中西文化差異視角下茶葉翻譯策略研究

李琳娜

（河南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 451464）

事實(shí)上，當(dāng)前整個時代的最大特點(diǎn)就是不同文化之間的傳播與交流融入。多元文化體系中展現(xiàn)的不僅是語言形式上的差異，更重要是其價(jià)值理念上的全面融合與具體的應(yīng)用差異。而在文化交流完善發(fā)展的今天，茶文化交流活動正在發(fā)展成為文化交流、融合的全新狀況。當(dāng)然，不僅僅如此，在這一過程中，翻譯活動就成為其中重要的媒介和途徑。

1 中西文化差異的具體表現(xiàn)認(rèn)知

在整個語言交流活動日趨成熟，文化的內(nèi)涵性以及其所具體展現(xiàn)的理念，都使得語言所表達(dá)的文化內(nèi)涵更加豐富與立體。當(dāng)然在語言系統(tǒng)化應(yīng)用過程中，其使得整個文化的內(nèi)涵和影響力得以全面提升。所以，在對任何一種語言進(jìn)行理解與認(rèn)知時，都必須置身于具體的文化氛圍之中。通過結(jié)合具體的文化氛圍，來對整個語言的特點(diǎn)和具體應(yīng)用狀況，形成相應(yīng)理解。

我們以中西文化差異視角來認(rèn)知茶文化交流，這不僅是文化理解的創(chuàng)新，也是立足茶文化交流內(nèi)涵的重要訴求。當(dāng)然，語言的特殊性，也決定了我們在具體應(yīng)用相關(guān)文化元素，進(jìn)行具體的文化交流過程中，必須要結(jié)合相應(yīng)的文化環(huán)境來具體認(rèn)知其中所存在的文化差異和不同，因此，該過程中也需要對語言應(yīng)用的環(huán)境進(jìn)行深入了解和認(rèn)知，客觀地看，中西文化之間的差異，其中不僅僅是語言表達(dá)上的不同，可以說，其中所具有的差異是多樣化的，比如文化背后的行為規(guī)范和價(jià)值習(xí)慣不同等等，實(shí)際上都是整個中西文化差異活動的重要表現(xiàn)。

語言是一種工具，其所具有的價(jià)值更多在于其應(yīng)用屬性。因此，我們在具體理解語言的內(nèi)涵和特征時，就不能忽略語言的綜合價(jià)值。當(dāng)然我們也要認(rèn)識到：從客觀上看語言的應(yīng)用范圍和影響相對較小，這就使得整個文化體系上的差異及不同，更多是從語言上的差異中所詮釋的。當(dāng)然文化體系作為具體的內(nèi)涵，其在應(yīng)用過程中，更要理性認(rèn)知文化上的不同。最后，文化差異更多是靠語言這一外在形式來詮釋和表達(dá)的。所以，我們認(rèn)為理性、全面認(rèn)知文化與語言所具有的關(guān)聯(lián)性，并且將具體的文化差異融入其中，其將為我們更好認(rèn)知文化，發(fā)展文化及實(shí)現(xiàn)文化體系的深度交流提供本質(zhì)性支撐。

2 當(dāng)前茶葉翻譯活動中的文化訴求

開展茶葉翻譯的本質(zhì)原因在于，當(dāng)前整個世界已經(jīng)形成了系統(tǒng)化的茶文化交流機(jī)制，而這不僅僅是在全世界范圍內(nèi)對茶文化的價(jià)值認(rèn)可，同時更為關(guān)鍵的是文化之間的交流與傳播已經(jīng)發(fā)展成為一種系統(tǒng)化的認(rèn)知與理解。在世界茶文化體系中，我們看到：我國茶文化體系在長期的發(fā)展與應(yīng)用過程中，不僅影響世界各國的文化發(fā)展，同時當(dāng)茶葉傳入世界各國后，也逐漸形成了相對獨(dú)立的茶文化機(jī)制。

