探尋茶學專業(yè)職業(yè)教學的重要性

周天松,黃海寧,周 潔

(1.武漢理工大學管理學院,湖北武漢 430070；2.廣西工商學校,廣西南寧 530007；3.廣西演藝職業(yè)學院,廣西南寧 530226)

結合當前我國所開展茶學專業(yè)學校的具體教學機制,以及整個教學的內容,和教學機制,我們看到,在我們當前開展具體的茶學專業(yè)教學過程中,有多數(shù)學校仍然是從普通的教學機制出發(fā)的教學機制,其中并沒有從具體的文化視角和融入視角出發(fā),因此,學生自身的知識素養(yǎng),以及具體的人文理念等等,實際上,均與整個茶學專業(yè)的具體特點之間存在諸多差距和不足。

1 茶學專業(yè)職業(yè)教學活動的實施狀況認知

在傳統(tǒng)茶文化,形成與發(fā)展過程中,其通過融入時代化元素和價值氣息,當然,傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展,需要站在時代發(fā)展的整體訴求下,通過將傳統(tǒng)文化內涵與現(xiàn)代化氣息相結合,才能實現(xiàn)整個傳統(tǒng)文化的時代化應用價值。當然,在當前整個時代背景下,在對傳統(tǒng)茶文化資源要素,進行綜合應用和價值啟迪時,其需要的是將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代氣息相結合。

實際上,在對文化理念進行具體認知時,應該從具體的文化機制出發(fā),特別是在精準認知整個文化體系應用價值的關鍵訴求下,完善的文化元素有著重要應用價值。當然,如果我們對整個茶文化體系的內涵進行深層次分析,我們看到其在當前時代背景下,仍然極具價值。

結合茶學專業(yè)職業(yè)人才培養(yǎng)活動的開展訴求,以及具體的職業(yè)思維和價值理念看,其需要將學生自身所需要的職業(yè)素養(yǎng)綜合應用其中。特別是在當前整個具體的時代特點下,想要實現(xiàn)文化傳承與應用的最佳效果,就必須將學生自身的興趣愛好與整個文化機制的內涵相結合,通過合理解釋與集中表達,從而更能滿足學生培養(yǎng)的全面要求?？陀^來看,在當前整個學生培養(yǎng)機制日益成熟的大背景下,完善的職業(yè)能力素養(yǎng)以及相應的人才應用機制,都需要進行綜合詮釋與表達。

當然,就目前整個茶學專業(yè)人才培養(yǎng)活動的實施開展狀況看,其中存在諸多問題和不足,除了理念上的缺失外,其中最重要的就是忽略了職業(yè)元素的有效融入。所以,在當前茶學專業(yè)教學活動的具體開展過程中,必須通過豐富具體的文化元素,乃至系統(tǒng)化的職業(yè)元素內容,結合成熟融合,從而實現(xiàn)整個茶學專業(yè)活動的最佳效果。因此,在當前茶學專業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的時代背景下,選擇合適的文化元素融入其中,構建貼近實際需要的人才培養(yǎng)機制,其才有可能更好服務整個茶學專業(yè)人才培養(yǎng)工作的具體開展。

2 茶學專業(yè)職業(yè)教學活動的重要性理解

客觀來看,當前整個茶學專業(yè)職業(yè)教學在具體實施過程中,其需要注重對整個人才培養(yǎng)機制,進行全面創(chuàng)新和內涵詮釋,以及整個教學活動中,其職業(yè)性的集中表達。事實上,藝術元素和人文內涵的充分融入,尤其是整個職業(yè)技能培養(yǎng)的集中表達,將有效激發(fā)學生自身的參與熱情,從而為整個茶學專業(yè)職業(yè)教學活動創(chuàng)新發(fā)展,提供本質化訴求。比如,茶學專業(yè),其作為整個茶文化機制傳遞,以及茶葉產業(yè)發(fā)展過程中的重要詮釋與表達,實際上,在當前社會大眾對茶葉產業(yè)發(fā)展價值認知日益成熟的時代背景下,茶學專業(yè)作為一項小眾專業(yè),其在實施過程中,有著一定的差距和不足,尤其是各個學校之間的交流度不夠,從而限制了茶學專業(yè)教學活動的有效開展。

隨著當前職業(yè)化教育機制,不斷成熟、完善,如今在學生培養(yǎng)過程中,必須從學生職業(yè)能力提升以及市場實際訴求出發(fā),通過豐富、創(chuàng)新具體的人才培養(yǎng)機制,從而實現(xiàn)整個職業(yè)化人才培養(yǎng)的重要性。結合當前社會大眾的實際需要看,茶文化乃至具體的茶藝、茶道文化等等,實際上都是當前人們所關注和需要的內容。所以,就茶學專業(yè)的實施狀況看,如果我們想要更好的理解和探究茶學專業(yè)的具體特點,就必須通過豐富具體的教學素材內容,結合教學元素的合理篩選,從而實現(xiàn)該專業(yè)人才培養(yǎng)活動的理想實施。

