基于高職學生綜合素質教育的茶文化應用研究

鄢向榮

（武漢交通職業(yè)學院旅游與商務學院，湖北武漢 430070）

教學改革的深入推進，為高職教育引入了新型的教學理念和教學方法，高職教育建立以專業(yè)技能為基礎，以職業(yè)就業(yè)需求為導向的教學體系成為必然趨勢。傳統(tǒng)的教學模式已經(jīng)不能滿足社會對于高素質專業(yè)人才的需求，高職教育逐漸將教學實踐內容重視起來，校企合作辦學以及頂崗實習等實踐教學方法被引入到高職院校的教學活動中，形成了不同的教學功能體現(xiàn)，而在教學活動中卻凸顯出很多不容忽視的教育問題，制約高職教育的發(fā)展。將茶文化人文教學理念貫穿于高職院校的教學活動中，有助于學生綜合核心素養(yǎng)的形成，促進學生形成正確的道德觀念及社會價值觀念，使學生能夠以扎實的專業(yè)技能、良好的個人素質面對就業(yè)。

1 高職教育教學中呈現(xiàn)的諸多問題

1.1 我國高職教育存在與實際工作需求脫軌的教育問題

高職教育的教學目標便是為社會培養(yǎng)能夠適應社會工作崗位需求的應用型人才，而傳統(tǒng)的教學理念以及教學方法，使得很多高職院校的學校教育并沒有將社會工作崗位的實際需求作為職業(yè)就業(yè)培養(yǎng)的導向，造成很多學生在進入社會就業(yè)崗位之后無法適應實際工作，影響職業(yè)教育教學效果的實現(xiàn)。隨著教學改革的不斷深入以及與社會人才供需矛盾的不斷增大，高職院校逐漸將實踐性教學重視起來，但是很多客觀因素影響，沒有實現(xiàn)良好的教學改革效果，雖然樹立了以職業(yè)需求作為導向的職業(yè)教育理念，但是落實到實際教學工作中的工作效果并不明顯。

1.2 高職教育的教學模式難以實現(xiàn)良好的職業(yè)教育

目前高職院校中，很多教學內容都是在教學課堂中實現(xiàn)的，雖然便于教材內容的講授，但是在進行專業(yè)職業(yè)教育時，卻體現(xiàn)出明顯的局限性，很多技術操作性較強的專業(yè)課程難以在教學課堂中實現(xiàn)應有的教學效果，學生無法從教學課堂中學習到專業(yè)操作知識，也難以實現(xiàn)基礎知識向專業(yè)技術能力的轉化，使得學生在結束課堂教育之后，只能回答試卷中出現(xiàn)的問題，卻不能解決實際工作崗位中出現(xiàn)的業(yè)務問題。很多高職院校加大對專業(yè)教師隊伍的建設，期望通過教學能力的提升改變這一問題，但是學生沒有在學校學習中實現(xiàn)動手動腦同時進行的過程，使得很多專業(yè)職業(yè)教育形成了紙上談兵的教學效果。

1.3 高職教育缺少提升學生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的教學資源

隨著社會文明程度的不斷提高，教育被社會公眾廣泛重視起來，教育行業(yè)迎來飛躍式發(fā)展，很多高職院校的教學環(huán)境、教學設施以及教學資源得到了明顯的改善，但是基于社會對于專業(yè)人才的需求，其教學資源水平相對薄弱或者教學資源沒有發(fā)揮應有的資源優(yōu)勢和效果。如：很多學校沒有專業(yè)實訓基地，沒有德育教育實踐基地等，缺少必備的物質基礎保證，學生無法開展專業(yè)實踐性學習以及社會實踐學習，只能夠掌握專業(yè)基礎知識，卻無法實現(xiàn)專業(yè)技能、個人綜合素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的提升，難以實現(xiàn)社會對于職業(yè)教育的人才需求。

2 茶文化對于高職教育的啟示

2.1 在教學改革的推進中放緩進程，重視改革效果

在茶文化下探究高職教育教學進程，應該理解茶文化的精神內涵，茶文化講究寧靜致遠，教學改革的不斷深入使高職教育將各種新型教學理念和教學方法引用到其教學活動中，管理者也將教學改革浪潮在高職教育中大力推進，而這種巨大的變革中也應該寧靜致遠的考量一下教學改革的推進是否達到了預期的改革效果，以及高職教育未來的教育反向該怎樣才能持續(xù)健康的前行。

