匠心大愛(ài)鑄麥香 儒商大雅藏鋒芒

王曉嬌

李海波，41歲，獅子座。對(duì)于一個(gè)企業(yè)家來(lái)說(shuō)，這樣的年紀(jì)很年輕，人長(zhǎng)得也是濃眉大眼很是英俊，眼睛里更是閃爍著靈動(dòng)?？删褪沁@樣一個(gè)人，喜歡喝茶品茶，喜歡收藏古董，周圍的磁場(chǎng)沒(méi)有商人的氣息，反而是一個(gè)學(xué)者的溫文儒雅，說(shuō)起話來(lái)也是不急不躁，溫和地讓人如沐春風(fēng)。

看著李海波泰然自若的神態(tài)，仿佛對(duì)一切都那么篤定，不曾想?yún)s有著不同尋常的過(guò)往。5年的軍旅生涯，讓李海波有著堅(jiān)毅的性格，當(dāng)年更是帶著不到2萬(wàn)塊錢的退伍費(fèi)，獨(dú)自在沈陽(yáng)創(chuàng)業(yè)成功，不說(shuō)功成名就吧，也是過(guò)上了衣食無(wú)憂的生活。然而命運(yùn)的車輪讓他遇上了“麥香”。

2011年一個(gè)偶然，李海波接手了鐵嶺市麥香食品加工廠，當(dāng)時(shí)麥香已經(jīng)15年了，有一些品牌基礎(chǔ)，但是接廠的時(shí)候麥香已經(jīng)無(wú)法正常生產(chǎn)，工人不穩(wěn)定、產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備落后，連個(gè)食品包裝機(jī)都沒(méi)有，條碼也沒(méi)有，根本進(jìn)不了超市，是名副其實(shí)的“爛攤子”。在這樣的境況下，李海波每天跟著工人在車間摸爬滾打了半年，車間里所有的環(huán)節(jié)，他都熟練掌握，包括打面、制作、烘烤、包裝，逐步從一個(gè)門外漢變成行家里手。

經(jīng)過(guò)半年的調(diào)整，功夫不負(fù)有心人，廠子的狀況明顯改善，本以為一切從此走上正軌，然而命運(yùn)卻開了無(wú)情的玩笑……

2012年4月16日，李海波的左手被食品包裝機(jī)切斷，由于是熱壓傷，肌肉燒傷，粉碎性骨折，去了幾家醫(yī)院都建議截肢，后來(lái)他的一個(gè)朋友找到八院手外科主任，勉強(qiáng)同意給他試試。術(shù)后他左手食指在腹部養(yǎng)了25天，很幸運(yùn)手指活了，植皮成功，但手指第一節(jié)至今無(wú)法正常使用。

然而禍不單行，就在做植皮手術(shù)的前兩天，李海波開車在西濱河路上以60公里/小時(shí)的速度在中間車道正常行駛，由于左前方的吉普車突然變道，在他還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，一位老人已經(jīng)撞到了車上，前擋風(fēng)玻璃都碎了。原來(lái)是一位69歲的老大娘橫跨護(hù)欄往對(duì)面公交車站跑。他左前方的吉普車躲過(guò)去了，但他根本沒(méi)有時(shí)間躲避。老人在陸軍總院重癥監(jiān)護(hù)室搶救了7天，11處骨折，全身3處傷殘，好在沒(méi)有生命危險(xiǎn)。

就在他左手做植皮手術(shù)后的第三天，連續(xù)兩天的時(shí)間工廠去了5個(gè)部門檢查，據(jù)說(shuō)是有人舉報(bào)，或許是麥香近半年發(fā)展太快了導(dǎo)致同行的惡意競(jìng)爭(zhēng)，檢查并不可怕，但是在這個(gè)節(jié)骨眼，這些都?jí)涸诶詈２ǖ募缟?，即使在病床上，他也要面?duì)這一樁樁事，解決一件一件的難題。

壞消息接踵而至，廠里司機(jī)開箱式貨車在去往四平市庫(kù)房送貨的途中，把四平市英雄大街上一棵樹撞斷了（據(jù)說(shuō)是整條街最粗的一棵），貨車的整個(gè)前臉都撞碎了，副駕駛隨行人員胳膊縫了十幾針，成了四平轟動(dòng)一時(shí)的新聞。

