茶文化交流在跨文化英語教學(xué)中的體現(xiàn)

廖 霞

（四川工商學(xué)院外語學(xué)院，四川成都 610000）

茶文化交流在跨文化英語教學(xué)中的體現(xiàn)

廖 霞

（四川工商學(xué)院外語學(xué)院，四川成都 610000）

隨著當(dāng)今社會的不斷進(jìn)步與發(fā)展，多元文化之間的交流逐漸成熟，世界各國之間的文化互相學(xué)習(xí)，也順應(yīng)了目前和平與發(fā)展的機(jī)遇狀況，茶文化作為世界文化中的優(yōu)秀代表，具有豐富的內(nèi)涵和博大精深的思想意義，本文擬從當(dāng)前跨文化英語教學(xué)活動開展?fàn)顩r分析入手，結(jié)合中西方茶文化交流體系構(gòu)建的具體內(nèi)涵認(rèn)知，通過融入現(xiàn)階段跨文化英語教學(xué)活動開展的新要求，從而探究茶文化交流活動在跨文化英語教學(xué)活動中的具體展現(xiàn)要素。

茶文化交流；跨文化交際；英語教學(xué)；應(yīng)用體現(xiàn)；教學(xué)機(jī)制

英語作為一種國際通用的語言，在學(xué)習(xí)英語時不免會接觸到其他國家的文化、事務(wù)、理念等，英語在文化交流中起到的作用是不容我們小窺的，跨文化英語教學(xué)是當(dāng)今英語教學(xué)中的一大熱門，對學(xué)生跨文化意識的培養(yǎng)是進(jìn)行文化交流的基礎(chǔ)。茶文化作為世界級的優(yōu)秀文化的代表，將其添加到英語教學(xué)中是一個新的開端，具有非常重要的意義，注重茶文化在跨文化英語教學(xué)中的求同存異，實現(xiàn)多元化的發(fā)展，同時也能夠讓茶文化在世界范圍內(nèi)進(jìn)一步的傳播。

1 當(dāng)前跨文化英語教學(xué)活動開展?fàn)顩r分析

在多元文化成熟發(fā)展的今天，跨文化交流是整個時代發(fā)展的趨勢和方向，同時更重要的是整個跨文化英語教學(xué)活動也要融入新的內(nèi)涵。

1.1 當(dāng)前跨文化英語教學(xué)的現(xiàn)狀分析

跨文化英語教學(xué)是新興的教學(xué)方式，它大膽突破以前古板的教學(xué)模式，將文化添加到英語學(xué)習(xí)之中，傳統(tǒng)的教學(xué)模式只是注重對單詞、語法的學(xué)習(xí)，因此學(xué)生在面對實際的交流就會顯得異常吃力，跨文化英語教學(xué)就是致力于改善這一狀況，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)中西文化中具有代表性的內(nèi)容，真正對中西文化有所了解，從而形成跨文化意識的觀念，在這樣的模式中讓學(xué)生體會跨文化教學(xué)的優(yōu)越性，但是由于其正處于起步階段，在整體思想模式上仍存在不足之處。

1.2 跨文化英語教學(xué)的不足之處分析

在具體的跨文化英語教學(xué)過程中，由于中西方文化差異較大，在尋找能夠引起學(xué)生共鳴的教學(xué)素材方面依然有所欠缺，教學(xué)內(nèi)容也就相對來說有一定的局限性，同時在進(jìn)一步發(fā)展過程中，不能很好與時代發(fā)展前景相結(jié)合，導(dǎo)致所學(xué)內(nèi)容會過時，不同語言體系之下思維方式的不同對教學(xué)上也造成一定的影響。最重要的是在整個跨文化英語教學(xué)活動開展過程中，未能注重選擇融入合適的跨文化英語教學(xué)元素。

1.3 跨文化英語教學(xué)的新現(xiàn)象分析

隨著當(dāng)前跨文化英語教學(xué)活動開展不斷成熟，如今該教學(xué)活動出現(xiàn)了全新狀況，無論是具體的教學(xué)機(jī)制，還是完善的教學(xué)內(nèi)涵，都與時代發(fā)展之間有著重要關(guān)聯(lián)。當(dāng)然，對于整個跨文化英語教學(xué)活動開展來說，想要實現(xiàn)最佳效果，就需要結(jié)合教學(xué)活動發(fā)展的整體特征，通過創(chuàng)新教學(xué)機(jī)制，優(yōu)化教學(xué)方案，從而實現(xiàn)跨文化英語教學(xué)發(fā)展的最佳效果。從當(dāng)前整個跨文化英語教學(xué)的時代發(fā)展特點(diǎn)和背景來看，文化因素對其發(fā)展影響超過了任何要素內(nèi)容。特別是與中西茶文化理念相結(jié)合，全面有效提升了跨文化英語教學(xué)的品質(zhì)與內(nèi)涵。

