農(nóng)夫長(zhǎng)茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

朱文訊 徐飛躍 李紅秀

一、品種特性

農(nóng)夫長(zhǎng)茄的果實(shí)長(zhǎng)棒形，又長(zhǎng)又粗，長(zhǎng)可達(dá)32厘米以上，粗可達(dá)5.5厘米以上，是目前市場(chǎng)上最受歡迎的長(zhǎng)茄類型之一。兩個(gè)品種的農(nóng)藝性狀好，植株長(zhǎng)勢(shì)旺，分枝合理；坐果性好，表現(xiàn)為主花坐果優(yōu)勢(shì)明顯，商品果和待熟果結(jié)構(gòu)合理；適應(yīng)性廣，對(duì)土壤和氣候不太敏感，如土壤肥力或理化性質(zhì)不盡人意，果實(shí)也能達(dá)到市場(chǎng)商品要求；綜合抗病能力較強(qiáng)，青枯病達(dá)耐病水平，對(duì)褐紋病和菌核病也有較好的抗病力。

二、栽培要點(diǎn)

1.疏 播育壯苗

苗地要準(zhǔn)備充足，每株苗最少要有6厘米×6厘米的生長(zhǎng)空間，太密要間苗。最好采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗。

2.合 理的種植密度

根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r（市場(chǎng)和氣候）及時(shí)調(diào)節(jié)好種植密度。收獲期長(zhǎng)的地區(qū)，如粵北地區(qū)宜疏不宜密，畝植500~800株；收獲期短的地區(qū)，如廣州及珠三角地區(qū)，畝植800~1200株。此外，前期市場(chǎng)較好，可以先密植，收獲完四母斗茄以后，植株較高、長(zhǎng)勢(shì)旺時(shí)，將中間的一些苗拔掉，使植株密度變疏，通風(fēng)透光，保持中后期的產(chǎn)量和果實(shí)商品率。

3.肥 水管理要科學(xué)

前期的肥水可適當(dāng)緩些，不要偏施氮肥，當(dāng)對(duì)茄坐穩(wěn)后，開始重施肥，水分供應(yīng)要充足；施肥以高氮、高鉀的復(fù)合肥（氮、磷、鉀比例為21:15:21)為主。收獲期間每隔10天施1次肥，以“少食多餐”為好。

4.中 后期整枝較為關(guān)鍵

兩個(gè)茄子品種均為蔓生性較好的品種，果實(shí)長(zhǎng)且粗，如果肥水不足，容易引起果實(shí)彎曲。整枝可以采取多桿整枝（即3~4桿）。將果實(shí)以下的葉片適當(dāng)摘掉，并及時(shí)摘除病枝和老枝，以通風(fēng)透氣。整枝時(shí)，注意不要傷害掛果的枝條。通過整枝，適當(dāng)控制果實(shí)數(shù)量，注意商品果的掛果數(shù)和待熟果數(shù)量結(jié)構(gòu)是否合理。

5.采 摘商品果宜早不宜遲

兩個(gè)茄子品種的果實(shí)都較長(zhǎng)，容易達(dá)到市場(chǎng)商品要求，在采摘時(shí)可適當(dāng)提早一些，不一定等到果實(shí)完全成熟才摘。果實(shí)長(zhǎng)30~35厘米，看起來稍嫩時(shí)即可采摘，這樣既提高了果實(shí)的商品外觀，又利于上層果實(shí)的成熟，提高產(chǎn)量。

6.及 時(shí)防治病蟲害

(1)猝倒?。憾喟l(fā)生在春季的育苗床上，有爛種、死苗和猝倒3種。防治方法：不要在陰雨天繞水，保持苗床通風(fēng)透氣；可用綠亨一號(hào)（95%惡霉靈）或氧氯化銅800倍淋灑預(yù)防，用敵克松400倍或3.2%甲霜?惡霉靈600倍淋灑治療。

(2)青枯?。ò脒叝?：屬細(xì)菌性病害，維管束變褐色，橫切病莖，用手?jǐn)D壓或經(jīng)保濕，切面上維管束溢出白色菌液，嚴(yán)重的病株經(jīng)7~8天即死亡。青枯病只能防，不能治。預(yù)防方法：選擇抗病品種及干凈田塊培育壯苗，發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除，病穴撒石灰滅菌；在未發(fā)病及發(fā)病初期用50%的立復(fù)康1500倍和15%惡霉靈水劑1000倍溶液灌根，或用氧氯化銅800倍灌根，還可用生物農(nóng)藥青萎散灌根。

(3)褐紋病（爛枝）：病征是枝條有不規(guī)則形病斑，病斑直徑20~30毫米，中部淺黃色，邊緣暗褐色，病斑多時(shí)連接成10多厘米的壞死區(qū)。防治方法：種子和苗床消毒；在發(fā)病初期，噴藥前將病枝剪掉，再用3.2%甲霜.惡霉靈水劑500倍、易斑凈1000倍等進(jìn)行噴灑。

(4)菌核病或白絹?。€頭）：染病植株基部脫皮，有白色菌絲。防治方法：除用氧氯化銅600倍預(yù)防外，還可選用3.2%甲霜?惡霉靈水劑500倍、50%撲海因1500倍、撲霉特600倍噴灑治療。

茄子是一種喜銅作物，氧氯化銅（王銅）是一種經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的預(yù)防茄科病害的好藥，在下雨前，用王銅600倍噴灑植株，可起到預(yù)防雨后病害流行的作用。此外，還可以利用王銅預(yù)防爛果。

(5)薊馬：盛花期就開始?xì)⑾x，注意蟲通常躲在花里面，防治要及時(shí)。防治藥劑有吡蟲啉類農(nóng)藥，如賽電四號(hào)、薊蚜清、阿維吡蟲啉等。

(6)螨類和蜘蛛:受害葉片背面呈灰褐或黃褐色，具油質(zhì)光澤或油浸狀，葉緣下卷（葉變細(xì)）；嫩莖受害后變黃褐色、粗糙；果、果柄、萼片受害后表面失去光澤而木栓化。這些特征有時(shí)被認(rèn)為是生理病害或病毒病，一般溫暖多濕的環(huán)境有利于螨類發(fā)生。發(fā)現(xiàn)后可用克螨特、功夫、天王星、絕螨王等噴殺。為防止果實(shí)被害，必須在開花期間就開始噴藥。