心理學(xué)角度下茶文化“和解”的解析

王鐵凡

（河北公安警察職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050000）

自古以來，茶不僅是我國人民的生活必需品，古人更是以“茶”為核心生發(fā)出了豐富的文化與藝術(shù)，在推動(dòng)人與人、人與自然、人與社的和諧發(fā)展方面做出了突出貢獻(xiàn)。當(dāng)前，茶文化中的“和解”思想日益得到了人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注，因此，從心理學(xué)角度對(duì)茶文化中的“和解”思想進(jìn)行深入探析具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

1 “和解”心理的概念及其在茶文化之中的體現(xiàn)

1.1 “和解”心理的概念

一般來說，當(dāng)人們提到“和解”這個(gè)詞的時(shí)候多是從“中和”、“寬容”等的角度來理解，但從心理學(xué)角度來說，“和解”卻有著更為深刻的內(nèi)涵。在心理學(xué)上，“和解”屬于一種心理狀態(tài)，在《心理類型》這本書中，知名心理學(xué)家榮格指出“和解”實(shí)質(zhì)上是一種從非理性轉(zhuǎn)變到理性的中間心理狀態(tài)。由于中西方文化存在著巨大的差異，因此，中西方對(duì)“和解”的理解也不盡相同。在西方文化中，“和解”屬于一種程度較高的心理狀態(tài)，一般來說只有傳說中的“神”才具備此種心理。而在中國，“和解”心理集中體現(xiàn)于道法之中，例如，“中庸”思想，這一中國古代儒家所提倡的思想就是“和解”思想的最好反映，“中庸”思想強(qiáng)調(diào)凡事講求一定的度，追求事物的和諧與平衡發(fā)展。茶文化在我國有著數(shù)千年的發(fā)展歷史，從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)了“茶”到魏晉南北朝的“以茶養(yǎng)廉”，再到唐代集茶文化大成之作《茶經(jīng)》的問世，及至現(xiàn)代社會(huì)茶文化的綿延不絕，茶文化都以其博大精深的思想內(nèi)涵哺育了中華兒女。茶生長(zhǎng)環(huán)境的寧靜情雅，采茶、制茶、烹茶的和諧安謐都深受我國儒家、道家思想的影響，因此，要想對(duì)我國茶文化中的“和解”思想進(jìn)行深入的解析就必須以深入了解中國的儒家、道家思想為基本點(diǎn)。

1.2 “和解”心理在茶文化之中的體現(xiàn)

1.2.1 “和解”心理在茶性中的體現(xiàn)

茶葉所反映出的性味和特征是構(gòu)成了“茶性”的主要內(nèi)容，每一款茶都有其獨(dú)特的茶性，總體來說，茶性包括寒性、中性與溫性三種。例如，碧螺春屬于寒性茶，烏龍茶屬于中性茶，而普洱茶則屬于溫性茶。“和解”心理在茶性中的體現(xiàn)主要應(yīng)從以下三個(gè)方面來進(jìn)行分析。

首先，茶葉生長(zhǎng)狀態(tài)的“陰陽”和解。茶樹的生長(zhǎng)對(duì)自然環(huán)境要求較為嚴(yán)苛，必須生長(zhǎng)在樹木茂密并且向陽的坡地上，因?yàn)檫@種地方屬于“陰陽調(diào)和”之地，既可以利用茂密樹木的“陰”又不乏日光充足的“陽”，因此“陰陽”可以在茶樹體內(nèi)達(dá)到很好的平衡而不會(huì)出現(xiàn)不利于茶樹生長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。故而說茶葉反映了陰陽融合的特性，其內(nèi)部具有著心理學(xué)方面的“和解”思想。

