三峽庫區(qū)秭歸柑桔產(chǎn)業(yè)質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展對策

文/梅德平，吳述勇，廖勝才，王建軍

特約編輯：艾 華

【導(dǎo)讀】在新常態(tài)經(jīng)濟形勢下，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨轉(zhuǎn)型問題，各地情況不同，具體措施也不盡相同，但都離不開質(zhì)量效益、綠色生態(tài)發(fā)展。本期刊發(fā)地處三峽庫區(qū)的湖北省秭歸縣柑桔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展思路與措施，旨在引起柑桔產(chǎn)業(yè)從業(yè)者的思索，共同為振興鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟出謀劃策。

秭歸縣地處湖北省西部三峽庫區(qū)壩上庫首，境內(nèi)日照時長、雨量充沛、冬暖少有霜凍,是全國橙類適宜種植區(qū)。至2017年，全縣柑桔種植面積達到15萬hm2，占耕地、園地資源總量的37%，總產(chǎn)量42萬t，鮮果產(chǎn)值達到18億元，占全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的40%以上，占種植業(yè)經(jīng)濟總量的60%以上，農(nóng)業(yè)支撐地位不可替代。隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進入現(xiàn)代化發(fā)展新時期，發(fā)展柑桔科技生產(chǎn)力，研究解決柑桔產(chǎn)業(yè)種植體系內(nèi)部結(jié)構(gòu)矛盾，調(diào)節(jié)柑桔品種市場供給產(chǎn)能，對于推進特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展，引領(lǐng)秭歸農(nóng)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化目標(biāo)，有著重要意義。

一、秭歸柑桔種植體系內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要問題與影響

可利用土地氣候資源總量，限制了種植規(guī)模的擴大。秭歸境內(nèi)群山疊嶂，最低海拔40 m，最高海拔2 057 m，無丘陵、平原，柑桔種植區(qū)域隨海拔高程縱向分布特征明顯，受到海拔氣候條件的限制。全縣柑桔適種區(qū)為海拔210～600 m（210 m以下為三峽庫區(qū)），可耕園地總面積只有2.07萬hm2。其中 210～400 m海拔區(qū)1.07萬hm2，為最優(yōu)適宜區(qū)；400～500 m海拔區(qū)0.60萬hm2，為較適宜區(qū)；500～600 m海拔區(qū)0.40萬hm2，為較次適宜區(qū)；海拔600 m以上為不適宜區(qū)?？梢?，即使可耕園地全部種植柑桔，也只有2.07萬hm2的發(fā)展空間。

低效產(chǎn)能相對過剩，高效產(chǎn)能相對不足，限制了規(guī)模效益整體提升。一方面，特色品種面積占比小，生產(chǎn)量相對不足，效益提升潛力巨大。全縣主栽品種為橙類，計1.95萬hm2，占97.7%，其他柑、柚類466.7 hm2，占2.3%。其中特色早紅臍橙400 hm2，僅占總面積的2%，倫晚臍橙、紅肉臍橙0.48萬hm2，只占總面積的24%。11月上旬前上市的早紅臍橙、2月中下旬上市的紅肉臍橙和4月上市的倫晚臍橙，因品質(zhì)獨特優(yōu)良，適宜暖季鮮食消費，十分暢銷，平均售價3.5元/kg以上，每667 m2產(chǎn)值可達2萬元以上，比其他品種高出1萬元。

另一方面，中熟臍橙面積占比大，季節(jié)性生產(chǎn)量過大，效益相對較低。11月上旬上市的早熟系柑桔400 hm2，占總面積的2%，晚熟系柑桔0.61萬hm2，占比30.7%。12月上中旬上市的中熟系柑桔1.35萬hm2，占比67%，如 2017年產(chǎn)量達到30萬t，占總產(chǎn)量的67%。由于在冬季集中上市，售價相對較低，一般3～4元/kg，比早、晚熟上市品種低3～4元/kg左右。

