動物疫苗免疫的 “蓋房子”論

王占偉 包 青馬戌平

（1河北遠征藥業(yè)有限公司，河北石家莊 050041；2河北省獸藥監(jiān)察所，河北石家莊 050035）

在一線做服務(wù)的技術(shù)人員可能會經(jīng)常碰到這樣的疑問：已經(jīng)免疫疫苗的養(yǎng)殖場，為什么還會發(fā)??？針對這個問題，養(yǎng)殖生產(chǎn)者混淆了2個概念，即把免疫過疫苗和免疫好疫苗當(dāng)成了一回事。首先需要明確的是，免疫疫苗的目的是使動物機體產(chǎn)生有效保護力，免受外源病原的侵擾，一直到健康出欄，最終為食品安全和人類健康提供保障。所以，怎樣做好免疫，使動物機體產(chǎn)生有效的保護力，才是養(yǎng)殖場和獸醫(yī)人員需要考慮的問題。動物免疫是一項系統(tǒng)工作，涉及的環(huán)節(jié)很多，最根本的是要打好根基，做好基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。這和蓋房子是一個道理，根基和構(gòu)架最關(guān)鍵，根基不牢，必然威脅房屋的安全性。動物免疫的基礎(chǔ)工作不到位，必然出現(xiàn)免疫失敗，造成養(yǎng)殖場疫病的流行或暴發(fā)。養(yǎng)殖場要做好動物疫苗免疫，關(guān)鍵注意以下幾個環(huán)節(jié)。

1 營養(yǎng)狀況是動物免疫的 “根基”

營養(yǎng)是構(gòu)建和支撐機體最基本的物質(zhì)，是機體抵御疫病最重要的免疫力要素。世界著名的營養(yǎng)免疫學(xué)家陳昭妃博士認為絕大多數(shù)疾病的產(chǎn)生都和免疫系統(tǒng)失調(diào)有關(guān)，人類對抗疾病最好的武器不是藥物，而是人體本身健全的免疫系統(tǒng)。有許多研究已經(jīng)證實了動物營養(yǎng)與免疫之間的互作關(guān)系，并形成了一門新興學(xué)科——動物營養(yǎng)免疫學(xué)，這是動物營養(yǎng)學(xué)和動物免疫學(xué)的交叉和邊緣學(xué)科，主要研究營養(yǎng)物質(zhì)對動物機體免疫系統(tǒng)的生長、發(fā)育和免疫功能的影響及其機理。

由于營養(yǎng)與免疫的研究內(nèi)容較多，本文只簡要概括營養(yǎng)對動物免疫的幾個主要影響因子，如蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、脂類、維生素類、微量元素營養(yǎng)等。蛋白質(zhì)是動物生命活動的基本物質(zhì)，在機體物質(zhì)代謝過程中很多關(guān)鍵物質(zhì)都是以蛋白質(zhì)為主體而構(gòu)成的，如激素、酶、細胞因子和抗體等，日糧缺乏蛋白質(zhì)則會影響畜禽的免疫反應(yīng)。含硫氨基酸、蘇氨酸和谷氨酰胺等是動物機體中保持正常免疫功能所必需的氨基酸。碳水化合物會影響動物免疫反應(yīng)，如能量攝入過多會導(dǎo)致肥胖，肥胖改變免疫細胞的結(jié)構(gòu)、功能以及免疫反應(yīng)的微環(huán)境。日糧中的脂肪能顯著影響免疫活性細胞細胞膜脂肪酸組成，從而影響免疫功能。日糧中的維生素在滿足動物正常需要時，機體免疫功能正常發(fā)揮；若缺乏，則會降低機體免疫功能；而當(dāng)某些維生素的供給超過機體正常需要時，機體的免疫功能得以強化，對疾病的抵抗力增強。微量元素可以通過直接和間接途徑影響動物機體免疫功能。因此，在動物機體的生命活動和免疫防御機能中，各種營養(yǎng)因子對于機體免疫力的作用猶如房屋的根基，決定著機體免疫力的高低和穩(wěn)固程度，動物免疫的關(guān)鍵是機體營養(yǎng)物質(zhì)的均衡調(diào)控。

2 免疫程序是動物免疫的 “結(jié)構(gòu)”

