的龍鳳紋、鴛鴦、靈芝等圖案。

1.2 紅釉

以銅為著色劑的高溫紅釉，在元代就已經(jīng)十分成熟?！懊饔罉?lè)以鮮紅為寶”，宣德年間的寶石紅更勝一籌。郎窯紅、豇豆紅在康熙時(shí)期被視為珍品，因物罕而價(jià)高，到了雍正時(shí)期已很少燒制。但雍正官窯為恢復(fù)宣德寶石紅的優(yōu)良傳統(tǒng)，不惜工本，在釉中添加瑪瑙、珍珠等貴重原料，燒成呈色穩(wěn)定均勻的霽紅（又稱(chēng)祭紅、鮮紅），釉如桔皮溫潤(rùn)光亮。常見(jiàn)器型有高足的碗、盤(pán)等，很顯然都是官窯的祭器，也有少數(shù)仿宣德的瓶、罐之類(lèi)。雍正時(shí)期的以金為著色劑的金紅釉是名貴品種，它的顏色猶如玫瑰或薔薇，屬于低溫釉，素有“玫瑰紅”“薔薇紅”之稱(chēng)。顏色較深的俗稱(chēng)“胭脂紅”，較淺的俗稱(chēng)“胭脂水”。器型以盤(pán)、碗、杯、碟等比較小的器物多見(jiàn)。雍正時(shí)期的紅釉除了高溫銅紅的祭紅釉和低溫金紅的胭脂水或胭脂紅外，還有低溫鐵紅的珊瑚紅。

1.3 仿官、哥、汝、鈞釉

雍正時(shí)期的仿官、哥、汝釉，釉色明凈清麗，優(yōu)雅而華貴，是雍正官窯的重大成就之一。它們都屬高溫的顏色釉。仿官窯器以豆青、灰藍(lán)、月白色常見(jiàn)，大開(kāi)片很多，無(wú)紋片也有；釉面有透明和不透明兩種，部分器物有“紫口鐵足”；器物的造型有長(zhǎng)頸的方瓶、貫耳瓶、三孔葫蘆瓶、象耳瓶、扁壺、圓洗及桃式洗等。仿哥窯器器物的胎質(zhì)大多都比較厚，但制作精良，有大小紋片相結(jié)合的“金絲鐵線”，也有單純的細(xì)小紋片或大紋片；顏色以深、淺灰青較為常見(jiàn)，部分器物有“紫口鐵足”；造型以仿宋官窯、仿宋汝窯常見(jiàn)，有獅耳瓶、抱月瓶、貫耳瓶、各式爐、盤(pán)、碗還有文房用具筆架、水丞、各式筆洗等。仿汝窯器器物以仿宋代汝窯的天青色為多見(jiàn)，紋飾以魚(yú)子紋小紋片為主，也有大紋片和無(wú)紋片的。雍正時(shí)期的仿汝瓷和宋代汝官窯相比釉面晶瑩透亮，宋代汝瓷釉面均不透明。雍正仿汝器器物造型有懸膽式瓶、三足及各式洗、象耳帶環(huán)尊、石榴尊、蓮瓣瓶及碗、盤(pán)等。雍正時(shí)期仿鈞窯器主要有三類(lèi)：一是仿北宋時(shí)期的鈞紅釉，習(xí)慣稱(chēng)“玫瑰紫”，器物造型多見(jiàn)于小花尊、圓式洗、各式的瓶、碗、盤(pán)、罐等；二是仿天藍(lán)、月白色釉，并兼有涂以紅斑的器物，器物釉面和宋鈞相比釉層較薄且釉面更滑潤(rùn)；三是窯變花釉，它是雍正時(shí)期仿鈞釉的一個(gè)創(chuàng)新品種，主要以紅色為主，更有天藍(lán)、月白、綠、褐等雜色交融流淌著，變化萬(wàn)千，猶如熊熊烈火的火光色譜，其中較紅的稱(chēng)“火焰紅”，較藍(lán)的稱(chēng)“火焰青”，器型以較大的瓶、罐、盆等常見(jiàn)。

