冬季以來(lái),每天早上起來(lái)都覺(jué)得嘴里特別干,嚴(yán)重時(shí)嗓子也疼。朋友告訴我一個(gè)方子,說(shuō)可以緩解口干:楊桃2個(gè)、雪梨2個(gè)、牛腱肉500克、蜜棗1顆、生姜3片,楊桃、雪梨洗凈削皮,切片,去掉果芯;牛腱洗凈,切成大塊后焯一下;蜜棗去核。所有材料放入砂鍋內(nèi),加入清水2000毫升,武火煲沸后改為文火慢煲約一個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家此方機(jī)理何在。
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng):
北風(fēng)吹起時(shí),不少人早晨起來(lái)都會(huì)覺(jué)得口干,緩解該癥狀的關(guān)鍵在于防燥傷陰。可多飲用一些具有清熱潤(rùn)燥、酸甘養(yǎng)陰功效的湯水。方中,雪梨水分大,性略寒,可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰,且白色食物入肺,對(duì)肺有保養(yǎng)功效;楊桃性微寒,味甘、酸,可以清熱生津、除煩止渴、利尿解毒;牛腱肉質(zhì)厚、滑,有滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨的食療作用??梢?jiàn),此湯確實(shí)有清肺利咽、生津潤(rùn)燥的功效,可改善咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無(wú)痰等癥狀。楊桃也可以換作橄欖,其味甘酸性涼,能清肺利咽生津、化痰醒神;牛腱子也可換成豬瘦肉。