養(yǎng)殖場若要有效防控動物疫病的發(fā)生，需要在科學(xué)的飼養(yǎng)管理、健康的動物機體和均衡的日糧營養(yǎng)水平的基礎(chǔ)上，篩選合適的疫苗，構(gòu)建一套適合本場的科學(xué)合理的免疫程序。動物的免疫程序是解決疫病防控的途徑，是飼養(yǎng)管理中非常重要的一項工作，是體現(xiàn)疫苗免疫效果的方式和工具。所以，免疫程序應(yīng)按照防控的目的，結(jié)合疫病的流行病學(xué)特征、動物健康狀態(tài)和疫苗特性，選擇與之對應(yīng)的疫苗，合理安排免疫劑量、免疫時間、免疫次數(shù)等，使動物機體產(chǎn)生免疫保護力，這個過程也叫免疫計劃。在制定免疫程序的過程中，影響免疫效果的因素很多，如疫病流行情況、母源抗體水平、疫病種類、動物生長階段、飼養(yǎng)管理水平、疫苗特性、疫苗產(chǎn)品與流行毒株匹配性、疫苗產(chǎn)品質(zhì)量、疫苗運輸保存、免疫方法和劑量、操作因素、免疫麻痹、用藥干擾、環(huán)境因素等。可見，設(shè)計養(yǎng)殖場免疫程序，不是簡單的給動物免疫注射疫苗，而要整體考慮，合理免疫，以達到理想的免疫效果。否則，免疫程序不合理，將造成免疫效果不佳，甚至免疫失敗。因此，動物的免疫程序，就好比房屋的結(jié)構(gòu)，一定要合理設(shè)計。

3 動物免疫要 “因地制宜”

前面已經(jīng)提到，免疫效果受很多因素影響，每個養(yǎng)殖場的具體情況不一樣，即便是相鄰的兩個養(yǎng)殖場，其疫苗免疫也會不盡相同，切忌照搬照抄。所以，根據(jù)實用性、目的和免疫效果，不同地域的養(yǎng)殖場，其動物疫苗免疫方案不應(yīng)相同，這猶如不同地域房屋的格局，北方的房屋為了防風(fēng)保暖而建成低矮狀，南方的房屋為了夏天涼快而蓋得高大些。

4 免疫時間要適宜

免疫時間在整個免疫操作中的作用非常重要，主要體現(xiàn)在兩方面：一是首免時間和加強免疫時間的確定，二是免疫接種時間點的確定。首免時間的確定，主要依據(jù)母源抗體、疫病感染和發(fā)病階段等。有條件的養(yǎng)殖場，應(yīng)定期檢測動物群體的抗體，尤其是母源抗體，再結(jié)合不同動物疫病的感染和不同發(fā)病階段的特性，確定養(yǎng)殖場的首免時間。加強免疫時間應(yīng)根據(jù)疫苗首免后抗體水平產(chǎn)生和消除情況確定，在抗體臨界點進行再次免疫。具體的免疫接種時間點，應(yīng)避開造成免疫應(yīng)激的時間段，比如避開高溫季節(jié)、中午或下午時間。所以，動物免疫要選擇合適的時機，如同建造房屋要在適宜的時間段。

5 疫苗是免疫的主要 “材料”

動物免疫的主體是疫苗，猶如蓋房子用的“磚瓦”等材料，其性能質(zhì)量直接決定了疫苗免疫的效果。影響疫苗質(zhì)量的因素很多，比如疫苗的類型、毒株、抗原含量、免疫期等。疫苗的選擇，應(yīng)根據(jù)流行疫病的特性和疫苗特點來定。例如，滅活疫苗安全，不受干擾，可早期使用，也可與其他滅活疫苗聯(lián)合使用；弱毒疫苗產(chǎn)生免疫力快，適合首次免疫和緊急免疫。總的原則就是疫苗要安全、有效、穩(wěn)定。

綜上所述，構(gòu)建動物的免疫系統(tǒng)，就像蓋房子，要打好根基，因地制宜地設(shè)計構(gòu)架，選擇合格材料，適時建造，才能造出安全穩(wěn)固的房屋；同理，養(yǎng)殖生產(chǎn)者要調(diào)控好動物營養(yǎng)水平，根據(jù)養(yǎng)殖場的實際情況，設(shè)計適合的免疫程序，利用安全、有效、穩(wěn)定的疫苗，適時免疫接種，才能使動物機體得到牢固的免疫力屏障。