中獸醫(yī)藥用黃芪臨床應(yīng)用價值分析與生產(chǎn)技術(shù)

張俊生，姜 廷（執(zhí)筆人）

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)九墩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，733000 2.甘肅省武威市涼州區(qū)張義鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)站，733000）

黃芪為多年生草本植物，在北方大部分地區(qū)可種植，是我國著名傳統(tǒng)中藥材及出口創(chuàng)匯的重要品種，其藥性平和，既可祛邪，又能扶正，為補氣固表之圣藥，被廣泛應(yīng)用于獸醫(yī)臨床或畜禽保健。黃芪易于種植管理，適應(yīng)性較強，喜歡沙質(zhì)或半沙質(zhì)土壤，涼州區(qū)張義鎮(zhèn)、黃羊鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)近年來有大面積種植，種植農(nóng)戶效益可觀。本文作者就黃芪在中獸醫(yī)臨床的應(yīng)用與種植技術(shù)進(jìn)行綜述，供同行參考。

1 黃芪在中獸醫(yī)臨床的應(yīng)用價值

黃芪其味甘，性微溫，具有益氣補虛之功效，可生用，亦可炙用。黃芪具有增強免疫系統(tǒng)，抵御疾病、增強體質(zhì)，改善心功能狀態(tài)，抗病毒，抗癌等功能，其藥效顯著，歷史悠久，應(yīng)用廣泛，是多種中草藥的有效成分之一。黃芪中含有多糖、皂苷類、生物堿和微量元素糖醛酸、蔗糖、多種氨基酸、黃酮類化合物、膽堿、甜菜堿、香豆素、葉酸，及硒、鋅、鐵、銅、錳等多種微量元素。黃芪有降壓、強心及擴(kuò)張冠狀動脈、改善心肌血液供應(yīng)的作用，還有較強的利尿作用和一定的消除尿蛋白的作用，并能抑制胃液的分泌，減少胃酸，從而對消化性潰瘍有治療作用。在腦血管方面，能抑制血小板聚集，降低血粘稠度及凝固性，松弛平滑肌，擴(kuò)張腦血管，降低血管阻力，改善血循環(huán)，尤其改善微循環(huán),可以抑制動脈血栓的形成；能有效地降低脂質(zhì)過氧化作用，有較強的清除自由基的作用，進(jìn)而減輕中風(fēng)缺血引起的損傷。在抗感染作用方面，黃芪有顯著誘生“干擾素”的作用,能增強動物機體抗感染的能力,故臨床上常用大劑量黃芪治療病毒性肝炎和病毒性心肌炎有一定效果。可提高動物機體免疫功能，增強細(xì)胞生理代謝，提高巨噬細(xì)胞活性，是理想的免疫增強劑，它能促進(jìn)T細(xì)胞、B細(xì)胞、NK細(xì)胞等免疫細(xì)胞的功能。

2 黃芪的生產(chǎn)技術(shù)

目前在中獸醫(yī)臨床上使用的黃芪均為人工栽培種植，人工栽培黃芪一般畝產(chǎn)200—300千克，收入可達(dá)2500—3500元，是種植常規(guī)農(nóng)作物的二倍以上。同時黃芪生于荒漠地區(qū)，抗旱耐寒，適應(yīng)性強，產(chǎn)量穩(wěn)定，適于干旱、半干旱地區(qū)生產(chǎn)。

2.1 選地、整地 黃芪是深根性植物，栽培地應(yīng)選擇土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃，排水良好，地勢高燥、向陽，海拔600米以上的中性或微酸性砂質(zhì)土壤，平地、山坡地均可種植。地下水位高，土壤濕度大，土質(zhì)粘緊，低洼易澇的粘土或土質(zhì)瘠薄的砂礫土，均不宜種植黃芪。選好地后要認(rèn)真整地，深耕改土，并結(jié)合整地畝施農(nóng)家肥2500-3000kg，過磷酸鈣 25-30kg，農(nóng)家肥 100kg。整后要及時耙耱，清除田間雜草，石礫及殘留物，打碎坷垃，做到地平土細(xì)。栽種前再翻耙兩遍，整平耙細(xì)后作高畦或壟，畦高 25cm，寬 1．2m，溝寬 40cm，畦面整成龜背狀，四周開好排水溝。高畦栽培不但加厚和疏松耕作層，排水良好，而且吸熱散熱快，晝夜溫差大，利于黃芪根部發(fā)育及營養(yǎng)物質(zhì)積累。