其次，茶葉烘焙過程中的“剛?cè)帷焙徒?。剛采摘下來的茶葉本身具有很強(qiáng)的“寒性”，也正是這份寒性使得茶葉在經(jīng)過烘焙這道程序以后呈現(xiàn)出硬而干的狀態(tài)，因此，我國古代文人墨客以剛正不阿和正直等的良好品質(zhì)來頌揚(yáng)茶葉，這一現(xiàn)象在古代文學(xué)作品中較為明顯地存在著。茶葉除了具備硬而干的特性之外，還有著“嬌柔”的一面，北宋著名文學(xué)家蘇軾著名的名句“從來佳茗似佳人”就很好地反映了茶葉的“嬌柔”之性，因此，茶葉在烘焙過程中所體現(xiàn)出的既“剛”且“柔”的性狀很好地反映出了茶性在心理學(xué)中“和解”的思想。

最后，茶葉在藥用中的“平衡”和解。據(jù)記載，神農(nóng)嘗百草是我國茶葉最早的起源，從那時(shí)其茶葉便以飲品的身份被人們所認(rèn)同和接受。到了明代，李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)茶性進(jìn)行了清晰的介紹，并就其藥性進(jìn)行了詳細(xì)的注解，明確表示茶葉具有平衡人體內(nèi)部熱、寒的作用，在平衡與穩(wěn)定人體內(nèi)部各部分機(jī)能方面具有至關(guān)重要的意義，因此，藥用中的“平衡”和解很好地體現(xiàn)了心理學(xué)中的“和解”心理。

1.2.2 烹茶中蘊(yùn)含的“和解”心理

自古以來烹茶煮茶的方法與方式就是古人重視的部分，在我國古代人們重視金、木、水、火、土五行之間的相生相克，在烹茶煮茶之時(shí)更是有著“體均五行去百疾”的說法。在進(jìn)行烹茶煮茶的過程中，古人對(duì)茶器有著嚴(yán)格的要求，不僅要求其具有精致、典雅的外形，更要求其在外觀圖案刻畫上具有深厚的文化內(nèi)涵?！拔逍薪詡洌椭C統(tǒng)一”是古人在烹茶煮茶時(shí)所遵循的主要思想，具體來說主要表現(xiàn)在以下幾方面。土，表現(xiàn)在烹煮茶葉的風(fēng)爐和土地之間的連接。木，表現(xiàn)在烹煮茶葉所用燃料主要為木材。金，表現(xiàn)在烹煮茶葉所用的器具要是金屬質(zhì)地。水，表現(xiàn)在烹煮茶葉離不開自然界中的水。因此，可以說烹茶中蘊(yùn)含了我國古代最樸素的哲學(xué)思想，從現(xiàn)代的心理學(xué)角度來解讀可以看出“和解”心理的內(nèi)涵。

1.2.3 飲茶中的“和解”心理

茶，本身為一種草本植物，之所以能夠成為“茶水”，離不開“水”的加入與成全，因此，茶水產(chǎn)生的實(shí)質(zhì)即茶與水彼此“和解”的過程。茶與水相遇，水溶解了茶，茶給予水以滋味，只有二者的相互結(jié)合與和解才能實(shí)現(xiàn)“茶”與“水”的華麗轉(zhuǎn)身，所以很多人說茶需要靠水來成全，水是茶之所以為茶的必要條件。自古以來，中國文化講求“天人合一”，人們?cè)谄凤嬌系炔杷畷r(shí)會(huì)感受到一種人我與自然和諧相處、人與自然和諧統(tǒng)一的感覺，因此，在飲茶時(shí)人與自然高度“和解”，實(shí)現(xiàn)了人與自然的和諧統(tǒng)一。

1.2.4 茶道中的“和解”心理

中國茶文化發(fā)展到更高的境界便出現(xiàn)了茶道，茶道是中華茶文化中更為高深的境界，已經(jīng)成為了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。就茶道精神來說，不同流派、不同國家、不同人有著不同的理解與詮釋，但無論是“廉、美、和、靜”還是“和、靜、怡、真”，它們所共同包含的都有“和”這一元素，由此可見茶道精神中“和”是不可或缺的重要組成部分，具體來說，“和”包括了身心和合、家庭和合以及天人和合等方面的內(nèi)容，這也從另一方面反映出儒家中庸思想在茶道精神中的具體反映。

