孫偉
(山東省蓬萊市小門家畜牧獸醫(yī)站 265600)
獸醫(yī)顧名思義為動(dòng)物醫(yī)生,隨著產(chǎn)業(yè)的細(xì)分及升級(jí),目前獸醫(yī)也分不同的診療方向,有從事養(yǎng)殖方向、有從事寵物方向、有從事保護(hù)野生動(dòng)物方向、有從事食品安全方向、有官方獸醫(yī)方向等,不同獸醫(yī)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)不同,下面就新時(shí)代獸醫(yī)的工作定位談一下個(gè)人看法。
獸醫(yī)是一份神圣的職業(yè),動(dòng)物和人一樣,生命需要呵護(hù),廣大奮戰(zhàn)在一線的獸醫(yī)工作人員是值得尊重的。但隨著社會(huì)不斷發(fā)展和進(jìn)步,人們的需求正在發(fā)生質(zhì)的變化,從之前的“吃得飽”,到現(xiàn)在的 “吃得好”,再到未來的 “吃的健康”,都離不開動(dòng)物食品蛋白的供應(yīng)。動(dòng)物食品蛋白需要養(yǎng)殖業(yè)提供, “吃的健康”需要養(yǎng)殖業(yè)提供高質(zhì)量的蛋白,包括肉類、奶制品、蛋類產(chǎn)品等。面對(duì)新形勢(shì)下的社會(huì)需求,行業(yè)必然會(huì)出現(xiàn)前所未有的變革[1],尤其是在產(chǎn)業(yè)鏈前端的養(yǎng)殖環(huán)節(jié),“如何能穩(wěn)定提供高質(zhì)量動(dòng)物蛋白產(chǎn)品”成為未來養(yǎng)殖行業(yè)新主題。
傳統(tǒng)獸醫(yī)在我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展史上有著不可磨滅的貢獻(xiàn),雖然相對(duì)于現(xiàn)在的診療水平來講,醫(yī)術(shù)水平很一般,但在曾經(jīng)畜牧業(yè)發(fā)展落后的年代發(fā)揮著重要作用。傳統(tǒng)獸醫(yī)有以下幾個(gè)特點(diǎn)。
前期養(yǎng)殖水平差,養(yǎng)殖模式以個(gè)體散養(yǎng)較多,養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)?;径家?“小而散”的方式分布在我國(guó)大面積地區(qū),早期農(nóng)村基本家家都養(yǎng),這種模式使得畜禽的分布不集中,疫病發(fā)生概率低,人們的防病意識(shí)差,疾病以個(gè)體單獨(dú)發(fā)病為主,造成了傳統(tǒng)獸醫(yī)治療也以個(gè)體治療較多。大多數(shù)的獸醫(yī)工作者分布在基層,很多人沒有經(jīng)過專業(yè)的系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),現(xiàn)有技術(shù)缺乏更新,知識(shí)嚴(yán)重老化。
疫苗的快速發(fā)展是伴隨著規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖的出現(xiàn)而發(fā)展的,生物界普遍有生物群體越集中,數(shù)量越大,發(fā)生疫病的概率越高的規(guī)律。這些條件在畜牧業(yè)并不發(fā)達(dá)的年代很難滿足,疫病很少發(fā)生,即使有也是地方流行為主,使人們對(duì)疫苗的使用頻率極低,獸醫(yī)對(duì)疫苗的認(rèn)識(shí)及防疫知識(shí)了解也甚少。
由于傳統(tǒng)獸醫(yī)日常工作在基層,接觸的信息終端少,行業(yè)發(fā)展變化帶來的改變不能第一時(shí)間獲取,對(duì)發(fā)展方向判斷力差。由于實(shí)際條件限制,大多沒有基本的診療設(shè)備、儀器和用具,診療水平主要靠經(jīng)驗(yàn),甚至很多診療經(jīng)驗(yàn)都已傳授好幾代人,直接導(dǎo)致傳統(tǒng)獸醫(yī)的診療水平非常有限,在畜牧業(yè)快速發(fā)展的今天,養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化速度不斷加快,傳統(tǒng)獸醫(yī)的診療手段很難滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需求。
傳統(tǒng)獸醫(yī)診療對(duì)象多為農(nóng)村家庭自養(yǎng)的畜禽,在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,獸醫(yī)雖然是一門有技術(shù)性的職業(yè),但人們對(duì)這份工作的認(rèn)知往往帶有一定的排斥心理,獸醫(yī)社會(huì)地位和人醫(yī)相比非常低下,這和西方發(fā)達(dá)國(guó)家恰好相反,西方國(guó)家的獸醫(yī)地位遠(yuǎn)高于人醫(yī),這主要源于社會(huì)文化背景差異和人們認(rèn)知理念的不同。
傳統(tǒng)獸醫(yī)的工作職責(zé)比較單一,主要承擔(dān)一線動(dòng)物的診療工作,對(duì)深層次的藥理學(xué)、病理學(xué)、藥殘學(xué)、藥動(dòng)學(xué)、診斷學(xué)、病原學(xué)、食品安全等接觸很少,而且大多數(shù)的獸醫(yī)門診都不具備相關(guān)輔助診斷和治療的配套,主要憑借臨床經(jīng)驗(yàn)開處方,造成社會(huì)職責(zé)單一化。
新時(shí)代獸醫(yī)注重群發(fā)性疾病和生物安全性疾病的防控,尤其是危害大,造成經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重的烈性傳染病。與傳統(tǒng)獸醫(yī)不同,新時(shí)代獸醫(yī)主要職能主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。
