《水滸傳》中的茶人茶事

修儷丹

摘要：《水滸傳》中描寫(xiě)了諸多“茶坊”，將“茶坊”作為一種文學(xué)素材被引入《水滸傳》，其中不僅涉及了宋代“茶坊”、“茶品”、“茶博士”、“獻(xiàn)茶”、“請(qǐng)茶”、“拜茶”和“吃茶”等有關(guān)茶人茶事的描寫(xiě)，這些描寫(xiě)都對(duì)水滸人物形象塑造和文章情節(jié)有巨大的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：《水滸傳》；茶坊

四水潛夫《武林舊事》卷一“四孟駕出”中有“茶酒班”以及“茶酒班殿侍”[1]4的記載，《東京夢(mèng)華錄》卷三云：“今世俗客至則啜茶。去則啜湯。此俗遍天下。”[2]118拓展了茶的社會(huì)功能和文化層面，為文學(xué)作品的創(chuàng)作提供素材和借鑒?！端疂G傳》中涉及“茶坊”以及諸多“茶人茶事”的描寫(xiě)，烘托設(shè)定英雄人物，豐富了人物形象和故事情節(jié)，目前學(xué)者對(duì)《水滸傳》茶文化的研究方面相對(duì)較少，為此，筆者對(duì)《水滸傳》中體現(xiàn)的獨(dú)特的“茶文化”作了參考和研究。

“城中好高髻，四方高一尺；城中好廣眉，四方且半額；城中好廣袖，四方全匹帛”[3]316，水滸故事的傳播有了“茶坊”這個(gè)傳播媒介之所，更易被大眾理解和接受?！稏|京夢(mèng)華錄》云：“其御街東朱雀門(mén)外，以南東西兩教坊，余皆居民或茶坊。”[2]59再有《夢(mèng)粱錄》“鋪席”條所記，南宋時(shí)杭州“處處有茶坊”，[3]118《清明上河圖》更是描繪了汴河沿岸的繁華，沿岸商鋪多是飯館、茶肆。

一、《水滸傳》中諸多茶坊

第七十二回，“見(jiàn)往來(lái)錦衣花帽之人，紛紛濟(jì)濟(jì)，各有服色，都在茶坊酒肆中坐地”。[4]298 據(jù)《大宋宣和遺事》記載徽宗微服走訪，“猶豫間，見(jiàn)街東一個(gè)茶肆，牌書(shū)‘周秀茶坊，遂入茶坊坐定?！盵5]45再看第七十二回說(shuō)宋江等人在對(duì)門(mén)茶坊中，由此可以看出宋江等人進(jìn)入的亦是“周秀茶坊”。北宋時(shí)期，最著名的茶當(dāng)屬“龍團(tuán)鳳餅”，如《李師師外傳》中宋徽宗賞賜給李師師的有“月團(tuán)、鳳團(tuán)、蒙頂?shù)炔璋俳?，又賜黃白金各千兩，時(shí)宮中已盛傳其事”，[5]27 第七十二回中李師師親自換盞招待宋江等人吃茶，“不必說(shuō)那盞茶的香味，細(xì)欺雀舌，香勝龍涎”，[4]300 通過(guò)“茶坊”與飲茶的描寫(xiě)既反映了李師師與宋徽宗的特殊關(guān)系，又能體現(xiàn)出宋江為受招安精明的打算和安排。

第十八回鄆城縣縣衙對(duì)過(guò)茶坊，“何濤走去縣對(duì)門(mén)一個(gè)茶坊里坐下吃茶相等。吃了一個(gè)泡茶”，“只見(jiàn)這何觀察當(dāng)街迎住，叫道：‘押司，此間請(qǐng)坐拜茶?！贝颂幉璺皇菍?zhuān)供官員人等相談?wù)碌奶囟▓?chǎng)所。何濤在此“茶坊”相等宋押司，傳遞官文信息。

第二十四回“只見(jiàn)西門(mén)慶一轉(zhuǎn)踅入王婆茶坊里來(lái)，便去里邊水簾下坐下”，利用“茶坊”這個(gè)“障眼法”，王婆撮合西門(mén)慶與潘金蓮茍且之事。

二、通過(guò)描寫(xiě)“茶坊”塑造人物形象

“茶坊”中一般配有“茶博士”，《夢(mèng)粱錄》記載顧客進(jìn)店，“茶博士”便應(yīng)“近前唱喏，小心供過(guò)”，[3]142 《東京夢(mèng)華錄》卷三云：“今世俗客至則啜茶。去則啜湯。此俗遍天下?！盵2]118《水滸傳》多次出現(xiàn)“拜茶”和請(qǐng)人“吃茶”的“茶人茶事”描寫(xiě)，使得英雄人物的形象特征更加具體、生動(dòng)。

《東京夢(mèng)華錄》卷四記載：“或有從外新來(lái)鄰左居住，獻(xiàn)遺湯茶。更有提茶瓶之人。每日鄰里，互相支茶，相問(wèn)動(dòng)靜。”[2]131第二十四回中，“自從武松搬將家里來(lái)，取些銀子與武大，叫買(mǎi)餠撒茶果請(qǐng)鄰舍吃菜”。塑造了武松熱情好客，尊重兄長(zhǎng)、遵守禮節(jié)的性格。第二十四回潘金蓮請(qǐng)武松飯后“吃茶”，表達(dá)潘金蓮對(duì)武松的仰慕之情，形象地將潘金蓮不守婦道的性格烘托出來(lái)。

三、“茶坊”促進(jìn)情節(jié)發(fā)展

《水滸傳》中相關(guān)“茶人茶事”以及“茶坊”的描寫(xiě)都對(duì)水滸故事情節(jié)展開(kāi)有巨大推動(dòng)作。

第二十四回王婆茶坊在描述西門(mén)慶潘金蓮茍且之事以及陷害武大郎的陰狠毒辣情節(jié)之中，穿插著打虎英雄武松的故事情節(jié)展開(kāi)。

第七十二回提及“李師師住所對(duì)過(guò)茶坊”，為宋江成功接受招安，帶領(lǐng)梁山好漢奉詔破大遼、打薊州、大戰(zhàn)獨(dú)鹿山等情節(jié)展開(kāi)作了鋪墊。作者通過(guò)這一番“茶人”、“茶事”的描寫(xiě)既暗含了對(duì)以宋江為代表的有志之士悲劇性結(jié)局的哀嘆又揭露了對(duì)黑暗社會(huì)現(xiàn)實(shí)的無(wú)情揭露和諷刺寓意。

綜上所述，《水滸傳》堪稱(chēng)我國(guó)文學(xué)歷史上第一部描寫(xiě)涉及朝野官司和飲茶之風(fēng)內(nèi)容的長(zhǎng)篇小說(shuō)，既為水滸故事展開(kāi)提供了一個(gè)固定場(chǎng)所：“茶坊”，又塑造了大量豐富、生動(dòng)的英雄人物形象，推動(dòng)故事情節(jié)展開(kāi)。更為后人研究宋代“茶坊”與相關(guān)“茶人”、“茶事”的水滸故事、影視劇作等提供了珍貴的文學(xué)素材和借鑒。

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[3]吳自牧.夢(mèng)粱錄[M].浙江：浙江人民出版社，1981.

[4]施耐庵.水滸傳[M].鄭州：中州古籍出版社，2016.

[5]朱一玄，劉毓忱.水滸傳資料匯編[M].北京：南開(kāi)大學(xué)出版社，2002.

[6]魯迅.中國(guó)小說(shuō)史略[M].北京：中華書(shū)局，2014.endprint