隆德縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

賀夏

摘要 介紹了隆德縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析馬鈴薯產(chǎn)業(yè)建設(shè)過程中存在的問題，并提出今后加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策，以期為進一步做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；現(xiàn)狀；問題；對策；寧夏隆德

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0082-01

Development Status and Countermeasures of Potato Industry in Longde County

HE Xia

（Dian′an Agricultural Science and Technology Service Center of Longde County in Ningxia Hui Autonomous Region，Longde Ningxia 756300）

Abstract This paper introduced the present situation of potato industry development in Longde County，analyzed the existing problems in the process of potato industry construction，and put forward some countermeasures for speeding up the development of potato industry in the future，so as to provide references for further strengthening of potato industry.

Key words potato；status quo；problems；countermeasures；Longde Ningxia

隆德縣地處寧夏南部山區(qū)，六盤山西麓，海拔高、氣候涼爽，是馬鈴薯種植的最佳區(qū)域。近年來，隆德縣依托自然資源優(yōu)勢，按照布局科學(xué)化、品種專用化、生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品主食化的要求，堅持“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發(fā)”四業(yè)并舉的發(fā)展思路，以科技為支撐，以市場為導(dǎo)向，創(chuàng)新經(jīng)營模式，全力推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展[1-2]。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 項目示范帶動明顯，產(chǎn)業(yè)步入良性發(fā)展軌道

自2009年實施馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系建設(shè)項目以來，通過原原種政府采購、原種、一級種薯繁育基地補貼、一級種薯示范推廣，農(nóng)民以商品薯代替種薯現(xiàn)象得到根本性改善，青薯9號、隴薯3號等一批抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種得到大面積推廣種植，淀粉含量高、口感好，增產(chǎn)增收效果顯著。農(nóng)民良種意識增強，種植觀念轉(zhuǎn)變，測土配方施肥、病蟲害綜合防治、機械化黑膜覆土種植、滴灌、噴灌等綜合配套增產(chǎn)技術(shù)全面推廣應(yīng)用，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)步入良種良方結(jié)合，農(nóng)機農(nóng)藝融合的良性發(fā)展軌道。

1.2 基地規(guī)模不斷擴大，逐步健全種薯繁育體系

截至2016年底，全縣累計發(fā)放馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系建設(shè)補貼資金逾2 500萬元。在基地補貼資金帶動下，原種基地由2009年的20 hm2增加到91.4 hm2，一級種基地由2009年的333.3 hm2增加到1 333.3 hm2，分別為2009年的4倍。逐步建立起原原種、原種、一級種薯三級繁育體系。

1.3 產(chǎn)量不斷提高，品種品質(zhì)明顯優(yōu)化

2016年，全縣種植馬鈴薯8 000 hm2，生產(chǎn)鮮薯18萬t，總產(chǎn)值1.08億元，人均馬鈴薯收入達到452元，馬鈴薯收入占全縣農(nóng)民人均純收入的9.74%；馬鈴薯平均產(chǎn)量22.5 t/hm2，較2013—2015年馬鈴薯平均產(chǎn)量（19.5 t/hm2）增幅達到15.4%。同時，通過無公害產(chǎn)地認證馬鈴薯6 000 hm2，無公害認證的馬鈴薯產(chǎn)量達到18萬t[3]。

1.4 合作組織發(fā)展迅速，市場營銷體系日趨完善

目前，全縣有18家馬鈴薯專業(yè)合作社，有社員1 200人，培育馬鈴薯農(nóng)民經(jīng)紀人160多名，與銀川、內(nèi)蒙古、蘭州等區(qū)外市場建立了穩(wěn)定的銷售關(guān)系，年銷售鮮薯8萬t以上。在觀莊鄉(xiāng)大莊村、沙塘鎮(zhèn)和平村、沙塘良種場建設(shè)2 000 t馬鈴薯貯藏窖10座，安裝貯藏環(huán)境自動監(jiān)測控制設(shè)施5個，科學(xué)監(jiān)管貯藏窖溫濕度，解決馬鈴薯春季開窖時凍窖、爛窖、傷熱、發(fā)芽和黑心等問題，減少種薯在貯藏過程中的損失。馬鈴薯專業(yè)合作社成為引領(lǐng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生力量。

2 存在的問題

2.1 種植效益低，面積連年減少

近年來，隨著“一特三高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，中藥材、冷涼蔬菜、草蓄產(chǎn)業(yè)成為隆德縣三大特色產(chǎn)業(yè)，相對于三大特色產(chǎn)業(yè)而言，馬鈴薯種植效益低，種植面積從2007年的1.2萬hm2減少到0.67萬hm2，減少0.53萬hm2。

