突破“稻谷黃金”生產(chǎn)技術(shù)瓶頸等

稻米油以其均衡的營養(yǎng)比例，擁有“稻谷黃金”美譽，是世界衛(wèi)生組織推薦的健康食用油。在稻米生產(chǎn)大國日本，米糠的利用率近100%。稻米油成為日本中小學(xué)生營養(yǎng)午餐的指定用油。我國目前米糠利用率不到20%，大部分米糠作為飼料使用，甚至作為廢料拋棄。數(shù)據(jù)顯示，2015 - 2016年度，我國食用油自給率僅為32.3%。

如果將全國年產(chǎn)2億噸水稻的副產(chǎn)品米糠全部用于榨油，相當(dāng)于約1300萬噸大豆出油，等于為國家節(jié)約了1.1億畝大豆種植耕地，將大大提高中國食用油自給率。而且，發(fā)展稻米油產(chǎn)業(yè)，是在不與良田爭地的情況下提高我國食用油自給率的有效途徑之一。因此，積極發(fā)展稻米油產(chǎn)業(yè)是食用油加工行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必要之舉。

多年來制約我國稻米油發(fā)展的原因之一，米糠易酸敗變質(zhì)難保存問題被突破——金龍魚母公司益海嘉里開創(chuàng)了分散保鮮、集中制取、集中精煉的全新稻米油生產(chǎn)模式，運用了6小時膨化保鮮、低溫萃取，以及國際上先進的綠色酶法脫膠等一系列先進生產(chǎn)工藝技術(shù)，使天然谷維素、維生素及甾醇等谷物活性營養(yǎng)物質(zhì)得以最大程度保留。

米糠制油是益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟的重要環(huán)節(jié)。益海嘉里構(gòu)建了“訂單種植—精深加工—產(chǎn)品名牌化—副產(chǎn)品綜合利用—高科技產(chǎn)品研發(fā)”的新型循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式。通過訂單基地保證了水稻品種的純正和金龍魚大米的質(zhì)量；同時自主研發(fā)米糠保鮮技術(shù)，從米糠油副產(chǎn)品和米糠粕中提取的脂肪酸、米糠蠟、米糠脂、谷維素、阿魏酸等多種高附加值產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品專用油脂、油脂化工、化妝品等行業(yè)；同時還實現(xiàn)了稻殼燃燒發(fā)電，稻殼灰制取活性炭和白炭黑。

益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟模式真正實現(xiàn)了從傳統(tǒng)粗放型大米加工模式向精深加工、副產(chǎn)品高效節(jié)能利用的“吃干榨凈”式加工模式的轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)民種稻收入的同時，也提升了稻米產(chǎn)品的附加價值，實現(xiàn)了訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、品牌產(chǎn)品銷售及服務(wù)于一體的三產(chǎn)融合。如今，益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟模式中米糠利用率已經(jīng)達到60%至70%，大大高于全行業(yè)米糠利用率的平均比例。

2017年4月，益海嘉里旗下益海（佳木斯）糧油工業(yè)有限公司被國家發(fā)展改革委正式批準(zhǔn)為“國家水稻加工循環(huán)經(jīng)濟標(biāo)準(zhǔn)化試點”單位，這是全國水稻加工行業(yè)惟一一家試點企業(yè)，標(biāo)志著這一全球領(lǐng)先的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式已經(jīng)納入國家綠色發(fā)展規(guī)劃。

“海水稻”技術(shù)漸趨成熟 鹽堿地變良田進程加快

近日，由中國工程院院士、“雜交水稻之父”袁隆平領(lǐng)銜的技術(shù)團隊培育出的最新一批“海水稻”在青島實地測產(chǎn)結(jié)果，最高畝產(chǎn)達到620.95千克——這意味著我國在“海水稻”研發(fā)領(lǐng)域取得了重大突破。

青島“海水稻”研發(fā)中心探索出了一套鹽堿地改良綜合配套技術(shù)——即“四維改良法”，整合了要素物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、土壤定向調(diào)節(jié)劑、植物生長調(diào)節(jié)素及抗逆性水稻四大要素技術(shù)配套應(yīng)用于鹽堿地改良。根據(jù)各地鹽堿地情況，四大要素技術(shù)可以自由搭配，因地制宜量身定制最優(yōu)解決方案。該研發(fā)中心還推出了與之相配套的四大支撐服務(wù)體系，包括栽培體系、植保體系、裝備系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)平臺服務(wù)體系，以通過體系化服務(wù)實現(xiàn)鹽堿地改良。

