冬春季黃瓜穴盤育苗操作要點

張志剛，李瑞云，馬賓生，鄭啟功，王福建，魏民，王迎杰，張碩

（中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所，農(nóng)業(yè)部園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室，北京100081）

穴盤育苗是歐美國家20世紀70年代興起的一項育苗技術，目前已成為許多國家專業(yè)化商品苗生產(chǎn)的主要方式，我國近幾年大量應用在蔬菜和花卉商品育苗。該技術是采用草炭、蛭石等輕基質無土材料做育苗基質，機械化精量播種，一穴一粒，一次性成苗的現(xiàn)代化育苗技術。生產(chǎn)實踐表明，與常規(guī)育苗相比，穴盤育苗具有省工、省力、節(jié)能、高效、根坨不易散、緩苗快、成活率高、適于遠距離運輸和機械化移栽等優(yōu)點。

1 育苗場地

1.1 基礎設施

冬春季黃瓜育苗宜采用“二膜一被”，即“大棚膜+小棚膜+保溫被”覆蓋，起到防雨、防雪及保溫等作用?？砂惭b行走式或固定式自動噴水設備，噴水要均勻。也可利用軟管或噴壺安裝細孔噴頭澆水。

1.2 苗床準備

地面畦床：畦床寬115～120 cm（2個穴盤的長度），長度不限，整平拍實床面，床面上鋪一層塑料薄膜，畦床四周開排水溝。

育苗床架：床架南北放置，架高80～100 cm，架寬150～180 cm，苗床長度可依據(jù)育苗場所的空間大小來確定，床架之間留40～60 cm寬的人行道。

1.3 場地消毒

為了消滅育苗設施內(nèi)存留的病原菌和害蟲，每667 m2育苗場地用1.65 kg高錳酸鉀、1.65 kg甲醛、8.4 kg開水消毒。將甲醛加入開水中，再加入高錳酸鉀，產(chǎn)生煙霧反應。封閉48 h消毒，待氣味散盡后即可使用[1]。

2 基質、穴盤的準備

2.1 基質的配制與消毒

2.1.1 基質配制

選擇潔凈、消過毒的混凝土地面或基質攪拌機，將草炭等有機物料和蛭石、啟動肥等無機物料按一定比例均勻混拌[2]，基質物理化學性質應達到以下述指標：容重0.2～0.6 g/cm3，總孔隙度＞60%，通氣空隙＞15%，持水孔隙＞45%，pH5.5～7.5，電導率 0.1～0.2 mS/cm，有機質≥35%，水解性氮 50～500 mg/kg，速效磷 10～100 mg/kg，速效鉀50～600 mg/kg。冬春季育苗期間溫度較低，故配置的育苗基質應以通氣為主，添加適量珍珠巖。

2.1.2 基質消毒

基質消毒有物理消毒和化學試劑消毒兩種方法，前者分為蒸汽消毒、暴曬消毒、太陽能消毒；后者常用的試劑有福美雙、百菌清、多菌靈及甲醛等。

（1）蒸汽消毒

生產(chǎn)面積較大時，可采用蒸汽消毒?；|可堆成20 cm高，長度根據(jù)地形而定，全部用防水高溫布蓋上，通入蒸汽后，在70～90℃下消毒1 h就能殺死病菌。采用蒸汽消毒效果好，且比較安全，缺點是成本較高。

（2）暴曬消毒

將基質鋪在水泥地上，讓灼熱的陽光直射3～7 d，一般可以殺死真菌孢子和蟲卵。

（3）太陽能消毒

把基質堆成20～30 cm高的堆（長、寬視具體情況而定），同時噴濕基質使其含水量超過80%，然后用塑料薄膜覆蓋基質，密閉溫室或大棚，暴曬10～15 d，消毒效果良好。

（4）化學試劑消毒

將40%甲醛溶液稀釋50～100倍，把基質平鋪在一層塑料薄膜上約10 cm厚，用甲醛溶液將這層基質噴濕，接著再鋪上第二層，再用甲醛溶液將其噴濕，直至所有要消毒的基質均噴濕為止，每1 m3基質需稀釋50～100倍的40%甲醛溶液15～20 kg；最后用塑料薄膜覆蓋封閉2 d，然后攤開基質，暴曬2 d以上，直至基質中沒有甲醛氣味方可。由于甲醛揮發(fā)性強且有強烈的刺鼻性氣味，因此，操作時工作人員必須戴上口罩做好防護工作。

另外，50%福美雙可濕性粉劑700倍液（25g福美雙/m3基質）或75%百菌清可濕性粉劑600倍液（200 g百菌清/m3基質），或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液（100 g多菌靈/m3基質），均勻噴灑于基質上，然后用塑料薄膜將基質密封7 d后使用，也有良好的消毒效果。

