汶川縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT 分析

張海峰

(阿壩師范學(xué)院經(jīng)管學(xué)院,四川汶川 623002)

汶川縣位于岷江上游流域,境內(nèi)有臥龍自然保護(hù)區(qū),是大熊貓的主要棲息地和繁殖地。茶葉產(chǎn)業(yè)是汶川南部地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè),主要分布在水磨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。借助SWOT分析工具對該縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析,以期助力茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

1 汶川縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

1.1 生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。日照對茶樹生長、茶葉質(zhì)量有較大的影響,紅光、黃光易被茶樹吸收利用,有利于氨基酸、維生素的形成,這正是“高山出好茶”的氣候原因[1]。地處岷江流域的汶川縣具有良好的茶葉種植生態(tài)環(huán)境,該縣南部的漩口、水磨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的氣候溫潤潮濕,多處于海拔1000m左右的中山區(qū),日釋氧氣量為1500噸[2],具有茶葉種植的天然環(huán)境優(yōu)勢。茶樹病蟲害發(fā)生少、茶葉芽肥葉嫩,具有嫩性好、耐沖泡、營養(yǎng)物豐富等特優(yōu)品質(zhì)。汶川茶園多分布都江堰紫坪鋪庫區(qū)周邊的盤龍山等半高山區(qū),是四川生態(tài)環(huán)境保護(hù)區(qū)域的中心地帶,是茶樹的最佳種植區(qū)域。

1.2 交通區(qū)位優(yōu)勢。汶川位于四川盆地西北部邊緣,東鄰彭州、都江堰,南靠崇州、大邑縣,西接寶興、小金縣,都汶高速和213國道貫穿全境,距成都市僅70公里,素有阿壩州南大門之稱。汶川縣南部茶葉種植帶毗鄰著名的都江堰青城山脈,屬成都1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈和成都特大城市文化圈,地理位置、交通區(qū)位優(yōu)勢明顯。

1.3 茶文化優(yōu)勢。四川的飲茶歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,茶文化源遠(yuǎn)流長,據(jù)學(xué)者考證,早在巴蜀古國時(shí),飲茶就是蜀人的基本生活習(xí)慣。汶川曾是灌松茶馬古道的重要一段,從都江堰至汶川向西,沿岷江河谷深入至松潘等藏區(qū)腹地。歷史上,茶葉生產(chǎn)是汶川縣南部地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),也是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。由于特殊的自然生態(tài)環(huán)境,其茶葉天然品質(zhì)優(yōu)良,有“滋味濃郁芳香,百毫長”的特點(diǎn)而一度被選為貢品。其中高山羌芽、盤龍山茶由于品質(zhì)優(yōu)異,深受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。

2 汶川縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢

2.1 汶川縣南部茶葉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出資源稟賦優(yōu)越、種植技術(shù)落后、產(chǎn)業(yè)鏈條不牢固的現(xiàn)狀,種茶制茶基本屬于粗放式,缺少精細(xì)化的管理,茶葉深加工少,附加值小,茶產(chǎn)業(yè)鏈仍需培育壯大。

2.2 企業(yè)效益不明顯。為相應(yīng)當(dāng)?shù)卣栒?增強(qiáng)企業(yè)社會責(zé)任,茶企業(yè)通過各種途徑提高茶農(nóng)的種茶收入水平,但無形中也增加了茶企業(yè)的制茶成本,特別是茶葉銷售端競爭的日趨激烈,從供需兩方面壓低了茶企業(yè)的利潤收益,致使一些茶企業(yè)僅能維持生存,個(gè)別茶企業(yè)甚至出現(xiàn)虧損的不利狀況。

2.3 產(chǎn)業(yè)化程度低。由于高山阻隔、茶園分散,茶葉種植、采茶專業(yè)化程度較低,不利于一體化經(jīng)營和茶葉品牌的塑造。一些茶企業(yè)精深加工水平低,產(chǎn)品附加值不高,茶食品、茶飲料、茶保健品、茶旅游等開發(fā)尚處于醞釀或起步階段。由于高山、半高山地理?xiàng)l件的限制,茶農(nóng)和茶商只能采用傳統(tǒng)的經(jīng)營方式管理茶園,無法在茶葉市場獲得進(jìn)一步的競爭優(yōu)勢。

3 汶川縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇

3.1 各級政府政策支持。《四川省人民政府關(guān)于加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省的意見》提出“打造川茶千億級大產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略目標(biāo)?！躲氪h加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)施意見》提出將水磨茶園整體納入生態(tài)莊園建設(shè),推進(jìn)其整體發(fā)展。打造生態(tài)茶園特色、休閑、康養(yǎng)旅游,推進(jìn)水磨茶園文化的形成[3]。