2 茶文化在“和解”心理中的擴(kuò)展

2.1 在“和解”心理中延續(xù)茶生態(tài)

通過前文的論述我們發(fā)現(xiàn)了茶文化所蘊(yùn)含的深厚的“和解”心理，因此，為了能夠有效延續(xù)茶生態(tài)，必須以了解茶文化“和解”心理為基本點(diǎn)對(duì)生態(tài)茶文化進(jìn)行延續(xù)與擴(kuò)展，在扎實(shí)掌握茶文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上把握茶樹生長(zhǎng)環(huán)境“陰陽調(diào)和”的特性，保證茶樹的自然生長(zhǎng)和其對(duì)生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)苛要求，盡量避免外界對(duì)茶葉的污染。從另一方面來說，在“和解”心理中延續(xù)茶生態(tài)不僅有利于為茶樹的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，也能夠?yàn)槿藗兲峁┨烊?、綠色、高質(zhì)量的茶葉。

2.2 “和解”心理下的茶文化品牌建設(shè)

茶文化具有深厚的“和解”思想，在當(dāng)前社會(huì)提倡“和諧發(fā)展”的背景下，應(yīng)當(dāng)以“和解”理念為基本點(diǎn)來促進(jìn)茶文化品牌的建設(shè)，鼓勵(lì)人們注重綠色發(fā)展，在建設(shè)綠色茶葉生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上以茶文化“和解”思想為重點(diǎn)來進(jìn)行優(yōu)質(zhì)茶葉的生產(chǎn)與制作，弘揚(yáng)“和解”茶文化，塑造品質(zhì)優(yōu)良、理念獨(dú)特的茶葉化品牌，力求能夠在最大程度上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與弘揚(yáng)我國優(yōu)秀茶文化的雙贏。

2.3 “和解”心理推動(dòng)茶文化旅游的進(jìn)步

當(dāng)前，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活水平得到了顯著的提高，旅游成為了人們休閑娛樂的良好方式?，F(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)诼糜蔚倪^程中更加重視旅游景點(diǎn)人文景觀與自然景觀的和諧統(tǒng)一，因此，我們可以深入挖掘茶文化中的“和解”思想，對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度包裝，將中國優(yōu)秀茶文化內(nèi)涵與現(xiàn)代旅游具有進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，找到茶文化中的閃光點(diǎn)，并以茶文化的深厚文化底蘊(yùn)來吸引更多的游客。茶文化之中的“和解”思想無論是在文化領(lǐng)域還是在生態(tài)領(lǐng)域都有著其獨(dú)特的魅力與作用，我們應(yīng)當(dāng)意識(shí)到以“和解”思想推動(dòng)茶文化旅游進(jìn)步的重要性，力求能夠在最大程度上推動(dòng)茶文化旅游業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

3 結(jié)束語

本文以心理學(xué)角度下“茶文化”和解的解析為切入點(diǎn)，深入分析“和解”理念的概念，并從“和解”心理在茶性中的體現(xiàn)、烹茶中蘊(yùn)含的“和解”心理、飲茶中的“和解”心理以及茶道中的“和解”心理等四個(gè)方面對(duì)“和解”心理在茶文化之中的體現(xiàn)進(jìn)行了探究。最后從在“和解”心理中延續(xù)茶生態(tài)、“和解”心理下的茶文化品牌建設(shè)以及“和解”心理推動(dòng)茶文化旅游的進(jìn)步等三個(gè)角度論述了茶文化在“和解”心理中的擴(kuò)展，希望對(duì)促進(jìn)茶文化的發(fā)展有一定的借鑒意義。