草業(yè)在畜牧業(yè)發(fā)展中的作用

（畢節(jié)市液氮站，貴州畢節(jié) 551700）

“兵馬未動，糧草先行”。古語一句，道出了飼草飼料對養(yǎng)畜的重要性，飼草業(yè)市畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。畜牧業(yè)的發(fā)展，沒有充足、優(yōu)質(zhì)的飼草飼料，不管品種多好，防疫體系怎樣健全，由于牲畜缺乏其正常生長發(fā)育、繁殖所需的物質(zhì)基礎(chǔ)——飼草飼料，一切都將成為泡影。特別是對存欄具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場等，優(yōu)質(zhì)飼草飼料的供給顯得更為重要。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖場的增多，牲畜存欄數(shù)的增多，實際工作中一個主要的問題——飼草飼料供應(yīng)不足或調(diào)余補缺難以處理的情況出現(xiàn)了。這個問題處理得好壞，直接影響到畜牧養(yǎng)殖效益，關(guān)系到養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖場的存亡，如何解決這些問題？草業(yè)——人工種草、草地管理與利用、牧草加工調(diào)制、飼用農(nóng)作物生產(chǎn)等應(yīng)運而生。發(fā)展畜牧業(yè)要根據(jù)各個養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場的發(fā)展方向、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖規(guī)模、各地海拔、氣候、土質(zhì)、水源條件等，去選擇適宜種植的牧草品種，確定播種方式和利用方式，盡量避免單一品種種植過?；虿蛔?，禾本科豆科搭配失調(diào)或種植方案欠妥，季節(jié)性優(yōu)質(zhì)青料緊缺等情況出現(xiàn)，特別是牲畜存欄數(shù)較為密集的養(yǎng)殖場，必須堅持“以畜定草、草畜搭配、草隨畜走、草為畜用”的原則，根據(jù)所養(yǎng)牲畜種類的營養(yǎng)特點和要求，初步估算出每天到一年所需的優(yōu)質(zhì)牧草量（一般每個牛亶為牲畜每天需要10～15kg干飼料或20～30kg青草），再根據(jù)所選擇牧草品種年畝產(chǎn)量，合理規(guī)劃出草業(yè)生產(chǎn)地面積，牢固樹立“草當(dāng)糧種”的思想，精心種植，精心管理，是當(dāng)科學(xué)利用。要注重草料的貯存，從而避免有畜無草或有草無畜的現(xiàn)象發(fā)生，確保所養(yǎng)牲畜一年四季駿有足夠的優(yōu)質(zhì)飼草飼料平衡供給。“以畜定草”利于調(diào)動生產(chǎn)的積極性，變被動的靠天養(yǎng)畜為主動式的建設(shè)養(yǎng)畜，飼養(yǎng)規(guī)模主要由市場調(diào)節(jié)。同時，家畜對飼草飼料的穩(wěn)定要求也會促進(jìn)草業(yè)的發(fā)展，對草產(chǎn)品的高效利用也能加速家畜的改良步伐，提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量和效益。

發(fā)展畜牧業(yè)，必須具備兩個基本條件：畜（禽）和草地。而草地又是最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，要使畜牧業(yè)保持應(yīng)有的水平，首先應(yīng)使草地保持良好的生態(tài)。優(yōu)良的草地應(yīng)該是“仔畜量盡可能大，牧草產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，適口性好，再生能力強，利用年限長，草地抗逆性、抗病性強，能嚴(yán)密覆蓋土地，保持水土，沒有土壤侵蝕和流失的現(xiàn)象?！?/p>

發(fā)展草業(yè)能提升畜牧業(yè)乃至整個農(nóng)業(yè)的水平，草業(yè)發(fā)展不但促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，而且可以促進(jìn)種植業(yè)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；草業(yè)發(fā)展不僅可以促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)，而且具有攔截雨水，減輕城市內(nèi)澇，防止水土流失的新功能。

天然草地有4-5個月的枯草期。冬末春初，由于青飼料緊缺，草食家畜就只能靠食用營養(yǎng)價值極低的干秸稈充饑，使其體況下降，抵抗力差，而出現(xiàn)“秋肥、冬瘦、春死亡”的現(xiàn)象。同時，牲畜正常的生長發(fā)育收到嚴(yán)重影響，而春季又是牛羊的最佳配種季節(jié)，因而直接影響到來年春配受胎率，導(dǎo)致繁殖率下降。加快草業(yè)發(fā)展，搞好余缺互補，保證牲畜冬末春初優(yōu)質(zhì)司飼草的供給，有利于保證牲畜的正常生長發(fā)育，為春配創(chuàng)造條件，提高牲畜繁殖率，同時防止牲畜因草料緊缺出現(xiàn)掉膘損失，甚至死亡的現(xiàn)象，減少再度育肥損失，提高出欄率。