品質(zhì)優(yōu)劣不齊，品牌缺乏知名度，難以開拓高端消費市場，效益提升有限。一方面，種植區(qū)域不合理，導(dǎo)致品質(zhì)不高?，F(xiàn)有4 000 hm2本該種植在海拔500 m以下的倫晚、紅肉、夏橙和紐荷爾等品種，種植在海拔500 m以上，由于年有效積溫低于5 000℃，導(dǎo)致果實糖酸比偏低，口味偏酸、果肉化渣性差，與低海拔栽培區(qū)果實差異較大，只能進入優(yōu)劣混雜、優(yōu)劣等價的低端消費市場，相比5～8元/kg的精品臍橙，這些臍橙價格少了3～6元/kg。

另一方面，老果園面積占比大，質(zhì)次果品產(chǎn)量相對過剩，效益低下。全縣25年生以上果園近0.53萬hm2，土壤板結(jié)，缺乏有機質(zhì)，果園郁閉，樹體衰老，易發(fā)生理性病害，常引起異常落花落果，每667 m2產(chǎn)量不足1.5 t，品質(zhì)較差，等級價差1～1.5元/kg，比正常果園少收入6億元。

高海拔區(qū)域中晚熟品種常遭遇低溫凍害，威脅柑桔產(chǎn)業(yè)安全。全縣海拔500 m以上柑桔產(chǎn)區(qū)，常遭遇低溫凍害天氣。2018年冬出現(xiàn)樹干凍裂死樹、凍果災(zāi)害；2013年出現(xiàn)倫晚臍橙、長紅臍橙、夏橙凍傷果實，枯水?；ド唐沸裕?017年1月，500 m以上區(qū)域夏橙凍傷果實40%。因而，該區(qū)域只適合發(fā)展早熟類臍橙和較抗寒的雜柑類品種，需調(diào)整品種面積0.39萬hm2。

二、秭歸柑桔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展對策與措施

資源依托，市場導(dǎo)向，科學(xué)確立柑桔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展目標(biāo)。一是確立種植規(guī)模效益總目標(biāo)。以穩(wěn)面積，創(chuàng)新高效綠色栽培模式，增產(chǎn)量，提質(zhì)增效為重點，每667 m2產(chǎn)量從現(xiàn)在的1.4 t提升到正常產(chǎn)量2.5 t，總產(chǎn)量從現(xiàn)在的42萬t提升到75萬t，規(guī)模效益從現(xiàn)在的18億元，提升到37.5億元。中長期種植規(guī)模2.07萬hm2，總產(chǎn)量77.5萬t，總產(chǎn)值45億元，產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益100億元。

二是確立品種區(qū)域布局規(guī)劃目標(biāo)。在現(xiàn)有2萬hm2果園面積基礎(chǔ)上，早熟、中熟、晚熟結(jié)構(gòu)比例調(diào)整為 20∶35∶45。

三是確立質(zhì)量振興目標(biāo)。與市場對接，建成六大優(yōu)勢區(qū)精品柑桔供應(yīng)基地0.7萬hm2：倫晚、紅肉臍橙優(yōu)勢區(qū)0.47萬hm2（歸州鎮(zhèn)、水田壩鄉(xiāng)、郭家壩鎮(zhèn)）；椪柑、紅美人雜柑類優(yōu)勢區(qū)666.7 hm2（沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)）；桃葉橙優(yōu)勢示范區(qū)333.3 hm2（屈原鎮(zhèn)）；夏橙優(yōu)勢示范區(qū)800 hm2（泄灘鄉(xiāng)）；九月紅臍橙優(yōu)勢區(qū)533.3 hm2（郭家壩鎮(zhèn)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、梅家河鄉(xiāng)）；創(chuàng)建綠色食品達標(biāo)種植園0.33萬hm2，無公害食品達標(biāo)種植園1.67萬hm2，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)定面積擴大到1.0萬hm2。

四是市場品牌開發(fā)目標(biāo)。大力培育新型經(jīng)營主體，創(chuàng)建秭歸倫晚臍橙、秭歸紅肉臍橙、秭歸紐荷爾臍橙、秭歸早紅臍橙、秭歸椪柑、秭歸桃葉橙、秭歸夏橙、秭歸紅美人（雜柑）八大馳名暢銷品牌，走精品優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展之路。