2.2 穴盤選擇及消毒

2.2.1 穴盤選擇

黃瓜穴盤育苗宜選50、72孔穴盤。冬春季育苗應選擇黑色塑料穴盤，黑色塑料穴盤吸熱、保溫性好，根系溫度較易保持，幼苗生長較好。

2.2.2 穴盤消毒

下列消毒方法任選一種[3]。

（1）福爾馬林浸泡：將穴盤在福爾馬林100倍液中浸泡10 min，取出疊置，覆蓋潔凈塑料薄膜密閉7 d，清水沖淋，晾曬備用。

（2）次氯酸鈉浸泡：將穴盤在2%次氯酸鈉水溶液中浸泡2 h，取出，清水沖淋，晾曬備用。

（3）高溫熱水消毒：將穴盤用80℃熱水浸泡20 min，取出，晾曬備用。

（4）高錳酸鉀消毒：將穴盤在高錳酸鉀1000倍液中浸泡10 min，取出，清水沖淋，晾曬備用。

3 播種育苗

3.1 品種選擇

選用抗病高產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、品質優(yōu)、耐貯運、適合市場需求的品種。冬季、早春栽培選耐低溫弱光品種。冬春季育苗主要為早春保護地生產(chǎn)供苗，定植期從1月下旬開始（日光溫室）到3月下旬結束（塑料大棚），故播種期應從12月中旬至2月中旬。根據(jù)種子大小、定植密度及栽培習慣選擇用種量，一般每667 m2用種量為 150～200 g。

3.2 種子消毒

根據(jù)當?shù)攸S瓜病害發(fā)生情況，選用下列消毒方法。

3.2.1 溫湯浸種

把種子放入恒溫50℃熱水中浸種30 min，或55℃熱水浸泡、15 min，必須不停攪拌。溫湯浸種可以有效防治黃瓜炭疽病、黑星病等[4]。

3.2.2 高錳酸鉀溶液浸種

種子用40℃的溫水浸泡3～4 h，再移入0.1%的高錳酸鉀溶液中浸泡30 min，取出后用清水洗凈，可以防治黃瓜白粉病、枯萎病等。

3.2.3 磷酸三鈉浸種

播種前用10%磷酸三鈉處理20 min，然后用清水將種子上的藥液沖洗干凈，風干后播種或丸?；笤俨シN，可以防治病毒病。

3.2.4 福爾馬林浸種

先用清水預浸種子20 min，再將濕種子放入福爾馬林的100倍液浸種30 min，然后用清水洗凈，可以防治炭疽病。

3.3 催芽

種子浸種、消毒后移入底部放置1層濾紙的培養(yǎng)皿，于28～30℃的恒溫培養(yǎng)箱中催芽，催芽過程中要經(jīng)常翻動種子（每6 h進行1次），每天用30℃的溫水投洗種子1次，24～36 h后種子芽長2～3 mm時進行播種。

3.4 裝盤

基質裝盤前進行噴水處理，使其含水量達到40%，即達到手握成團、落地即散為宜。裝盤時應注意不要用力壓緊，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個孔穴中都裝滿基質。

3.5 壓穴

根據(jù)穴盤的規(guī)格制作壓穴“木釘板”，木釘圓柱形，直徑0.8～1 cm，高2.0 cm。用“木釘板”在穴盤上壓穴，穴深1.5～2.0 cm。也可將裝好基質的穴盤垂直碼放在一起，4～5盤一摞，上面放一只空盤，兩手平放在盤上均勻下壓至要求深度為止。

3.6 播種

播種時種子平放，芽尖朝下，每穴播1粒種子，深度1.5～2.0 cm。播種后用蛭石覆蓋，多余基質用刮板刮去，使基質與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水，以穴盤底部滲出水為宜。冬春季育苗時，澆水后穴盤上方加蓋地膜，保溫、保濕，促進種子快速發(fā)芽。

4 苗期管理

黃瓜穴盤苗成苗標準是株高15～18 cm，莖粗3.0～3.5 mm，2～3 片真葉，苗齡 20～25 d。標準的黃瓜苗，子葉完整，莖桿粗壯，葉色濃綠，根系將基質緊緊纏繞形成完整根坨，無黃葉，也無病蟲害。出苗前做好苗期管理是成苗的關鍵，出苗前要控制好溫濕度，并做好水肥管理。

4.1 溫度

播種到出苗期要求：育苗設施內(nèi)溫度25～30℃，基質溫度20～25℃，基質濕度90%～95%，促進種子快速出苗，種子出土50%時要及時揭開地膜。

出苗至第1片真葉顯露要求：逐漸通風降溫，防止幼苗徒長。白天20～25℃，夜間13～15℃，基質溫度16～18℃。水分供應稍減，相對濕度降至80%，以利于根系生長。

第1片真葉顯露至成苗要求：上午溫度23～25℃，下午保持20～23℃，前半夜14～16℃，后半夜12～13℃，基質溫度18～20℃。第1片真葉展開時，已進行花芽分化，這段時期溫度和日照長短管理對前期產(chǎn)量影響最大。白天保持25～30℃和充足光照，日照時數(shù)控制8 h左右的短光照，通過揭蓋棉被或草苫控制日照時數(shù)，即每天早8:00左右揭開棉被或草苫，午后16:00左右蓋上，同時夜間進行低溫處理，一般控制在13～17℃，促進雌花形成。

