措美縣溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

丁衛(wèi)東+達片+巴桑+羅布卓嘎

摘要 總結(jié)了措美縣溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了該縣發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢和劣勢。在此基礎(chǔ)上，從加強政策扶持、加強技術(shù)普及、加快招商引智、形成產(chǎn)業(yè)等方面提出了發(fā)展對策，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 溫室蔬菜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；發(fā)展對策；西藏措美

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0083-02

措美縣位于西藏自治區(qū)南部，山南市西南部，喜馬拉雅山北麓。地理位置為東經(jīng)90°56′18″～92°00′04″、北緯28°11′15″～28°57′50″。境內(nèi)海拔跨度3 266～6 777 m，平均海拔4 500 m。全縣總?cè)丝?.5萬人，耕地面積約973.33 hm2，是以牧業(yè)為主的半農(nóng)半牧縣。主要栽培農(nóng)作物有青稞、小麥和油菜，全縣目前蔬菜設(shè)施栽培面積較小。

1 措美縣溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

據(jù)初步調(diào)查統(tǒng)計，全縣目前蔬菜溫室種植面積總體不超過1 hm2，種植種類以大白菜、小青菜、蘿卜、辣椒、番茄、土豆等為主。

1.1 溫室選址基本符合要求

經(jīng)過調(diào)查，全縣已經(jīng)建好的蔬菜溫室，多數(shù)選址較好，如措美鎮(zhèn)當許、玉美、波嘎村的蔬菜基地位置較好，而哲古鎮(zhèn)卡珠村交通不便，路況相對較差。今后溫室大棚選址要符合以下要求：緊鄰公路、交通便捷，方便施工和有利于肥料等生產(chǎn)資料的運進以及所生產(chǎn)的蔬菜運出銷售；最好靠近城市、縣城的郊區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)區(qū)附近，便于新鮮蔬菜快速送到市場銷售，防止新鮮蔬菜在運輸途中顛簸擠壓受損，影響商品性[1]。

1.2 溫室內(nèi)土壤培肥不理想

從調(diào)查結(jié)果看，有些大棚建在沙礫上，棚內(nèi)客土僅5～6 cm，甚至沒有土。作為蔬菜生產(chǎn)基地，土壤條件要優(yōu)于普通種植青稞、油菜的農(nóng)田，要求土壤深度在50 cm左右，不得少于30 cm。一是能提供充足的土壤養(yǎng)分；二是有利于保持土壤溫濕度；三是便于作物扎根需要。

1.3 排灌條件基本符合要求

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該縣蔬菜溫室排灌基本符合要求，有些水質(zhì)不是很好，且部分溫室未接入灌溉水。蔬菜基地須緊靠水源，以位于江、河、湖、溝邊為佳，以便于取水灌溉和及時排水，并要求水質(zhì)清冽、干凈，遠離工礦企業(yè)排污口，確保生產(chǎn)的蔬菜品質(zhì)好、無污染。

1.4 工程建造較好

該縣建造的溫室都是項目投資，總體建設(shè)質(zhì)量尚好，從調(diào)查結(jié)果看，多數(shù)符合要求，但也有少數(shù)點不符合。有1個點溫室朝向北，影響采光保暖，風力損壞嚴重。溫室大棚建造總體要求：陽光必須充足，南面不要緊靠山峰、樹木、高大建筑物，大棚應坐北朝南，便于采光保暖，減少風力損壞。

1.5 管理運行問題突出

1.5.1 生產(chǎn)主體不明確。目前，該縣溫室多以項目投資形式建成，然后就直接交給貧困戶、扶貧對象戶或村干部等種植管理，每戶分配1～2個棚。但村干部精力不在種菜上，貧困戶沒有這個能力種好（家庭勞力少、文化程度低、身體狀況差），以至于多數(shù)溫室種不出菜，即使種也是半荒蕪狀態(tài)，管理粗放，產(chǎn)不出菜來。種菜相對于種植青稞、油菜等常規(guī)作物，技術(shù)性強、管理更難。要求生產(chǎn)單位主體一定要明確，一定要以本地農(nóng)戶或企業(yè)為主，從業(yè)人員要求文化程度相對較好，有理解和接受新事物的能力，比如參加培訓要能聽懂、會做，有一定的商品經(jīng)營能力[2-3]。

