基于MOOC的“無土栽培學(xué)”教學(xué)改革思考

甄愛+李征+胡曉輝

摘要：MOOC是依靠計算機和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模和開放式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的一種具有完整知識結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代化課程模式，具有主題鮮明、制作新穎、傳播范圍廣、優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源豐富等特點。MOOC對無土栽培學(xué)傳統(tǒng)教育理念和教學(xué)方式的改革發(fā)起了新的挑戰(zhàn)，同時也帶來了更多機遇。文章在分析“無土栽培學(xué)”課程教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，探討基于MOOC的“無土栽培學(xué)”教學(xué)改革的意義及具體思路，以達(dá)到提升教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生學(xué)習(xí)效率，從而更好地培養(yǎng)設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的目的。

關(guān)鍵詞：MOOC；無土栽培學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）05-0093-04

一、前言

“無土栽培學(xué)”是我國高等院校園藝專業(yè)和設(shè)施園藝專業(yè)本科生的專業(yè)課，是集植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、植物栽培學(xué)以及計算機應(yīng)用技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)等知識于一體，并與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合的一門課程。但是，由于受到試驗條件和教材等因素限制，當(dāng)前教學(xué)方式仍以理論教授為主，且存在內(nèi)容偏多、教學(xué)模式單一、講授的時空與試驗實踐環(huán)節(jié)不相匹配等問題，嚴(yán)重影響了教學(xué)內(nèi)容的銜接。慕課（Massive Open Online Course，MOOC），是教育領(lǐng)域近年來新涌現(xiàn)的一種教學(xué)課程，它是依靠計算機和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模和開放式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的一種具有完整知識結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代化課程模式。其先進(jìn)的教育理念、教育方法向我國傳統(tǒng)高等教育模式已經(jīng)發(fā)起了有力的挑戰(zhàn)。因此，在MOOC快速發(fā)展的大背景下，“無土栽培學(xué)”課程教學(xué)改革正面臨著諸多機遇與挑戰(zhàn)。

二、“無土栽培學(xué)”的教學(xué)現(xiàn)狀

“無土栽培學(xué)”是研究無土栽培設(shè)施組成、結(jié)構(gòu)及應(yīng)用原理、植物栽培方式和栽培管理技術(shù)的一門綜合性、應(yīng)用性學(xué)科，具有覆蓋面廣、應(yīng)用性強等特點。根據(jù)吳曉蕾等[1]對該課程內(nèi)容知識結(jié)構(gòu)的劃分，可將其分為理論基礎(chǔ)、技術(shù)關(guān)鍵、核心技能和應(yīng)用技能四大模塊。其中，“理論基礎(chǔ)”部分主要介紹無土栽培的概念、類型、特點及發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，并要求學(xué)生結(jié)合植物學(xué)和植物生理學(xué)內(nèi)容了解植物的根系生理和營養(yǎng)生理，講授過程中主要突出學(xué)科前沿研究現(xiàn)狀和趨勢，學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上掌握一些基本內(nèi)容即可；“技術(shù)關(guān)鍵”部分包括無土栽培基質(zhì)的分類、理化性與應(yīng)用技術(shù)，以及營養(yǎng)液的配制與管理技術(shù)，講授時需要突出重點和難點；“核心技能”部分介紹無土栽培主要栽培形式的設(shè)施組成與結(jié)構(gòu)及主要作物的無土栽培技術(shù)和生產(chǎn)管理技術(shù)，此部分是本門課程中涉及面最廣、學(xué)科交叉最多的核心內(nèi)容，講授時需要結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)實際，特別注意培養(yǎng)學(xué)生的綜合運用能力，要求學(xué)生熟練掌握并能合理選材、自行設(shè)計作物的栽培模式；“應(yīng)用技能”部分是集中了栽培管理、植物保護(hù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等技能的綜合性模塊，要求較高。學(xué)生必須學(xué)會正確處理實際生產(chǎn)中存在的各種問題。在教學(xué)過程中需合理設(shè)置問題情境，積極引導(dǎo)，提高學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新意識。