政策扶持，設(shè)立產(chǎn)業(yè)質(zhì)量建設(shè)，轉(zhuǎn)型升級發(fā)展資金。加大柑桔產(chǎn)業(yè)項目財政支持力度，提高投入標(biāo)準(zhǔn)，重點支持品種面積調(diào)整、老果園改造、農(nóng)旅融合綜合體、科技研發(fā)項目建設(shè)，以及支持新型經(jīng)營主體（加工、產(chǎn)銷一體化，電商、農(nóng)場、種植合作社）的精品果園建設(shè)、市場品牌培育、深加工產(chǎn)品研發(fā)。

優(yōu)化氣候資源配置，調(diào)整品種熟期結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場需求特點。通過實施高接換種、劣雜植換調(diào)品種調(diào)面積。早熟特色品種面積從0.04萬 hm2調(diào)整為 20%，達到 0.4萬 hm2，中熟品種面積從1.35萬hm2調(diào)整為35%，減少到0.47萬hm2，晚熟柑桔從0.61萬hm2調(diào)整為45%，達到0.9萬hm2。其中海拔300 m以下全部調(diào)種為次年4月上市倫晚臍橙；海拔300～400 m調(diào)種為次年2—3月上市的紅肉臍橙、塔羅科血橙和適宜越冬留樹貯藏的臍橙品種；海拔400～500 m，調(diào)種為12月上市的紐荷爾、福羅斯特等中熟臍橙品種；海拔500～600 m（夏橙園450 m以上）橙園調(diào)種發(fā)展早熟九月紅臍橙、紅美人雜柑。沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)擴種133.3 hm2椪柑，屈原鎮(zhèn)擴種133.3 hm2桃葉橙，分別達到333.3 hm2。

深入開展課題研發(fā)項目，全面提升產(chǎn)業(yè)科技生產(chǎn)力水平。一是種植領(lǐng)域研發(fā)一套集成栽培技術(shù)模式。主要是栽培品種選優(yōu)選育儲備研發(fā)技術(shù)、晚熟柑桔優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、危險重大病蟲害綜合防治預(yù)控方案、柑桔營養(yǎng)平衡施肥品質(zhì)提升技術(shù)、土壤地力生態(tài)提升改良技術(shù)、有機肥應(yīng)用技術(shù)。

二是機械化領(lǐng)域試驗推廣一批高效適用設(shè)施設(shè)備。重點研發(fā)推廣小型植保無人飛機、果園空氣動力作業(yè)設(shè)施設(shè)備、水肥一體化高效運作系統(tǒng)創(chuàng)新、果園氣候調(diào)控設(shè)施保護系統(tǒng)創(chuàng)新應(yīng)用、山地果園物資運輸新型單軌安裝試用等。

三是生產(chǎn)物資領(lǐng)域開發(fā)應(yīng)用一批高效適用科技產(chǎn)品。柑桔營養(yǎng)多元素高效水溶肥、沼渣沼液商品處理有機能源肥、植物莖稈商品處理有機顆粒肥、柑桔枝干傷口成品保護劑、柑桔主干保護新型增色石灰涂漿等。加工領(lǐng)域研發(fā)一批系列食用、藥用保健產(chǎn)品，如果汁、果酒、果醋、果醬、橙皮精油、橙皮苷、酸橙素等。

大力推廣綠色高效栽培集成技術(shù)模式，增進品質(zhì)，提高產(chǎn)量，提升效益。一是臍橙園栽植標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)模式。技術(shù)要點：苗木抬高栽植呈饅頭狀，根頸部高出耕作面20～30 cm；新建園每667 m2統(tǒng)一實施45～55株的合理密度，密植老果園統(tǒng)一實施密改稀，通過疏株間伐保持60株以下的栽植密度，整行疏伐與隔株間伐相結(jié)合。

