鄂西北夏茬西瓜高效種植技術(shù)

程均歡，彭家清，劉巧，劉濤，肖濤，朱先波，肖麗麗，王華玲

（湖北省十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所，湖北十堰442000）

鄂西北地區(qū)位于秦巴山北麓，與鄂、豫、陜、渝四省市交界，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。夏季雨水少、溫度高、干旱嚴(yán)重，多數(shù)作物生長(zhǎng)受到影響，當(dāng)?shù)剞r(nóng)田會(huì)出現(xiàn)3個(gè)月的空閑期。湖北地區(qū)是西瓜栽培長(zhǎng)江流域（夏季）優(yōu)勢(shì)區(qū)[1]，西瓜也是鄂西北地區(qū)主要農(nóng)作物之一。鄂西北及周邊地區(qū)大棚春提早栽培的西瓜一般上市期在5月底至6月中旬；當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)露地栽培的西瓜以中晚熟大中型西瓜為主，上市時(shí)間集中在7月中旬，此時(shí)正值高溫季節(jié)，秋茬西瓜還未上市，能有效彌補(bǔ)西瓜市場(chǎng)短缺。但隨著農(nóng)村人口的大量轉(zhuǎn)移，勞動(dòng)力人口老齡化問(wèn)題突出，而且夏季用工難、成本高是制約西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最重要因素。為了提高農(nóng)村土地及農(nóng)業(yè)設(shè)施利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，文章立足于鄂西北地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)、勞動(dòng)力狀況并結(jié)合市場(chǎng)需求，探索出一套適合在鄂西北地區(qū)推廣的夏茬西瓜高效栽培技術(shù)。

1 品種選擇

夏茬西瓜宜選擇品質(zhì)好、耐旱、耐高溫的品種，目前試種成功、表現(xiàn)較好、適宜栽培的西瓜品種有糖王、京欣1號(hào)、國(guó)豫2號(hào)、中興紅一號(hào)，以及花仙子、小蘭、早春紅玉等小西瓜品種。夏季氣溫較高，西瓜生長(zhǎng)發(fā)育周期較其它季節(jié)短，一般小西瓜全生育期50～60 d，普通大型西瓜可達(dá)95～110 d。目前鄂西北地區(qū)西瓜市場(chǎng)上主要以大中型西瓜為主，小型西瓜相對(duì)較少，價(jià)格較高。農(nóng)戶可根據(jù)不同品種特點(diǎn)結(jié)合對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的合理預(yù)期，選擇適宜的西瓜品種。

2 整地施肥

夏茬西瓜栽培可采用一次施肥法，播種前15 d以基肥形式一次施足能滿足西瓜整個(gè)生長(zhǎng)期所需的全部肥料，施肥量依土壤肥力情況、種植密度、產(chǎn)量而定。中等土壤肥力條件下，每667 m2施1000 kg左右腐熟的有機(jī)肥即可滿足西瓜生長(zhǎng)需要。同時(shí)施入瓜果專用長(zhǎng)效緩釋型復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）85 kg、尿素 7～10 kg、硫酸鉀10～15 kg。規(guī)模化種植時(shí)采用測(cè)土配方施肥，能有效提高肥料利用率。施肥后立即深耕、灌水，促使肥料在土壤中充分分解。大棚設(shè)施栽培條件下施肥灌水后即開(kāi)始悶棚消毒。

播種前再次深耕、灌水，并挖溝起壟作畦。爬地栽培采用寬窄行種植。窄行為種植行，寬度約1～1.5 m，寬行用于爬蔓，寬度2 m。大棚吊蔓栽培時(shí)可采用開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝，壟距90～100 cm，壟溝寬25～30 cm。起壟目的是增加土壤通透性、使低洼地作物根系免受澇害。起壟高度視地勢(shì)、土壤、水分供應(yīng)條件而定，一般在20～30 cm之間。山區(qū)地勢(shì)較高、土壤耕作層較深時(shí)可不起壟，直接在種植行邊開(kāi)10 cm左右淺溝。