1.5.2 生產(chǎn)管理粗放。一是田間布置不合理，未根據(jù)蔬菜品種設(shè)置壟寬。小青菜的壟寬達到2～3 m，操作不方便，會踩壞菜苗；土豆單壟種植，浪費土地，影響單產(chǎn)提高。二是大水漫灌。將水直接灌進大棚，造成棚內(nèi)濕度太大，加重病害發(fā)生。三是通風不及時，棚內(nèi)溫度過高，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有一個棚內(nèi)溫度達到40 ℃以上，造成玉米瘋長，其他豆類蔬菜生長不好還發(fā)生了病害。四是沒有追肥的習慣。

1.5.3 市場發(fā)育不健全。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，本地蔬菜早在10年前就已成功種植，但在前2年因市場銷售的原因而棄種，溫室荒廢作牛棚，造成投資浪費。經(jīng)過調(diào)查和實地察看，造成溫室荒廢的原因是種出的菜在本地賣不掉，又未能外銷，人工投入大，收不回成本，只好廢棄。如果這個問題解決不好，全縣新發(fā)展起來的蔬菜大戶也會走相同的老路，造成蔬菜生產(chǎn)永遠是建一戶倒閉一戶，原地踏步[4]。

1.5.4 運行規(guī)模合理性差。目前，該縣蔬菜種植規(guī)模分2類，一類是貧困戶、扶貧對象戶或村干部等，每戶有1個棚；另一類是蔬菜種植大戶，種有17個大棚，僅有1戶。從運行情況看，效益都不理想。蔬菜種植是技術(shù)密集和勞動密集型工作，關(guān)鍵是勞動密集型，這就決定了一個家庭最多能種幾個棚蔬菜的問題。從該縣實際情況出發(fā)，每個家庭種植蔬菜以不超過0.2 hm2（約6個大棚）為宜。主要原因：一是由家庭勞動力決定的，每個家庭勞動力只有2～3人，只能管理4～6個大棚。由于大棚蔬菜生產(chǎn)沒有實現(xiàn)機械化，限制了規(guī)模，但面積過少也不劃算，一家只種1～2個棚，形成不了多大的收入，時間一長就自動放棄；二是財力投入的限制，暫時不論投資規(guī)模，僅棚數(shù)過多勞動力不足，需要雇傭勞動力這一項投入也是一般家庭無法承受的，同時蔬菜生產(chǎn)的利潤不大，無法實現(xiàn)人工投入。因此，在運行管理上，一定要以家庭為單位，夫妻同上陣，賺辛苦錢。

2 措美縣發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)劣勢分析

2.1 主要優(yōu)勢

2.1.1 氣候優(yōu)勢。青藏高原海拔高，相對內(nèi)地來說，氣溫低、空氣干燥、無霜期短、降水少，這些看起來都是劣勢，但在溫室栽培條件下，這些都不是問題。該縣夏季最高溫度在23 ℃左右，冬季極端低溫在-14.5 ℃，在溫室栽培條件下，不需要加溫，全年都可以生產(chǎn)蔬菜。比內(nèi)地的優(yōu)勢體現(xiàn)在夏季。內(nèi)地夏季平均溫度接近30 ℃（最高溫度超過40 ℃），這樣的氣候條件，對蔬菜生產(chǎn)極為不利，故內(nèi)地夏季蔬菜生產(chǎn)有“伏缺”這一說法，特別是葉菜類、豆類很難種，即使種植成功，成本也很高。還有光照問題，長江中下游夏初有一個“梅雨”季節(jié)，秋季容易出現(xiàn)連陰雨，造成光照不足，而高原上不存在光照問題，相反要做好遮蔭和通風降溫工作，至于空氣干燥、降水少等問題，通過澆灌，在溫室內(nèi)小環(huán)境下完全可控。endprint