為了讓“無土栽培學(xué)”教學(xué)模式緊跟學(xué)科發(fā)展的步伐，以便于學(xué)生能夠及時掌握其最新的理論知識和生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)該課程內(nèi)容的積極性和便捷性，教學(xué)工作者們已經(jīng)在該課程的教學(xué)過程中，以提高學(xué)生動手能力、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)為目標(biāo)，對其教學(xué)內(nèi)容的合理分配、教學(xué)方法與手段的高效應(yīng)用、實驗教學(xué)的有效結(jié)合以及學(xué)生考評的多樣性等多個方面進(jìn)行了相應(yīng)的探索。王曉立等[2]從教材的選定，教學(xué)內(nèi)容的重新組織與更新，學(xué)生科學(xué)態(tài)度和綜合思維創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，教學(xué)方法、教學(xué)手段、學(xué)生考評制度等方面進(jìn)行了新的嘗試，并建立了完善的創(chuàng)新教學(xué)體制。石磊等[3]在課程教學(xué)中，引入“案例教學(xué)法”和“項目研究性學(xué)習(xí)”教學(xué)方法，并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)行了“多元化課堂考核”的實踐，使學(xué)習(xí)和研究相結(jié)合，促進(jìn)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)和全面發(fā)展。盡管教學(xué)工作者們已經(jīng)對“無土栽培學(xué)”進(jìn)行了許多教學(xué)改革，但是，在當(dāng)今“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代下，該課程基于互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)之上的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建設(shè)工作仍比較缺乏，公共教學(xué)資源相對緊缺，難以實現(xiàn)教學(xué)資源的共享，嚴(yán)重阻礙了大學(xué)生學(xué)習(xí)能動性和探索能力的發(fā)揮。

三、MOOC對“無土栽培學(xué)”教學(xué)改革帶來的機遇

伴隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在我國現(xiàn)代教育中的廣泛應(yīng)用，MOOC作為一種新興的教學(xué)技術(shù)，在近幾年正在爆發(fā)式地增長。MOOC是依靠計算機和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模和開放式網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的一種具有完整知識結(jié)構(gòu)的現(xiàn)代化課程模式，具有主題鮮明、制作新穎、傳播范圍廣、優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源豐富等特點。MOOC建設(shè)和研究已成為當(dāng)前國內(nèi)外在線教育的熱點。

MOOC的興起和迅猛發(fā)展并非偶然，它與互聯(lián)網(wǎng)與信息技術(shù)的進(jìn)步、供應(yīng)商提供的專業(yè)化平臺、眾多高校的加入和龐大的市場需求密不可分。自2012年以來，MOOC的快速發(fā)展受到了教育界的高度重視，給高等教育帶來了巨大的沖擊，是大學(xué)傳統(tǒng)功能的漸變，是“教”與“學(xué)”理念的徹底顛覆，也是對知識產(chǎn)生與獲取、教育方式與途徑的創(chuàng)新[4]。與以前相比，“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下的網(wǎng)絡(luò)課程授課資源實現(xiàn)共享，使用方便，滿足了學(xué)生個性化、全時化、多態(tài)化的學(xué)習(xí)要求也為跨專業(yè)、跨行業(yè)的學(xué)習(xí)者提供了便利條件，適應(yīng)當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)社會的發(fā)展需求。另外，MOOC區(qū)別于傳統(tǒng)的教學(xué)平臺，更注重師生和學(xué)生之間的互動環(huán)節(jié)和學(xué)生的個性化發(fā)展，契合了現(xiàn)代人學(xué)習(xí)的心理需求，且有望解決困擾已久的教育不公平、學(xué)生創(chuàng)新能力不夠、大學(xué)生就業(yè)難等教育難題。隨著網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)大力發(fā)展，MOOC教學(xué)將會成為課堂教學(xué)的必要補充甚至是替代，是未來教學(xué)改革的剛需，是必然趨勢，撼動著長久以來的學(xué)校體系，顛覆著學(xué)校原本的形態(tài)。將MOOC與傳統(tǒng)課堂教學(xué)融合，實行線上線下相結(jié)合、課內(nèi)課外相結(jié)合的混合式教學(xué)模式已成為當(dāng)前高等教育發(fā)展的一大趨勢[5]。

