茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用實踐

賴禮瑚

（福建師范大學(xué)附屬小學(xué)，福建福州 350008）

中國是茶葉大國，也是茶文化的發(fā)源地，早在幾千年前就有種植茶樹的經(jīng)驗了。茶葉也隨著絲綢之路輸送到世界各地，所以中國也是茶葉的故鄉(xiāng)。茶文化形成由文字記載和傳承，已滲入中國人的靈魂，走進尋常百姓的生活。它的種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶之道即為做人之道。小學(xué)語文是母語教學(xué)，奠定了一個人學(xué)習(xí)文化的基礎(chǔ)。宋朝周敦頤在《通書·文辭》中指出“文以載道”，小學(xué)語文是培養(yǎng)學(xué)生從小形成良好道德品質(zhì)的重要學(xué)科。茶文化和小學(xué)語文教學(xué)都離不開“道”，即做人之道，這是它們天然具有的共同點，為茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用掃清了障礙。而小學(xué)生在學(xué)習(xí)和傳承茶文化過程中，必經(jīng)了解、學(xué)習(xí)、實踐種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶等過程，這彌補了小學(xué)語文教學(xué)中“實踐性”薄弱之缺，為小學(xué)語文教學(xué)注入了活力與生機。

1 中國茶文化的內(nèi)涵和價值

中國茶文化歷史源遠流長，內(nèi)容博大精深。從百度百科上查到“中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了?！闭嬲形淖钟涊d的應(yīng)該從西漢算起，王褒《僮約》中“烹荼盡具”，“武陽買荼”的記載，充分證明了當時飲茶風(fēng)俗的形成和茶葉市場的存在。被尊為茶圣的唐朝陸羽在公元780年著有《茶經(jīng)》，為世界第一部茶葉專著，系統(tǒng)總結(jié)了唐代及其前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻。《茶經(jīng)》記載說明了隋、唐百姓普遍飲茶成風(fēng)，也標志著茶文化始于隋、形成于唐。茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨，包括有關(guān)茶的禮儀、風(fēng)俗、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學(xué)藝術(shù)、辭曲歌賦等。

飲茶不僅在古代中國，直到現(xiàn)在，現(xiàn)代社會是非常普遍的，中國各族同胞都有“民以茶代禮”的風(fēng)俗。單飲茶就形成了飲茶文化。中國茶文化內(nèi)涵博大精深，里面蘊藏著中國文化內(nèi)涵，即中國是文明禮儀之邦，注重禮節(jié)。茶文化的價值突出貢獻在于茶禮。“禮”是中國人的道德規(guī)范和生活準則，對中國人的精神修養(yǎng)起了至關(guān)重要作用。家里來了客人，為客人沏茶、敬茶的禮儀是不可缺少的環(huán)節(jié)。茶文化的內(nèi)涵是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等具有中華文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合呈現(xiàn)出來的。

2 小學(xué)語文教學(xué)中存在的問題

《義務(wù)教育語文課程標準（2011年版）》在界定語文學(xué)科性質(zhì)時指出：“語文課程是一門學(xué)習(xí)語言文字運用的綜合性、實踐性課程?！痹诂F(xiàn)實小學(xué)語文教學(xué)中，實踐性是最為薄弱的。尤其是現(xiàn)在學(xué)校、社會以升學(xué)率為指揮棒的今天，小學(xué)語文教學(xué)僅局限于課堂教學(xué)，舍不得讓學(xué)生走出課堂去實踐學(xué)習(xí)知識。學(xué)校、家長更愿意把學(xué)生框于校園，課堂中，以題海戰(zhàn)術(shù)提高語文學(xué)習(xí)成績。表面上看提高成效快，但這都是一些短視之見。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生，語文運用能力和實踐能力都很弱。2011版語文課程標準在“教學(xué)建議”中指出“……讓學(xué)生在語文實踐中學(xué)習(xí)語文，學(xué)會學(xué)習(xí)。”“充分利用學(xué)校、家庭和社區(qū)等教育資源，開展綜合性學(xué)習(xí)活動，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)空間?！笨梢妼W(xué)習(xí)語文是在實踐中學(xué)習(xí)的，在語文實踐中提高語文能力的。

3 茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中應(yīng)用的價值

茶文化中的種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶之道，實踐性強。茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用，能加強小學(xué)語文綜合性、實踐性學(xué)習(xí)，提高小學(xué)生的語文實踐能力。茶文化中的茶禮，展現(xiàn)的是中國作為禮儀之邦的風(fēng)范，古語說：人無“禮”無以成“人”。小學(xué)語文的“文以載道”，就是培養(yǎng)學(xué)生成長為一個有“禮”的、堂堂正正的中國人。小學(xué)語文教學(xué)就要小學(xué)生接受茶文化的熏陶，傳承和發(fā)揚茶文化中具有豐富內(nèi)涵的禮儀教育。茶文化是茶與文化的融合，是茶藝與精神的結(jié)合。陸羽在《茶經(jīng)》也提出精行儉德的茶道精神，就是中華民族的勤儉美德，這些都是茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用價值之所在。

