含精油的羧甲基纖維素涂層可以延長番木瓜保質(zhì)期

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.05.025）， 來自巴西圣保羅大學的Rafaela Rebessi Zillo等人發(fā)現(xiàn)含精油的羧甲基纖維素涂層可以延長番木瓜保質(zhì)期。在番木瓜采后處理時，在涂層中添加精油（EO）已有一定的研究基礎(chǔ)，可以減少采后損失。因此，研究人員測試了桉樹（Eucalyptus staigeriana）、Lippia sidoides和 多 香果 （Pimenta pseudocaryophyllus）精油對番木瓜中炭疽病致病因子炭疽菌（Colletotrichum gloesporioides）的體外抗真菌活性。

當羧甲基纖維素涂層含精油時，鑒于化學組成、體內(nèi)活性及其對番木瓜采后品質(zhì)的影響，EO活性最高。Lippia sidoidesEO呈現(xiàn)最高的體外抗真菌活性，其組成中以百里酚為主要化合物。在番木瓜中，含Lippia sidoidesEO的羧甲基纖維素 （CMC）處理的果實顯示出病害程度降低，能保持采后品質(zhì)，僅在貯藏的第9天開始出現(xiàn)果實腐爛和萎縮現(xiàn)象，而在對照和僅用CMC處理的果實中，這種現(xiàn)象分別發(fā)生在第5天和第7天。因此，Lippia sidoidesEO與CMC的聯(lián)合使用在提高番木瓜保存期限方面是有效的，可以用于延長水果采后貨架期。

（周 洲/摘譯）