3 播種定植

鄂西北地區(qū)一般在9月初開(kāi)始進(jìn)入降雨、降溫，陰雨天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。夏茬西瓜主要在9月份以前上市，因此應(yīng)在春茬作物收獲后的5月中旬至6月初完成播種定植，最晚不能超過(guò)6月中旬。播種前使用50～55℃溫水浸種催芽，大西瓜品種浸種12～18 h，小西瓜品種浸種8～12 h。采用土壤直播方式，每穴播2粒已露白種子，蓋土1～1.5 cm。播后少量澆水，保持土壤濕潤(rùn)。覆蓋白色透明地膜，以防草、保濕、減少病蟲(chóng)害。大型西瓜爬地栽培每667 m2不超過(guò)600株，中小型西瓜可適當(dāng)密植。設(shè)施大棚吊蔓方式栽培小型西瓜每667 m2可種2000～3000株。爬地栽培每壟栽2行，行距30～50 cm，株距50 cm。吊蔓栽培宜單行種植，株距25～30 cm。

4 管理措施

4.1 苗期管理

播后1～2 d，待子葉出土后盡快破膜放苗，并用少量土壤封嚴(yán)芽苗周圍地膜，防止出芽后因地膜高于種植穴，導(dǎo)致高腳苗以及膜內(nèi)高溫傷苗。幼苗期遇異常高溫，可在壓膜的土壤上少量澆水保濕降溫。出苗后及時(shí)觀察發(fā)芽情況，發(fā)現(xiàn)“戴帽”苗應(yīng)及時(shí)去“帽”。待幼苗長(zhǎng)出2片真葉后，及時(shí)補(bǔ)苗。補(bǔ)苗應(yīng)在陰雨天氣、睛天早晨或傍晚進(jìn)行。

4.2 蜜蜂授粉

蜜蜂授粉省工、省時(shí)。相比人工授粉，在西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)、商品果數(shù)量及綜合經(jīng)濟(jì)效益上都有較大優(yōu)勢(shì)[2]。在采用蜜蜂授粉時(shí)，應(yīng)注意授粉蜂種的選擇及放蜂期間病蟲(chóng)害的防治。品種選擇上，夏季高溫下意大利蜜蜂授粉效果比中華蜜蜂更具優(yōu)勢(shì)[3]。用藥方面一是盡量提前防治，避開(kāi)花期，二是確保對(duì)蜜蜂無(wú)害。

西瓜雌花開(kāi)放時(shí)間短，一般在早上7:00～10:00，陰天時(shí)雄花散粉較晚會(huì)延后至11:00左右。如花期遇極端天氣不利于蜜蜂授粉，為保證產(chǎn)量和品質(zhì)，則需組織人工授粉。授粉時(shí)采取相鄰植株雄花，捏住花柄對(duì)準(zhǔn)雌花柱頭輕蘸2～3下，避免碰傷柱頭。從基部往上第二朵雌花開(kāi)始，每株授粉2～3朵，隨開(kāi)隨授。

4.3 整蔓留瓜

爬地栽培時(shí)，大型西瓜留單蔓，中小型西瓜留雙蔓，小型西瓜可留雙蔓或三蔓。大棚吊蔓栽培采用單蔓整枝效果較好。留蔓時(shí)優(yōu)先選留主蔓和基部健壯的側(cè)蔓，并在授粉和疏果時(shí)分1～2次疏除多余側(cè)蔓，以降低營(yíng)養(yǎng)器官對(duì)養(yǎng)分的消耗。待西瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，每蔓留1個(gè)果，優(yōu)先選留第二、第三朵雌花上的果實(shí)，盡可能不留第一朵雌花上的果實(shí)，及時(shí)疏除其它幼果。坐果后可不再進(jìn)行整蔓、去側(cè)枝等工作，節(jié)省勞動(dòng)力的同時(shí)又可保證足夠的枝葉量。

爬地栽培時(shí)可以在授粉或疏果留瓜時(shí)進(jìn)行引蔓。相鄰植株引向相反方向，同一植株主蔓和側(cè)蔓引向同一方向，為防止枝蔓被風(fēng)吹斷或相互纏繞影響生長(zhǎng)，可用小土塊在節(jié)上間隔0.5～1 m輕壓。大棚吊蔓栽培時(shí)，在授粉、除側(cè)蔓的同時(shí)進(jìn)行吊蔓，吊蔓繩上端牢固綁縛在大棚鐵絲架上，下端松綁在西瓜植株基部，并在間隔50 cm左右纏繞一次，將瓜蔓纏繞在吊蔓繩上。大棚吊蔓栽培時(shí)待瓜長(zhǎng)至0.25 kg時(shí)，及時(shí)使用西瓜專用網(wǎng)袋吊瓜。

