“一帶一路”背景下茶文化與旅游英語教學(xué)的關(guān)系探討

陳勝華

(承德廣播電視大學(xué),河北承德 067000)

教育是人才培養(yǎng)的重要途徑,是文化交流的主要平臺(tái),也是新生智庫與智力服務(wù)的主力軍。在“一帶一路”背景下,更需要發(fā)揮教育的人才培養(yǎng)與智力支持作用,為“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施提供服務(wù)?；谶@樣的考量,應(yīng)當(dāng)圍繞“一帶一路”戰(zhàn)略中的文化、旅游等建設(shè)內(nèi)容開展旅游英語教學(xué),加強(qiáng)茶文化與旅游英語教學(xué)之間的關(guān)聯(lián),培養(yǎng)大量優(yōu)秀的英語人才,促進(jìn)茶文化國際交流。

1“一帶一路”對(duì)旅游英語教學(xué)的影響

1.1 促進(jìn)旅游英語教學(xué)國際化

“一帶一路”戰(zhàn)略是中國向世界展現(xiàn)中國夢的信心窗口,也是中國以大國姿態(tài)推動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)變革的途徑,不僅在經(jīng)濟(jì)方面產(chǎn)生了重大影響,在教育領(lǐng)域也產(chǎn)生了不可忽視的影響。眾所周知,人才培養(yǎng)是“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施的基礎(chǔ)和條件,“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施要求高等教育承擔(dān)起歷史使命,及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整,為“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施提供人才與智力支持。在“一帶一路”背景下,旅游英語教學(xué)主要承擔(dān)兩個(gè)方面的職責(zé)：其一是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才,將這些人才輸送至國內(nèi)和“一帶一路”沿線國家去歷練、就業(yè),與沿線國家構(gòu)建合作共贏的關(guān)系；其二是吸引國外學(xué)生到國內(nèi)留學(xué),挖掘我國高等教育在亞洲的市場,打造具有國際特色的旅游英語教學(xué)?？傊?推動(dòng)高等院校旅游英語教學(xué)國際化,是我國旅游英語專業(yè)課程發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型,也是滿足不同地區(qū)人才需求的必然要求,是我國高等教育深層次改革的主要著力點(diǎn)。

1.2 為旅游英語教學(xué)發(fā)展制造機(jī)遇

“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施推動(dòng)了沿線國家基礎(chǔ)設(shè)施及相關(guān)建設(shè),需要大量的專業(yè)人才,這為旅游英語教育發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇,主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一,深化旅游英語教學(xué)改革,在旅游英語教學(xué)中加入各國的地方文化元素,拓展旅游英語教學(xué)的范疇與內(nèi)涵,激發(fā)學(xué)生對(duì)亞洲文化的興趣；第二,“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施促進(jìn)了國內(nèi)與沿線各國之間的文化交流,以及教育資源共享,既實(shí)現(xiàn)了教育信息共享,也培養(yǎng)了學(xué)生國際意識(shí)；第三,“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施需求大量的英語專業(yè)人才,這為我國高等院校旅游英語專業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好機(jī)會(huì)。

2 一帶一路背景下茶文化與旅游英語教學(xué)的關(guān)系

2.1 引入茶文化是高校旅游英語專業(yè)課程改革的必然趨勢

高校旅游英語專業(yè)設(shè)置與改革的基本原則是堅(jiān)持科學(xué)定位,明確高等院校辦學(xué)方向。高等教育為社會(huì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù),專業(yè)設(shè)置與改革必須符合社會(huì)實(shí)際情況,注重考慮社會(huì)經(jīng)濟(jì)需求和文化背景,只有這樣才能真正發(fā)揮出高等教育的社會(huì)服務(wù)功能,為社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展奉獻(xiàn)力量。在“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施背景下,茶文化作為地方文化的精華,融入高等院校旅游英語專業(yè)有著重大意義,是旅游英語專業(yè)課程改革的必然趨勢。與其他專業(yè)課程相比,旅游英語專業(yè)的就業(yè)方向更側(cè)重于所在區(qū)域,這就需要學(xué)生了解歷史優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化特色。針對(duì)旅游英語專業(yè)這樣的特性,將茶文化引入課程體系中,潛移默化的指導(dǎo)學(xué)生了解茶文化,便于學(xué)生更熟練的運(yùn)用英語解說茶文化旅游區(qū)域的人文歷史、景點(diǎn)等內(nèi)容,將我國優(yōu)秀的茶文化傳播出去,不僅能增加景點(diǎn)的吸引力和感染力,還能對(duì)外宣傳、傳承傳統(tǒng)的茶文化,利于開拓“一帶一路”下的區(qū)域茶文化旅游產(chǎn)業(yè)。

2.2 茶文化提升了旅游英語教學(xué)的內(nèi)涵

2.2.1 通過茶文化的滲透,旅游英語專業(yè)教學(xué)更生動(dòng)形象

高等院校旅游英語專業(yè)教學(xué)具有多元化特點(diǎn),該專業(yè)的學(xué)生除了掌握英語的五項(xiàng)能力之外,還要擁有豐富的文化知識(shí),特別是地方文化,這是由旅游英語專業(yè)特點(diǎn)所決定的,唯有這樣增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì),利于學(xué)生更順利的就業(yè)。因此,旅游英語專業(yè)教學(xué)過程中要引導(dǎo)學(xué)生了解地方文化,如茶文化及挖掘傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。文化旅游是我國新興的旅游形態(tài),備受游客歡迎。茶區(qū)要抓住這一資源優(yōu)勢發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè),并通過高等院校英語旅游專業(yè)培育大批專業(yè)人才,使茶文化旅游借助“一帶一路”戰(zhàn)略平臺(tái)走出國內(nèi)、走進(jìn)亞洲,發(fā)展國際旅游項(xiàng)目。

