基于新零售視角下的茶葉營銷模式探索

符秀麗

（三亞理工職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系，海南三亞 572000）

1 前言

茶葉自從被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)它的醫(yī)用價值之后，無論是在人們的日常生活中還是在社會其他方面發(fā)展之中，都扮演著重要的角色，由于我國是茶葉生產(chǎn)的主要國家，茶業(yè)也是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，從行業(yè)角度來看，茶葉行業(yè)毋庸置疑是一個傳統(tǒng)的朝陽產(chǎn)業(yè)。然而，受到多方面因素的影響，在茶葉行業(yè)的發(fā)展過程中仍然存在著不少的問題，尤其是在茶葉的營銷模式方面所呈現(xiàn)的問題特別多，若這些問題長期存在，并且不加以解決的話，勢必在很大程度上會對茶葉行業(yè)的發(fā)展帶來嚴(yán)重的不利影響，因此，在當(dāng)今社會發(fā)展步入新零售時代的過程中，找尋適合茶葉行業(yè)發(fā)簪的茶葉營銷模式，對于多個方面的發(fā)展，是具有不可或缺的作用。

2 傳統(tǒng)茶葉營銷模式所存問題與新零售的優(yōu)勢

針對新零售這一詞的理解，從簡單的角度來看，指的就是依托先進(jìn)技術(shù)，對商品的生產(chǎn)、流通、銷售等過程進(jìn)行升級改造，并且對線上服務(wù)、線下體驗以及現(xiàn)代物流進(jìn)行的深度融合。處于新零售時代下的茶葉行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，而這一章節(jié)主要探討兩個方面的內(nèi)容，一方面是傳統(tǒng)的茶葉營銷模式存在的問題，另一方面是新零售時代的到來，為茶葉行業(yè)帶來哪些方面的優(yōu)勢，通過對這兩方面內(nèi)容的明確，從而為后續(xù)的探討奠定基礎(chǔ)。

2.1 傳統(tǒng)的茶葉營銷模式存在的問題

茶葉銷售，已經(jīng)成為諸多城市的經(jīng)濟(jì)支柱之一，尤其是在東南沿海地區(qū)，而在現(xiàn)階段的發(fā)展過程中，所形成的茶葉銷售模式主要分為批發(fā)、會員、超市形式、加盟連鎖式這幾個部分，隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)的茶葉銷售模式不僅已經(jīng)無法滿足消費者的實際需求，而且也存在著不少的問題，影響著整體的進(jìn)步與發(fā)展。傳統(tǒng)的茶葉營銷模式存在的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷普及，消費者的需求不僅呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，而且消費水平也不斷升級，而傳統(tǒng)的茶葉銷售模式卻無法滿足消費者的這一需求變化，從而在很大程度上影響了茶葉行業(yè)的整體發(fā)展。第二，我國是生產(chǎn)茶葉的大國，在我國的茶葉行業(yè)發(fā)展過程中，茶葉的庫存是較為龐大的，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，東莞倉從保守的角度來看待茶葉庫存的話，存有30萬噸藏茶，這些茶葉市值近1000億元，但是茶葉營銷模式滯后，導(dǎo)致很多茶葉沒有有效出售，這些沒有出售的茶葉數(shù)量龐大，在很大程度上會影響中國茶葉市場的良好發(fā)展。

2.2 新零售的到來為茶葉行業(yè)帶來的優(yōu)勢

新零售一出現(xiàn)，對于諸多行業(yè)的發(fā)展而言，不僅是迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，而且也面對著不少的挑戰(zhàn)，而從茶葉行業(yè)的發(fā)展來看，新零售的出現(xiàn)給茶葉行業(yè)更多是帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，促進(jìn)茶葉行業(yè)得到更好的發(fā)展。那么，新零售時代的到來，為茶葉行業(yè)帶來哪些方面的優(yōu)勢呢？主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，我國茶葉市場的庫存量巨大，從小的方面來說，一家茶店的茶存量不會小于50萬元，從大的方面來說，很多生產(chǎn)茶葉的省份茶存量不會小于幾十萬噸，如此龐大的茶存量，對于茶葉行業(yè)的發(fā)展而言，是商機(jī)也是困境，因此，新零售的時代的到來，可以有效解決茶葉行業(yè)的藏茶量，從而促進(jìn)茶葉行業(yè)得到良好的發(fā)展。第二，新零售給茶葉行業(yè)帶來的優(yōu)勢，還在于可以將可有可無的需求轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H消費，因此，在新零售之下，消費者不需要走出家門去線下茶店選購，而只需要在線上完成選購功能，這樣便捷的操作更加能夠刺激消費者的消費欲望，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。

3 基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式的策略探討

隨著時代的進(jìn)步與發(fā)展，社會已經(jīng)步入到新零售時代，為了應(yīng)對新零售所帶來的變化，茶葉行業(yè)要基于新零售視角下探索茶葉營銷模式，從多個角度出發(fā)來有效構(gòu)建茶葉營銷模式，從而在這一營銷模式作用下促進(jìn)茶葉行業(yè)得到更好的發(fā)展。那么，如何基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式呢？這一章節(jié)就主要針對于此，提出以下幾個方面的策略進(jìn)行探討和研究，希望可以為實際活動的有效開展提供一些借鑒意見，從而推動各個方面得到完善發(fā)展。