2.1.2 病蟲害發(fā)生輕。由于該縣溫室蔬菜種植剛起步，土壤中病蟲源積累少，加上氣候條件的影響，病蟲害發(fā)生明顯比內(nèi)地輕，有利于生產(chǎn)無公害蔬菜。內(nèi)地由于常年連作，加之高肥水條件，多種病蟲害交替混發(fā)，用藥次數(shù)多，影響了蔬菜品質(zhì)和食用安全性。

2.1.3 水土條件尚好。根據(jù)資料，該縣耕作層土壤pH值在8.4～9.3之間，呈堿性，有利于控制病害發(fā)生，一般病害（枯萎病、炭疽病、立枯?。┖图毦圆『Γㄇ嗫莶　④浉?、角斑病）在堿性條件下有抑制作用，而在酸性環(huán)境下容易流行，只要做好土壤培肥工作即可。

2.2 主要劣勢

2.2.1 市場發(fā)育尚不健全。由于該縣溫室蔬菜種植面積小，起步遲，加之消費者數(shù)量少，對外界流通尚未形成，都是從山南市進菜，縣城僅有幾家不大的菜店，沒有蔬菜市場，出現(xiàn)本地蔬菜不好賣而停產(chǎn)的現(xiàn)象，需要政府給予政策扶持。

2.2.2 技術(shù)普及率低。目前，該縣蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)不是主要問題，關(guān)鍵是技術(shù)普及率不高，這與農(nóng)戶種菜積極性、市場效益等有關(guān)，是主管部門和技術(shù)人員要著力解決的問題。

2.2.3 本地人才少。人才不僅包括種植技術(shù)人才，更包括經(jīng)營管理和銷售人才。但種植技術(shù)人才（專家）培養(yǎng)周期較長，1～2年內(nèi)無法速成，至少需要3～5年的生產(chǎn)周期；而經(jīng)營管理和銷售人才則需要本人內(nèi)因主動加上在市場上實踐幾年才可?，F(xiàn)在全縣尚無專門從事蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)人員，也沒有專門從事蔬菜生產(chǎn)營銷的經(jīng)紀人。

3 發(fā)展對策

3.1 加強政策扶持

一般在新興產(chǎn)業(yè)起步階段，政府都是從金融、稅收、土地、市場保護等方面予以扶持。同樣，措美縣要發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，在目前也需要有一些政策傾斜，比如貸款、農(nóng)用地、溫室建造補助、建立交易市場、扶持新的種植戶等。

3.2 加強技術(shù)普及

農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要深入調(diào)查，了解全縣各地蔬菜種植基本情況，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)難題以及阻礙蔬菜生產(chǎn)的其他關(guān)鍵環(huán)節(jié)的問題，力圖找出解決辦法。基礎(chǔ)工作是要深入生產(chǎn)第一線，熟悉從種到收的整個生產(chǎn)流程，總結(jié)提高現(xiàn)有的栽培技術(shù)，形成技術(shù)方案，推廣給蔬菜種植戶使用。在此基礎(chǔ)上，通過學習外地先進經(jīng)驗，在本地推廣應用。

3.3 加快招商引智

在蔬菜種植本地內(nèi)源動力不足的情況下，積極從外界招商引智。不僅是吸引投資商，更主要的是引進先進的生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營管理、市場銷售等方面智力資源，并通過和利用他們的銷售網(wǎng)絡渠道，將措美縣的蔬菜品牌打出去。

3.4 揚長避短，形成產(chǎn)業(yè)

發(fā)揮本地氣候、環(huán)境等優(yōu)勢，充分發(fā)揮夏季蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢，形成夏季高原凈菜外銷的產(chǎn)業(yè)局面。

4 參考文獻

[1] 車艷芳，邢素麗.溫室大棚蔬菜栽培與病蟲害防治技術(shù)[M].石家莊：河北科學技術(shù)出版社，2013：12.

[2] 劉長春，劉莉，張華仁.北票市日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題和解決措施[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學，2015（6）：66-67.

[3] 張德梅，南文章.日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及新技術(shù)示范推廣[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2015（20）：15-16.

[4] 張柏，王玉忠，張麗萍.涼州區(qū)日光溫室蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2012（2）：41-43.endprint