“無土栽培學(xué)”是農(nóng)業(yè)高等院校農(nóng)科專業(yè)的一門專業(yè)選修課程，培養(yǎng)學(xué)生具有獨立指導(dǎo)作物無土栽培生產(chǎn)的能力，加強學(xué)生熟練掌握農(nóng)業(yè)高新技術(shù)并將其有效用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛能，為設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的人才培養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。因此，基于MOOC開發(fā)“無土栽培學(xué)”網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，可以使更多的學(xué)生受益，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)途徑，并能提高該專業(yè)教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，強化該課程的教學(xué)與管理水平和課程推廣與宣傳力度，發(fā)展前景非常廣闊。endprint

四、基于MOOC的無土栽培學(xué)教學(xué)改革思路

（一）對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適度分解與重建

“無土栽培學(xué)”教學(xué)內(nèi)容章節(jié)較多，部分內(nèi)容與其他相關(guān)課程存在交叉和重復(fù)授課的問題，所以需要對課程內(nèi)容進(jìn)行整合和優(yōu)化，對已完成學(xué)習(xí)的內(nèi)容需進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h減，對課程中的同類知識則需進(jìn)行歸納總結(jié)并重新劃分章節(jié)。例如：第二章（根系生理）、第三章（營養(yǎng)生理）和第六章（無土栽培的環(huán)境保護(hù)設(shè)施）分別在植物學(xué)、植物生理學(xué)和溫室環(huán)境工程學(xué)課程中已完成學(xué)習(xí)，則可以酌情刪減；根據(jù)該課程內(nèi)容本身的性質(zhì)與表現(xiàn)形式，學(xué)習(xí)者的需求與認(rèn)知能力，以及本人對該課程多年的教學(xué)與實踐經(jīng)驗，認(rèn)為可將該課程內(nèi)容劃分如下：將緒論設(shè)為第一章；將營養(yǎng)液設(shè)為第二章；固體基質(zhì)設(shè)為第三章；將固體基質(zhì)栽培技術(shù)及水培和霧培的設(shè)施與管理整合為無土栽培的設(shè)施及管理技術(shù)，設(shè)為第四章；將無土育苗技術(shù)、蔬菜無土栽培技術(shù)、花卉無土栽培技術(shù)及無土栽培技術(shù)在其他方面的應(yīng)用整合為無土栽培技術(shù)的應(yīng)用，設(shè)為第五章。然后針對不同章節(jié)的需求對具體教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適度分解與設(shè)計，如表1所示。

（二）對課程進(jìn)行MOOC制作

在MOOC設(shè)計過程中，要圍繞知識點，確定完整、清晰的主題，靈活運用多媒體課件、微課影像資料、現(xiàn)場講解、小組討論等方式，使課程呈現(xiàn)多樣化方式，提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的自主性和自發(fā)性，加強學(xué)生對重點和難點內(nèi)容的理解、吸收和內(nèi)化。該課程網(wǎng)上學(xué)習(xí)的一般思路是注冊、選課、在線學(xué)習(xí)、課堂隨測、討論、在線考試、結(jié)業(yè)。MOOC建設(shè)可采用購買現(xiàn)有推廣慕課平臺（如：智慧樹）。平臺上已分配好課程視頻、課件、大綱、評論、問答、筆記、wiki、輔助教學(xué)資源等模塊。通過課程建設(shè)將完整的教學(xué)資料上傳平臺，學(xué)生可通過賬號進(jìn)行學(xué)習(xí)。

課程腳本的設(shè)計是MOOC制作過程中的關(guān)鍵部分。任課教師需要結(jié)合授課目標(biāo)，將表1中每章設(shè)計為一個主題。根據(jù)課程理論知識點，結(jié)合生產(chǎn)案例、實踐操作的微課視頻等教學(xué)活動，合理地將MOOC需要的文字、圖片、視頻、課件等素材有機地組織起來。讓學(xué)生通過觀看教學(xué)視頻，自主進(jìn)行新知識的建構(gòu)，教師再根據(jù)其學(xué)習(xí)結(jié)果提供個性化指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生完成“知識內(nèi)化”。另外，在每個章節(jié)后，設(shè)有不同專欄討論區(qū)。如，關(guān)于本課程、學(xué)習(xí)、教學(xué)內(nèi)容的討論，設(shè)課堂交流區(qū)；對課程作業(yè)及技能考核有任何疑問、困惑，設(shè)為測試作業(yè)討論區(qū)；發(fā)表關(guān)于作業(yè)、測試、課件內(nèi)容中希望能夠得到老師回答的疑問，設(shè)為老師答疑區(qū)等。