3.1 從消費者需求出發(fā)，構(gòu)建品牌化模式

茶葉是我國的主要飲品，近幾年來，茶葉消費人群逐漸呈現(xiàn)年輕化趨勢，由于不同階段、不同收入的消費者具有不同的消費觀念、消費場景，比如說，年輕的消費者對茶葉的需求更加注重口感，對消費的場景則更加注重時尚、美觀等方，而經(jīng)歷過社會洗禮的消費者對茶葉的需求更加注重品味，對消費的場景則更加注重格調(diào)，因此，消費者的消費觀念、消費場景、對茶的認(rèn)知以及風(fēng)味口感的變化都在很大程度上影響茶業(yè)行業(yè)的發(fā)展趨勢。基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式，首先，茶葉行業(yè)要根據(jù)消費者的實際消費需求來品牌化，比如說，針對年輕一代的消費者，可以集中于茶葉品牌的性價比、品牌感受、品牌性格等層面，用現(xiàn)代的方式演繹傳統(tǒng)的茶文化，而針對年老一代的消費者，可以集中于茶文化固有的崇高、厚重、神秘等方面的特點來予以營銷，從而促進(jìn)整體發(fā)展。

3.2 改造茶葉產(chǎn)品，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化模式

茶葉行業(yè)不僅是我國的傳統(tǒng)行業(yè)，而且也是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，而茶葉行業(yè)在發(fā)展過程中，有著非標(biāo)準(zhǔn)化這一特點，這一特點的具備恰恰是制約茶葉行業(yè)得到良好發(fā)展的主要因素之一，因此，基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式，其次需要對茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行改造，以此推動茶葉行業(yè)得到更好的發(fā)展。茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，不僅體現(xiàn)在包裝方面，而且還體現(xiàn)在種植、生產(chǎn)、運輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)，與此同時，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化并不是只出現(xiàn)在茶葉行業(yè)領(lǐng)域，在現(xiàn)代的發(fā)展中，很多行業(yè)都在追求極致標(biāo)準(zhǔn)化，為此，茶葉行業(yè)對茶產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作，是符合整體的發(fā)展趨勢。需要注意的是，在對茶品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作時，要保障茶產(chǎn)品的健康功能、便捷性等方面，以此來滿足消費者的實際需求。

3.3 構(gòu)建線上平臺，發(fā)揮線下、物流共同作用

隨著消費者的消費需求呈現(xiàn)多元化特點，茶葉行業(yè)要采取合理、有效的措施來滿足消費者多元化的消費需求，因此，基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式，再次需要從模式的改造入手，以此來促進(jìn)茶葉行業(yè)朝著更遠(yuǎn)的方向獲得更好的發(fā)展。在以往的發(fā)展中，受到電子商務(wù)的影響，茶葉的營銷模式主要是借助電子商務(wù)而開展，但是電子商務(wù)并不符合茶葉發(fā)展，出現(xiàn)了一系列線上缺少信任、行業(yè)混亂、哄抬物價等問題，不僅導(dǎo)致消費者流失，而且也加劇了企業(yè)的運營成本，為此，在新零售視角下，企業(yè)以線下實體茶店為基礎(chǔ)，在公平、公正的基礎(chǔ)上構(gòu)建線上平臺，讓消費者在實體店獲得體驗之后，之后的消費借助線上平臺來展開，同時輔之有效的物流，讓消費者在線上平臺選購的產(chǎn)品及時送貨到家，通過這樣的模式來加速流通速度，擴(kuò)大產(chǎn)品曝光，從而解決茶葉行業(yè)的銷售難題。

3.4 提高人才準(zhǔn)入門檻，提高員工工作能力與素質(zhì)

基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式，最后還需要從工作人員方面入手，采取合理的措施來促進(jìn)整體的發(fā)展。人員是企業(yè)任何活動開展的主要參與者，而在基于新零售視角下構(gòu)建茶葉營銷模式過程中，無論是線上平臺還是線下體驗，都需要充分發(fā)揮人員的作用，因此，茶葉行業(yè)要做好組織人才工作，因此來保證茶葉行業(yè)得到順利發(fā)展。而人才組織工作的有效落實，可以采取兩個方面的措施，一方面是在對外的人才招聘環(huán)節(jié)中，要提高人才準(zhǔn)入門檻，比如說接受教育程度、文化素質(zhì)高低、是否具備經(jīng)驗等，從而在這一環(huán)節(jié)中選入優(yōu)秀的人才，為茶葉行業(yè)一系列活動的有效開展奠定急促；另一方面在對內(nèi)的人才管理環(huán)節(jié)中，要定期開閘培訓(xùn)活動、優(yōu)秀經(jīng)驗借鑒活動等多樣化的活動，以此來豐富員工的知識、提高員工的能力、提升員工的服務(wù)質(zhì)量，從而促進(jìn)各個方面得到良好發(fā)展。

4 結(jié)束語

新零售的發(fā)展已經(jīng)成為必然，在新零售發(fā)展視角之下，茶葉的銷售迎來了更多的發(fā)展機(jī)遇，因此，結(jié)合新零售的發(fā)展特點，積極探索茶葉營銷模式，不僅有利于促進(jìn)茶葉行業(yè)得到更好的發(fā)展，而且也有利于促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。

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