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      小麥赤霉病及其防治

      2018-01-27 11:17:35鄭婷婷鄭靜華
      農(nóng)民致富之友 2017年13期
      關(guān)鍵詞:感病麥粒分生孢子

      鄭婷婷 鄭靜華

      小麥赤霉病俗稱“紅頭瘴”、“爛頭麥”等,是一種暴發(fā)性、流行性、氣候性病害。近年來(lái),隨著耕作栽培條件的改變、抗銹矮桿良種的推廣、化肥氮素水平及復(fù)種指數(shù)的提高、灌區(qū)水澆面積的擴(kuò)大以及全球變暖等異常變化加劇,赤霉病為害區(qū)域逐漸擴(kuò)大,過(guò)去很少發(fā)生或不發(fā)生的地區(qū),如蘇北、皖北、陜西關(guān)中以及山東、河南、山西、陜西、甘肅等省呈明顯發(fā)展趨勢(shì),成為小麥主要病害。據(jù)資料顯示,河南省歷史上僅在信陽(yáng)、南陽(yáng)等地區(qū)部分年份零星發(fā)生,上世紀(jì)80年代后豫南、豫東和豫北灌區(qū)成為常發(fā)性病害。該病發(fā)病迅速,點(diǎn)片發(fā)病,尤以水溝邊以及氮肥多的高產(chǎn)地發(fā)病嚴(yán)重。

      麥類經(jīng)過(guò)赤霉病為害后,一般發(fā)生年份可使小麥減產(chǎn)1~2成,大流行年份減產(chǎn)5~6成,個(gè)別品種甚至絕收。從種用價(jià)值看,不僅發(fā)病重的種子不能用來(lái)作種用,就是發(fā)病輕的種子,其出苗質(zhì)量和苗勢(shì)也遠(yuǎn)不及健全的種子。據(jù)用感病程度不同的麥穗上的籽粒進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)證明,一個(gè)穗上的小穗少于50%感病時(shí),籽粒發(fā)芽率為77%左右,大于50%時(shí)就下降到66%以下;而健穗上的籽粒發(fā)芽率則為99%左右。輕病種子在適播期播種情況下,其出苗率比健全種子大大減少,產(chǎn)量也相應(yīng)減低;在播種愈遲、氣溫愈低、麥苗出土愈慢的情況下,所減低的比例也愈大。該病感染性強(qiáng)、危害程度大,帶菌的麥穗在潮濕的麥垛中,或帶菌的種子在濕度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的倉(cāng)庫(kù)中,其所帶的菌絲和孢子均能繼續(xù)萌發(fā)侵染而導(dǎo)致霉?fàn)€,造成損失。

      此外,病麥的商品價(jià)值和食用價(jià)值均有不同程度的降低。尤其是病麥對(duì)人和禽畜都有毒害作用,一般食后10~30分鐘或1~2小時(shí)就可出現(xiàn)中毒癥狀。人中毒的表現(xiàn)以惡心、嘔吐、胃部不適及頭暈最為常見,部分患者可出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、腸鳴等癥狀。一般患者在嘔吐后稍加休息即可痊愈,嚴(yán)重者具有高燒和明顯的胃腸不適等癥狀。動(dòng)物當(dāng)中,以豬、馬和狗對(duì)此種毒害較為敏感,特別是豬最容易引起中毒,牛、羊和雞抵抗力較強(qiáng)。家畜吃食病麥后,往往發(fā)生腸胃病,引起精神萎靡、食欲減退、腹痛和腹瀉等癥狀。

      一、赤霉病的發(fā)生特點(diǎn)