二是臍橙豐產(chǎn)樹冠培育技術(shù)模式。技術(shù)要點：幼年樹體培養(yǎng)主枝，骨干枝組，短剪促萌、疏剪去弱，少剪多留，促進快速形成多層次綠葉樹冠。成年樹體推廣冠上中心“開天窗”抽大枝透陽光，冠側(cè)“挖小洞”疏小枝透空氣，短截促壯梢。冠中內(nèi)膛疏留結(jié)合，均衡分布結(jié)果枝組。

三是生物能循環(huán)應(yīng)用免化生草栽培技術(shù)模式。技術(shù)要點：全園種植矮干軟莖作物草種，首推光葉苕子、黑麥草、蔬菜、豆類作物，禁止化學(xué)農(nóng)藥除草；果園綠草應(yīng)用，可以刈割作為土壤覆蓋保墑材料，結(jié)合果園施肥，作為有機肥源翻壓入施肥槽穴，也可用作沼能沼肥原材料。

四是園土地力提升生態(tài)修復(fù)技術(shù)模式。技術(shù)要點：土壤施肥以有機肥為主，因樹、因物候生育期配合施用多元素?zé)o機肥，開發(fā)利用農(nóng)家畜禽欄肥、叢林地表腐殖質(zhì)、植物油餅，作物根、莖、葉殘渣，塘泥、沼液沼渣等有機肥源，挖穴、抽槽翻壓到40 cm的耕作層。一般挖槽穴深60 cm以上，寬40～45 cm，肥土混合，分層填入槽穴。有機肥與農(nóng)家肥、沼肥需在發(fā)酵池堆積1.5～2 m以上，用泥土封面進行無氧發(fā)酵，夏季10～15天，冬季30～40天，經(jīng)充分腐熟施用到果園。

五是橙園綠色病蟲綜合防控技術(shù)模式。堅持以“以預(yù)防為主，綜合防控”的方針，綜合應(yīng)用以農(nóng)業(yè)栽培措施、物理誘殺、天敵消減為主，以化學(xué)防治為次的綜防模式方案，達到減少與減輕病蟲發(fā)生的增收增效目標(biāo)。農(nóng)業(yè)措施：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)果園，具備合理的栽植密度，合理的樹冠結(jié)構(gòu)；有機肥為主，配方平衡施肥，培植綠色生態(tài)土壤，養(yǎng)護健康樹體；免化生草間作，養(yǎng)護天敵生物。物理措施：果園耕翻，殺滅部分蛹卵；果園清潔，消滅病蟲源；果園掛燈，趨光誘殺；果園掛黃板，趨色誘殺；果園掛糖醋液，趨味誘殺。生物措施：果園掛捕食螨，以蟲治蟲；果園掛性誘劑，生物誘殺等。

統(tǒng)籌規(guī)劃，融合發(fā)展，強力推進八大柑桔優(yōu)勢示范區(qū)項目建設(shè)。兩河鎮(zhèn)《秭歸臍橙綠色栽培模式科技試驗示范基地》；九畹溪鎮(zhèn)《三峽庫區(qū)秭歸柑桔良種資源保護利用研發(fā)園基地》；屈原鎮(zhèn) 《國家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)秭歸桃葉橙保護展示基地》；歸州鎮(zhèn)《秭歸臍橙高峽平湖文旅型種植園基地》；泄灘鄉(xiāng)《秭歸柑桔山地橙園改造示范基地》；梅家河鄉(xiāng)《循環(huán)農(nóng)業(yè)秭歸臍橙“豬—沼—園”生態(tài)模式示范基地》，以柑桔種植為主導(dǎo)，融合牲畜養(yǎng)殖，以種促養(yǎng)，以養(yǎng)產(chǎn)能，建設(shè)成農(nóng)村能源循環(huán)利用綠色食品柑桔基地；沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)《青干河觀音堂庫區(qū)休閑觀光臍橙種植園基地》；《湖北晚熟柑桔優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研發(fā)與推廣》項目、《柑桔氣候調(diào)控設(shè)施保護栽培科研推廣》項目。