馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在臨夏州的研究進(jìn)展及扶貧建議

（甘肅省臨夏州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，甘肅 臨夏 731100）

臨夏州地處青藏高原與黃土高原過(guò)渡地帶 ，平均海拔2 000m，耕地總面積214萬(wàn)畝。種植的主要農(nóng)作物有玉米、馬鈴薯、小麥、蠶豆、油菜等。馬鈴薯是臨夏州的主要農(nóng)作物之一，也是優(yōu)勢(shì)作物之一，主要種植在東北部的東鄉(xiāng)、永靖。干旱問(wèn)題是長(zhǎng)期以來(lái)制約臨夏州旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素。東鄉(xiāng)、永靖屬半干旱山區(qū)，其它各縣屬于二陰山區(qū)。土壤類(lèi)型以黃綿土、黑土、壚土為主，土層深厚，疏松透氣，光、熱、水等自然因子非常適于馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育?，F(xiàn)在臨夏州馬鈴薯播種面積62萬(wàn)畝，其總產(chǎn)量17.52萬(wàn)t。2007年播種面積66萬(wàn)畝，總產(chǎn)量13.35萬(wàn)t，到2017年播種面積60.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)量17.18萬(wàn)t，10年間總產(chǎn)增加23.46%，這是優(yōu)良品種及脫毒種薯的普及以及配套栽培技術(shù)推廣的具體體現(xiàn)，它在馬鈴薯高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)中起著重要作用。

一、馬鈴薯栽培技術(shù)的進(jìn)展進(jìn)程

起初，為了解決馬鈴薯產(chǎn)量低的問(wèn)題進(jìn)行了“山陰地區(qū)馬鈴薯壟溝種植效果”效果的試驗(yàn)研究，栽培方式由平種改為溝壟種植。結(jié)果表明，溝壟種植比平種增產(chǎn)62.5%。

1977年至1978年，又進(jìn)行“干旱山區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)”的實(shí)驗(yàn)研究，改實(shí)杠種植為單壟雙行種植，提出了深翻松土，蓄水保墑，增施農(nóng)肥等，試驗(yàn)田畝產(chǎn)比平種畝產(chǎn)有顯著提高。

70年代到80年代初期，進(jìn)行了一系列的小麥、玉米、油菜、蠶豆、等與馬鈴薯的帶田種植試驗(yàn)研究，同時(shí)開(kāi)展了馬鈴薯病蟲(chóng)害防治方法的研究，為馬鈴薯的栽培提供了科學(xué)依據(jù)。

1984年臨夏州科技工作者為進(jìn)一步提高馬鈴薯產(chǎn)量和發(fā)揮增產(chǎn)潛力，制定了畝產(chǎn)1 500～2 000kg的“臨夏馬鈴薯栽培技術(shù)規(guī)程”，提出了馬鈴薯施肥標(biāo)準(zhǔn)；切塊草木灰拌種；整薯或切塊種植的播種密度；病蟲(chóng)害防治等栽培技術(shù)規(guī)程為高產(chǎn)、高效的馬鈴薯生產(chǎn)提供了技術(shù)保證。

以2008年全膜雙壟溝播玉米的推廣運(yùn)用為契機(jī)，2015年臨夏州進(jìn)行了“中部地區(qū)馬鈴薯綜合增產(chǎn)技術(shù)”“馬鈴薯綜合增產(chǎn)技術(shù)示范推廣”“馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)的引進(jìn)示范與推廣”等項(xiàng)目的試驗(yàn)研究。積極推廣以地膜栽培技術(shù)為龍頭，溝壟種植為基礎(chǔ)，首先通過(guò)優(yōu)良品種的選用及脫毒種植薯和整薯播種，再實(shí)行配方施肥和病蟲(chóng)害防治，加強(qiáng)田間管理等技術(shù)措施，歸納出一套綜合增產(chǎn)、增收的馬鈴薯栽培技術(shù)措施。

