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    喝全脂牛奶能預(yù)防中風(fēng)嗎

    2018-01-22 12:38:37
    民族大家庭 2018年5期
    關(guān)鍵詞:低脂全脂致死率

    幾十年來,傳統(tǒng)飲食指南一直聲稱,脫脂和半脫脂牛奶要比全脂牛奶更有益于老年人健康。不過,一項(xiàng)新的研究結(jié)果恰恰相反:巧克力牛奶和低脂酸奶等低脂乳制品通常有大量添加糖,也許會對心臟健康不利,但喝全脂牛奶可能有助于預(yù)防中風(fēng),延長人的壽命。

    美國得克薩斯大學(xué)的研究人員對近3000名年齡為65歲或65歲以上的男性和女性進(jìn)行了研究,并在1992年測量了這些男女血液中來自乳制品的三種不同脂肪酸的含量,分別在6年后和13年后再次進(jìn)行了測量。

    研究結(jié)果顯示,這些脂肪酸與總死亡率都沒有明顯關(guān)聯(lián),并且一種脂肪酸與心血管疾病致死率降低有關(guān)。如果一個(gè)人體內(nèi)的脂肪酸水平較高,說明攝入的全脂乳制品較多,那么其死于中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就要低42%。

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