3.2 技術(shù)培訓(xùn)免費(fèi)提供。該縣向茶農(nóng)、茶商等提供免費(fèi)的茶葉種植和制茶等技術(shù)培訓(xùn),為茶產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)提供了機(jī)會。2014年,當(dāng)?shù)赜?00多名茶農(nóng)經(jīng)過汶川縣就業(yè)局免費(fèi)培訓(xùn)后,掌握了采茶、晾茶、炒茶、揉茶、提香等完整的系列制茶技能[4]。2017年該縣對銀杏鄉(xiāng)貢茶種植基地開展了茶葉種植技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn),為當(dāng)?shù)夭枞~種植注入了新活力。通過培訓(xùn),茶農(nóng)掌握了茶樹追肥、種植護(hù)理、田間管理、芽茶采摘和病蟲害防治等技術(shù)。

3.3 高校對口精準(zhǔn)扶貧機(jī)遇

借助精準(zhǔn)扶貧,開啟校地合作新模式。當(dāng)?shù)馗咝＝Y(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源稟賦和產(chǎn)業(yè)培育項(xiàng)目,為水磨茶園種植、茶葉品牌塑造、茶葉宣傳等方面提供優(yōu)質(zhì)的幫扶指導(dǎo)。特別是2017年初,農(nóng)科院茶葉研究所對該縣水磨、漩口等茶葉基地、茶葉企業(yè)、茶農(nóng)茶商等進(jìn)行調(diào)研并提出了諸多指導(dǎo)建議。

4 汶川縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)

4.1 茶葉種植園擴(kuò)建挑戰(zhàn)。汶川茶園主要集中于南部的水磨鎮(zhèn)、映秀鎮(zhèn)和漩口鎮(zhèn),許多荒山坡地尚待開發(fā)。茶葉種植曾經(jīng)是銀杏鄉(xiāng)一大特色產(chǎn)業(yè),曾作為貢茶進(jìn)貢,但由于缺乏管理經(jīng)驗(yàn)等原因,導(dǎo)致大部分茶樹成為“荒荒茶”。特別是位于水磨鎮(zhèn)的阿壩九寨茶業(yè)有限公司由于自身以及市場等原因,相應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃和對外營銷等工作幾乎陷于停滯,致使公司數(shù)百萬的茶葉生產(chǎn)設(shè)備處于閑置狀態(tài),與之配套的茶葉種植園也處于半荒廢狀態(tài),當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)種茶、采茶積極性受到極大影響,導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭枞~種植園規(guī)模不擴(kuò)反減,嚴(yán)重影響了汶川茶業(yè)的品牌聲譽(yù)和發(fā)展步伐。

4.2 營銷渠道建設(shè)挑戰(zhàn)。茶葉產(chǎn)地市場多是地頭、馬路市場,基礎(chǔ)設(shè)施差,檔次偏低,經(jīng)營和交易方式落后,市場總體規(guī)模小,輻射帶動能力弱,缺乏覆蓋面廣的綜合性批發(fā)市場。銷區(qū)市場布局不合理,營銷網(wǎng)絡(luò)不健全,銷售渠道開拓不夠,多以游客消費(fèi)為主,農(nóng)村銷售市場延伸不夠。

4.3 茶品牌塑造挑戰(zhàn)。汶川作為松茂灌茶馬古道必經(jīng)的重要區(qū)域,茶歷史豐富悠久,茶文化古老厚重,源遠(yuǎn)流長的茶史、茶文化由古至今,綿延變遷。許多具有地方特色和文化價(jià)值的茶傳說典故、茶禮茶俗等廣泛流傳。長期以來,由于缺少研究機(jī)構(gòu)、經(jīng)費(fèi)和人才,這些汶川特色的茶史、茶文化一直缺乏系統(tǒng)的挖掘、整理和研究。茶文化研究及宣傳的缺失不利于汶川茶葉品牌、茶文化品牌的塑造。汶川漩口鎮(zhèn)趙公福地在漢朝被譽(yù)為茶馬古道“第一驛站”。曾是皇家貢茶產(chǎn)地,種茶、制茶歷史悠久,尤其“黑茶”更是人間上品,聞名遐邇。但隨著大型茶園的興起、現(xiàn)代制茶工藝的推廣,在趙公福地傳承千年的種茶技術(shù)和傳統(tǒng)制茶工藝受到很大沖擊。

