“一帶一路”背景下茶文化的翻譯與發(fā)揚

肖 艷

（武漢生物工程學(xué)院，湖北武漢 430415）

“一帶一路”是“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”與“21世紀(jì)海上絲綢之路”的簡稱，旨在借用古代絲綢之路的歷史符號，高舉和平與發(fā)展的旗幟，充分依靠中國與相關(guān)國家既有的雙多邊合作機制及區(qū)域合作平臺，積極發(fā)展與各國之間的經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系，打造政治互信、經(jīng)濟(jì)融合、文化包容的利益共同體、責(zé)任共同體和命運共同體。它是一種融合了政治、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等多種元素在內(nèi)的發(fā)展戰(zhàn)略，是一種強調(diào)包容、開放、互利與合作的國際關(guān)系理念，也是中國“以人為本”思想的國際化延伸，推進(jìn)“一帶一路”是中國進(jìn)一步擴(kuò)大和深化改革開放的需要，也是加強中國與歐亞非乃至世界各國互利合作關(guān)系的需要。

中國是古代絲綢之路的起點，很多民族商品就是經(jīng)由這條通道進(jìn)入了世界各地，其中，茶葉是最為典型的一例。我國是世界上最早開始種植和飲用茶葉的國家，擁有深厚的茶學(xué)底蘊，很多西方人都是通過茶葉認(rèn)識中國的。清代學(xué)者邵之棠所著的《論茶務(wù)》中記載：“中外通商后，出口至貨物以絲茶為大宗，中國之茶，西人所不能少也?！笨梢姡枞~在絲綢之路的商業(yè)貿(mào)易總額中占有絕對優(yōu)勢，并且對西方社會產(chǎn)生了深刻影響，成為了人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠?。同時，這種清香怡人的飲品也不可避免地激發(fā)了西方人對于茶產(chǎn)地的思考和聯(lián)想，意欲通過茶來認(rèn)識中國的山水地貌、風(fēng)土人情，而茶因此成為了中西方經(jīng)濟(jì)文化交流的橋梁。如今，在“一帶一路”的背景下，茶葉貿(mào)易方興未艾，茶文化的開發(fā)與挖掘則成為了促進(jìn)中國與周邊國家合作交流的重要環(huán)節(jié)，茶文化的翻譯與推廣工作隨之成為了當(dāng)前的熱門話題。

1 “一帶一路”倡議對發(fā)揚茶文化的促進(jìn)作用

“一帶一路”倡議是一種多樣性的合作與發(fā)展機制，特別強調(diào)文化在各國交流中的重要作用，對我國茶文化的海外傳播具有關(guān)鍵作用。

1.1 “一帶一路”倡議的覆蓋區(qū)域主要包括亞洲、歐洲、非洲等地，這些地區(qū)基本都是茶葉的主要消費市場

在該戰(zhàn)略體系下，我國對沿線各國都實行優(yōu)惠的關(guān)稅政策、一站式物流運輸方案、優(yōu)質(zhì)商品出口方案等等，茶葉產(chǎn)業(yè)本身也在進(jìn)行深刻的結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐步淘汰那些品質(zhì)較低、管理落后的茶葉生產(chǎn)廠家，鼓勵茶企積極引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和管理人才，把茶葉生產(chǎn)從中低端向高端發(fā)展，從單一的商品性向兼具文化性過度，提升茶葉的附加價值，并在生產(chǎn)過程中不斷擴(kuò)大產(chǎn)品種類，實現(xiàn)茶葉及其周邊產(chǎn)品制造加工的多元化發(fā)展。在這一背景下，我國茶葉出口將迎來一個極大的發(fā)展機遇。與此同時，茶葉的加速出口勢必會引發(fā)多種文化之間的交互，特別是茶文化會以茶葉為載體進(jìn)入到其他文化系統(tǒng)之中與之溝通、碰撞直至融合。那么，各類茶企及相關(guān)文化組織都會加強對茶文化的譯介與營銷，以茶葉包裝、茶道表演等為首要載體，在打造茶葉品牌和名牌的過程中，實現(xiàn)對茶文化的國際傳播。