以為一切都過(guò)去的時(shí)候，2012年底，李海波在宿舍睡覺(jué)，突然被敲門聲驚醒，一打開門直接被熱浪推了回來(lái)，全是煙和火，他被大火困在房間里，后來(lái)把棉被蓋在頭上才跑出去。外面全是人，是樓上樓下的鄰居，消防來(lái)了以后已經(jīng)沒(méi)有救的必要了，只能等著把房間里的東西燒完，最后房間燒的就剩承重墻了。但很慶幸他住的房間沒(méi)著火，李海波幸運(yùn)地活了下來(lái)。

經(jīng)歷了這些，幸運(yùn)也沒(méi)有眷顧他，為了不損失客戶，在他住院期間工廠沒(méi)有停產(chǎn)，但因?yàn)槠焚|(zhì)無(wú)人把控，返貨堆積如山，損失慘重……

2013年，李海波回到工廠進(jìn)行調(diào)整，廠里情況明顯改善，工人們看到主心骨回來(lái)了，干勁越來(lái)越足，力爭(zhēng)每一道工序都精益求精，尤其是月餅，入口酥軟，不甜，不膩，不粘牙。得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，供不應(yīng)求。這時(shí)廠里面臨一個(gè)巨大的困難，那就是月餅靠手工制作太慢，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，廠里必須增加月餅生產(chǎn)線和隧道爐，可是設(shè)備從何而來(lái)??？當(dāng)時(shí)的李海波已經(jīng)將全部積蓄壓在麥香，除了外債就剩一臺(tái)自用馬自達(dá)轎車了，于是，他帶著廠里老少爺們的熱切期望，開著當(dāng)時(shí)唯一的家當(dāng)，去了丹東。一路上，李海波心情忐忑，沒(méi)有錢，誰(shuí)愿意把暢銷的設(shè)備賒給一個(gè)陌生人，但是廠里沒(méi)有設(shè)備就無(wú)法翻身，這次只能成功不能失??！就這樣李海波見(jiàn)到了月餅生產(chǎn)線的袁廠長(zhǎng)，那一天，李海波畢生難忘;那一天，改變了麥香;那一天，李海波和袁廠長(zhǎng)談了很久，在介紹了麥香的情況和自己的經(jīng)歷后，李海波堅(jiān)定地說(shuō)：“您要是同意賒給我設(shè)備，我就開車回去，要是不同意，這車留給您，我坐火車回去，這設(shè)備一定得給我！”也許是袁廠長(zhǎng)在李海波身上看到了年輕人的希望，也許是袁廠長(zhǎng)被李海波的真誠(chéng)所打動(dòng)。袁廠長(zhǎng)語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“開車回去吧！”袁廠長(zhǎng)不但不需要汽車做抵押，賒了設(shè)備，還優(yōu)先供貨。要知道臨近中秋，別說(shuō)是賒，就是先打款也得等著排單。月餅生產(chǎn)線有了，隧道爐還沒(méi)有，他又開著車去隧道爐廠家找王廠長(zhǎng)，盡管過(guò)程很艱難，但同樣是軍人出身的王廠長(zhǎng)最后還是答應(yīng)了他的請(qǐng)求，同意賒給他。李海波終于不負(fù)眾望，將不可能變成了可能，這也成為麥香的重要轉(zhuǎn)機(jī)……

天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，經(jīng)歷了這么多磨難，紛至沓來(lái)的厄運(yùn)沒(méi)有將這個(gè)男人壓垮，他深知自己肩上的責(zé)任，他立誓要通過(guò)自己的努力讓廠子好起來(lái)。在這期間，他變賣過(guò)在沈陽(yáng)鐵西的房子，還忍痛出售了很多藏品，要知道13年的古玩收藏經(jīng)歷，每一件都是他的心頭好。除此之外，李海波還借了一部分外債。就這樣苦苦支撐4年，一切的動(dòng)力來(lái)自于李海波清楚地知道自己的堅(jiān)持是對(duì)的。他的想法很簡(jiǎn)單，民以食為天，只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有理由不成功。在李海波最最艱難的時(shí)候他也從來(lái)不偷工不減料，腦子里只有一個(gè)信念，保證質(zhì)量，把麥香發(fā)展下去。李海波曾經(jīng)和工人們說(shuō)過(guò)一句話：“我永遠(yuǎn)都不會(huì)容忍麥香死在自己的手上，否則的話我就是罪人?！痹诶詈２磥?lái)，企業(yè)就像是一個(gè)孩子，沒(méi)有一個(gè)家長(zhǎng)有權(quán)力放棄自己的孩子。