1.4 爐鈞釉、茶葉末釉和鐵銹花釉及其他各種色釉

爐鈞釉是雍正時(shí)期景德鎮(zhèn)窯仿宜興鈞釉燒出的一種低溫釉，燒制的方法是先用高溫把瓷胎燒成，掛釉后再在低溫爐中二次燒成，稱(chēng)“爐鈞釉”。它的特點(diǎn)是釉色流動(dòng)快，以流淌的藍(lán)釉形成自然的山峰水波。顏色流淌中有紅點(diǎn)的為佳，俗稱(chēng)“高粱紅”，青點(diǎn)則次之。爐鈞釉的特點(diǎn)是器物里外及底部均施釉，而且底部和器壁施釉一致。器型除小型的文房用具、渣斗、各式洗之外，還有較大件的瓶、罐及燈籠尊等。茶葉末釉因釉色青中偏黃而且有星星點(diǎn)點(diǎn)如同茶葉末狀而得名。茶葉末釉最早是在唐代黑釉燒制過(guò)程中偶然出現(xiàn)的，雍正時(shí)期的茶葉末釉器物以各式瓶、尊、壺類(lèi)等陳設(shè)瓷多見(jiàn)。鐵銹花釉是一種結(jié)晶釉，非常像鐵銹花。雍正時(shí)期的鐵銹花釉釉色表面滿現(xiàn)褐、紅色的星點(diǎn)，器物造型多為香爐、瓶、罐、杯盤(pán)等。其他各色釉除了天藍(lán)、黃釉、藍(lán)釉、甜白、瓜綠、孔雀綠、金醬、茄皮紫等傳統(tǒng)釉色以外，還創(chuàng)新燒制了舊玉釉（較淡的赭色，形似碎玉狀，器物造型有碗、盤(pán)、瓶等）、木紋釉（完全仿木理紋，釉色淡黃，器物造型有提桶、木盆等）、秋葵綠釉（一種淡綠釉，淡黃中偏綠猶如秋葵，故稱(chēng)“秋葵綠”“松石綠”或“西湖水”，造型有碗、盤(pán)及小件器比較常見(jiàn)）。endprint

2 雍正時(shí)期的青花、釉里紅和青花釉里紅

2.1 青花

雍正時(shí)期的青花瓷無(wú)論是造型還是裝飾都可以用一個(gè)“秀”字形容，雖然不像元青花、明永樂(lè)、宣德、成化和清康熙青花那么重要，但它采用浙江上等青料，加以精煉，青花瓷化程度高，青色幽靜而均勻。當(dāng)時(shí)的青花瓷已經(jīng)成為宮廷和民間各階層的日常陳設(shè)及應(yīng)用器，產(chǎn)量很大。青花器型除了日常用具外還有下列兩類(lèi)：一類(lèi)是完全仿明宣德、成化的造型，如雞心碗、雙耳葫蘆口扁壺、寶月瓶、花澆、執(zhí)壺等，仿成化的天字罐、十六子小罐等；另一類(lèi)是雍正時(shí)期新創(chuàng)燒的品種，如牛頭尊、貫耳斜肩大瓶、貫耳六方瓶、八方扁瓶、變形高足碗等。雍正時(shí)期的青花紋飾除了有傳統(tǒng)的纏枝蓮、云龍、龍鳳紋外，還有折枝花、團(tuán)花、竹石、花蝶、花鳥(niǎo)、石榴等比較常見(jiàn)，人物故事極少。

2.2 釉里紅和青花釉里紅

雍正時(shí)期的釉里紅和青花釉里紅是雍正釉下彩燒制中最為成功的品種，應(yīng)該說(shuō)達(dá)到了頂峰，后世很難仿制。釉里紅主要以仿宣德的三魚(yú)高足碗、三魚(yú)盤(pán)、三果高足碗、三果瓶、云龍碗等為主，還有蝙蝠碗等。青花釉里紅比較常見(jiàn)的器型有小洗、水盂、石榴尊、梅瓶、花盆、各式瓶、碗盤(pán)杯等。圖案有纏枝花、串枝花、松竹梅、三果、云鶴、蓮?fù)邪藢?、八仙、百鹿等?/p>