2 中西方茶文化交流體系構(gòu)建的具體內(nèi)涵認(rèn)知

西方茶文化與中國茶文化既有相似之處，同時又有不同的地方，但都是世界茶文化燦爛繁榮的象征，具有各自的魅力，兩者之間的異同之處展現(xiàn)出兩個國家和地區(qū)文化體系中所具有的魅力。茶文化作為整個文化體系的核心與關(guān)鍵，完善的茶文化體系內(nèi)涵，不僅是我們了解具體文化理念的基礎(chǔ)，同時更重要的是其中包含了諸多元素，因此在構(gòu)建中西方茶文化交流機(jī)制時，必須從兩者文化內(nèi)涵出發(fā)，結(jié)合具體的價值要素應(yīng)用，從而實現(xiàn)中西茶文化交流的最佳效果。

2.1 中西茶文化的共同點(diǎn)分析

西方的茶文化雖然源自中國，但經(jīng)過和本土文化的融合之后，發(fā)展成為一種新的文化，也就是下午茶文化，兩者都是茶葉由簡單的飲品發(fā)展?jié)B透到日常生活的各個層面，包括政治、文化、經(jīng)濟(jì)、社會生活等，兩種文化都是以茶為主體，成為人類社會實踐過程中創(chuàng)造大量物質(zhì)精神財富的文化代表，并在全球范圍內(nèi)實現(xiàn)廣泛傳播。

2.2 中西茶文化的不同之處分析

中西茶文化在品飲方式、禮儀和精神內(nèi)涵上都有很大的不同，從品飲方式上來講，中國茶文化追求茶的本味，不喜在茶盅添加其他物質(zhì)，而西方茶文化偏好茶的濃郁口感，因此在茶湯中添加牛奶、方糖等物質(zhì)；從禮儀方面講，中國的茶隨時都可以進(jìn)行品飲，而西方的茶文化則大多是下午開始，也就是下午茶；精神內(nèi)涵方面中國的茶文化追求“和”的境界，其真諦在于和、敬、寂、雅四字，西方的更注重社交，強(qiáng)調(diào)的是整體的格調(diào)。當(dāng)然中西茶文化體系形成的時間與客觀背景不同，從而就使得其中所蘊(yùn)含的價值理念和行為規(guī)范有著明顯上的區(qū)別和差異。中西茶文化雖然都是與茶相關(guān)的文化機(jī)制，但是中西茶文化元素，形成時代的不同，決定了我們必須探究完善的文化理念融入到整個文化傳播體系中。

2.3 中西茶文化交流體系構(gòu)建的可能性認(rèn)知

通過對中西茶文化體系的具體內(nèi)涵進(jìn)行分析，可以看到兩者雖然植根于不同的文化機(jī)制，但是其中都是對本民族文化理念的有效融入和詮釋，同時更重要的是中西茶文化體系在形成過程中，都是在飲茶發(fā)展成為社會大眾的生活習(xí)慣之后所形成的，中國是茶葉發(fā)源的故鄉(xiāng)，最早可追溯到神農(nóng)氏時期，隨后歷經(jīng)各朝代的不斷補(bǔ)充，悠久的發(fā)展歷史更是為中國的茶文化經(jīng)營發(fā)展，增添了深刻的內(nèi)涵，同時由于中國茶文化與社會大眾習(xí)慣相結(jié)合，也為其思想內(nèi)涵增加了不少層次感，而西方茶文化體系在形成過程中，也有著自身的特殊性，其區(qū)別與我國茶文化體系，同時整個文化體系在形成發(fā)展過程中，也受到西方本土文化的沖擊和影響，整個西方茶文化體系，則是從最初的飲茶習(xí)慣，發(fā)展到擁有西方各國特色和民族特性的茶文化，兩者都展現(xiàn)和詮釋出對美的不斷追求和向往，在世界文化歷史上占據(jù)著舉足輕重的地位，茶葉也成為兩國文化交流的紐帶。

3 現(xiàn)階段跨文化英語教學(xué)活動開展的新要求分析

跨文化交際是一種基于不同文化體系背景下的文化交際活動，在該交際活動開展過程中，其不僅是文化要素的融入，同時更是不同文化體系下的文化創(chuàng)新。而對于跨文化英語教學(xué)活動開展來說，想要實現(xiàn)理想的交流效果，就必須完善選擇合適的素材內(nèi)容，特別是選擇符合跨文化交際的元素內(nèi)容，通過詮釋跨文化體系的價值元素，從而實現(xiàn)不同文化體系下的最佳教學(xué)效果。當(dāng)然，在跨文化英語教學(xué)活動開展過程中，其不僅符合當(dāng)前多元文化傳播融入的客觀趨勢，同時更重要的是在整個教學(xué)活動開展過程中，其不僅需要有完善的教學(xué)元素，同時也需要優(yōu)化教學(xué)機(jī)制，賦予跨文化交際教學(xué)活動相應(yīng)內(nèi)涵。