4.4 肥水管理

水分管理是西瓜栽培過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)?？偟脑瓌t是忌久旱大水、花期以及成熟前10 d不澆水[4]。大棚地膜覆蓋條件下整個(gè)生育期一般只需澆水4次。一是剛出芽真葉還未長(zhǎng)出時(shí)，幼苗根系較淺，如遇高溫可在早上或是傍晚少量澆水，保持表土濕潤(rùn)；二是在伸蔓期即西瓜長(zhǎng)出4片真葉后至開(kāi)花之前；三是西瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)至定瓜前；四是膨瓜期，此時(shí)可視土壤墑情澆1～2次膨瓜水。在此期間應(yīng)特別注意，定瓜后至成熟前若久旱之后遇水分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致裂瓜。露地栽培一般情況下有地膜覆蓋時(shí)，10 d以上未下雨時(shí)才需要人工澆水，正常年份整個(gè)生育期僅需澆水1～2次。

研究表明，采用一次施肥法，將所需全部氮、磷、鉀肥配合有機(jī)肥作為底肥一次施入土壤，能滿足西瓜整個(gè)生育期生長(zhǎng)發(fā)育需要，對(duì)比多次施肥無(wú)論是葉片元素含量、各項(xiàng)生理指標(biāo)還是產(chǎn)量、品質(zhì)都沒(méi)有明顯差異，不會(huì)造成前期肥料供應(yīng)過(guò)多而后期脫肥[5]。栽培實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，采用底肥一次施肥時(shí)可在伸蔓期、幼果期、果實(shí)膨大期結(jié)合噴藥追施2～3次含磷鉀的速效葉面肥，效果較好。

4.5 病蟲(chóng)害防治

病害重在防，而蟲(chóng)害重在治，且防重于治。鄂西北地區(qū)夏茬西瓜常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其防治措施如下。

4.5.1 病害防治

細(xì)菌性病害主要有白粉病、灰霉病、霜霉?。徽婢圆『χ饕锈У共?、蔓枯病、炭疽病。防治措施首先是選擇無(wú)病種子，并在浸種催芽時(shí)，加入殺菌劑對(duì)種子進(jìn)行消毒；其次是加強(qiáng)管理，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，提高植株抗性，減少病害發(fā)生。病害發(fā)生后可根據(jù)不同病害，選擇百菌清、嘧菌酯、咪鮮胺、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯或苯甲·溴菌腈等化學(xué)藥劑按要求交替使用。病毒病發(fā)病前期難以發(fā)現(xiàn)且防治困難，主要通過(guò)選擇抗病品種、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高植株抗病能力、及時(shí)防治蚜蟲(chóng)等傳染媒介等方法進(jìn)行綜合防治，發(fā)現(xiàn)病害可采用毒菌清、鹽酸嗎啉胍等連續(xù)防控。

4.5.2 蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、花薊馬、黃蜘蛛、紅蜘蛛、夜蛾類。采用粘蟲(chóng)黃板或藍(lán)板，于生長(zhǎng)期掛在生長(zhǎng)點(diǎn)上方，防治蚜蟲(chóng)；花期則掛在留花節(jié)位上方，防治花薊馬。每667 m2地懸掛30～50塊，同時(shí)注意粘著性，及時(shí)更換。嚴(yán)重時(shí)，可采用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等防治蚜蟲(chóng)、花薊馬。采用甲維氯蟲(chóng)苯甲酰胺、甲維高氯氟、甲維蟲(chóng)酰肼、阿維菌素乳油等防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、瓜絹螟等螟蛾類。阿維菌素、阿維螺螨酯、噠螨靈、聯(lián)苯肼酯等可有效防治黃蜘蛛、紅蜘蛛。

5 經(jīng)濟(jì)效益分析

鄂西北本地西瓜多在7月份集中上市，產(chǎn)量過(guò)剩價(jià)格低。8月份以后市場(chǎng)上主要以外地西瓜為主，瓜價(jià)逐步上升。夏茬栽培能有效利用夏季閑置土地，結(jié)合土壤直播、一次施肥、蜜蜂授粉等栽培措施，實(shí)現(xiàn)早晨、傍晚用工，避免高溫酷暑下作業(yè)。若采用簡(jiǎn)易播種機(jī)播種、開(kāi)溝機(jī)起壟則更能進(jìn)一步提高工作效率，經(jīng)濟(jì)效益更加顯著。普通家庭采用爬地栽培方式可種植管理1.3 hm2以上，大棚吊蔓栽培可管理0.3～0.667 hm2，節(jié)省用工、增加收入。