3 雍正時(shí)期的彩瓷

3.1 五彩和粉彩

五彩從唐代開(kāi)始到明清一直都盛行，康熙時(shí)期達(dá)到頂峰。五彩又叫“硬彩”，燒造溫度800℃以上，用清水或膠水著色。雍正時(shí)期的五彩雖以仿成化五彩為主，但是在器物的造型上更有自己的特點(diǎn)，小件器居多且官窯器少，多為葫蘆瓶、方花盆、套杯和盤(pán)碗等，圖案有傳統(tǒng)的龍鳳紋，還有幽雅的人物、花草、簡(jiǎn)筆山水紋飾比較突出。粉彩是五彩進(jìn)一步發(fā)展的結(jié)果。粉彩始于康熙晚期，盛于雍正。粉彩又叫“軟彩”，燒造溫度700℃以上，用油料調(diào)色，是用摻有鉛粉的玻璃白打底，然后再在瓷器的表面施彩作畫(huà)。經(jīng)烘燒之后，瓷畫(huà)中的各種色彩顯得濃淡協(xié)調(diào)，柔和光澤。雍正時(shí)期的粉彩不論從造型、胎釉、彩繪等方面都得到了空前的發(fā)展。雍正粉彩是在極為純凈的透明釉燒成的白瓷上進(jìn)行彩繪，因此雍正時(shí)期的粉彩極具淡雅柔麗之感，是上層社會(huì)的日常生活用瓷，官窯器多。器物以碗盤(pán)之類(lèi)為最多，此外有杯、碟、罐、六角瓶、燈籠瓶、花觚、提梁壺等造型比較常見(jiàn)。圖案以花蝶、人物故事以及諧音的“蝠”（福）“鹿”（祿）為多。最突出的是“過(guò)枝”技法，即盤(pán)碗的圖案花紋從器身到器蓋，從器里到器外連續(xù)彩繪燒成，圖案多數(shù)是桃果、牡丹、玉蘭等。

3.2 斗彩和琺瑯彩

雍正時(shí)期的斗彩多數(shù)為官窯器，而且在彩繪上分兩類(lèi)：一類(lèi)是釉下青花與釉上五彩結(jié)合，一類(lèi)是釉下青花與釉上粉彩結(jié)合。圖案以云紋、鳳紋、纏枝花卉及花果紋為主，當(dāng)時(shí)最為突出的圖案紋飾有八仙人物、團(tuán)龍、團(tuán)鳳、團(tuán)花、團(tuán)花壽字、九桃、蝠鹿及暗八仙等。雍正時(shí)期的斗彩器型為兩類(lèi)：一類(lèi)是仿成化斗彩的，如天字罐、雞缸杯、馬蹄杯等；另一類(lèi)是當(dāng)時(shí)比較流行的造型，如盤(pán)、碗、杯、碟、燈座、長(zhǎng)方花盆、蓋碗和各式瓶等。雍正時(shí)期的琺瑯彩是以白地彩繪為主，圖案以花卉、翎毛居多，山水則次之，人物更少。雍正時(shí)期的琺瑯彩特點(diǎn)是在畫(huà)面上配以相呼應(yīng)的書(shū)法極佳的題詩(shī)，因此說(shuō)雍正琺瑯彩是集詩(shī)、書(shū)、畫(huà)及工藝于一體的綜合藝術(shù)品。它又是宮廷御用的玩賞器，所以?xún)H見(jiàn)碗、盤(pán)、花瓶茶、壺等數(shù)量不多的小件器。

4 雍正時(shí)期的款識(shí)和特點(diǎn)。

雍正官窯青花、粉彩、紅釉、釉里紅、五彩、斗彩大多是“大清雍正年制”兩行六字青花楷書(shū)款，官窯青花少數(shù)書(shū)“大清雍正年制”三行六字篆書(shū)青花款。仿汝窯大多書(shū)“大清雍正年制”或“雍正年制”青花篆書(shū)款，仿哥窯部分有“大清雍正年制”三行六字青花篆書(shū)款。三行六字篆書(shū)款多數(shù)用于顏色釉瓷上。官窯的仿鈞瓷器、爐鈞器、茶葉末釉大多數(shù)有“雍正年制”篆書(shū)刻款?，m瑯彩大多數(shù)書(shū)“雍正年制”四字楷書(shū)藍(lán)料方款。鐵銹花釉多數(shù)無(wú)官窯款識(shí)。雍正瓷器的特點(diǎn)：釉面有桔皮紋，官窯精品的碗、盤(pán)圈足呈滾圓的“泥鰍背”，特別碗類(lèi)有深圈足和大底足特點(diǎn)，有的口徑與足徑的比例為2∶1，民窯的碗、杯、瓶的底足高深而外撇，底足雖無(wú)釉但有明顯的旋痕。雍正時(shí)期最突出的器型是牛頭尊、貫耳瓶、四聯(lián)瓶、燈籠瓶、如意耳尊、桃洗及高圈足枇杷尊等。

瓷器這一中國(guó)藝術(shù)的瑰寶蘊(yùn)含了太多的知識(shí)，需要我們長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)，才能更多更好地了解相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。愿本文能為弘揚(yáng)瓷器文化貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄之力，有不當(dāng)之處敬請(qǐng)專(zhuān)家學(xué)者批評(píng)與指正。

參考文獻(xiàn)

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