5 汶川縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策思考

5.1 培育茶業(yè)公司“龍頭。積極引導(dǎo)阿壩九寨茶業(yè)公司、汶川羌韻茶業(yè)公司和二村溝茶葉種植合作社深入合作,協(xié)力打造茶業(yè)公司“龍頭”,從品牌創(chuàng)建、申報(bào)財(cái)政貼息、項(xiàng)目申請、銀行信貸、稅收、工商物價(jià)等方面給予重點(diǎn)傾斜和扶持,使其盡快做大做強(qiáng)。鼓勵茶企業(yè)采取“公司＋茶園＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,由公司給茶農(nóng)統(tǒng)一提供優(yōu)良品種、統(tǒng)一提供栽培技術(shù)、統(tǒng)一進(jìn)行病蟲害防治,公司并與茶農(nóng)簽訂茶葉收購合同,使茶農(nóng)生產(chǎn)的鮮茶葉即產(chǎn)即銷,在保持傳統(tǒng)手工制茶技藝的同時(shí),借助名茶制作技術(shù)打造汶川茶品牌,完善茶產(chǎn)業(yè)鏈,初步形成集茶葉種植園、茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)、茶文化旅游于一體的茶業(yè)價(jià)值鏈。

5.2 拓展新型營銷渠道。健全營銷體系,提高市場化占有率。鼓勵茶農(nóng)經(jīng)紀(jì)人、茶業(yè)創(chuàng)業(yè)者從事茶葉線上線下多樣化營銷。對長期合作的種植戶、嫩芽收購商、茶葉合作社辦理會員,會員優(yōu)先出貨,交易價(jià)格再進(jìn)行優(yōu)惠；在附近重要的旅游景點(diǎn)布置打造汶川原生態(tài)手工采茶制茶的廣告牌、宣傳畫；積極創(chuàng)建公司互聯(lián)網(wǎng)+茶葉運(yùn)營網(wǎng)站,利用網(wǎng)站、網(wǎng)頁等數(shù)據(jù)多媒體進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳,實(shí)現(xiàn)汶川康養(yǎng)旅游、康養(yǎng)經(jīng)濟(jì)和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的共贏；利用QQ、微信等移動社交工具創(chuàng)建自己的公眾營銷平臺,通過廣泛宣傳汶川茶葉優(yōu)點(diǎn)獲取大眾的認(rèn)可。積極組織生產(chǎn)企業(yè)參加各類茶事活動,提高汶川茶葉在市場上的知名度和占有率,與知名茶企、茶研機(jī)構(gòu)等單位合作,開辦一些有關(guān)當(dāng)?shù)氐牟枞~特產(chǎn)展銷會,從而帶動茶葉種植基地及周邊旅游景點(diǎn)的收入。

5.3 加強(qiáng)品牌內(nèi)涵建設(shè),提高茶企競爭力。一是依托汶川縣盤龍山生態(tài)環(huán)境和緊鄰都江堰紫坪鋪水庫的優(yōu)勢,以四川省打造茶葉千億產(chǎn)業(yè)為契機(jī),結(jié)合當(dāng)?shù)刎S富的傳統(tǒng)茶葉文化,積極打造富含文化內(nèi)涵的茶葉品牌。二是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)充分挖掘當(dāng)?shù)氐牟枋凡枨?茶禮茶俗,用文化旅游、茶品創(chuàng)作和茶藝茶道等形式提升茶葉品牌的內(nèi)涵。三是將當(dāng)?shù)赜凭玫臍v史貢茶工藝與現(xiàn)代制茶技術(shù)相結(jié)合,積極打造融“九寨神韻、藏羌文化”于一體的“羌芽”牌系列產(chǎn)品。比如在第八屆國際茶文化研討會上,汶川縣生產(chǎn)的“高山羌芽”茶葉榮獲茶文化研討會暨首屆“蒙頂山杯”國際名茶金獎。

5.4 拓寬產(chǎn)業(yè)功能,延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。依靠汶川縣打造的康養(yǎng)旅游區(qū),結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)的特色,深入挖掘茶文化休閑功能,擇優(yōu)支持一批“游客采茶”、“茶園休閑”、“茶藝展演”等文化旅游項(xiàng)目。比如水磨鎮(zhèn)二村溝所轄各村通過打造以茶園經(jīng)濟(jì)休閑康養(yǎng)為主的龍神崗生態(tài)莊園,把茶產(chǎn)業(yè)與旅游結(jié)合起來,發(fā)展生態(tài)觀光茶園和茶莊農(nóng)家樂,既可以帶動鄉(xiāng)村茶園游,又為當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)茶葉進(jìn)行宣傳。

[1]俞詩雯.影響茶樹萌發(fā)及生長的氣候因素 [J].福建茶葉，2010（10）

[2]汶川縣,360百科.https://baike.so.com/doc/5346629-5582076.html.