正確認(rèn)識(shí)羊品種性狀

索南俄日

（青海省剛察縣三角城種羊場(chǎng)812399）

隨著人類社會(huì)的發(fā)展，動(dòng)物蛋白來(lái)源由古代打獵到后來(lái)的野生動(dòng)物馴化，家庭自養(yǎng)，再到當(dāng)下規(guī)?；s化飼養(yǎng)，養(yǎng)殖業(yè)儼然進(jìn)入一個(gè)社會(huì)細(xì)分的一個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域，養(yǎng)羊是養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，羊品種眾多，性狀各異，下面本文就如何正確認(rèn)識(shí)并評(píng)價(jià)性狀價(jià)值問(wèn)題和大家分享。

1 綿羊品種性狀

1.1 綿羊品種

綿羊根據(jù)產(chǎn)毛類型分為細(xì)毛型品種、中毛型品種、長(zhǎng)毛型品種、雜交品種、地毯毛型品種和羔皮用型品種等。綿羊祖先大部分都來(lái)自高原寒冷地帶，環(huán)境的選擇使其身上披了一層厚厚的皮毛，全世界各地都有分布，具有溫順、易馴化的特點(diǎn)。

1.2 性狀與環(huán)境關(guān)系

先從綿羊的表觀性狀上分析綿羊所具有的性狀和環(huán)境間的關(guān)系。 （1）綿羊的嘴巴比較尖，嘴唇很薄且非常靈活，這個(gè)特征是進(jìn)化的結(jié)果，由于寒冷地帶的牧草通常不高，草葉細(xì)長(zhǎng)甚至呈針狀，尖嘴巴利于短草采食，嘴唇靈活敏感有利于辨別牧草的堅(jiān)硬程度，防止采食到尖銳帶刺的牧草而對(duì)消化道造成損傷。 （2）綿羊有非常強(qiáng)的社群行為，合群性強(qiáng)，羊群很少出現(xiàn)散在情況，除非有羊出現(xiàn)生病或其他原因影響行走，否則很少掉隊(duì)，羊群通常由一個(gè)頭羊帶領(lǐng)，只要控制住頭羊，基本就能夠控制住整個(gè)羊群。（3）綿羊?qū)︼暡莸南臀漳芰?qiáng)，分解有機(jī)酸可及時(shí)儲(chǔ)存在尾部和內(nèi)臟中，這利于適應(yīng)寒帶牧草相對(duì)荒而少的狀況。 （4）綿羊皮厚，被毛細(xì)密，里面充滿空氣，具有非常好的保溫和御寒作用。

1.3 正確認(rèn)識(shí)性狀

不同品種綿羊間有很多共性特征，但也存在很多差異化特征，綿羊毛粗細(xì)長(zhǎng)短不同代表不同的生長(zhǎng)環(huán)境選擇和適應(yīng)，人們根據(jù)生產(chǎn)和消費(fèi)需要，在遵守自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，通過(guò)雜交育種技術(shù)和生物工程技術(shù)培育出新的綿羊種，如可以育出皮肉兼用的羊種，出售好羊毛的同時(shí)皮質(zhì)和羊肉也得到市場(chǎng)認(rèn)可，對(duì)性狀有目的性的選擇使后代經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。

2 山羊品種

2.1 山羊品種

山羊根據(jù)生產(chǎn)功能不同可分為絨用山羊、毛皮山羊、肉山羊、毛山羊、奶山羊、黑山羊和普通山羊等。山羊大多來(lái)自山區(qū)、丘陵地帶的高地，腿腳靈活，適合登山爬坡，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，易馴化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界的山羊存欄保守估計(jì)在10億只以上，山羊的生產(chǎn)為人們提供豐富的肉類蛋白、羊奶、皮革等制品，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2 性狀與環(huán)境關(guān)系

山羊性狀和環(huán)境的關(guān)系主要從以下幾點(diǎn)分析。 （1）山羊行動(dòng)靈活，好動(dòng)。這個(gè)特征和山羊的生存環(huán)境息息相關(guān)，山羊生活在海拔較高的山地、草原地帶，覓食過(guò)程中經(jīng)常會(huì)遇到處于更高一級(jí)食物鏈上游食肉動(dòng)物，如狼、獵豹、野狗、獅子等，進(jìn)化驅(qū)動(dòng)必須使其具有行動(dòng)靈活，能登山爬坡的本領(lǐng)，如此才有可能逃過(guò)追擊。（2）山羊食譜雜。山羊?qū)︼暡莶惶籼?，各種草本植物、木本植物、蘚類、藻類等都可食用，有人曾統(tǒng)計(jì)，山羊愿意采食的植物種類多達(dá)600種以上，遠(yuǎn)大于牛、馬、家兔等食草動(dòng)物，這種覓食特征可使山羊在牧草缺乏的季節(jié)更容易存活下去，還能適合在飼草較少的荒漠地帶生存，利于物種的延續(xù)。 （3）山羊產(chǎn)仔數(shù)平均高于綿羊，平均每只母羊每胎可產(chǎn)2～4只，有些地方品種，如小尾寒羊平均產(chǎn)仔數(shù)接近4只，比綿羊產(chǎn)羔率高很多，山羊多胎性的特點(diǎn)是山羊群物種生存得以延續(xù)的一個(gè)重要條件。 （4）愛(ài)干凈。見(jiàn)過(guò)山羊的人都知道，山羊毛短，身上一般都比較潔凈，而綿羊通常較臟，山羊愛(ài)干凈的特性還表現(xiàn)在采食上，如果飼草一旦有別的羊踩過(guò)，或是草葉子被糞尿、污水或其他有異味物質(zhì)污染過(guò)，山羊絕不會(huì)吃，這個(gè)特征也是進(jìn)化的結(jié)果，可以阻止疾病通過(guò)消化道傳播。

2.3 正確認(rèn)識(shí)性狀

山羊任何一種性狀都不是憑空發(fā)展來(lái)的，是大自然選擇進(jìn)化而來(lái)的，不同的地理環(huán)境，牧草種類，食物鏈最終造就了具有不同性狀的山羊品種，在漫長(zhǎng)的人類歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，又因?yàn)椴煌貐^(qū)人們的生產(chǎn)方式不同，消費(fèi)喜好不同，在主觀因素的參與下出現(xiàn)了眾多地方性山羊品種。每一種性狀的出現(xiàn)都是為適應(yīng)而發(fā)生的，需要調(diào)整價(jià)值觀，正確認(rèn)識(shí)性狀。

3 討論

羊品種眾多，但綿羊和山羊與人類的生活打交道最多，故選擇上述兩種羊作重點(diǎn)闡述。隨著人類科技的發(fā)展，特別是基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)、克隆技術(shù)、胚胎技術(shù)、雜交技術(shù)等的發(fā)展使羊的育種方式更為多樣化，效率也大大提高，育種目的也有了較高的針對(duì)性。但無(wú)論怎么發(fā)展和變革，人們必須在遵守大自然規(guī)律的前提下，有目的的去選種，違背規(guī)律的新種最終都會(huì)以失敗而告終。