移栽前5～7 d的要求：降低溫度，要求白天18～20℃，夜間10～12℃，基質溫度維持在14～16℃。限制供水，葉片輕度萎蔫再澆水，這一時期管理的目的是使種苗健壯，增強抗逆性。

4.2 水肥管理

根據(jù)不同幼苗發(fā)育階段，采取水溶肥料和灌溉施肥方法補充水分和礦質養(yǎng)分。常用的水溶肥料為含微量元素的N-P2O5-K2O（總氮-有效五氧化二磷-氧化鉀=20-20-20、20-10-20、12-2-14），各種配比的肥料交替使用。施肥頻度因幼苗發(fā)育階段和育苗環(huán)境條件而異。子葉拱土至1片真葉展開，幼苗生長發(fā)育慢，需肥量小，宜選擇低磷肥料，并適當延長施肥間隔期。1片真葉展開至2片真葉展開，育苗環(huán)境條件適宜，幼苗生長發(fā)育快，宜縮短施肥間隔期。育苗期間若遭遇低溫、連陰天氣，施肥間隔期宜適當延長。苗期水肥管理指標如表1。

表1 黃瓜苗期管理適宜水肥指標Table 1 Suitable index of water and fertilizer for cucumber seedling stage management

4.3 光照

4.3.1 光照強度

增加光照強度，可提高幼苗葉面積、葉片厚度、莖粗、莖葉干重及其與株高的比值。育苗設施內(nèi)光照較弱時，通過增設補光燈可提高光照強度，常用的補光燈有熒光燈、金屬鹵化物燈、高壓鈉燈、白熾燈和發(fā)光二極管等。

4.3.2 光照時間

一般來說，延長光照時間可降低幼苗株高，提高莖粗、根冠比和壯苗指數(shù)。延長光照時間通常采用補光實現(xiàn)，補光一般在下午5～6點開始，補光時間4～6 h[5]。

4.3.3 光質

藍光抑制幼苗胚軸的伸長[6,7]，紅、藍混合光下，幼苗干物質積累量增加，葉面積擴展快。一般來說，培育優(yōu)質壯苗紅、藍光適宜比例(7:3)～(3:1)。育苗設施覆蓋材料中加入遠紅光選擇性光質吸收劑，調節(jié)紅光和遠紅光的比值到1.5:1，對幼苗莖伸長有一定抑制作用[8]。

4.4 病蟲害防治

黃瓜苗期主要病害有猝倒病、立枯病及炭疽病等；主要蟲害有蚜蟲、薊馬和美洲斑潛蠅等。

4.4.1 病害防治

猝倒病一般在播種前進行基質消毒，并控制澆水，澆水后放風，降低空氣濕度；在發(fā)病初期，苗床澆灌700倍的72.2%霜霉威水劑或800倍的38%甲霜·福美雙可濕性粉劑。立枯病一般在播種前進行種子、基質消毒；幼苗出土后控制澆水，澆水后放風，降低空氣濕度；也可在發(fā)病初期苗床澆灑800倍的38%福·甲霜可濕性粉劑。炭疽病的防治是在播種前進行種子、基質消毒；幼苗出土后控制澆水，澆水后放風，降低空氣濕度；發(fā)病初期可噴施2000倍的25%嘧菌酯懸浮劑或2000倍的25%咪鮮胺乳油或3000倍的42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑。

4.4.2 蟲害防治

（1）蚜蟲

利用蚜蟲趨黃特性，可制作黃板來誘殺蚜蟲。黃板由雙層塑料薄膜制成，膜內(nèi)壁涂黃色廣告粉，膜外兩面涂機油，膜四周用方框固定，兩邊各加一根支柱插地，略高于穴盤高度，每667 m2育苗設施可懸掛30塊黃板。防治蚜蟲也可噴施2000倍的20%戊吡蟲胍懸浮劑或1500倍3.0%啶蟲脒乳油或5000倍25%噻蟲嗪水分散粒劑或4000倍的10%氯噻啉可濕性粉劑。

（2）薊馬

防治薊馬可噴施3000倍的60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑或2000倍的240 g/L蟲螨腈懸浮劑或4000倍的25%噻蟲嗪水分散粒劑。

（3）美洲斑潛蠅

煙劑熏殺成蟲，每667 m2用10%敵敵畏煙劑500 g，或氰戊菊醋煙劑熏殺成蟲，見效快，一般要連續(xù)用2～3次。葉面噴霧殺幼蟲，具體藥劑有750倍的1.8%阿維菌素乳油或1000倍的20%滅蠅胺可濕性粉劑或3000倍的10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑或2000倍的24%螺蟲乙酯懸浮劑。