全面而合理的認(rèn)知不同茶文化體系之間的交流，并且注重從文化差異和語言表述等角度出發(fā)，來對世界茶文化交流活動形成深層次品讀。文化的許多內(nèi)涵都是在語言環(huán)境中形成的，但是語言之間所存在的局限性，也使得我們在使用具體的語言形式深化傳播文化內(nèi)容時，所必須選擇的文化觀，從而實(shí)現(xiàn)整個文化傳播的理想效果。正如文化與語言的價(jià)值關(guān)系，語言不僅是文化體系發(fā)展的組成部分，同時也是文化傳承的重要載體和工具。

也就是說，整個語言作為一種工具，其中所能傳遞的不僅是文化內(nèi)涵的價(jià)值影響力所在。同時，多元文化的差異存在，也使得我們在具體實(shí)施中西方茶文化交流時，要區(qū)別認(rèn)知，從而實(shí)現(xiàn)不同文化機(jī)制影響下的全面?zhèn)鞑ヅc深度融入。

實(shí)際上茶葉翻譯活動，所詮釋的正是不同文化體系之間的系統(tǒng)化交流。我們應(yīng)該看到，在歷史發(fā)展進(jìn)中，形成了系統(tǒng)化的茶文化機(jī)制。所以，可以說茶文化是在歷史發(fā)展中所形成的突出文化機(jī)制，而在多元茶文化機(jī)制中，我國茶文化體系不僅是策源地，同時更是影響其他地區(qū)茶文化發(fā)展歷程的關(guān)鍵。當(dāng)然在茶葉傳入世界之后，也具體構(gòu)建了形式不同、內(nèi)涵全新的茶文化機(jī)制。因此，合理認(rèn)知茶文化交流，并且從飲食習(xí)慣和具體文化內(nèi)涵、乃至語言表述詮釋等視角出發(fā)，進(jìn)而對多元茶文化交流的有效開展，實(shí)現(xiàn)全面深層次認(rèn)知。

3 語言翻譯策略及方法

我們認(rèn)為，語言翻譯活動在具體開展時，不僅要認(rèn)識到翻譯前后，其語言內(nèi)容上的差異與不同，同時如果想要實(shí)現(xiàn)整個翻譯活動的最佳效果，不僅要注重選擇合適的翻譯方法，其同時更需要結(jié)合具體的語言應(yīng)用環(huán)境，結(jié)合文化內(nèi)涵的深度融合，從而實(shí)現(xiàn)整個翻譯活動開展的最佳效果。

客觀地看，語言是整個文化發(fā)展過程中的關(guān)鍵性載體，尤其是語言作為重要的文化交流與語言傳播載體，所以，在整個文化應(yīng)用過程中，其不僅表達(dá)了具體的文化素材，更重要的是語言作為不同文化元素之間交流與傳播的關(guān)鍵載體。其對于不同文化的傳播與應(yīng)用來說，整個文化體系的價(jià)值理念限制了語言交流活動的內(nèi)容所在，同時，文化中所詮釋的內(nèi)涵，也需要結(jié)合具體的語言表達(dá)方式來深化傳播。因此，在整個文化傳播過程中，也需要結(jié)合語言翻譯活動的有效實(shí)施，通過價(jià)值理念的集中詮釋，從而發(fā)揮語言的主要功能。

針對跨文化背景下的語言翻譯活動，我們認(rèn)為其在具體開展的翻譯過程中，所應(yīng)用的策略主要有：按意思翻譯，也就是根據(jù)原文的本來內(nèi)容，結(jié)合相應(yīng)的翻譯轉(zhuǎn)化工具，從而實(shí)現(xiàn)對翻譯內(nèi)容的深化?；蛘甙醋x音翻譯轉(zhuǎn)化，在很多茶葉詞匯的翻譯過程中，其使用的就是該翻譯方法。比如龍井茶，其翻譯通常為“l(fā)ong jing tea”，這客觀上也更便于理解。當(dāng)然，還有的方法是將兩者相結(jié)合，通過靈活選擇翻譯方法，從而實(shí)現(xiàn)整個翻譯內(nèi)容的精準(zhǔn)傳遞。