1.2 “一帶一路”倡議強調(diào)的是各國之間在經(jīng)濟(jì)、文化、社會、生態(tài)、政治等交流上的無縫對接，是一個全方位的合作模式

近年來，隨著生產(chǎn)力水平的提高，人們的物質(zhì)文化生活得到了極大滿足，在精神文化生活上有了更高追求，既要休閑放松，也要學(xué)習(xí)提升。過去人們旅游總是以景點最多為宜，整個游覽過程類似于走馬觀花，而現(xiàn)在，人們則要求融入其中、沉浸其內(nèi)，要與當(dāng)?shù)氐纳鐣钣H密接觸，獲得身心的全面放松，同時又能夠有所獲得，特別是在文化藝術(shù)領(lǐng)域，由此豐富和提升內(nèi)心世界，“茶文化旅游”應(yīng)運而生。茶文化旅游是文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合，是我國茶葉經(jīng)濟(jì)的嶄新增長點，涉及到從茶葉的種植、生產(chǎn)、加工，再到茶葉品飲、茶道表演、茶文化開發(fā)等整個過程，游客可以參與到各個環(huán)節(jié)，達(dá)到休閑娛樂、修身養(yǎng)性的雙重目的。在“一帶一路”的背景下，茶文化旅游可以成為串聯(lián)各國文化的重要路徑，把現(xiàn)存的古代運茶古道的遺址錄入到同一個游覽線路之中，在重要地段打造茶文化博覽館，舉辦富有民族文化特色的茶俗活動，讓各國人民充分融入到茶文化的氛圍之中，進(jìn)一步了解各國之間的歷史文化淵源，促進(jìn)茶文化的國際化發(fā)展。

1.3 “一帶一路”倡議是我國“求同存異”方針的重要延伸，在文化領(lǐng)域就體現(xiàn)為科學(xué)的跨文化交際理念

“跨文化交際”這一概念是二十世紀(jì)八十年代由霍夫斯塔德提出的，指出各個國家、各個民族之間的文化結(jié)構(gòu)存在一定的差異性，但這種差異并不是無解的，也并沒有對錯之分，我們可以通過框架性分析對這些差異進(jìn)行對比衡量，找到造成這些差異背后的歷史因素，尊重并理解這些差異存在的客觀性與必然性，在交互過程中突出各民族文化之間的同一性，學(xué)習(xí)和汲取其他文化形態(tài)中積極合理的內(nèi)容，以促進(jìn)本民族文化的進(jìn)一步完善和繁榮。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，具備了我國儒家文化、佛家文化和道家文化的優(yōu)良基因，其中的淡泊名利、回歸自然、天人合一、萬物和諧等思想對當(dāng)今社會具有極大的借鑒作用。”一帶一路”倡議實行以后，沿線各國對于不同文化的處理態(tài)度會進(jìn)一步開放，各國之間將定期舉辦學(xué)術(shù)沙龍、文化會展、人文交流等活動，促進(jìn)對彼此之間文化的深入理解，茶文化作為我國民族文化的瑰寶，將在這一過程中獲得極大的曝光與推廣，獲得沿線各國的高度關(guān)注。

2 “一帶一路”背景下茶文化的翻譯方針

在“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下，茶文化的翻譯并不是一種純粹的文化活動，還是一種商業(yè)交際活動以及跨文化交際活動，因此，在翻譯過程中，譯者不應(yīng)當(dāng)僅僅關(guān)注其文學(xué)性和藝術(shù)性，更應(yīng)當(dāng)注重其易讀性、交互性和可接受性，所以，茶文化翻譯應(yīng)當(dāng)遵循以下方針。