其實(shí)，靠自己的力量做一個(gè)企業(yè)真的不容易，但回頭想想，沒(méi)有這么多的磨難也就沒(méi)有麥香的今天?；蛟S命運(yùn)是公平的，經(jīng)歷過(guò)多大的苦難就會(huì)有多大的成就，沒(méi)有親身經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)都不叫經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槟菢泳筒粫?huì)領(lǐng)悟經(jīng)驗(yàn)的價(jià)值和它的真正含義。

李海波說(shuō)，他去過(guò)很多食品廠，也和很多的老板有過(guò)交流，他覺(jué)得他們之間最大的不同在于，他每天想的是怎么發(fā)展企業(yè)，怎么樹立品牌，而那些老板想的是如何賺錢。當(dāng)然，想賺錢并沒(méi)有錯(cuò)，但當(dāng)一個(gè)人滿腦子只想賺錢的時(shí)候一定會(huì)丟掉很多東西，有些東西比錢寶貴得多，比如說(shuō)誠(chéng)信、比如說(shuō)品質(zhì)、比如說(shuō)良心。不一樣的想法一定會(huì)出現(xiàn)不一樣的結(jié)果。企業(yè)和人一樣，也是有性格的，老板的思想就是一個(gè)企業(yè)的性格和靈魂，沒(méi)有誠(chéng)信的老板，沒(méi)有品牌意識(shí)的企業(yè)，一定走不遠(yuǎn)。他相信小勝憑智，大勝靠德，個(gè)人的智慧也許能取得一些成績(jī)，但如果想做大事、成大業(yè)，沒(méi)有德一定是不行的。

獅子座的李海波除了個(gè)性鮮明，氣度不凡，有著倔強(qiáng)的韌性，還有著追求完美的執(zhí)著。廠里的工人說(shuō)：“大伙都夸咱的產(chǎn)品好吃，吃過(guò)的都豎大拇指，只有咱們老板從來(lái)不說(shuō)自己的產(chǎn)品好?！本褪敲鎸?duì)采訪，李海波也是在用挑剔的眼光看待自己的東西，總想再好一點(diǎn)。他說(shuō)：“現(xiàn)在不是那種吃飽就行的年代了，老百姓對(duì)口感的要求越來(lái)越高，我們只有做到真正的物美價(jià)廉，才能得到他們的認(rèn)可。我的原則是：口感不是最好的，定位不是最準(zhǔn)的，競(jìng)爭(zhēng)力不是最強(qiáng)的產(chǎn)品堅(jiān)決不做，我曾經(jīng)因?yàn)闆](méi)有我滿意的蛋糕而五年沒(méi)做蛋糕，要知道蛋糕是烘焙類食品廠必須要做的產(chǎn)品，是食品廠收入的重要一項(xiàng)，但我覺(jué)得拿不出手的東西寧可不做。”這就是李海波，正是由于他的堅(jiān)持，在經(jīng)營(yíng)食品廠的這幾年，培養(yǎng)出了一批能打硬仗、有德有才的專業(yè)型人才。他用人的原則和牛根生是一樣的：有德有才，破格重用;有德無(wú)才，培養(yǎng)使用;有才無(wú)德，限制錄用;無(wú)德無(wú)才，堅(jiān)決不用。