“一歲一枯榮”的天然草地，覆蓋率低，水源涵養(yǎng)和水土保持能力差，利用價值不高，凈化空氣和美化環(huán)境效果差，生態(tài)效益不明顯，且停耕后很長一段時間內(nèi)農(nóng)民的收入將減少，使因增收乏力造成農(nóng)村不穩(wěn)定的現(xiàn)象不可避免。而多年生人工草地的建設(shè)既大大提高了草地生態(tài)質(zhì)量，又可以使草地生態(tài)建設(shè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)可持續(xù)發(fā)展，國家要保護(hù)生態(tài)環(huán)境是目的，地方要發(fā)展經(jīng)濟(jì)是關(guān)鍵，農(nóng)民要增收致富是保證，只有做到這三者的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能達(dá)到草地生態(tài)平衡，只有引導(dǎo)農(nóng)民在保護(hù)草地前提下適度利用，在利用中給予精心管護(hù)，才能提高農(nóng)民種草養(yǎng)畜的積極性。

種植優(yōu)質(zhì)牧草，特別是豆科牧草，經(jīng)濟(jì)效益好。人工草地中的青草含有豐富的粗蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以及某些活性物質(zhì)（如激素等），能為牛、綿羊和山羊提供蛋白質(zhì)和能量資源，以及為豬和禽的飼養(yǎng)提供糧食替代品。種人工牧草，有利于保持水土，防風(fēng)固沙，凈化空氣，美化環(huán)境，可以改善土地結(jié)構(gòu)，增加土地有機質(zhì)含量，提高土地肥力，為兩室增產(chǎn)創(chuàng)造條件。在社會效益方面，減輕了勞動強度，減少了勞動力投入，使農(nóng)民和農(nóng)村兒童從繁重的體力勞動中解放出來，把更多的精力投入到學(xué)習(xí)知識和技能中來，同時，帶動了農(nóng)民脫貧致富。

種草養(yǎng)畜一方面增加綠色覆蓋，提高光能利用率，加速能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)循環(huán)，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)和無廢料生產(chǎn)，同時也保證了退耕還林還草工程的順利實施。退耕還林還草是加強生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)的重要措施。

具有一定存欄牲畜的規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場，能否取得好的效果，主要取決于政策的扶持、資金的保證、品種選擇、防疫保障、充足優(yōu)質(zhì)飼草（料）的供給、科學(xué)的管理等幾個方面。而優(yōu)質(zhì)充足的飼草供給則是最基本的基礎(chǔ)。所以在養(yǎng)殖場規(guī)劃建設(shè)中，要充分考慮飼草飼料的供給能力，必須按照“以畜定草，草畜配套，草隨畜走，草為畜用”的原則，結(jié)合養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場的實際種植優(yōu)質(zhì)牧草，并且科學(xué)管理利用和加工貯存，使之能長短結(jié)合，禾本科與豆科合理搭配，同時配套修建一定量窖池和購進(jìn)部分加工機械，在牧草生長旺季，對過剩的牧草進(jìn)行青貯處理；搞好青干草曬制和草粉加工及農(nóng)作物秸稈氨化（微貯）技術(shù)的推廣。

在畜牧養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場的建設(shè)中，對草業(yè)重視與忽視的最終體現(xiàn)就是成功與失敗。成功的經(jīng)驗可調(diào)動廣大養(yǎng)殖戶種草養(yǎng)畜的積極性，推動草業(yè)的發(fā)展，同樣，失敗的教訓(xùn)，也可喚醒養(yǎng)殖戶在搞小區(qū)建設(shè)時，應(yīng)把草業(yè)發(fā)展放在首位，作為重要基礎(chǔ)建設(shè)來抓好、抓落實，只有把草業(yè)搞上去，才能滿足牲畜正常生長發(fā)育所需優(yōu)質(zhì)飼草的供給，減少生產(chǎn)過程中資金的投入，有效實現(xiàn)良種、良舍、良料的有機結(jié)合，增加養(yǎng)殖收入，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)健康發(fā)展。