由于社會(huì)分工不斷明細(xì),養(yǎng)殖已成為一個(gè)大行業(yè),家家戶戶散養(yǎng)的時(shí)代已經(jīng)過去,傳統(tǒng)的自給自足模式已被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所替代,規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量不斷增加,畜禽集中飼養(yǎng)后疫病發(fā)生概率明顯增加,如果發(fā)生疫病損失將難以估量,故養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)職責(zé)重點(diǎn)不是在單只動(dòng)物的診療上,而是群體動(dòng)物疾病的預(yù)防上。
隨著我國(guó)教育水平的不斷上升,開設(shè)獸醫(yī)專業(yè)的高校、職業(yè)技術(shù)學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不斷增多,每年為行業(yè)輸入大量人才,學(xué)歷普遍提高,知識(shí)面也更廣。新時(shí)代獸醫(yī)更善于理論和實(shí)踐相結(jié)合,自我分析能力較強(qiáng),很多獸醫(yī)工作者還在學(xué)科交叉領(lǐng)域做出巨大貢獻(xiàn)。更為重要的是,新時(shí)代的獸醫(yī)更會(huì)主動(dòng)接觸新鮮事物,敢于嘗試,且互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展也為信息的及時(shí)傳遞提供便利,有助于行業(yè)知識(shí)的傳播。
新時(shí)代獸醫(yī)診療水平更多的是體現(xiàn)在疾病前期診斷預(yù)防上,診斷水平的提高得益于領(lǐng)域內(nèi)先進(jìn)診斷儀器、設(shè)備和工具的引入,更得益于獸醫(yī)工作者知識(shí)面的擴(kuò)大和對(duì)行業(yè)認(rèn)識(shí)的加深。疾病的發(fā)生需要經(jīng)過發(fā)生、發(fā)展、高潮和康復(fù)(死亡)的過程,傳統(tǒng)獸醫(yī)多集中在發(fā)展、高潮階段下功夫治療,而新時(shí)代獸醫(yī)則主要集中在疾病提前診斷和早期預(yù)防治療,將疾病撲滅在早期,阻止其惡化。這種新型的思維模式更適合當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
由于近年來不斷曝出的食品安全問題,如速成雞事件、瘦肉精事件、紅心鴨蛋事件等,和人畜共患病的流行對(duì)人類健康的威脅,如高致病性禽流感、布氏桿菌病、口蹄疫病、冠狀病毒性肺炎等,畜牧行業(yè)逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)而受到國(guó)家的重視,解決這些問題離不開廣大獸醫(yī)工作者的努力,于是獸醫(yī)社會(huì)地位開始逐步提高。而這也成為新時(shí)代獸醫(yī)工作轉(zhuǎn)型的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),工作職責(zé)由 “動(dòng)物衛(wèi)士”變?yōu)槿祟惤】档氖刈o(hù)者。這樣的發(fā)展趨勢(shì)與西方發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展相吻合,表明新時(shí)代獸醫(yī)社會(huì)地位的提高。
新時(shí)代獸醫(yī)社會(huì)職責(zé)多樣,獸醫(yī)學(xué)已成為一個(gè)大類學(xué)科,以下又細(xì)分基礎(chǔ)獸醫(yī)、預(yù)防獸醫(yī)、臨床獸醫(yī)等,其中基礎(chǔ)獸醫(yī)又細(xì)分病理、藥理、生理、解剖、生化等方向,預(yù)防獸醫(yī)又細(xì)分流行病學(xué)、免疫學(xué)、疫苗學(xué)、病原學(xué)、疫病防控、傳染病學(xué)等方向,臨床獸醫(yī)又細(xì)分臨床診斷學(xué)、產(chǎn)科學(xué)、外科學(xué)、內(nèi)科學(xué)、手術(shù)學(xué)、中毒病學(xué)、胚胎工程等學(xué)科。從深層次上講,傳統(tǒng)獸醫(yī)更偏向于表象,而新時(shí)代獸醫(yī)更注重研究機(jī)理,學(xué)科水平也已經(jīng)深入到細(xì)胞、分子水平。這些細(xì)分是學(xué)科發(fā)展的必然,也是行業(yè)進(jìn)步的反應(yīng),每年各院校畢業(yè)的學(xué)生都會(huì)結(jié)合自身特點(diǎn)和社會(huì)需求進(jìn)入社會(huì)不同的職責(zé)崗位,為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展注入新的動(dòng)力和活力。
新時(shí)代獸醫(yī)不但需要具備與之相適應(yīng)的專業(yè)水平,更需要注意角色的轉(zhuǎn)變[2],從治療型獸醫(yī)向預(yù)防為主、防治結(jié)合的獸醫(yī)轉(zhuǎn)變,未來還必須為動(dòng)物性食品安全負(fù)責(zé),徹底解決畜禽生產(chǎn)過程中濫用獸藥的問題。寵物獸醫(yī)、救治野生動(dòng)物的獸醫(yī)也需要將重點(diǎn)定位在動(dòng)物的日常保健上,對(duì)待疾病遵從 “未病先防、既病防變”的原則[3]。官方獸醫(yī)在制定政策法規(guī)或執(zhí)法過程中,一定要從大局考慮,將流行病的控制放在首位,盡量普及免費(fèi)疫苗,讓養(yǎng)殖者主動(dòng)防控對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和食品安全有威脅的傳染性疾病,特別是人畜共患病。各地方動(dòng)物疫控中心要不斷普及防疫基本知識(shí),普及 “養(yǎng)大于防、防大于治”的養(yǎng)殖理念,將流行病控制在源頭,為我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。