春和樓：中山路的堅(jiān)守者

毛學(xué)斌

老青島人有句俗話：“身穿謙祥益、頭頂盛錫福、手戴亨得利、吃飯春和樓、看戲去中和、看病宏仁堂?！边@些響當(dāng)當(dāng)?shù)闹献痔?hào)同處一地——位于中山路這條百年老街上。

中山路，曾經(jīng)是青島的“名片”，是老青島人心目中的市中心，是青島最繁華的商業(yè)街，到中山路購(gòu)物，在當(dāng)時(shí)成為一種時(shí)尚。

提起中山路最鼎盛時(shí)期，青島人一定會(huì)想起大名鼎鼎的春和樓。百余年來(lái)，春和樓曾得到過(guò)李鴻章、王盡美、康有為、徐特立、老舍、巴金、王統(tǒng)照、沈從文以及美國(guó)海軍萊昂斯上將等政要名人的惠顧與贊賞。

春和樓從1891年開(kāi)業(yè)至今已經(jīng)有126年的歷史，坐擁幾乎與青島建置同齡的積淀。春和樓與不少老字號(hào)企業(yè)一樣，百年的成長(zhǎng)之路，經(jīng)歷時(shí)代發(fā)展大潮的洗禮，興衰起伏都曾經(jīng)歷。春和樓作為一個(gè)見(jiàn)證者，好似記錄島城中山路興衰的一部“歷史書(shū)”，記載著青島中山路以及西部發(fā)展的滄桑變遷。

近幾年，很多青島人感慨：“中山路在衰落！繁華不在！”出生于1951年的老青島人萬(wàn)方對(duì)中山路的現(xiàn)狀可謂感慨萬(wàn)千：“以前一說(shuō)逛街，那肯定就是中山路，當(dāng)年去中山路購(gòu)物是一種時(shí)尚，從街南走到街北，想要的東西就一應(yīng)俱全?，F(xiàn)在和那時(shí)候根本沒(méi)法比?！?/p>

面對(duì)人們的感慨，作為春和樓飯店集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)，已經(jīng)在中山路待了近二十年的沈健基也感觸頗深。當(dāng)被問(wèn)及中山路繁華不在的原因時(shí)，他認(rèn)為：首先一個(gè)重要原因是隨著上世紀(jì)90年代青島市政府東遷，伴隨著政治中心東移，青島經(jīng)濟(jì)重心也開(kāi)始向東轉(zhuǎn)移，中山路政治經(jīng)濟(jì)的中心地位不在；其次是隨著臺(tái)東、李滄等商圈的興起，各購(gòu)物、娛樂(lè)場(chǎng)所如雨后春筍般涌現(xiàn)，中山路已缺乏足夠的吸引力；最后一個(gè)原因是中山路的經(jīng)營(yíng)格局已經(jīng)不適應(yīng)市場(chǎng)的變化。綜合多方面的原因?qū)е铝嗽?jīng)一度繁華的中山路風(fēng)光漸逝。

從2017年年初至今，“復(fù)興西部老城，打造時(shí)尚幸福城區(qū)”一直是市南區(qū)政府工作的重點(diǎn)。中山路作為西部復(fù)興的重要組成部分，必將會(huì)走在復(fù)興的前列。

提到西部復(fù)興，沈健基說(shuō)：“其實(shí)，中山路的改造在二十多年前就進(jìn)行過(guò)，這二十年間盡管中山路歷經(jīng)多次改造，但沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果?！?/p>

對(duì)于如何復(fù)興西部，重振中山路的繁華，沈健基同樣有自己獨(dú)到的見(jiàn)解，他認(rèn)為首先要明確定位，制定長(zhǎng)期的規(guī)劃，成立專門(mén)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)具體改造實(shí)施，只有這樣才能將既定政策落地，不至于半途而廢，朝令夕改。其次要明確復(fù)的是文化，興的是經(jīng)濟(jì)。

曾有專家指出，中山路不僅是一條商業(yè)母街，它還是青島市的文化起源地，這里擁有豐富的商業(yè)文化、建筑文化、餐飲文化、金融文化等20多種文化，如何將這些文化恢復(fù)，是西部復(fù)興的重點(diǎn)。沈健基認(rèn)為：“復(fù)文化可以將這些文化聚街發(fā)展，形成中山路建筑文化一條街、天津路餐飲文化一條街、即墨路小商品文化一條街、濟(jì)南路土特產(chǎn)文化一條街等等，恢復(fù)西部的老街里文化。同時(shí)，對(duì)于中山路的文化可以多做室外宣傳，立牌立碑進(jìn)行文化介紹，把西部的百年文化展現(xiàn)在游客面前?！?/p>

同時(shí)，他認(rèn)為振興西部經(jīng)濟(jì)要把著重點(diǎn)放在本地老字號(hào)的振興上，給予相應(yīng)的優(yōu)惠政策，學(xué)習(xí)上海的陜西東路老字號(hào)一條街，建立中山路老字號(hào)一條街，形成文化產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展；增業(yè)態(tài)，在振興老字號(hào)的同時(shí)，增加西部老城區(qū)的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，豐富中山路商業(yè)業(yè)態(tài)、增加西部旅游亮點(diǎn)；鼓勵(lì)企業(yè)到西部城區(qū)發(fā)展，同時(shí)在人才引進(jìn)、老建筑保護(hù)利用上給予補(bǔ)助、補(bǔ)貼。讓廣大企業(yè)家積極投身到西部城區(qū)的復(fù)興發(fā)展進(jìn)程中去，到西部老城區(qū)投資興業(yè)。

在采訪中，沈健基所表現(xiàn)出的堅(jiān)守者姿態(tài)，讓我們有理由相信：未來(lái)，他將帶領(lǐng)春和樓繼續(xù)堅(jiān)守在中山路，見(jiàn)證西部的復(fù)興之路。endprint