2.2.2 旅游英語教學(xué)涉獵茶文化是對(duì)傳統(tǒng)文化資源的開發(fā)與利用

茶文化作為優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,其文化價(jià)值、教育價(jià)值是豐富的,主要體現(xiàn)在德育、美譽(yù)等方面。茶是我國的傳統(tǒng)飲品,不僅受國人喜愛,也備受亞洲其他國家人們的喜愛,茶文化在世界范圍內(nèi)有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施,地方文化旅游迎來了新的發(fā)展時(shí)機(jī),對(duì)外文化交流十分頻繁,對(duì)旅游英語專業(yè)人才的需求很大,這就要求高等院校要抓住這一機(jī)遇,針對(duì)社會(huì)需求,站在專業(yè)課程建設(shè)為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的高度上重新審視茶文化價(jià)值,加大茶文化的開發(fā)與利用力度。通過靈活、有力的茶文化資源為學(xué)生提供更豐富的學(xué)習(xí)資源,更真實(shí)的學(xué)習(xí)情景,將課本知識(shí)與社會(huì)實(shí)際結(jié)合起來,有針對(duì)性的培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力,使學(xué)生畢業(yè)后更好的融入社會(huì),適應(yīng)工作崗位需要。另外,旅游英語教學(xué)引入茶文化,是對(duì)我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的開發(fā)與利用,利于發(fā)現(xiàn)茶文化的精華與內(nèi)涵,發(fā)展茶文化旅游業(yè)。

2.3 茶文化資源為旅游英語專業(yè)教學(xué)實(shí)踐提供有力保障

2.3.1 利用茶文化相關(guān)資料嘗試中英文翻譯,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

不同的地區(qū)有著不同的文化,這種差異在我國十分明顯,南北、東西的文化差異、飲食差異、風(fēng)士人情差異等。而且,我國作為東方世界的文明古國,傳統(tǒng)的中華民族文化與其他地區(qū)的文化有著巨大差異,這是我國旅游業(yè)對(duì)國外游客的最大吸引力。在“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施背景下,有越來越多的國外游客希望來到中國體驗(yàn)不同的文化習(xí)俗,欣賞中華民族傳統(tǒng)文化。為了支持茶文化旅游業(yè)發(fā)展,搞好高等院校旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)是必要的。旅游英語專業(yè)教學(xué)過程中,可以借助茶文化來豐富教學(xué)內(nèi)容,激發(fā)學(xué)生的興趣讓學(xué)生結(jié)合已學(xué)的英語知識(shí)翻譯茶文化相關(guān)文獻(xiàn),一方面可以鍛煉學(xué)生英語翻譯能力,另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的了解。

常言道,興趣是最好的教師,當(dāng)學(xué)生對(duì)旅游英語專業(yè)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了興趣,就會(huì)積極主動(dòng)的投入到學(xué)生活動(dòng)中去,更好的掌握專業(yè)知識(shí)與素養(yǎng)。因此,通過讓學(xué)生翻譯茶文化資料激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,使學(xué)生成為茶文化旅游業(yè)發(fā)展需求的專業(yè)人才。

2.3.2 將茶區(qū)景點(diǎn)素材引入校本教材中,大力開展旅游英語口語教學(xué)

從本質(zhì)上講,旅游英語教學(xué)其實(shí)是一門語言課程,口語教學(xué)是最為關(guān)鍵的內(nèi)容。在“一帶一路”背景下,為了適應(yīng)茶區(qū)旅游業(yè)國內(nèi)化和國際化發(fā)展需要,必須加大旅游英語口語教學(xué)力度?；诖?旅游英語課程的校本教材要引入茶區(qū)景點(diǎn)素材,將這些作為學(xué)生口語訓(xùn)練的重要材料,不僅會(huì)提高教學(xué)效果,強(qiáng)化學(xué)生的英語口語能力,增加就業(yè)機(jī)會(huì),還會(huì)加深學(xué)生對(duì)茶文化旅游業(yè)情況的了解,便于學(xué)生更好的適應(yīng)工作崗位。在選編茶區(qū)景點(diǎn)作為校本教材的基礎(chǔ)上,聘請(qǐng)茶文化、旅游業(yè)相關(guān)的行業(yè)專家參加校本教材編寫工作,深入挖掘茶文化的潛在內(nèi)涵,發(fā)掘茶文化價(jià)值。

2.3.3 旅游英語專業(yè)教學(xué)過程中恰當(dāng)補(bǔ)充茶文化題材

從旅游行業(yè)角度看,很多旅游節(jié)慶和知名景點(diǎn)都要求從業(yè)人員具備英語表達(dá)能力,特別“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施為茶文化旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了新的機(jī)遇,需要更多的旅游英語專業(yè)人才,所以應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生的英語口語表達(dá)能力。高等院校旅游英語課程實(shí)際教學(xué)過程中,“旅游節(jié)慶”環(huán)節(jié)要適當(dāng)?shù)囊氩栉幕嚓P(guān)內(nèi)容,加強(qiáng)課堂教學(xué)與行業(yè)實(shí)際之間的聯(lián)系,利于提高英語口語教學(xué)效果。

3 結(jié)語

綜上所述,“一帶一路”戰(zhàn)略實(shí)施背景下,茶文化與高等院校旅游英語教學(xué)之間的關(guān)系十分密切,茶文化是旅游英語教學(xué)不可缺少的素材、內(nèi)容,旅游英語教學(xué)是茶文化旅游業(yè)發(fā)展的助推力,清楚認(rèn)識(shí)它們之間的關(guān)系對(duì)文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和高校旅游英語教學(xué)水平提升有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

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