每年中秋節(jié)廠里最忙的時(shí)候，李海波都會(huì)放下一切回歸生產(chǎn)線，與工人同吃同住。正因?yàn)橛羞@樣的老板，員工也視企業(yè)如家，每年中秋，都會(huì)有很多關(guān)鍵崗位上的人員主動(dòng)加班，連續(xù)一個(gè)多月的時(shí)間每天只睡4-5個(gè)小時(shí)。無(wú)人推托，無(wú)人抱怨，每個(gè)人都主動(dòng)投入自己全部的精力和熱情，這就是麥香的團(tuán)隊(duì)。

讓所有人把他當(dāng)成主心骨，讓團(tuán)隊(duì)朝氣蓬勃，富有凝聚力，這就是李海波的人格魅力。在全體員工眾志成城的努力下，2014年開始，麥香的食品一直供不應(yīng)求。這時(shí)李海波也大刀闊斧地做了一個(gè)決定，那就是在沈陽(yáng)再做一個(gè)大一些的食品廠，2016年李海波在沈陽(yáng)成立了遼寧原麥香食品有限公司，目前有五大系列七十多個(gè)品種的食品，包括月餅、餅干、面包、糕點(diǎn)、休閑食品等，產(chǎn)品已銷往全國(guó)市場(chǎng)。李海波同年成立沈陽(yáng)西通貿(mào)易有限公司，2017年又成立沈陽(yáng)玉言商貿(mào)有限公司，并成功收購(gòu)沈陽(yáng)維文眾創(chuàng)空間有限公司，年底成立沈陽(yáng)維文眾創(chuàng)空間有限公司撫順?lè)止荆?018年成立沈陽(yáng)明清故事餐飲管理有限公司。其旗下的明清故事健康烘焙坊，既有中點(diǎn)的文化底蘊(yùn)，又有西點(diǎn)的特色風(fēng)情。在布置上，宮廷風(fēng)格，古色古香;在包裝上，制作精良，別具一格;在選材上，綠色健康，藥食同源;在制作上，精工細(xì)作，獨(dú)具匠心;在口味上，品種豐富，健康美味！可以說(shuō)，明清故事健康烘焙坊，創(chuàng)造性地將傳統(tǒng)烘焙理念，與現(xiàn)代健康烘焙理念相融合，既保留了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)，又迎合了消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，引領(lǐng)著當(dāng)?shù)馗叨撕姹寒a(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新風(fēng)尚。

吃水不忘挖井人，在發(fā)展好企業(yè)在同時(shí)，李海波還積極回饋社會(huì)，他積極參加社會(huì)公益和扶貧活動(dòng)，光自己做好事還不夠，還把關(guān)系好的兄弟企業(yè)拉進(jìn)來(lái)和他一起做扶貧工作，把公益事業(yè)當(dāng)成日常工作的一部分。

正是由于李海波熱衷公益，積極安置農(nóng)民工、下崗職工、殘疾人就業(yè)，因此榮獲“愛(ài)心企業(yè)”稱號(hào)。并于2017年榮獲“沈河區(qū)先進(jìn)生產(chǎn)工作者”“沈陽(yáng)市關(guān)愛(ài)農(nóng)民工優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)者”“沈陽(yáng)市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?除此還榮獲“遼寧省優(yōu)秀企業(yè)家”“沈陽(yáng)市私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)”“打造國(guó)際營(yíng)商環(huán)境監(jiān)督員”“蘇家屯區(qū)勞動(dòng)模范”“愛(ài)心扶貧典范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。李海波當(dāng)選第十八屆蘇家屯區(qū)人大代表，并被評(píng)為優(yōu)秀人大代表。

面對(duì)取得的成就，李海波并不驕傲，未來(lái)的遼寧原麥香食品有限公司會(huì)集團(tuán)化發(fā)展，會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持做一個(gè)與眾不同的企業(yè)，會(huì)研制更多新品，更想將產(chǎn)品賣到世界上的任何角落，“做世界的烘焙坊”！讓你無(wú)論在世界上的任何國(guó)家，都能吃的美味安心，感受原麥香的不變初心。

有一種力量無(wú)人能阻擋，有一種理想照亮了光芒，乘風(fēng)破浪就像踏步在長(zhǎng)征的路上，誓言捍衛(wèi)原麥香初心利劍般的目光。相信原麥香在李海波的帶領(lǐng)下，必將成為走向世界的一張文化烘焙名片。