（三）對課程進(jìn)行考核與評價設(shè)計

課程考核用百分制計分，主要由平時成績（50%）與最后考核（50%）兩大部分構(gòu)成，綜合成績達(dá)到60分合格，80分及以上良好，90分及以上優(yōu)秀，并可申請相應(yīng)證書。平時成績由考勤、課后作業(yè)和討論交流表現(xiàn)等方面評定，最后考核由閉卷考試或提交論文作品構(gòu)成。作業(yè)的評改可以有機改（即計算機系統(tǒng)自動評卷）、教師和助教評改以及學(xué)員之間的互評等多種方式。主講教師和助教應(yīng)事前制定好評價量規(guī)、范例、評分標(biāo)準(zhǔn)等，在合適的時候發(fā)給學(xué)員，以利于互評活動的順利進(jìn)行。同一個學(xué)員的作業(yè)和練習(xí)應(yīng)接受2—3名同學(xué)的評價，每個學(xué)員一般要評價2—3名其他同學(xué)的作業(yè)和練習(xí)。主講教師和助教應(yīng)通過多種方式對互評活動進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)、檢查和監(jiān)督。

對課程教學(xué)效果的評價可根據(jù)學(xué)習(xí)者在線學(xué)習(xí)活動的各種數(shù)據(jù)、對學(xué)習(xí)者的問卷調(diào)查與深度訪談等多種形式進(jìn)行，以利于新一輪MOOC開課時做出必要的改進(jìn)與調(diào)整。

五、“無土栽培學(xué)”MOOC建設(shè)面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略

（一）教師的角色職責(zé)

首先，“無土栽培學(xué)”MOOC建設(shè)是基于互聯(lián)網(wǎng)的一種網(wǎng)絡(luò)和在線教學(xué)平臺，授課工作以及前期的教學(xué)準(zhǔn)備工作和后期的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用與推廣等，需要教師與助教、課程評估工作者和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員進(jìn)行廣泛的合作，因此需要教師具備扎實的“無土栽培學(xué)”專業(yè)知識的同時，還要能夠綜合應(yīng)用有關(guān)網(wǎng)絡(luò)和計算機的各種設(shè)備和技術(shù)，熟練開展該課程MOOC教學(xué)和課程建設(shè)所需的新技術(shù)，從而保證課程各個教學(xué)環(huán)節(jié)能快速有效地協(xié)作完成。

其次，“無土栽培學(xué)”是一門理論性和實踐性非常強的課程，而我國傳統(tǒng)以教師為中心的“接受式學(xué)習(xí)”的教育模式，雖然對學(xué)生的分析思維能力、演繹推斷能力、系統(tǒng)思考能力、受納知識能力等的培養(yǎng)發(fā)揮了很大的、不可替代的作用，但是學(xué)生的主動性、能動性、獨立性和實踐性比較差。這不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能以及培養(yǎng)創(chuàng)新意識和能力。所以怎樣做到有懸念性、趣味性、實用性，滿足不同層次的受眾對象；怎樣將其教學(xué)方法與傳統(tǒng)授課方法加以區(qū)別和改進(jìn)，成為學(xué)習(xí)者喜歡的學(xué)習(xí)方式，這是課程設(shè)計中亟待解決的問題[6]。因此，該課程要始終堅持以學(xué)生為主體，內(nèi)容一定要體現(xiàn)新穎性和創(chuàng)新性，并根據(jù)學(xué)生的興趣愛好、學(xué)習(xí)能力提供個性化和開放式的網(wǎng)上教學(xué)系統(tǒng)。學(xué)生經(jīng)注冊后觀看視頻、參加討論、實踐操作、網(wǎng)上考試測試等環(huán)節(jié)，最終獲得該門課程的結(jié)業(yè)證書。