2.1 要把茶文化翻譯視為一種商業(yè)交際活動

茶文化在各國的傳播主要是以兩種途徑實現(xiàn)的，最為重要的一種就是依托茶葉商品，在外包裝、產(chǎn)品說明書等之中有所體現(xiàn)，另一種則是通過茶文化旅游活動、茶文化博覽會、茶道表演等形式來傳遞。所以，在“一帶一路”的背景下，茶文化翻譯已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不僅要有原本的道德教化功能，還要起到提升產(chǎn)品的文化附加值、促進(jìn)產(chǎn)品的推廣與營銷等物質(zhì)功效，當(dāng)然，對于弘揚茶文化而言，前者是基礎(chǔ)，后者是保障，兩個功能之間是相輔相成的作用。我國大力發(fā)展茶文化，除了要增強文化軟實力以外，還要振興以茶產(chǎn)業(yè)為代表的民族產(chǎn)業(yè)，要借助文化的力量打造國際知名的民族品牌，提高我國商品的市場影響力，使我國的民族商品在國際市場中擁有穩(wěn)固的一席之地。以文化促進(jìn)經(jīng)濟(jì)，以經(jīng)濟(jì)保障文化，說的就是這個道理。因此，從這個層面上來看，茶文化翻譯是一種商業(yè)交際活動，其翻譯應(yīng)當(dāng)注重對商品的提升意義，做到言簡意賅、富于吸引力，使人們看到以后過目難忘并產(chǎn)生購買意愿，促進(jìn)我國茶葉商品和相關(guān)文化產(chǎn)品的營銷。

2.2 要把茶文化翻譯視為一種跨文化交際活動

跨文化交際是指來自不同文化背景的個體或人群所進(jìn)行的交際行為，為了保障交流的順利進(jìn)行，雙方必須要跳出文化差異的藩籬，找到文化之中的同一性與共同點，做到求同存異，由此才能夠保證不同文化的協(xié)同發(fā)展。我國茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，是傳統(tǒng)民族文化的精髓，融合了歷朝歷代各種優(yōu)秀思想，特別是儒家文化的中庸、和諧、大同的思想，道家文化中自然、轉(zhuǎn)化、淡泊的思想，以及佛家文化中修性、自省、禪悟的思想等，是中華民族價值觀念、人生哲學(xué)和思想意識的集中體現(xiàn)，也是其他文化群體了解中華民族的重要窗口。在“一帶一路”背景下，積極譯介和發(fā)揚茶文化，對于弘揚我國民族文化、提升中華文化在世界文化百花園中的影響力和感召力，都具有非常重要的作用。但是，眾所周知，文化具有極強的民族性、地域性、歷史性和時代性，不同國家和地區(qū)之間由于歷史、地理、政治等因素的不同，在文化上也是千差萬別，最終體現(xiàn)為價值理念、思維方式等方面的不同。在跨文化交際時，應(yīng)當(dāng)特別注重對特定民族文化元素的處理，不能觸碰對方的文化禁忌，從而保證交流的順暢進(jìn)行，茶文化翻譯也是如此?！耙粠б宦贰鄙婕暗膰液兔褡灞姸?，文化宗教也各不相同，在翻譯茶文化的過程中，譯者必須謹(jǐn)遵跨文化交際的原則，注重內(nèi)涵，科學(xué)翻譯，合情合理，要符合對方文化體系的交際方式和思維方式，要能夠為對方所理解和接受，這是文化傳播的基本保證。

3 “一帶一路”背景下茶文化的翻譯策略

從茶葉產(chǎn)業(yè)與茶文化發(fā)展的宏觀層面而言，“一帶一路”倡議所提供的機遇遠(yuǎn)大于挑戰(zhàn)，能夠促進(jìn)我國茶葉產(chǎn)業(yè)的迅速轉(zhuǎn)型，也能夠加快我國茶文化的海外傳播。在“一帶一路”背景下，茶文化翻譯既是服務(wù)于茶葉貿(mào)易的一種推進(jìn)手段，也是服務(wù)于文化傳承的一種技術(shù)保證，更是弘揚文化價值觀念、提升國家文化軟實力的重要路徑，應(yīng)當(dāng)予以高度重視?；诓栉幕g的商業(yè)性與交際性特點，譯者在實際工作中可以參考以下兩種策略，提升翻譯的準(zhǔn)確性和易讀性。