      小麥赤霉病是由真菌中的多種鐮刀菌侵染所引起的,都是兼性寄生菌,從小麥苗期至抽穗后均可發(fā)生,先后形成苗腐、基腐、桿腐和穗腐,以穗腐危害性最大,其次為桿腐,苗腐發(fā)生不普遍。通常所說(shuō)的赤霉病主要指穗腐而言。一般在小麥抽穗后至成熟階段在穗部呈現(xiàn)出癥狀。發(fā)病初期在小穗穎殼基部及小花上產(chǎn)生水漬狀病斑,為淡褐色,以后逐步變?yōu)榍嗫轄罨螯S褐色并擴(kuò)展至整個(gè)小穗,在氣候較為潮濕時(shí),病小穗的穎殼接縫處或基部著生出黏膠狀霉層,即為病菌的分生孢子子座或分生孢子團(tuán),為玫瑰紅色或橘紅色,其可以通過(guò)風(fēng)雨等途徑傳播,再次成為侵染源。在環(huán)境較為干燥時(shí),僅小穗表現(xiàn)枯黃。若病菌已入侵穗軸,可阻礙維管束系統(tǒng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及水分的運(yùn)輸,導(dǎo)致病部以上穗發(fā)生青枯,而病部以下穗呈青綠,麥粒干枯干秕,對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生極大影響。若穗頸節(jié)受到病菌的侵染,則表現(xiàn)為全穗枯黃,不結(jié)實(shí)。赤霉病在發(fā)生后期,若遇溫度適宜及多雨天氣時(shí),則在產(chǎn)生分生孢子霉層的病部上會(huì)產(chǎn)生有光澤的藍(lán)黑色顆?;蝾w粒堆,多時(shí)可集結(jié)在一起呈塊狀,用手觸摸有明顯的突起,不能抹去,該突起即為赤霉菌子囊殼。

      二、侵染循環(huán)

      小麥?zhǔn)斋@以后,病原菌除能在小麥穎殼和麥稈上附生外,還可繼續(xù)侵染玉米、高粱、棉花、水稻等多種秋作物,并隨著這些作物的收獲在其殘?bào)w上越冬。來(lái)年隨著氣溫的升高,逐漸形成子囊殼,一般在小麥揚(yáng)花期子囊孢子成熟,在一定的條件下從子囊殼中放射到空氣中,從花藥經(jīng)花絲侵入麥穗,也可直接穿透表皮或從自然孔口侵入,并逐漸蔓延和侵染整個(gè)小穗和穎殼而導(dǎo)致發(fā)病。在適應(yīng)的條件下,病菌侵入兩天后即可呈現(xiàn)癥狀,5~7天后病部便可呈現(xiàn)出粉紅色,即菌絲和分生孢子。分生孢子經(jīng)風(fēng)雨傳播可引起再侵染,但引起赤霉病大流行的侵染以開花期的一次侵染為主,分生孢子的再侵染一般只起到加重病害嚴(yán)重度的作用。麥?zhǔn)找院?,病菌便附著在麥株殘?bào)w或繼續(xù)侵染秋作物。在我省,稻根茬(豫南稻區(qū))、玉米秸稈、小麥秸稈等是病菌的主要越冬場(chǎng)所,并提供穗腐的初侵菌源。

      三、流行因素分析

      小麥赤霉病穗腐能否流行,主要取決于氣候條件。因而,人們將赤霉病看作是典型的氣候性病害。根據(jù)各地多年的研究和觀察,小麥赤霉病在河南的流行條件主要有三個(gè):一是小麥品種。目前我省推廣的小麥品種均不抗赤霉病,如周麥系列周麥16、18、19、22、23、24、25、26、28、30等,豫麥系列的豫麥49號(hào)、豫麥41號(hào)、豫麥18號(hào)、豫麥21號(hào)等以及溫麥系列的、新麥系列的、百農(nóng)系列的等品種發(fā)病都很重,但不同品種間,發(fā)病程度也稍有差異,大面積感病品種的存在,潛在著赤霉病流行的危險(xiǎn)性;二是初侵菌源的多少。我省廣大麥區(qū)多為玉米一小麥或稻一麥連作,田間地頭遺留的玉米或水稻殘?bào)w帶有赤霉病菌,因此,一般的田間都具有赤霉病的菌源;三是氣候條件。小麥赤霉病受氣候特別是降雨影響很大,因此感病品種和菌源條件都已具備,小麥抽穗揚(yáng)花期若有連續(xù)3天以上雨日,降雨量在50毫米以上,日均溫15℃以上,小麥赤霉病將中度以上流行。若灌漿期內(nèi)又有3天以上的連續(xù)陰雨天氣,且降水量超過(guò)30毫米,赤霉病將會(huì)大發(fā)生。另外,麥田小氣候也會(huì)影響赤霉病的發(fā)生程度,地勢(shì)低洼、高產(chǎn)灌區(qū)、沿河麥田、小氣候濕潤(rùn)的田塊往往重于其他麥田。

