茶文化在高校英語語言教學(xué)中的實踐研究

張 毅，桂 瀅

（1.武漢體育學(xué)院國際教育學(xué)院，湖北武漢 430079；2.湖北大學(xué)外國語學(xué)院，湖北武漢 430062）

在當前整個高校英語語言教學(xué)活動全面創(chuàng)新與本質(zhì)性優(yōu)化時，想要更為有效的詮釋教學(xué)特點和人文內(nèi)涵，就必須對該教學(xué)活動中所具體詮釋的多種內(nèi)涵進行詮釋與表達。在引導(dǎo)學(xué)生形成必要的文化感知力基礎(chǔ)上，通過選擇合適的文化因素來進行表達。

1 文化應(yīng)用不足、教學(xué)相對機械——高校英語語言教學(xué)問題理解

高校語言教學(xué)活動是以語言知識學(xué)習(xí)、語言實踐技能應(yīng)用為主要內(nèi)容的教學(xué)機制，在具體實施時，選擇使用合理的教學(xué)方式，不僅能夠引導(dǎo)學(xué)生掌握豐富的語言知識內(nèi)容，同時也能讓學(xué)生形成必要的英語思維。當然，結(jié)合高校語言教學(xué)活動的實施目標看，其更關(guān)注的是學(xué)生的語言實踐技能和應(yīng)用思維，所以，從當前學(xué)生所面臨的各種文化資源中，選擇素材，適當改造，為其深度創(chuàng)新，提供影響。

結(jié)合目前高校英語語言教學(xué)活動的實際狀況看，多數(shù)教學(xué)普遍將關(guān)注點放在了知識與技巧的教學(xué)之上，忽略了文化內(nèi)涵的教學(xué)影響與必要性。所以，對于整個語言教學(xué)來說，文化內(nèi)涵上的缺失就發(fā)展成為整個教學(xué)機制中所存在的最突出問題。因此，在教學(xué)體系全面創(chuàng)新的今天，需要注重素材合適，通過深化文化體系教學(xué)，讓教學(xué)活動更有內(nèi)涵和活力。

當然，現(xiàn)階段高校英語語言教學(xué)活動中所存在的問題，也與英語語言本身的局限性有一定關(guān)聯(lián)性。英語語言相對枯燥，無論是實踐應(yīng)用，還是內(nèi)涵，都是在交流中所形成的語言，所以基于文化本質(zhì)角度出發(fā)，才能讓該教學(xué)活動更有價值和影響力。

2 茶文化體系的價值內(nèi)涵分析

茶文化是一種以飲茶活動為載體的文化習(xí)慣，在整個茶文化體系發(fā)展過程中，通過不斷傳播與交流，在大眾廣泛認同之后，形成了極具價值力和影響力的文化機制。從茶傳入英美國家之后，這一東方樹葉就在英美各國得到了上層社會的高度認同，英國也成為當前世界上紅茶消費量最大的國家之一，各種茶元素在英美大眾的日常生活中得以綜合呈現(xiàn)。英國的“下午茶”文化，更是實現(xiàn)了對茶文化體系的創(chuàng)新。在英國茶文化體系中，存在諸多完全與我國所不同的文化表述方式，在對中英茶文化的差異性進行具體展示時，能夠讓學(xué)生更加生動形象的感受到文化與語言的關(guān)聯(lián)性，同時也實現(xiàn)了學(xué)生語言實踐技能的綜合培養(yǎng)。

可以說，整個文化體系中所詮釋的多樣性特征，正是茶文化自身包容性的結(jié)果。因此，在目前我們利用茶文化時，可以從諸多視角來切入，通過有效融入，從而搭建茶文化的最佳應(yīng)用體系。實際上，茶文化的內(nèi)涵極為豐富，不僅僅是其中所包含的豐富內(nèi)容，也是一種文化交流的精神表達。因此，茶文化是基于大眾認同和廣泛認可所形成的文化體系。茶文化的世界性，也讓該文化體系在世界范圍內(nèi)得以認可，各種類型的茶文化元素，也大大豐富了學(xué)生的學(xué)習(xí)素材，適應(yīng)了當前整個文化傳播。今天，我們在對茶文化進行應(yīng)用時，過多看中了文化本身的多樣性，缺乏應(yīng)用上的深度。

3 高校英語語言教學(xué)活動與茶文化融入的可行性

分析關(guān)聯(lián)性，是對其更好應(yīng)用的基礎(chǔ)，任何語言都是對相關(guān)文化理念的表述。文化造就了語言的表達方式，同時也呈現(xiàn)了語言體系的價值內(nèi)涵。對于任何一種語言來說，只有在文化理念支撐下，才能造就語言的廣泛應(yīng)用和豐富內(nèi)涵。因此，在目前高校英語語言教學(xué)時，如果僅僅停留在課堂思維之中，過多依賴教學(xué)素材和方法，那么將從本質(zhì)上影響到學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解與認知，更無法形成必要的語言思維和技能。

在當前高校英語語言教教學(xué)時，要從文化交流與傳播的視角來認識和開展該課程教學(xué)，通過豐富素材，創(chuàng)新教學(xué)，從而實現(xiàn)教學(xué)的理創(chuàng)新。結(jié)合目前茶文化體系的表現(xiàn)狀況看，中英茶文化體系的差異性和對比性，能夠為學(xué)生學(xué)習(xí)素材的豐富提供基礎(chǔ)，同時中英茶文化之間的文化差異性，也加深了學(xué)生對文化與語言的理解。語言雖然是一種表述，但是所有的詞匯、語法，乃至各種理解，都是文化影響之后的結(jié)果，所以，我們想要弄懂需要，就需要從背后的文化出發(fā)。同樣任何文化，也需要借助語言來進行傳播和推廣。