最后，“無土栽培學(xué)”MOOC教學(xué)系統(tǒng)面對的是文化差異、學(xué)術(shù)背景差異、性格差異、年齡差異等都較大的各種各樣的學(xué)習(xí)者，所以教師必須盡快調(diào)整好教學(xué)狀態(tài)，轉(zhuǎn)變教育教學(xué)觀念，善用教學(xué)技巧以改進(jìn)教學(xué)方式，創(chuàng)新教學(xué)模式，以增強學(xué)生學(xué)習(xí)該課程內(nèi)容的興趣，并提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和便捷性。

（二）教學(xué)管理者的管理水平

“無土栽培學(xué)”MOOC建設(shè)需要以計算機為依托，通過組織豐富多樣的該課程相關(guān)的教學(xué)資源，以促進(jìn)MOOC自身的建設(shè)。因此，如何降低網(wǎng)絡(luò)使用成本？如何結(jié)合課程教學(xué)目標(biāo)組織和整理相關(guān)教學(xué)素材和課件？如何將MOOC背景下的學(xué)習(xí)與現(xiàn)行的高校學(xué)分制相結(jié)？如何制定符合教育發(fā)展規(guī)律的教學(xué)規(guī)則，并制定相應(yīng)的課程教學(xué)考評標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)成果認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)？……都需要高校教學(xué)管理者進(jìn)行深入的思考和開展積極的探索實踐。尤其是面對“無土栽培學(xué)”這樣的專業(yè)課程，還具有特殊的屬性要求，這都對該課程教學(xué)管理者提出了更高的要求。

因此，基于MOOC的“無土栽培學(xué)”教學(xué)管理者既要具有扎實的專業(yè)理論與實踐知識基礎(chǔ)，還要能夠結(jié)合課程內(nèi)容對課程網(wǎng)上教學(xué)各環(huán)節(jié)事宜進(jìn)行合理有效的處理，必要時還可以在專業(yè)機構(gòu)進(jìn)行專門的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺管理與維護(hù)的培訓(xùn)，最終使該MOOC教學(xué)系統(tǒng)得以有序高效地運行。endprint

（三）學(xué)生的誠信

MOOC教學(xué)模式下的課程考試主要通過網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行，然而學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)平臺上的學(xué)習(xí)行為和考試行為尚缺少嚴(yán)密的監(jiān)督系統(tǒng)，很難杜絕“替學(xué)”或“作弊”的現(xiàn)象，因而無法保證學(xué)生的MOOC的課程測試成績是真實可信的，所以對學(xué)生的誠信提出了更高的要求。

“無土栽培學(xué)”理論知識的掌握需要與配套的實驗操作技術(shù)緊密結(jié)合，所以，該課程考試可采用網(wǎng)上測試與實驗操作測試結(jié)合的方式進(jìn)行成績評價。同時，網(wǎng)上監(jiān)考技術(shù)需進(jìn)一步加強和完善，可通過增加人物識別與比對、攝像保存、設(shè)置系統(tǒng)一鍵進(jìn)入不可返回等功能，用于避免學(xué)生進(jìn)行“他人替考”、“百度搜題”等作弊行為的發(fā)生。

六、結(jié)語

MOOC為“無土栽培學(xué)”教學(xué)改革帶來了巨大的機遇和挑戰(zhàn)?；贛OOC的“無土栽培學(xué)”教學(xué)模式將打破傳統(tǒng)“以教師為中心，以教材為中心，以教室為中心”的教育理念，創(chuàng)造出一個傳統(tǒng)教學(xué)模式所無法企及的全新的、更大的“以學(xué)生為本，以學(xué)生為重，以學(xué)生為先”的網(wǎng)絡(luò)化和個性化的學(xué)習(xí)市場?；贛OOC的“無土栽培學(xué)”教學(xué)成果的推廣將不斷地提高園藝學(xué)和設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)教師的無土栽培理論教學(xué)水平，提升學(xué)生的無土栽培技能和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，讓學(xué)生們能更自主地有針對性地去學(xué)習(xí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生分析和解決作物無土栽培種植過程中遇到的實際問題的能力，增強學(xué)生理論知識與實際應(yīng)用相結(jié)合的綜合素質(zhì)水平，為今后從事無土栽培科學(xué)研究及技術(shù)管理工作奠定扎實的基礎(chǔ)。

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