      四、赤霉病麥粒識(shí)別和清除

      麥穗發(fā)病以后,一般情況下,被害的麥粒輕而皺縮,色澤由灰白、淡黃至粉紅。這些變化均隨病菌侵害的時(shí)間及發(fā)病的環(huán)境而異。從化學(xué)分析上說(shuō),受病的麥粒,其淀粉成分減低,還原糖增多,可溶性氮素及脂肪酸也有增加。用做種子常不能發(fā)芽,或發(fā)芽后幼苗發(fā)育不良。由于受病的麥粒既不能作種用又不能取食,所以就必須清除掉。清除方法有多種,如風(fēng)選、20%~25%的食鹽水或40%的膠泥水漂選等。一般連續(xù)通過(guò)3次風(fēng)車或用揚(yáng)場(chǎng)機(jī)選2次,則可基本上將病麥粒清除,達(dá)到可取食的程度。這幾種方法都是利用了病麥粒較健麥粒輕的現(xiàn)象,而對(duì)于一些發(fā)病很輕的病麥粒,用這些方法尚難徹底清除,還要借助其它種子處理方法。

      五、綜合防治

      (1)因地制宜選用抗(耐)病品種:目前小麥尚無(wú)對(duì)赤霉病免疫和高抗品種,河南省目前種植的小麥品種大多不抗赤霉病,各地應(yīng)積極開展適于本地區(qū)的抗性品種鑒定工作,特別是赤霉病的重發(fā)區(qū)、長(zhǎng)發(fā)期,要因地制宜,適當(dāng)選種抗、耐病品種。

      (2)加強(qiáng)田間管理,提高小麥抗病性:適時(shí)早播,使麥株早發(fā)、早熟,避開赤霉病的感病時(shí)期;施足底肥,增施磷、鉀肥,注意氮、磷、鉀配合使用,適時(shí)追肥,以提高麥株的抗性;建立完整的麥田排灌系統(tǒng),及時(shí)排除田間積水,降低田間濕度,促進(jìn)小麥根系正常發(fā)育,造成有利于麥株而不利于病菌生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)條件,從而減輕小麥赤霉病的危害。

      (3)清除菌源:麥播前要深耕細(xì)耙,將土表上的作物殘?bào)w翻埋于土內(nèi),清除田間玉米秸稈、稻樁等帶菌殘?bào)w,減少病菌初次侵染來(lái)源。

      (4)選用無(wú)病種子:小麥播種前,選用無(wú)病種子或結(jié)合防治小麥黑穗病等進(jìn)行種子消毒,以促進(jìn)全苗、壯苗,提高抗病能力。

      (5)藥劑防治:防治的關(guān)鍵時(shí)期是小麥揚(yáng)花期。第一次噴藥應(yīng)略早于病菌孢子大量飛散前,或病害將要盛發(fā)時(shí)期。一般是在小麥揚(yáng)花株率達(dá)10%以上時(shí),氣溫高于15℃,氣象預(yù)報(bào)連續(xù)3天有雨,或者在10天內(nèi)有5天以上為降雨天氣,或有大霧、重霧就要在雨前打藥,隔7天后打第二次藥,重病區(qū)防治2次,輕病區(qū)防治1次,可控制病害發(fā)生。

      一般每畝用50%多菌靈可濕性粉劑100克(有效成分50g/畝),或者12.5%特譜唑可濕性粉劑40~印克(有效成分5~7.5/畝),常量噴霧加水50~80Kg、彌霧加水10~15Kg,均勻噴濕在穗部。endprint

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