抓住市場(chǎng)“牛鼻子”促進(jìn)成員增收致富
—— 來(lái)自江蘇省沛縣張莊鎮(zhèn)張樓村蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社的調(diào)查

■ 文 / 魏垂敬

江蘇省沛縣張莊鎮(zhèn)張樓村蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，緊緊抓住市場(chǎng)銷(xiāo)售這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保護(hù)了菜農(nóng)的種植收益。如今，張樓村經(jīng)營(yíng)10畝以上的菜農(nóng)，年均純收入在5萬(wàn)元以上，生活水平和質(zhì)量得到全面提升，有了實(shí)實(shí)在在的獲得感、幸福感。

一、地盡其利，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

張樓村下轄5個(gè)自然村，有1000余戶(hù)4000多口人，耕地4800余畝。該村有種植蔬菜的傳統(tǒng)，但2010年之前多為露天種植，亟需發(fā)展設(shè)施大棚蔬菜，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。由于村民承包的土地比較零散，在自家田塊上建設(shè)大棚面臨土地面積大小不合適問(wèn)題。經(jīng)過(guò)民主協(xié)商，村民們開(kāi)始相互流轉(zhuǎn)土地。在嘗到大棚帶來(lái)收益增加的甜頭后，大家更加積極主動(dòng)地?cái)U(kuò)大大棚面積，截至2016年底，除了邊角零星地，全村4800畝土地全部建設(shè)了蔬菜大棚。

土地流轉(zhuǎn)促成了張樓村有勞動(dòng)能力的村民規(guī)模化經(jīng)營(yíng)大棚，勞動(dòng)力較少、年齡較大或外出務(wù)工的村民則得到了土地流轉(zhuǎn)租金（800元/畝），土地資源得到高效配置，大家各得其所。

二、貨暢其流，疏通市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道

在蔬菜銷(xiāo)售中，外來(lái)菜販子惡意壓級(jí)壓價(jià)的行為讓菜農(nóng)們極為惱火，于是菜農(nóng)們產(chǎn)生了抱團(tuán)取暖、聯(lián)合發(fā)展的強(qiáng)烈需求。2013年，張樓村成立了蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，村支書(shū)尤明海擔(dān)任理事長(zhǎng)，到2016年，成員擴(kuò)展到全村蔬菜種植戶(hù)。

為了解決銷(xiāo)售難題，理事長(zhǎng)尤明海和核心成員先后考察了東北三省、蘇南、上海、溫州、福建、廣東、廣西等地大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，推介合作社蔬菜，洽談合作事宜。如今，張樓村共有28個(gè)蔬菜收購(gòu)點(diǎn)，每個(gè)收購(gòu)點(diǎn)都建有大型地磅和鋼結(jié)構(gòu)蔬菜存放大棚，其中8個(gè)收購(gòu)點(diǎn)還配建了冷庫(kù)，全村冷庫(kù)總?cè)萘窟_(dá)1300噸。一年四季，蔬菜生產(chǎn)都有銷(xiāo)路，用菜農(nóng)們的話(huà)說(shuō)，菜多不愁銷(xiāo)，什么季節(jié)來(lái)什么客戶(hù)不用問(wèn)。

三、物盡其值，掌握市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)

在定價(jià)及穩(wěn)定市場(chǎng)秩序方面，合作社做了大量的工作，掌握了市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。在銷(xiāo)售旺季的早晨或傍晚（早晨商議當(dāng)日價(jià)格，如果貨源特別緊俏，傍晚就商議次日價(jià)格），收購(gòu)點(diǎn)經(jīng)紀(jì)人、菜農(nóng)代表和客戶(hù)代表等不同利益方，來(lái)到合作社辦公室，依據(jù)網(wǎng)上全國(guó)各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的菜價(jià)，綜合周邊的蔬菜市場(chǎng)行情，再考慮運(yùn)輸費(fèi)用，聯(lián)合商定每種蔬菜的收購(gòu)價(jià)格，每個(gè)收購(gòu)點(diǎn)都不得低于商定的價(jià)格。協(xié)商定價(jià)結(jié)束后，各收購(gòu)點(diǎn)在大喇叭上廣播各自的收購(gòu)品種及數(shù)量，以便菜農(nóng)在收購(gòu)點(diǎn)領(lǐng)取客商的包裝袋采菜入袋。急需貨源時(shí)，晚飯后菜農(nóng)就到菜地收獲蔬菜，次日天剛蒙蒙亮便會(huì)運(yùn)到收購(gòu)點(diǎn)。在張樓村帶動(dòng)下，周邊村也發(fā)展了不同規(guī)模的蔬菜種植，大家都涌向張樓村售菜，因此滿(mǎn)載蔬菜的電動(dòng)三輪車(chē)排隊(duì)幾百米等候出售是常見(jiàn)的情形，一個(gè)收購(gòu)點(diǎn)一天可收購(gòu)七八十萬(wàn)元的蔬菜。