一方面，譯者可以采取互文翻譯策略，加強兩種文化之間在價值理念、意識形態(tài)、審美態(tài)度、生活習(xí)俗等方面的相互轉(zhuǎn)化?；ノ姆g理論并不單純地依賴于語言符號之間的對等轉(zhuǎn)換，而是要通過深入的內(nèi)涵理解、文化引入、背景知識補充等手段來實現(xiàn)充分對話。我國茶文化底蘊深厚，哲學(xué)思想豐富，價值觀念明朗，但不可否認(rèn)，其中的很多內(nèi)容都是在我國特定的文化土壤中生長起來的，必須在特定的文化背景下予以解讀?！耙粠б宦贰毖鼐€的國家和民族盡管與我國臨近，但它們在歷史發(fā)展方面終歸與我國截然不同，其社會習(xí)俗、審美理念、價值觀念等也各有特色，一味地字句對應(yīng)式翻譯會對受眾的理解和接受造成困擾，所以譯者必須立足于讀者的角度，采取讀者所能夠接受的表達(dá)方式，通過增譯法、減譯法、意譯法等手段，把茶文化的內(nèi)涵表達(dá)出來，使國外讀者對我國的茶文化形成一種系統(tǒng)化的認(rèn)知。比如，可以在茶葉的產(chǎn)品說明書中加入《茶經(jīng)》的經(jīng)典字句或引用歷史典故，對茶葉的起源、發(fā)展、內(nèi)涵等予以闡明，引導(dǎo)讀者對我國古典價值觀念與審美態(tài)度產(chǎn)生興趣，樹立對茶葉品牌的信念，并培養(yǎng)對茶文化的熱愛。

另一方面，譯者可以采取圖式翻譯策略。圖式翻譯理論是我國翻譯領(lǐng)域的一個重要的文化關(guān)聯(lián)性理論，強調(diào)任何一種知識都有其特定的知識結(jié)構(gòu)，每一種知識結(jié)構(gòu)都是一個有機、開放的系統(tǒng)，能夠隨著主體經(jīng)驗和實踐的增加以及認(rèn)知的深入而不斷得到修正與完善，同時，每一個知識體系都有其根源，譯者所要做的就是找到這個淵源，重視對知識結(jié)構(gòu)的認(rèn)知和補充，讓讀者在知識結(jié)構(gòu)中對特定的文化符號、文化標(biāo)志、文化碎片等產(chǎn)生一個相對完整的印象，這也就意味著歸化與異化之間要求得平衡。譯者在翻譯過程中，既要盡可能地保持原文的內(nèi)涵與風(fēng)格，讓文本盡量“原汁原味”地傳達(dá)到讀者面前，同時又要注重讀者的表達(dá)習(xí)慣、理解能力和認(rèn)知偏好，保證譯文不會完全脫離讀者的“舒適區(qū)域”，減少閱讀壓力，保證文化溝通的順利進(jìn)行。因此，在翻譯過程中，譯者應(yīng)當(dāng)根據(jù)需求選擇直譯或意譯或者兩者相結(jié)合的手法，而不囿于其中的某一個，對于那些兩種文化中都有的元素，可以直接字句對譯，對于民族性和地域性較強的文化元素，則應(yīng)當(dāng)采取意譯的手法，將之變換成為讀者文化環(huán)境下可以接受和理解的內(nèi)容。比如對于茶葉名稱的翻譯，除了對國際知名的茶品采取“拼音”翻譯的方式以外，對于那些意象顯著的茶名，可以采用“音譯+意譯”的組合翻譯方法，比如把“紫筍茶”翻譯為“Purple Bamboo Tea”，把“秋露白茶”翻譯為“Autumn Dew White Tea”，簡單明快，意境優(yōu)美。

在“一帶一路”倡議下，茶文化迎來了重要的發(fā)展機遇，相關(guān)企業(yè)和組織應(yīng)當(dāng)充分利用這條路徑，站在商業(yè)交際和跨文化交際的視角，以互文性翻譯與圖式翻譯為策略，促進(jìn)我國茶文化的國際傳播與茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

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