地域文化背景下的朱家尖特色課程創(chuàng)建

摘 要：建設(shè)社區(qū)教育特色課程，必須充分發(fā)掘地方文化，整合地方資源。鑒于此，本文提出挖掘朱家尖地域文化，構(gòu)建形成社區(qū)教育特色課程，可以嘗試從鄉(xiāng)情、需求、特色、師資等方面對社區(qū)教育特色課程創(chuàng)建進行實踐和研究。

關(guān)鍵詞：地域文化 社區(qū)教育 特色 課程

社區(qū)教育在學(xué)習(xí)型社會的建立和終身教育體系建設(shè)中，發(fā)揮著越來越重要的作用。社區(qū)特色課程開發(fā)作為社區(qū)教育內(nèi)涵的重要組成部分，其研究和實踐越來越受到人們的關(guān)注。近年來，舟山市各級社區(qū)教育培訓(xùn)機構(gòu)積極依托社區(qū)教育特色課程，在教育品牌培育和推進辦學(xué)層次方面，起到積極、重要的作用。建設(shè)社區(qū)教育特色課程，必須充分發(fā)掘地方文化，整合地方資源。只有充分重視地域文化資源的開發(fā)，挖掘優(yōu)質(zhì)課程資源，凸顯締約人文特色，弘揚歷史文化，才能促進社區(qū)教育內(nèi)涵發(fā)展，彰顯社區(qū)教育功能，惠及百姓學(xué)習(xí)，才能辦出社區(qū)居民滿意的社區(qū)教育。同時，只有根植于生活的土壤中，立足于反映具有地域特色的課程資源，才能開出嬌艷的花，散發(fā)迷人的芳香，結(jié)出累累碩果。

一、根植鄉(xiāng)情，找準社區(qū)教育特色課程建設(shè)思路

建設(shè)社區(qū)教育特色課程必須立足地域文化實際，根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)情，充分挖掘人文、歷史、地理、經(jīng)濟、鄉(xiāng)土、文化等資源。具有本地域文化特點的社區(qū)教育特色課程，才能找準出發(fā)點和落腳點，才能為廣大社區(qū)居民所接受，滿足其實際需要，同時促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

例如，朱家尖地區(qū)是舟山海島旅游的一張“金名片”，是舟山旅游的重要門戶和核心板塊。旅游經(jīng)濟快速發(fā)展，海洋海島旅游資源豐富，越來越成為民眾放松身心、提高生活品質(zhì)的選擇，朱家尖的海島旅游后發(fā)優(yōu)勢明顯。2016年朱家尖景區(qū)旅游接待人數(shù)達648萬人次，且預(yù)見年均增長10%以上。到2020年，年旅游接待量達到1000萬人次。旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展，對旅游從業(yè)人員的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。因此朱家尖地區(qū)的社區(qū)教育也必須圍繞當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕攸c。圍繞建設(shè)國際性海洋旅游休閑勝地目標，以旅游為龍頭產(chǎn)業(yè)的實用技能培訓(xùn)成為朱家尖街道成人文化學(xué)校的主線工作。社區(qū)特色課程設(shè)施應(yīng)圍繞旅游業(yè)發(fā)展的這一中心開展。如開展民俗經(jīng)營戶綜合素質(zhì)提高系列培訓(xùn)：針對東昇家園民俗協(xié)會成員開展環(huán)境與民俗經(jīng)營的關(guān)系培訓(xùn)；基本文明與禮儀培訓(xùn)；朱家尖人學(xué)英語；以朱家尖景點介紹—美麗傳說—民俗風(fēng)情——特產(chǎn)等為內(nèi)容的三景三導(dǎo)培訓(xùn)；茶藝培訓(xùn)；鄉(xiāng)村旅游業(yè)最美女主人海選系列培訓(xùn)……

二、遵循需求，豐富社區(qū)教育特色課程建設(shè)內(nèi)涵

社區(qū)教育課程建設(shè)是伴隨著社區(qū)教育內(nèi)涵的發(fā)展而誕生的，是社區(qū)教育發(fā)展的重要動力因子，是社區(qū)教育最有效的實現(xiàn)途徑。居民對社區(qū)教育課程的選擇，完全是由自己的興趣、愛好、生活生產(chǎn)的需求出發(fā)。因此，社區(qū)教育必須針對社區(qū)居民的個性化需求展開。