教學(xué)必須脫離框架上的約束，以及條款上的局限性，如果學(xué)生認為整個課堂過于枯燥，就會影響到學(xué)生參與該課程學(xué)習(xí)的積極性。所以，在當前語言教學(xué)活動創(chuàng)新過程中，應(yīng)該充分注重激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣，通過優(yōu)化教學(xué)課堂，實現(xiàn)學(xué)生自身的文化素養(yǎng)培養(yǎng)，以及跨文化交際能力的切實培養(yǎng)。結(jié)合茶文化體系的本質(zhì)內(nèi)涵以及豐富多樣性看，如果能夠?qū)υ撐幕w系的內(nèi)涵進行挖掘和充分認知，其將讓整個語言教學(xué)活動更加豐富，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境和氛圍更加寬松。

4 從茶文化應(yīng)用創(chuàng)新高校英語語言教學(xué)的策略

在教學(xué)創(chuàng)新實施過程中，如何讓該教學(xué)體系能夠得以根本優(yōu)化，就需要我們在綜合了解高校英語語言學(xué)科特點的基礎(chǔ)上，從文化詮釋與語言思維表達出發(fā)，在全面提升學(xué)生的文化理念的真正認知基礎(chǔ)上，真正意義上實現(xiàn)高校英語語言教學(xué)的最佳創(chuàng)新。

4.1 圍繞學(xué)生綜合素養(yǎng)培養(yǎng)——打造極具吸引力的教學(xué)課堂

茶文化的創(chuàng)新精神和教學(xué)機制，正是當前高校語言教學(xué)活動優(yōu)化的精髓所在，因此，在高校語言教學(xué)活動實施過程中，可以將分組教學(xué)、多媒體教學(xué)等許多全新的教學(xué)方法融入其中，并且注重構(gòu)建囊括諸多維度的教學(xué)評價方法，讓高校學(xué)生能夠以更為積極的心態(tài)，來參與高校語言知識的學(xué)習(xí)之中。同時也以客觀、公平的方式來對學(xué)生的語言學(xué)習(xí)狀況，形成認知。當然融入茶文化，本質(zhì)上也是教學(xué)的深層次創(chuàng)新，這也為學(xué)生語言素養(yǎng)的有效培養(yǎng)和教學(xué)機制的本質(zhì)性優(yōu)化，提供實質(zhì)性幫助。

4.2 融入多種素材，豐富教學(xué)內(nèi)容——構(gòu)建充滿內(nèi)涵的語言教學(xué)體系

對于目前整個高校英語語言教學(xué)活動來說，應(yīng)該注重增強學(xué)生的文學(xué)意識和文化心態(tài)，尤其是選擇合適的文學(xué)素材融入到英語語言教學(xué)機制之中，通過適當詮釋合適的文化理念，讓教學(xué)更有吸引力。當然，對于語言教學(xué)來說，既要注重對口語內(nèi)容的豐富與完善，也要注重選擇合適的文學(xué)素材。通過選擇描述茶與茶文化的英美文學(xué)作品，在豐富教學(xué)素材的基礎(chǔ)上，將為學(xué)生更好學(xué)習(xí)語言，并且了解文化內(nèi)涵和實踐色彩，深化對中西文化的差異化認識提供平臺，進而促進整個英語語言教學(xué)機制的深度發(fā)展。

4.3 立足文化交流——構(gòu)建極具文化色彩的語言教學(xué)機制

在該語言教學(xué)中，如果想要達到最佳教學(xué)效果，就需要在注重語言知識教育的同時，充分注重文化的交流與有效認同，尤其是讓學(xué)生能夠切實感受到高校語言教學(xué)活動中所詮釋的豐富情感，在融入學(xué)生自身理解的前提下，實現(xiàn)對文化體系的真正理解與認同。對于高校英語語言教學(xué)活動來說，其中所涉及的語言內(nèi)容，本身就沒有固定的范式，實踐證明，寬松的文化環(huán)境，有效培養(yǎng)學(xué)生的思維。在當前語言教學(xué)時，要充分注重以創(chuàng)新思維和語言包容的理念，來及時優(yōu)化和調(diào)整英語語言教學(xué)機制，在對高校英語語言教學(xué)學(xué)科的內(nèi)涵特征形成全面認知與廣泛認同的基礎(chǔ)上，優(yōu)化具體的語言表達技巧，細化語言體系的展示方式，從而真正意義來實現(xiàn)高校英語語言教學(xué)活動中的“文化詮釋”。

5 結(jié)語

在將茶文化理念綜合融入到高校語言教學(xué)活動時，將在全面拓展學(xué)生英語文化素材的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)大學(xué)生形成國際性、開放性語言思維，當然只有激發(fā)學(xué)生的價值認同和語言應(yīng)用，才能在真正意義上創(chuàng)新該教學(xué)活動。所以，在高校英語語言教學(xué)活動全面創(chuàng)新的過程中，應(yīng)該將茶文化的精神理念放在重要位置之中，通過詮釋該文化體系中所包含的具體精神理念和文化內(nèi)涵，打造極具價值內(nèi)涵的高校英語語言教學(xué)體系。