隨著脫毒種薯和地膜覆蓋技術(shù)的成熟和推廣應(yīng)用，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為臨夏州的支柱產(chǎn)業(yè)，而旱地馬鈴薯則是臨夏州產(chǎn)業(yè)的主體，黑色地膜覆蓋技術(shù)則是馬鈴薯栽培的主推技術(shù)。但是隨著地膜技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用，越來(lái)越突出的環(huán)境問(wèn)題擺在廣大科技工作者的面前，塑料薄膜能在旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到保墑水分、提高溫度、增加產(chǎn)量的作用，但對(duì)環(huán)境的影響愈來(lái)愈嚴(yán)重。近年甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)研究提出了一種新型覆蓋材料的“旱地馬鈴薯秸桿帶狀覆蓋技術(shù)”。此技術(shù)具有環(huán)保、節(jié)能、保墑增產(chǎn)、培肥地力、生態(tài)安全等優(yōu)點(diǎn)，利用剩余玉米秸桿提高了玉米秸桿的利用率，真正實(shí)現(xiàn)了節(jié)本高效，環(huán)境保護(hù)，合理利用資源，用地養(yǎng)地相結(jié)合，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有效節(jié)約地膜于一體。馬鈴薯秸桿帶狀覆蓋技術(shù)比黑膜與覆蓋壟側(cè)種植技術(shù)節(jié)本2 100元/hm2，所以建議在臨夏州應(yīng)進(jìn)一步示范推廣。

二、馬鈴薯栽培技術(shù)研究成效

隨著馬鈴薯栽培技術(shù)的一步標(biāo)準(zhǔn)化，模式化和優(yōu)良品種及脫毒馬鈴薯良種的大面積普及推廣，明確主栽品種，合理搭配種植山旱地種植密度3 200～3 800株/畝，山陰及川地3 800～4 500株/畝，地膜種植密度5 000株/畝，優(yōu)化栽培模式，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)使得單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量得到大幅度提升，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁十足。

三、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問(wèn)題

臨夏州馬鈴薯優(yōu)良脫毒種薯少，雖然有兩處脫毒繁育中心，但產(chǎn)量少，供種能力非常有限，多向定西地區(qū)求供，調(diào)入的多為二、三級(jí)種薯，加之運(yùn)輸成本增加，影響臨夏州馬鈴薯的生產(chǎn)；雖然臨夏州有十幾處馬鈴薯加工企業(yè)和小型淀粉加工場(chǎng)地，但其設(shè)備陳舊，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，年加工量不到全州總產(chǎn)鮮薯的十分之一，而且加工的產(chǎn)品都是初級(jí)產(chǎn)品，所以經(jīng)濟(jì)效益低，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；由于臨夏州，農(nóng)民普遍文化水平低，對(duì)新技術(shù)、新事物的接受能力差，僅為救濟(jì)式扶貧，農(nóng)民對(duì)馬鈴薯的田間管理粗放，致使馬鈴薯的增產(chǎn)潛力難以發(fā)揮。

四、關(guān)于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的扶貧建議

（一）突出產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新扶貧模式，探索“政策驅(qū)動(dòng)，龍頭帶動(dòng)，品種創(chuàng)新，強(qiáng)化管理”的產(chǎn)業(yè)模式

政策驅(qū)動(dòng)，龍頭帶動(dòng)模式，完善補(bǔ)貼政策機(jī)制，提高商品薯生產(chǎn)能力和水平。通過(guò)“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”扶貧政策與推廣專(zhuān)用加工型馬鈴薯對(duì)接，對(duì)專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶使用高級(jí)別脫毒種薯補(bǔ)貼，推動(dòng)專(zhuān)用型品種優(yōu)質(zhì)脫毒種薯的推廣應(yīng)用，提升商品薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)貧困戶持續(xù)增收。引導(dǎo)加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造，創(chuàng)建品牌開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，支持加工企業(yè)建立生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工對(duì)接機(jī)制，并與農(nóng)戶簽訂訂單，通過(guò)訂單生產(chǎn)銷(xiāo)售促進(jìn)貧困戶脫貧致富。

（二）加快建設(shè)臨夏州馬鈴薯主糧化綜合產(chǎn)業(yè)體系，建立完善的全州馬鈴薯脫毒繁育供種體系

以馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為中心，建立以馬鈴薯主糧化相適應(yīng)的優(yōu)良品種，中早熟、專(zhuān)用加工型的引育推廣研究工作，健全和完善臨夏州馬鈴薯脫毒繁育從種體系，提高馬鈴薯脫毒種薯一二級(jí)種在臨夏州種植的普及率，為臨夏州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障，同時(shí)選育出適合臨夏州生長(zhǎng)條件的專(zhuān)用型新品種，從源頭上為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的助推精準(zhǔn)扶貧打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)

臨夏州農(nóng)民群眾普遍文化水平低，接受新技術(shù)、新生事物能力差，所以應(yīng)在整個(gè)生產(chǎn)中對(duì)農(nóng)戶加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)以便農(nóng)戶加強(qiáng)馬鈴薯的田間管理，改變農(nóng)戶以往的粗放型田間管理模式，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)扶貧提供技術(shù)保障。