酒店休閑區(qū)設(shè)計(jì)中茶文化的融入

裴元生

（蘇州建設(shè)交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇蘇州 215332）

茶文化的發(fā)展在我國(guó)歷史的進(jìn)程中有著非常重要的作用，以茶為載體的茶文化，內(nèi)涵深厚，博大精深，涉及到人們生活的各個(gè)方面，在不同的歷史時(shí)期，體現(xiàn)著當(dāng)時(shí)的物質(zhì)與精神文明的發(fā)展。在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，人們對(duì)于茶文化的探究運(yùn)用已經(jīng)突破單純的飲茶習(xí)俗，并開(kāi)始與各行經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)系，極大程度上影響了各個(gè)領(lǐng)域消費(fèi)者的消費(fèi)心理與選擇。茶文化與酒店休閑區(qū)域設(shè)計(jì)的融合，一方面使得茶文化得以更廣泛的發(fā)揚(yáng)與傳承，另一方面也極大的提升了酒店空間設(shè)計(jì)的文化內(nèi)涵與層次。

1 酒店休閑區(qū)域設(shè)計(jì)融入茶文化的價(jià)值作用

1.1 茶文化的融入利于酒店整體形象的塑造

目前，很多酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格區(qū)分并不明顯，尤其是面向中層階級(jí)消費(fèi)人群的酒店，整體設(shè)計(jì)上同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，缺少特色和個(gè)性，更談不上文化品位。茶文化是物質(zhì)與精神體現(xiàn)相統(tǒng)一的有效載體，并且受到傳統(tǒng)儒釋道哲學(xué)思想理念的影響，文化底蘊(yùn)深厚，尤其是茶道頗具深邃的文化意境，將茶文化融合于酒店休閑區(qū)域設(shè)計(jì)中，能夠讓消費(fèi)者在休憩或者停留的過(guò)程中，感受茶文化的深邃意境，利于酒店根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣约皞鹘y(tǒng)茶俗文化，在酒店空間設(shè)計(jì)中得以展現(xiàn)和弘揚(yáng)，也凸顯酒店整體的文化層次與精神內(nèi)涵，張揚(yáng)文化個(gè)性。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，利于凸顯酒店的文化個(gè)性，塑造酒店文化品牌與形象。

1.2 茶文化的融入利于滿足消費(fèi)者人文需求

富足的物質(zhì)生活使人們開(kāi)始注重精神生活的質(zhì)量提升。心理學(xué)中提到，人們對(duì)于所處的環(huán)境會(huì)有自發(fā)的審美判斷，而人的休閑行為也具有傾向性，環(huán)境中蘊(yùn)藏的信息以及功能，具有相應(yīng)的復(fù)雜性與文化性，并能夠引起觀察者進(jìn)行體驗(yàn)探索的興趣，是最受偏愛(ài)的環(huán)境。在酒店休閑區(qū)域設(shè)計(jì)中融合茶文化，能夠滿足消費(fèi)者對(duì)精神方面的審美需求，讓人們?cè)谛蓍e時(shí)光中不知不覺(jué)的感受自然之美以及茶文化的熏陶，茶文化自身所具備的自然純樸特征，能夠給消費(fèi)者帶來(lái)平靜、穩(wěn)重、綠色、深邃、質(zhì)樸的氛圍體驗(yàn)，并在體驗(yàn)中領(lǐng)悟茶文化的深邃意境，在審美與體驗(yàn)中，與傳統(tǒng)文化產(chǎn)生情感交流。