4 中西文化差異視角下茶葉翻譯策略分析

中西茶文化交流活動是世界茶文化機(jī)制中極為重要的文化現(xiàn)象。如果當(dāng)前我們理性分析整個中西方茶文化的交流狀況，不難看出語言和文化內(nèi)涵，在茶文化交流過程中，有著至關(guān)重要的影響。而從文化與語言的關(guān)聯(lián)性看，不難看出中西方文化的差異，其更多是通過具體的語言形式來進(jìn)行傳遞的。所以，認(rèn)知中西文化差異的具體過程，實(shí)際上，也是借助語言內(nèi)涵消除文化差異的重要所在。

中西文化之間是有著多樣化差異的，甚至面對同一種元素，中西文化之間的表現(xiàn)與感知也有著明顯性差異。將語言融入具體的文化環(huán)境之中，從而才有可能實(shí)現(xiàn)語言在整個多元茶文化交流過程中所具有的傳播價(jià)值與獨(dú)特影響力。中西文化體系之間的差異，是表現(xiàn)在多個方面的，首先，文化差異的根源在于其文化背景和內(nèi)涵不同，因此，我們在對其進(jìn)行本質(zhì)化理解時，不可能脫離其具體的文化環(huán)境。其次，文化差異的關(guān)鍵則是通過語言上的不同來具體表現(xiàn)的。結(jié)合當(dāng)前語言學(xué)理論看，其認(rèn)為語言與文化兩者有著高度依賴的價(jià)值關(guān)聯(lián)性。語言是文化的重要內(nèi)涵，同時也是文化體系內(nèi)重要的外在詮釋。

從中西茶文化交流活動的具體表現(xiàn)狀況分析看，語言始終發(fā)揮了重要的傳播媒介和工具，而作為整個文化體系中極為特殊的組成部分，我們認(rèn)為語言不僅是一種交流現(xiàn)象，更是一種交際工具，因此，我們在進(jìn)行具體的翻譯活動時，就必須從其背后的文化內(nèi)涵出發(fā)，通過系統(tǒng)化詮釋整個文化體系中具體意境差別，實(shí)現(xiàn)具體語言內(nèi)涵的深層次認(rèn)知和成熟理解。當(dāng)然我們也必須看到中西方文化之間也存在相關(guān)差異，而這恰恰就是整個翻譯活動開展的關(guān)鍵和基礎(chǔ)。

5 結(jié)語

中西方茶文化交流活動是整個茶文化體系中極為重要的內(nèi)容詮釋，尤其是對于多元文化傳播來說，語言價(jià)值始終是其傳輸?shù)闹饕浇楹洼d體。而文化與語言之間的關(guān)聯(lián)性，也使得法語在整個茶文化交流過程中得到了有效豐富和發(fā)展。當(dāng)然，對于整個文化來說，其也需要使用語言作為具體傳播的工具，當(dāng)然文化的客觀存在，也使得語言傳輸?shù)膬?nèi)容得到極大豐富與完善。

[1]吳文安.探索中西譯學(xué)的方法論及翻譯技巧的研究途徑——兼評《哲學(xué)維度的中西翻譯學(xué)比較研究》[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版),2014,(01):211-212.

[2]張俊明.中國當(dāng)代散文中鄉(xiāng)土文化元素的翻譯——兼評《陳忠實(shí)散文選譯》的簡潔變通式翻譯技巧[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版)).,2015,(15):114-116.

[3]鄭四海.淺談本科翻譯教材中的翻譯理論與翻譯技巧的選用——以《英漢互譯實(shí)用教程》與《英漢翻譯基礎(chǔ)教程》為例[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版),2016,(13):128-129.