例如，朱家尖地區(qū)漁農(nóng)家樂自二十世紀九十年起步之后，各級黨委政府對其重視的程度不斷提升，并且不斷加以引導(dǎo)和扶持，在這一基礎(chǔ)上旅游客源也在逐漸擴大，其經(jīng)營收入也隨之提升，不斷呈現(xiàn)出比較穩(wěn)定的發(fā)展趨勢。截至2017年底，朱家尖工商注冊的漁農(nóng)家樂有997家，直接從業(yè)人員5000余人。但是漁農(nóng)家樂快速發(fā)展的過程中存在著較多的問題，主要表現(xiàn)為：漁農(nóng)家樂發(fā)展不平衡，多數(shù)規(guī)模小、檔次低；經(jīng)營同質(zhì)化明顯，以民宿和餐飲等為主要內(nèi)容，體驗性、參與性不強；整體營銷手段、途徑相對欠缺，發(fā)展后勁不足等等。

如何彰顯漁農(nóng)家樂特色，提升漁農(nóng)家樂的服務(wù)品質(zhì)是廣大漁農(nóng)家樂從業(yè)人員的迫切需求。市政府在2015年發(fā)布的《加快“全景朱家尖”建設(shè)行動計劃》中也對漁農(nóng)家樂的從業(yè)人員的素質(zhì)提升提出了具體要求。因此圍繞漁農(nóng)家樂從業(yè)人員開展的一系列技能培訓(xùn)的社區(qū)教育特色課程推出，旨在培養(yǎng)一批有素質(zhì)、有能力的本土旅游業(yè)人才，凸顯了成人教育的積極作為，既是緊貼朱家尖海島旅游大開發(fā)的現(xiàn)實需求，也是滿足社區(qū)居民生活生產(chǎn)的需要，受到社區(qū)居民的青睞。

烹飪師、計算機網(wǎng)頁操作、面點師、餐飲與客房服務(wù)、漁農(nóng)家樂經(jīng)營管理、漁農(nóng)家樂普通話和英語培訓(xùn)……根據(jù)旅游發(fā)展的趨勢和漁農(nóng)民的切實需要，朱家尖社區(qū)教育特色課程種類不斷豐富，旅游相關(guān)培訓(xùn)更加突出，涉及的范圍也不斷拓展和深入。經(jīng)過幾年的不間斷培訓(xùn)，朱家尖轄區(qū)內(nèi)的漁農(nóng)家樂從業(yè)人員基本都接受過至少一次的專業(yè)技能培訓(xùn)，其中通過培訓(xùn)考取相應(yīng)證件的更是不少。以烹飪師這一項為例，主要景區(qū)附近的漁農(nóng)家樂業(yè)主們幾乎人手一本初級中式烹飪師證書，中、高級烹飪師培訓(xùn)在近幾年不斷推進，通過對培訓(xùn)內(nèi)容的延伸，進一步搭建教育平臺，逐步提升了漁農(nóng)家樂的服務(wù)水平，樹立了旅游服務(wù)的培訓(xùn)品牌。

三、彰顯特色，形成社區(qū)教育特色課程建設(shè)體系

特色課程建設(shè)，顧名思義，它立足課程、強調(diào)特色、重在培訓(xùn)。各個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）實際情況不同，可以依托文化特色、發(fā)掘的資源也各不相同，社區(qū)教育工作推進的程度也各不相同。

針對朱家尖積極打造旅游業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟文化地域特色，朱家尖街道社區(qū)學(xué)院根據(jù)市、區(qū)相關(guān)部門“圍繞建設(shè)國際性海洋旅游休閑勝地、開發(fā)新漁農(nóng)村旅游資源提升新漁農(nóng)村旅游品味”的要求，開展了具有鮮明海島特色的以“三景”——自然景觀、歷史景觀、人文景觀為主線，“三導(dǎo)”——鄉(xiāng)導(dǎo)、村導(dǎo)、家導(dǎo)本土新型實用人才為目標的培訓(xùn)工作。為做好這一培訓(xùn)工作，街道社區(qū)學(xué)院專門成立了教材編委會，聘請專家，四處走訪、調(diào)研，編寫了具有朱家尖本土特色的培訓(xùn)教材：《鄉(xiāng)村導(dǎo)游——三景三導(dǎo)培訓(xùn)教材》。