2 酒店休閑區(qū)設(shè)計(jì)融入茶文化的運(yùn)用原則

2.1 設(shè)計(jì)中凸顯茶文化的傳承特色

酒店休閑區(qū)設(shè)計(jì)與茶文化的融合，要因地制宜，結(jié)合地方茶文化特色，設(shè)計(jì)中要參考當(dāng)?shù)貐^(qū)域茶文化的環(huán)境，歷史背景、傳統(tǒng)習(xí)俗以及酒店具體規(guī)劃設(shè)計(jì)的地域要求，將當(dāng)?shù)氐牟栉幕厣c消費(fèi)者需求以及消費(fèi)水平相結(jié)合，整體對(duì)酒店休閑區(qū)域的設(shè)計(jì)規(guī)劃設(shè)定一個(gè)目標(biāo)與方向。作為傳統(tǒng)文化的茶文化，是人們對(duì)于歷史文明的一種積淀，需要通過(guò)外在的表現(xiàn)形式來(lái)體現(xiàn)文化，酒店休閑區(qū)域茶文化的融入，要充分運(yùn)用茶文化各種元素與特征符號(hào)，通過(guò)這種獨(dú)特形式的文化傳承與體現(xiàn)，使在酒店休閑活動(dòng)中的消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)文化產(chǎn)生一種認(rèn)同感與歸屬感。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，要注重找尋酒店屬性與茶文化之間的共通之處，在表現(xiàn)形式、設(shè)計(jì)手法以及表達(dá)意境方面，與酒店整體風(fēng)格特色、消費(fèi)者心理接受能力與消費(fèi)水平等相適應(yīng)，就像北方的居室偏愛(ài)大氣、貴氣，南方居室追求精巧、雅致，因此，茶文化的體現(xiàn)可以表現(xiàn)出不同的創(chuàng)作形式與手法，既要有商業(yè)特性又要體現(xiàn)文化特性。

2.2 設(shè)計(jì)中要實(shí)現(xiàn)精神功能與實(shí)用功能的和諧統(tǒng)一

酒店的休閑區(qū)域要滿足基本實(shí)用功能以及精神功能，這是酒店設(shè)計(jì)的兩個(gè)重要方面。尤其是現(xiàn)代人們經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，對(duì)于物質(zhì)與精神方面的需要越來(lái)越注重質(zhì)量，現(xiàn)代酒店的休閑領(lǐng)域設(shè)計(jì)，不僅要滿足物質(zhì)實(shí)用功能，更要提升精神功能，使消費(fèi)者感受濃郁文化氛圍。在茶文化融入酒店休閑區(qū)域的設(shè)計(jì)中，要注重茶文化中不同表現(xiàn)元素的運(yùn)用與融合，茶文化涉及書(shū)法、繪畫(huà)、音樂(lè)等多種形式元素，注重多重角度不同元素的綜合運(yùn)用，以充分彰顯茶文化豐富的內(nèi)涵魅力，為在酒店休閑中的人們帶來(lái)文化體驗(yàn)的愉悅。具體設(shè)計(jì)中要達(dá)到實(shí)用功能與精神功能的統(tǒng)一，首先要考慮原有的建筑結(jié)構(gòu)以及空間區(qū)域劃分，綜合考慮消費(fèi)者的需求對(duì)部分空間區(qū)域進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，還要根據(jù)居室、餐廳、室內(nèi)外娛樂(lè)活動(dòng)場(chǎng)所等各個(gè)不同空間區(qū)域的用途，整體考慮在材料、色彩、界面等方面融合茶文化元素與符號(hào)進(jìn)行設(shè)計(jì)，使得在使用區(qū)域空間的消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)實(shí)用功能的同時(shí)，領(lǐng)略茶文化的魅力與風(fēng)采，得到精神層面的滿足。

2.3 設(shè)計(jì)中要注重人文關(guān)懷

酒店休閑空間的設(shè)計(jì)與茶文化的融合，還要考慮體現(xiàn)人文特性，要充分考慮具體設(shè)計(jì)對(duì)于消費(fèi)者的人文關(guān)懷，酒店消費(fèi)者來(lái)自五湖四海，必定會(huì)存在地域差異，不能單純?yōu)榱藢⒉栉幕谌雲(yún)^(qū)域設(shè)計(jì)中，而忽視地域、人群等方面差異的存在。因此，在具體設(shè)計(jì)過(guò)程中，要講究特色與個(gè)性化，在材料運(yùn)用、形象塑造以及色彩搭配等方面，充分考慮不同地域、不同層次人群的情感需求與文化需求，使消費(fèi)者在特色文化氛圍中，找到情感寄托，就像別居式的休閑設(shè)計(jì)，不同地域的消費(fèi)者能夠在異地酒店休閑環(huán)境中通過(guò)體驗(yàn)而產(chǎn)生情感。另外，人們的休閑心理都會(huì)存在靜默特性，也就是對(duì)內(nèi)心安寧的一種追求，消費(fèi)者不需要參與某種活動(dòng)，就能夠找到心靈上的寧?kù)o，為了滿足消費(fèi)者的這種靜默特休閑需求，酒店休閑區(qū)域融合茶文化要考慮設(shè)計(jì)一個(gè)靜默空間，使消費(fèi)者擁有獨(dú)處的超然格調(diào)，充分發(fā)揮飲茶文化的靜謐、安逸特性，可以運(yùn)用茶書(shū)畫(huà)、茶音樂(lè)等元素，將佛家的“解脫、超然”和老莊的“無(wú)為”道家思想融匯到禪意設(shè)計(jì)之中，營(yíng)造一種茶味濃郁且平靜溫潤(rùn)的個(gè)人空間，給予消費(fèi)者“心無(wú)羈絆”的享受。