4 小學(xué)語文教學(xué)中融入茶文化的具體實踐措施

中國是茶葉大國，例如福建著名茶葉就有武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、福鼎白茶等，而其他各省市名茶也舉不勝舉。小學(xué)語文教學(xué)融入茶文化有其實踐操作的土壤和現(xiàn)實性，很多學(xué)校開設(shè)了茶藝課程就是個例證。當然，茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用也自然要彰顯顯著的地域茶葉特征。下面結(jié)合語文教學(xué)實際，談?wù)劜栉幕托W(xué)語文教學(xué)二者融合的具體實踐措施：

4.1 學(xué)校配置有茶文化教學(xué)中所需要的教學(xué)設(shè)施

當小學(xué)語文教學(xué)要融入茶文化時，要把學(xué)生帶到茶藝教室上課。這間教室環(huán)境布置突出傳統(tǒng)文化氛圍，有多媒體、花草、字畫等，配有一個班級學(xué)生的座位，有中式茶桌、茶椅、飲水機、各種茶具、各種茶葉等。例如，教“茶”這個字，感受漢字文化時，學(xué)生一邊品著茶，一邊看多媒體演示漢字結(jié)構(gòu)。茶字是象形文字，茶字有十筆劃，讓學(xué)生寫一寫。接著教學(xué)生仔細觀察字形構(gòu)成：上部為廿，像茶的芽葉；中部是人，像樹冠；下部為木，代表樹干，是木本植物。由字形讓學(xué)生聯(lián)想象征意義：人應(yīng)該根植于大地，就能枝繁葉茂，郁郁蔥蔥。然后直接告知學(xué)生，茶字有長壽之意。學(xué)生會問為什么？再讓學(xué)生把茶字分解成三部分：上部為廿，中部為八，下為十八。最后問學(xué)生發(fā)現(xiàn)了茶字的生命寓意沒有？原來廿加八十八，合計為一百零八歲。寓意：人常喝茶健康長壽，可以活到108歲。這樣的語文課學(xué)生怎么不喜歡？茶文化悄然無聲也深入學(xué)生心靈。

4.2 走出校園，讓學(xué)生身臨其境，到茶山、茶廠等動手實踐。

當你跟學(xué)生講解茶的栽培與管理和茶的采摘與炒制等基本知識時，你在課堂上講解是無意義的。就像教學(xué)生游泳，你講了無數(shù)遍的游泳動作分解和步驟，沒讓學(xué)生下水游，學(xué)生永遠學(xué)不會游泳。茶的栽培、采摘、炒制，就是要學(xué)生上茶山，入茶廠去動手實踐操作，學(xué)生一學(xué)就會，而且興趣盎然?；匦：?，你讓他們把過程寫下來，那是易如反掌，寫作再也沒有畏難情緒了。

4.3 茶文化和小學(xué)語文教學(xué)融合的創(chuàng)新點在于教學(xué)內(nèi)容的選擇

茶文化博大精深，從何入手去學(xué)習(xí)感受？選擇教學(xué)內(nèi)容不貪求多，可從種茶、采茶、做茶、飲茶、品茶等某一方面入手去擊破，做深做透。例如“飲茶”內(nèi)容，可先讓學(xué)生了解茶葉的功效，然后動手實踐泡茶、沏茶、飲茶、品茶，結(jié)合為客人沏茶、敬茶的禮儀示范，讓學(xué)生查一查、說一說、議一議、寫一寫這與蘊藏的中華民族傳統(tǒng)美德的關(guān)聯(lián)，在“知茶、賞茶、喝茶、品茶”中養(yǎng)成良好的敬茶禮儀和健康飲茶習(xí)慣。

4.4 開設(shè)各種與茶文化有關(guān)的小學(xué)語文課型

低年級可以開設(shè)《說茶》口語交際課，認識“茶”字的書法寫字課；中年級《陸羽茶經(jīng)誦讀》誦讀課，開設(shè)《茶韻鄉(xiāng)情》習(xí)作課；高年級老舍《茶館》閱讀欣賞課，開設(shè)《中國茶文化的研究》語文綜合實踐課，寫一份調(diào)查報告等等。就是高年級學(xué)生學(xué)古文，也可從《茶經(jīng)》入手。陸羽在《茶經(jīng)》中的名句隨處可見“啜苦咽干，茶也”“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”“春來欲作獨醒人，自汲寒泉煮茗新”“茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志”“要解口渴，就喝湯水；要排憂解悶，就喝酒；要清醒頭腦，就喝茶”等。學(xué)這樣的文言文，使學(xué)生化難為易。各種課型，進一步推動了茶文化對學(xué)生的熏陶與感染。

5 結(jié)束語

茶文化在小學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用，推動了二者的深度融合，有利于學(xué)生深入了解茶文化，繼承和發(fā)揚茶文化精神。同時，茶文化深刻的精神內(nèi)涵，有助于提高學(xué)生的道德認知；茶文化豐富的課程資源，促進了小學(xué)語文教學(xué)的改革和發(fā)展。

[1]中華人民共和國教育部.義務(wù)教育語文課程標準[M].北京：北京師范大學(xué)出版社,2012.

[2]李翠英,余有本,周天山,等.基于素質(zhì)教育的茶文化課程教學(xué)改革與實踐[J].教育教學(xué)論壇,2014(9)：173-174.