教材分為五個部分，分別圍繞“導(dǎo)游服務(wù)技能”、“景點講解”、“朱家尖美麗傳說”、“朱家尖民俗風(fēng)情”、“朱家尖特產(chǎn)”等核心內(nèi)容展開介紹，運用通俗易懂的語言，深入淺出，力求體現(xiàn)知識性、實用性、可操作性，為更好地推廣朱家尖導(dǎo)游業(yè)務(wù)發(fā)展和培養(yǎng)更多的導(dǎo)游人員提供理論和知識保障，讓“三導(dǎo)”培訓(xùn)人員能迅速全面地學(xué)習(xí)相關(guān)知識，提升業(yè)務(wù)水平。同時也可贈送旅客，既有美景欣賞的藝術(shù)動感，又有島城獨具的海洋風(fēng)情，使游客在欣賞景觀的同時，又擴大了旅游文化視野。

四、強化師資，確保社區(qū)教育特色課程落地見效

社區(qū)教育特色課程開發(fā)是否能順利推進，需要教師的專業(yè)發(fā)展作為支撐。社區(qū)教育教師是社區(qū)教育發(fā)展的骨干力量，教師的師德修養(yǎng)、專業(yè)技能、教學(xué)能力、管理方法的高低、優(yōu)劣對社區(qū)教育的有效開展起著至關(guān)重要的作用。因此建設(shè)好社區(qū)教育的專、兼職教師隊伍是開展社區(qū)教育的重要任務(wù)之一。為保證教學(xué)質(zhì)量，朱家尖社區(qū)學(xué)校依托當(dāng)?shù)厝宋馁Y源，積極組織協(xié)調(diào)，認真遴選培訓(xùn)教師，聘請了浙江海洋大學(xué)、舟山旅游與健康職業(yè)學(xué)院的教師和區(qū)域內(nèi)的行家能手進行教學(xué)。這些教師經(jīng)驗豐富、實踐能力強，且熱心教學(xué)，不但能勝任培訓(xùn)各項要求，也能切實解決學(xué)員在學(xué)習(xí)中及之后的實踐中遇到的各種問題。

截至2017年底，朱家尖社區(qū)學(xué)院共組織漁農(nóng)家樂經(jīng)營戶培訓(xùn)96期，實現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)620人，漁農(nóng)家樂經(jīng)營戶培訓(xùn)5800余人。據(jù)統(tǒng)計，培訓(xùn)后漁農(nóng)家樂業(yè)主年平均收入達到30萬元左右，是非培訓(xùn)業(yè)主的3倍。通過培訓(xùn)更是出現(xiàn)了像朱家尖漁夫客棧業(yè)主張永飛，烏石漁莊業(yè)主李志明等舟山市漁農(nóng)家樂的帶頭人，分享所學(xué)理論和從業(yè)經(jīng)驗，引領(lǐng)周圍的鄉(xiāng)鄰共同致富。朱家尖社區(qū)學(xué)校的漁農(nóng)家樂特色課程培訓(xùn)有效促進了漁農(nóng)民再就業(yè)的“華麗轉(zhuǎn)身”，減緩了因海洋生態(tài)環(huán)境的惡化及農(nóng)村城市化導(dǎo)致的漁農(nóng)民失海失地引起的社會就業(yè)壓力，并通過發(fā)展?jié)O農(nóng)家樂、培養(yǎng)鄉(xiāng)村導(dǎo)游，開發(fā)綠色經(jīng)濟，使居民走上綠色致富道路。

總之，努力辦好人民滿意的社區(qū)教育，不斷滿足基層老百姓對美好生活的向往，是新時代社區(qū)教育的重要使命。這就需要遵循社區(qū)教育內(nèi)在發(fā)展邏輯，立足當(dāng)?shù)剜l(xiāng)情，充分發(fā)掘人文、歷史、經(jīng)濟、文化等資源，針對當(dāng)?shù)乩习傩丈?、生產(chǎn)的需求，滿足和激發(fā)社區(qū)學(xué)習(xí)動力，創(chuàng)建社區(qū)教育特色課程，實現(xiàn)社區(qū)成員終身學(xué)習(xí)動機機制的建立和完善。

參考文獻

[1]中國論文網(wǎng).以地域文化為依托的社區(qū)教育特色課程建構(gòu).

[2]程仙平.生態(tài)化：當(dāng)代社區(qū)教育發(fā)展轉(zhuǎn)向與路徑[J].社區(qū)教育研究，2018.2.

[3]華智庫，劉伯奎.社區(qū)教育實驗與實務(wù)的多頭推展[M].暨南大學(xué)出版社.

作者簡介

洪玲鵡（1974.6—），女，籍貫：浙江舟山，本科，小學(xué)高級教師，研究方向：社區(qū)教育。