3 茶文化在酒店休閑區(qū)域設(shè)計(jì)中的具體運(yùn)用

3.1 設(shè)計(jì)風(fēng)格上對(duì)茶文化的運(yùn)用

酒店休閑區(qū)域在空間形式上的設(shè)計(jì)建造，要立足于傳統(tǒng)空間布局虛實(shí)結(jié)合的風(fēng)格，將實(shí)體建筑與內(nèi)部空間結(jié)構(gòu)結(jié)合傳統(tǒng)茶文化互相融合，使其營(yíng)造出一種茶文化的意境氛圍。例如設(shè)計(jì)中可由采用傳統(tǒng)的借景、框景、漏景等表現(xiàn)手法，借助于古典園林常用的“月亮門(mén)、海棠窗”和抄手游廊等，將酒店休閑區(qū)域室內(nèi)與室外環(huán)境相連接、分割或者打散，突破酒店固有的建筑風(fēng)格，避免出現(xiàn)設(shè)計(jì)建造的同質(zhì)化。休閑區(qū)域的裝飾元素，要充分運(yùn)用傳統(tǒng)茶文化中的各種代表元素與符號(hào)形式，如屏風(fēng)、隔斷、瓦當(dāng)、瓷器等傳統(tǒng)文化元素來(lái)構(gòu)建酒店休閑區(qū)域的茶文化意蘊(yùn)，特別是茶臺(tái)、茶桌、茶器具等物品，以及與茶相關(guān)的各種使用家具的外部形態(tài)，尤為能夠體現(xiàn)茶文化的濃厚韻味。酒店休閑區(qū)域的背景音樂(lè)也要以地方傳統(tǒng)民樂(lè)為主，并將茶文化與地方歷史傳說(shuō)、人物、故事等相結(jié)合，通過(guò)壁畫(huà)、掛畫(huà)、書(shū)籍等各種形式加以體現(xiàn)。另外，還可以運(yùn)用地方特有的茶磚或者茶餅，放置于酒店休閑區(qū)中，既能夠凈化酒店內(nèi)部環(huán)境，還增添的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格的上的古樸韻味。

3.2 茶文化要融合于酒店的休閑功能以及服務(wù)

要在酒店休閑區(qū)域中體現(xiàn)茶文化意蘊(yùn)，就要立足茶文化表現(xiàn)要求對(duì)休閑區(qū)域進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，對(duì)于大堂、餐廳等休閑區(qū)屬于公共性的活動(dòng)場(chǎng)所，是茶文化絕佳的展示區(qū)，為顧客展示地方特色的茶文化、茶歷史、茶飲以及茶藝等相關(guān)茶文化活動(dòng)內(nèi)容，在涉及地方茶文化內(nèi)容展示時(shí)，可以將公共區(qū)域設(shè)計(jì)成為具有地域特色的茶藝、茶俗表演，也可將制茶、飲茶等單獨(dú)設(shè)立展示區(qū)。在酒店住宿區(qū)，可以按照我國(guó)各地名茶以及地方獨(dú)有的茶葉特色來(lái)具體細(xì)化設(shè)計(jì)居住空間，以不同的茶室、茶居風(fēng)格來(lái)滿足來(lái)自不同地方的消費(fèi)者，還可以設(shè)置具有個(gè)性化的茶文化體驗(yàn)項(xiàng)目，讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)，最大限度的獲得其對(duì)茶文化藝術(shù)的精神滿足與心理需求。

[1]甄小翠.張玉山.茶文化主題酒店設(shè)計(jì)初探.[J].家具與室內(nèi)裝飾.2012年11月.

[2]秦高峰.茶主題酒店的氛圍營(yíng)造與主題設(shè)計(jì).[J].福建茶葉.2017年6月.

[3]鄭鴻飛.淺析茶文化在酒店室內(nèi)設(shè)中的應(yīng)用.[J].重慶城市職業(yè)管理學(xué)院學(xué)報(bào).2017年6月.

[4]張倩.基于地域文化的茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)研究——以蘇州茶館為例.[D]南京林業(yè)大學(xué).2013年.