鹽堿地“海水稻”實現(xiàn)高產(chǎn)和鹽堿地改造技術(shù)的成熟，無疑將大大推動我國鹽堿地良田化進程。據(jù)悉，我國鹽堿地總數(shù)約15億畝，其中有約3億畝具有改造潛力。據(jù)測算，如果在1億畝鹽堿地推廣“海水稻”，按畝產(chǎn)300千克保守計算，年產(chǎn)量也將達到300億千克，能養(yǎng)活8000萬人口。如果再延展到全球的142.5億畝鹽堿地，這個數(shù)字還將擴大數(shù)十倍。

據(jù)悉，目前“海水稻”已走出青島邁向全國。青島海水稻研發(fā)中心聯(lián)合國內(nèi)多家科研單位，于今年成立了國內(nèi)首個耐鹽堿水稻區(qū)試協(xié)作組，并首次制定了耐鹽堿水稻相關(guān)審定標(biāo)準(zhǔn)。

“畜禽繁殖調(diào)控新技術(shù)研發(fā)”項目啟動

十三五國家重點研發(fā)計劃——“畜禽繁殖調(diào)控新技術(shù)研發(fā)”，運用同期排卵、定時輸精的動物繁殖調(diào)控技術(shù)，實現(xiàn)母畜同期排卵、定時輸精，使同期配種率達到95%以上，且可實現(xiàn)母畜白天產(chǎn)崽。

由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，全國9所科研院校和20余家大型企業(yè)聯(lián)合實施的這項“十三五”國家重點研發(fā)計劃近日在北京啟動。項目首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)長江學(xué)者特聘教授、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物繁殖學(xué)分會理事長田見暉表示，此項目的核心，是對定時輸精、妊娠診斷、分娩控制等技術(shù)進行創(chuàng)新和優(yōu)化集成與示范，形成批次化生產(chǎn)技術(shù)體系。

在田見暉教授組織下，全國20多家科研院校和企業(yè)成立了全國母豬定時輸精技術(shù)研究協(xié)作組，在前期研究中，選擇了溫氏和牧原等豬場進行批次化生產(chǎn)技術(shù)集成和示范。研究發(fā)現(xiàn)，通過繁殖調(diào)控，飼養(yǎng)管理條件較好的豬場，240～260日齡后備母豬同期配種率基本達95%，可為不同批次、不同規(guī)模豬場批次化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。與此同時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和寧波三生生物科技有限公司合作進行相關(guān)藥物研發(fā)。

科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心有關(guān)人士及與會專家表示，這一國家重點項目一旦成功推廣應(yīng)用，我國養(yǎng)豬業(yè)將會徹底步入全進全出的批次化生產(chǎn)軌道，從而實現(xiàn)工業(yè)化管理。不但養(yǎng)豬業(yè)勞動生產(chǎn)效率提高，疫病的長期交叉感染也將減少。

水稻根際激發(fā)效應(yīng)研究獲新進展

近日，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所吳金水研究員領(lǐng)銜的農(nóng)業(yè)生態(tài)過程方向研究團隊，在水稻根際激發(fā)效應(yīng)方面研究中獲新進展。

水稻生長過程中根際分泌物輸入的量與速率影響CO2釋放的根際激發(fā)效應(yīng)的方向，其在水稻生長前期（40天以前）表現(xiàn)為負(fù)激發(fā)效應(yīng)，在水稻生長后期（52天以后）表現(xiàn)為正激發(fā)效應(yīng)；而CH4釋放的根際激發(fā)效應(yīng)在整個水稻生育期都表現(xiàn)為正激發(fā)效應(yīng)，表明水稻生長過程中促進了土壤有機質(zhì)分解轉(zhuǎn)化為CH4。氮素是水稻和根際微生物的重要養(yǎng)分元素，氮肥施用有效減緩了水稻根際氮素受限，滿足了微生物對養(yǎng)分的計量學(xué)需求，降低了微生物因養(yǎng)分需求而對土壤有機質(zhì)的分解礦化作用，從而減弱了CO2和CH4釋放的根際激發(fā)效應(yīng)。因此，土壤肥力和根系分泌物的輸入影響著土壤原有有機質(zhì)的分解與轉(zhuǎn)化，優(yōu)化稻田肥力輸入和田間管理對維持稻田土壤生產(chǎn)力、減緩溫室氣體排放具有重要意義。

（以上摘編自中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)和《農(nóng)民日報》，有刪減）endprint