實施該職業(yè)教學活動,其實際上,有著無可替代的重要性,而這一重要性,主要是指在整個具體的人才培養(yǎng)過程中,需要通過融入完善的文化內涵,并且將必要的職業(yè)素養(yǎng)融入其中,使得學生自身的認知和理解,能夠具體轉化到整個人才培養(yǎng)活動之中,從而實現(xiàn)對學生綜合素養(yǎng)的全面挖掘。事實上,在當前我們進行具體的教學創(chuàng)新與發(fā)展背景下,如果我們不能做好整個茶學專業(yè)本身的職業(yè)教學工作,其不僅影響了茶文化機制的傳播發(fā)展,同時更是影響該專業(yè)人才培養(yǎng)效果的重要因素。

3 做好茶葉專業(yè)職業(yè)教學活動的具體思路

實際上,在當前整個茶學專業(yè)職業(yè)教學活動開展過程中,我們應該清楚在整個教學機制中,學生自身的人文素質狀況以及興趣、愛好,乃至具體的人文理解等等,在茶學專業(yè)職業(yè)教學活動中,有著重要影響。客觀來看,當前在學生培養(yǎng)活動的具體開展過程中,茶學專業(yè)學生,作為整個茶文化傳播的關鍵,可以說,這些學生的學習狀況,以及其對整個茶文化的理解與傳承,實際上,都是多元文化背景下我們傳承茶文化的關鍵所在。當然,這也是,當前優(yōu)化學生培養(yǎng)機制的關鍵訴求。

結合對茶學專業(yè)職業(yè)教學活動的具體實施狀況進行具體分析,可以看到,茶學專業(yè)職業(yè)教學活動的實際狀況,也與具體的茶學專業(yè)教學要求之間存在相關差異,當然想要實現(xiàn)理想的教學效果,就需要的不僅僅是豐富教學素材,同時也需要創(chuàng)新具體的教學理念,尤其是對于茶學專業(yè)職業(yè)教學活動來說,其需要充分結合茶學專業(yè)的基礎狀況,結合學生自身的興趣元素的有效融入和優(yōu)化構建,從而實現(xiàn)整個茶學專業(yè)教學過程中,其職業(yè)元素的高效、全面融入。

客觀來說,我們在構建成熟而完善的茶葉專業(yè)職業(yè)教學活動方案時,我們必須充分注重選擇合適的視角和研究維度,尤其是要從學生自身的興趣以及具體的關注度出發(fā),通過系統(tǒng)化探究,整個茶葉專業(yè)職業(yè)教學活動的合理實施方案,才有可能確保整個教學活動實現(xiàn)最佳創(chuàng)新。當然,如果我們想要讓整個教學活動創(chuàng)新發(fā)展實現(xiàn)最佳效果,就需要結合多種研究方法,從而對整個茶葉專業(yè)職業(yè)教學活動中,對該教學活動的職業(yè)性以及人文性要求,形成全面性了解。當然,在這一過程中,也要注重采用合適的手段、方法,從而形成準確認知。

當然,對于整個茶葉專業(yè)職業(yè)教學活動的具體實施來說,需要教學者自身能夠認識到,只有全面而豐富的認知,整個教學活動中所具有的要素,從而才有可能實現(xiàn),整個人才培養(yǎng)效果的全面提升。特別是,在當前教學創(chuàng)新的整體背景下,我們必須要充分認識到,學生在整個茶學專業(yè)學習過程中的心理認知,實際上,都關系到學生自身的茶文化知識內容上的理解與認同。尤其是,就當前整個時代發(fā)展機制看,茶文化理念與認知學習,本身就是學生自身,合理理解與人文感知,才能實現(xiàn)理想的效果。

4 結語

如今,在整個高校學生培養(yǎng)過程中,我們已經(jīng)意識到傳統(tǒng)、封閉的教學思維,實際上,已經(jīng)無法適應當前整個時代發(fā)展的具體訴求。尤其是茶文化體系,從本身看,其就是在長期而系統(tǒng)化的融合過程中,所具體的形成的,因此,在當前,我們進行具體的茶學專業(yè)職業(yè)教學活動時,要立足專業(yè)應用訴求,創(chuàng)新人才培養(yǎng)與茶文化傳播的理想融合。

[1]汪榮偉.地方本科院校轉型背景下《茶學專業(yè)英語》課程教學改革探索與實踐——以武夷學院茶學(茶文化經(jīng)濟方向)專業(yè)為例[J].中國多媒體與網(wǎng)絡教學學報(電子版),2014(13):211-213.

[2]孔生林.選配校外導師,推進切合社會需求之茶學本科人才培養(yǎng)——以福建農林大學安溪茶學院茶學專業(yè)為例[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學報,2015(7):139-142.

[3]徐國慶.注重專業(yè)融合建設 培養(yǎng)復合型人才——以黃山職業(yè)技術學院茶學、旅游專業(yè)為例[J].西南師范大學學報(自然科學版),2015(18):188-191.