對于跨文化英語教學(xué)活動開展來說，完善的文化元素不僅是我們了解不同文化機(jī)制的基礎(chǔ)，同時更重要的是隨著當(dāng)前多元文化交流不斷成熟，如今不同文化體系之間的有效交際，其都需要借助相應(yīng)的文化傳承載體。尤其是通過具有對比性的要素，從而加深人們對不同文化體系的準(zhǔn)確認(rèn)知和理解。在開展整個教學(xué)活動時，不僅要注重完善教學(xué)元素，同時更重要的是豐富教學(xué)理念，通過從學(xué)生自身實際出發(fā)，從而實現(xiàn)整個跨文化英語教學(xué)活動開展的最佳效果。

4 茶文化交流活動在跨文化英語教學(xué)活動中的具體展現(xiàn)形式分析

中西茶文化之間的交流，對跨文化英語教學(xué)來講，不僅提供了大量的素材，同時還促進(jìn)了各國文化的互相融合，為茶文化的傳播也做出了非常大的貢獻(xiàn)，因此從中西茶文化交流的角度出發(fā)，來具體認(rèn)知中西方茶文化在跨文化英語教學(xué)的應(yīng)用，從而探究跨文化英語教學(xué)進(jìn)一步發(fā)展的具體思路。

4.1 以中西茶文化為素材開展相關(guān)課程

中西方茶文化的異同點(diǎn)能夠很好的引起學(xué)生對文化的共鳴，同時由于茶文化已經(jīng)發(fā)展成為世界性的文化代表，具有很深的教育意義，因此可以將中西茶文化添加到跨文化英語教學(xué)的素材中去，對英語教材進(jìn)行合理的編排，借助兩種茶文化之間的交流能夠有效幫助學(xué)生理解到具體的西方文化，同時通過對比學(xué)習(xí)還能夠加深學(xué)生的印象和對西方文化的了解，從而消除語言上的差異，也方便為學(xué)生下一步的發(fā)展做鋪墊，最終實現(xiàn)跨文化體系下良好的教學(xué)氛圍的建立。

4.2 開展相關(guān)體驗課程，詮釋茶文化交流的形式

在教學(xué)過程中，還可以開設(shè)有關(guān)于中西茶文化的體驗課程，通過讓學(xué)生自己動手，感悟不同文化之間的差異，以及各自的魅力，學(xué)生依照教師所演示的流程自己操作，感受從品飲方式到有關(guān)禮儀再到茶文化的精神內(nèi)涵上的異同點(diǎn)，然后通過用英語總結(jié)來學(xué)習(xí)這兩種文化，與此同時英語水平也能夠隨著提高，既不忽略漢語文化的相關(guān)教育，同時也學(xué)習(xí)了西方文化相關(guān)背景知識。

4.3 將茶文化的精神內(nèi)涵融入到整個跨文化交流活動中

教學(xué)過程中可以通過借鑒中西茶文化的思想內(nèi)涵，例如學(xué)習(xí)中國茶文化“和”的精神，善待每一種文化思想，學(xué)習(xí)西方茶文化注重社交的思想，多培養(yǎng)學(xué)生相關(guān)文化知識，主張茶文化之間的互相交流的學(xué)習(xí)，利用中西茶文化的精神內(nèi)涵充實自身教學(xué)思想理念，緊跟時代潮流進(jìn)行發(fā)展。

5 結(jié)語

實際上，任何一種文化都不是朝夕之間形成的，其往往是經(jīng)過長期的社會發(fā)展過程中所形成的，其中不僅有著濃厚的情感元素，同時也融入了社會發(fā)展的各項元素，因此，在開展跨文化英語教學(xué)活動時，必須注重選擇合適的元素內(nèi)容。茶文化交流在跨文化英語教學(xué)過程中具體體現(xiàn)，在于可以利用中西方不同的茶文化為素材開展英語教學(xué)，通過對教材的合理編排讓學(xué)生了解到這一古老文化，同時開設(shè)體驗課程，加深學(xué)生學(xué)習(xí)印象，通過將茶文化交流的精神內(nèi)涵添加在教學(xué)思想中從而實現(xiàn)它的進(jìn)一步發(fā)展。

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廖 霞（1977-），女，四川廣漢人，本科，講師，研究方向：英語教學(xué)研究。