2.2 繁殖技術(shù) 黃芪既可用種子繁殖，也可用根頭繁殖，但根頭繁殖形成的黃芪無明顯的主根，側(cè)根多，根細(xì)，質(zhì)量差，而且繁殖材料有限，故生產(chǎn)上一般不采用。黃芪種子具有硬實性，硬實率一般在40%-80%，播種后出苗率低，播前必須進(jìn)行種子處理，打破種子的不透氣性，提高播種出苗率。播種用種子宜選擇三年生以上的植株所結(jié)的種子為好。要求選用品種純正、無病蟲害、生長健壯的優(yōu)良單株作母株。在秋天果莢下垂且黃熟，種子變褐時立即采收，隨熟隨采。果莢采回后脫粒曬干貯存，播種前經(jīng)水選和風(fēng)選，除去雜質(zhì)、癟粒和蟲蛀的種子，選擇顆粒飽滿、褐色有光澤的種子用于生產(chǎn)。在播種前用進(jìn)行水溫變換浸種、機械損傷、硫酸處理方法進(jìn)行種子處理，處理后進(jìn)行播種。播種要搶墑播種，墑情不好的要澆好底墑水。黃芪可在春、夏、秋三季采用直播與育苗移栽方式進(jìn)行播種，春播在“清明”前后進(jìn)行，最遲不晚于“谷雨”，保持土壤濕潤，15天左右即可出苗；夏播6—7月進(jìn)行，播后7—8天即可出苗；秋播一般在“白露”前后進(jìn)行。風(fēng)沙干旱地區(qū)，春、秋播難保全苗，且春季出苗時易招致害蟲為害，因而采用夏季6—7月播種，則出苗整齊，幼苗生長健壯。

2.3 田間管理

2.3.1 間苗、定苗、補苗 無論是直播或育苗，苗出齊后，都要進(jìn)行行間定苗。間苗要早，以免植株擁擠互相遮蔭，爭肥奪水。黃芪一般間苗2—3次，第一次在苗高6cm時進(jìn)行，第二次在苗高10—12cm時進(jìn)行，然后進(jìn)行定苗。穴播的每穴留苗3—4株，條播的每隔10—12cm留壯苗1株，育苗每2—3cm留苗1株，剔除弱苗、小苗、病苗，留壯苗。

2.3.2 中耕除草 黃芪幼苗生長緩慢，出苗后往往草苗并長，若不注意，很易造成草荒，因此應(yīng)及時除草。除草一般結(jié)合中耕進(jìn)行。中耕一般每年進(jìn)行3—4次。苗高5cm左右時結(jié)合間苗進(jìn)行第一次中耕除草；苗高7—8cm時進(jìn)行第二次中耕；定苗后進(jìn)行第三次中耕，以后視田間雜草情況進(jìn)行。第二年以后于4月、6月、9月各中耕一次。中耕深度一般按苗期淺，成株深，苗旁淺，行中深的原則進(jìn)行，做到不傷苗，不埋苗，不傷根，不留草。鋤細(xì)、鋤勻，不漏鋤。

2.3.3 追肥 黃芪喜肥。除了施足基肥，在生長第一、二年，每年結(jié)合中耕除草追肥3次。第一次追肥結(jié)合第二次中耕除草進(jìn)行，要輕施和偏施，小苗多施，大苗少施，以促小苗趕大苗，變?nèi)趺鐬閴衙?，達(dá)到苗齊、苗勻、苗壯的目的。第二次結(jié)合第三次中耕除草進(jìn)行，每畝用堆肥1500kg、過磷酸鈣50kg、硫酸銨10kg混合均勻后在行間開溝施入，施后覆土。第三次在入冬苗枯后每畝用廄肥2000kg加過磷酸鈣50kg、餅肥150kg后混合拌勻施入田間，施后培土防凍。

2.3.4 灌溉排水 黃芪苗期耗水量少，為促進(jìn)根系下扎，增加根部長度，提高黃芪產(chǎn)量，在足墑播種的情況下，可以不澆水。若底墑不足，天氣干旱，應(yīng)用小水或隔行灌溉，切勿大水漫灌。在結(jié)果種熟期，如遇高溫干旱，也應(yīng)及時灌水，促使種子正常成熟，降低硬實率，提高種子質(zhì)量。雨季土壤濕度過大，會導(dǎo)致根部腐爛，易積水的地塊應(yīng)注意及時排水，降低土壤濕度，以利根部正常生長。

2.3.5 打頂、摘蕾 打頂摘蕾可以打破主莖頂端的生長優(yōu)勢，抑制黃芪株高，控制地上植株生長，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)根部生長，提高黃芪產(chǎn)量，是黃芪高產(chǎn)栽培的一項重要內(nèi)容，據(jù)生產(chǎn)調(diào)查，一般可增產(chǎn)15.4%左右。摘蕾一般于6月中旬出現(xiàn)花蕾時，將其摘除，通常每年摘蕾3—4次。

2.3.6 越冬期管理 黃芪是多年生植物，從地上部枯萎，根頭越冬芽形成到第二年返青前需要經(jīng)歷180—190天左右，搞好這一階段的管理工作對黃芪第二年生長發(fā)育至關(guān)重要，生產(chǎn)上要采取必要措施，做好黃芪的越冬管理工作。冬前黃芪地上部枯萎后，要及時清除枯枝落葉，并集中燒毀或堆漚，消滅越冬病蟲源，減少翌年病蟲害的發(fā)生。要及時施肥培土。