2.2 高職教育要拓展自身專業(yè)教育的深度和廣度

茶文化中品茶者在觀茶、品茶以及鑒茶的過程中，都會對個人的思維意識有所觸動，品茶的過程也完成了品茶者思考的過程，高職教育在教學的進程中也要重視對教學過程的思考，不同的高職院校都有自身的教育背景、專業(yè)特色優(yōu)勢以及人才培養(yǎng)目標，相關教育管理者以及從業(yè)人員也要在教學過程中，對專業(yè)教育的內容和形式進行思考，不斷拓展專業(yè)優(yōu)勢的深度和廣度，使得學生在職業(yè)教育的學習過程中，能夠真正掌握過硬的專業(yè)技術，成為行業(yè)內的專業(yè)人才。

2.3 樹立高職教育教學使命感和社會責任感

茶文化中另一文化精髓便是淡然處之的態(tài)度，教育行業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢，使得很多高職院校盡可能擴大招生指標，盲目跟風設置教育專業(yè)，忽視了院校教學資源的自身承載能力，教學水平受到限制，很多學生期望通過高職教育改變自身和家庭的命運，而高職院校的辦學理念卻忽視了職業(yè)教育以及高等教育賦予的教育責任和社會責任，利用擴大招生來促進教學收入，失去了高職教育的教育意義。高職院校管理人員應當在肆意擴大招生的浪潮中淡然處之，秉持自身正確的教育理念，發(fā)揮專業(yè)教育優(yōu)勢，將完成教育責任和社會責任置于首要位置，實現(xiàn)職業(yè)教育的本質。

3 茶文化視角下我國高職教育發(fā)展對策

3.1 提升我國高職教育發(fā)展格局

我國的高職教育發(fā)展水平相較于世界發(fā)達國家還存在很大的差距，高職院校在辦學的過程中應當對國際先進辦學模式加以借鑒，并結合我國教育的文化背景以及實際情況，制訂符合我國國情且具有科學先進性的教學模式，真正落實以職業(yè)需求為導向的職業(yè)教育，使中國經(jīng)濟發(fā)展進程中的人力資源供給能夠滿足時代和社會的發(fā)展要求。提升高職教育的發(fā)展格局，要提升高職教育管理者的辦學理念，使其具有發(fā)展戰(zhàn)略眼光，來制定相應的辦學理念及長期發(fā)展規(guī)劃，實現(xiàn)高職教育的持續(xù)健康發(fā)展。

3.2 繼續(xù)深化教學改革，不僅重視改革進程更要重視改革成果

高職院校要摒棄傳統(tǒng)的教學理念，繼續(xù)深化教學改革內容，深化專業(yè)實踐教育，不僅重視教學改革的形式，還要將教學改革的實際教學內容和教學成果重視起來，不斷對教學成果進行反思，考量其中存在的不足之處，并提出可行的完善措施，將教學改革從沒有實際意義的教研會議以及教育考查中脫離出來，能夠實現(xiàn)對職業(yè)教育教學模式、專業(yè)教育內容的改革措施，使得教學改革的教學成果能夠改善高職教育目前現(xiàn)狀，使高職教育的推進能夠有效緩解社會對于專業(yè)人才的供需壓力。

3.3 敢于承擔教學責任和社會責任，秉持正確的教育理念

高職教育在辦學的過程中，應當秉持正確的教育理念，以教書育人為基本的辦學原則，從功力色彩濃重的教育環(huán)境中脫離出來，擺脫人為對于教育利益實現(xiàn)的桎梏，從學校的實際教研情況出發(fā)，發(fā)展學校專業(yè)辦學的優(yōu)勢，充分考量自身教育資源承載能力，進行合理的招生計劃和專業(yè)設置，將更多的教學資源和教育精力投入到優(yōu)勢專業(yè)的教學活動中，使學生在學校教育中能夠實現(xiàn)自身專業(yè)技能以及職業(yè)素養(yǎng)的提高，打造品牌專業(yè)，提升院校專業(yè)在社會的影響力，能夠實現(xiàn)社會對于專業(yè)人才的專業(yè)技術要求，促進高職院校就業(yè)率的提升，實現(xiàn)社會賦予的人才培養(yǎng)責任，實現(xiàn)職業(yè)教育賦予的教書育人責任。

結論

高職院校在目前的教育形勢下，有很多亟需解決的教育問題需要相關行業(yè)人士進行深入的思考，茶文化視角下的職業(yè)教育教學凸顯很多問題的嚴重性，同時也給高職教育帶來很多的教育啟示，高職院校在進行辦學過程中要提升我國高職教育發(fā)展格局，繼續(xù)深化教學改革，不僅重視改革進程更要重視改革成果，增強職業(yè)專業(yè)實踐教育，敢于承擔教學責任和社會責任，秉持正確的教育理念，迎合社會對于人才的培養(yǎng)需求，為緩解社會人才供需矛盾貢獻自己的力量，同時提升高職教育的教學格調，實現(xiàn)職業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。

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