2.2 缺乏深加工企業(yè)，帶動能力不強

由于現(xiàn)有淀粉加工企業(yè)未經(jīng)處理的淀粉加工廢水超標排放和對河流、水庫及環(huán)境造成污染的停業(yè)整頓，沒有大型深加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，造成商品薯外銷，小鮮薯滯銷。同時受氣候因素影響，年際產(chǎn)量、市場波動大，農(nóng)民種植積極性不高[4]。

2.3 種薯監(jiān)管不到位，種薯質(zhì)量不齊

除了馬鈴薯原原種以外，由于缺乏必要的檢查設(shè)備及人員，對種薯的質(zhì)量監(jiān)管不到位，市場上的原種、一級種薯缺乏“有效身份證”，品種混雜，質(zhì)量良莠不齊。

2.4 資金投入不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足

隆德縣是國家級貧困縣，企業(yè)、合作組織、農(nóng)戶資金投入不足，缺乏國家項目扶持，產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉步維艱，后勁不足。

3 發(fā)展對策

3.1 培育龍頭企業(yè)，提高加工轉(zhuǎn)化率endprint

選擇一批產(chǎn)品效益好、輻射帶動強、發(fā)展?jié)摿Υ蟮募庸て髽I(yè)進行重點培育，以實施龍頭企業(yè)帶動戰(zhàn)略。加快發(fā)展馬鈴薯加工食品，如馬鈴薯全粉、馬鈴薯精粉、馬鈴薯休閑方便食品，同時其初級加工也不可忽視。優(yōu)化加工業(yè)生產(chǎn)布局，（下轉(zhuǎn)第84頁）

（上接第82頁）

推進加工區(qū)域化、集約化發(fā)展。

3.2 加強種薯監(jiān)管，確保用種安全

脫毒種薯的利用是保證馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素。應(yīng)嚴格執(zhí)行種薯生產(chǎn)、經(jīng)營許可證制度，將馬鈴薯脫毒種薯納入主要農(nóng)作物種子管理范疇，實行市場準入制度，打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

健全馬鈴薯脫毒種薯質(zhì)量標準、生產(chǎn)規(guī)程和質(zhì)量檢驗規(guī)程，對脫毒種薯生產(chǎn)實行全程質(zhì)量管理。

3.3 制訂優(yōu)惠政策，加大扶持力度

在依法、自愿及有償?shù)那疤嵯拢膭钇髽I(yè)實行土地承包經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。為了吸引區(qū)內(nèi)外資本到隆德興辦馬鈴薯生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，應(yīng)制訂優(yōu)惠政策，營造良好的投資環(huán)境。重點支持優(yōu)質(zhì)脫毒種薯擴繁體系、專用馬鈴薯生產(chǎn)基地、生產(chǎn)標準綜合體系、種薯質(zhì)量檢測體系等基礎(chǔ)建設(shè)和新品種引進選育、良種良法推廣、技術(shù)培訓(xùn)、病蟲害防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

3.4 深化科技創(chuàng)新，提升主糧化戰(zhàn)略

淀粉加工企業(yè)要以科技創(chuàng)新為抓手，充分發(fā)揮企業(yè)技術(shù)團隊的主力軍作用，加強與縣內(nèi)外科研院所合作，圍繞適合馬鈴薯主糧化，開展新品種研發(fā)、育繁、推廣和節(jié)水灌溉、配方施肥、水肥一體化、深加工技術(shù)、深加工產(chǎn)品、現(xiàn)代化倉儲技術(shù)的研發(fā)推廣。選育多個性能較好、適合主糧化的馬鈴薯新品種參加區(qū)域試驗。加快科研成果轉(zhuǎn)化，加強主糧化消費宣傳引導(dǎo)，真正讓馬鈴薯成為百姓餐桌上的主食。企業(yè)必須搶抓機遇，在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級上取得新突破。

4 參考文獻

[1] 王文武.隆德縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（2）：318.

[2] 楊君，柳根生.隆德縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及對策[C]//中國作物學(xué)會馬鈴薯專業(yè)委員會.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與科技扶貧（2011）.中國作物學(xué)會馬鈴薯專業(yè)委員會，2011：4.

[3] 程富貴，劉江龍.隆德縣觀莊鄉(xiāng)傾力做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)[N].固原日報，2008-11-12（002）.

[4] 柳根生.優(yōu)質(zhì)脫毒種薯助推隆德馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展[N].固原日報，2009-11-10（002）.endprint