龍泉野生紅茶的思考

尹 雋

（麗水學院，浙江麗水 323000）

龍泉野生紅茶的市場前景是不可估量的。對于如何更好地發(fā)展和推廣龍泉野生紅茶，讓越來越多的人們受益于野生紅茶，是值得我們思考的問題。

1 龍泉野生紅茶

被譽為“浙南林海”的寶地龍泉是浙江省的重點林區(qū)。龍泉地處溫暖而濕潤的季風氣候區(qū)，降水十分充沛且氣候宜人，這樣的自然環(huán)境對野生紅茶的生長而言再好不過。野生紅茶生于自然、長于自然，集自然萬物之精華，其不僅是人們清涼解渴的上等飲品、人們飯后休閑的怡情之物，而且其對調理身體修身養(yǎng)性、治療多種疾病都大有裨益。

1.1 野生紅茶概述

中國是紅茶的故鄉(xiāng)，由中國傳入世界各地后開始在多國生根發(fā)芽。根據不同國家地區(qū)自然環(huán)境的特性各自生長，向天地萬物吸收養(yǎng)分、茁壯成長，形成富有國家地區(qū)特色的野生紅茶。而野生紅茶本身生長于自然間，不需要人工的培育養(yǎng)護，對所處的生態(tài)環(huán)境具有極強的適應性，且對天氣蟲害都具有抵抗力。充分吸取自然的養(yǎng)分后生長出的茶葉口感極佳。許多人并不知道，紅茶其實并非按照茶的品種來劃分而是按照茶的加工工藝和出現成品的茶形所判定的，可分為小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶。這三種紅茶形態(tài)不一卻各有千秋，細細品嘗都別有一番風味。

1.2 龍泉野生紅茶品質特點

龍泉野生紅茶的品質特點眾多，外形挺拔壯碩、神采奕奕。經過獨特精致的加工工藝后，紅葉紅湯、滋味濃郁、香味持久、韻味綿長。值得一提的是產于山野之間的野生紅茶與人工種植的普通紅茶相比之下外形、香氣、口感上均有不同。在外形上，龍泉野生紅茶的外形較為健壯挺拔，普通紅茶的外形就略顯得單薄了；在香氣上，野生紅茶因長于山野天地之間，香氣更加充沛濃厚，普通紅茶的香味欠佳較為寡淡且香氣持續(xù)時間短；在口感上，野生紅茶口感濃醇、韻味綿長、唇齒留香、沁人心脾，即便沖泡十多遍，茶的滋味韻味依舊如初，而普通紅茶出味慢、散味早、香氣略雜，口感也與野生紅茶相去甚遠。由此可見，野生紅茶的實用價值與功能效果遠遠高于普通人工種植紅茶，十分珍貴。

2 龍泉野生紅茶的休閑養(yǎng)生作用

龍泉野生紅茶生長旺盛枝繁葉茂，外形挺拔且枝干健壯有力，茶葉舒展葉脈清晰明了，長于山野立于天地之間，具有極強的生命力。來到龍泉山林，漫山的野生紅茶都是滿眼的生機和希望，立足于山野遠望近觀都覺得心曠神怡、郁結心緒豁然開朗，疲于奔波的心靈頓獲短暫的休憩。良好的情緒可以讓人體的生理機能處于最佳的狀態(tài)，樂觀開朗的心態(tài)可以提高人體的免疫能力、擴展人們的思維、提升人們認知水平。而龍泉野生紅茶本身的養(yǎng)生價值極高，不僅健胃消食助消化，提神醒腦抗疲勞，還能補充人類缺少的一些微量元素，能夠抗衰老、美顏瘦身、消毒殺菌，還能有效的抑制癌細胞、增強人們記憶力等。龍泉野生紅茶對人們休閑養(yǎng)生的功效顯著，有助于身體素質的發(fā)展，是不可多得的寶貝。

2.1 推進龍泉休閑旅游發(fā)展

酒香也怕巷子深，龍泉野生紅茶擁有著極高的養(yǎng)生價值，打響龍泉野生紅茶的知名度，推動龍泉野生紅茶走向更高的平臺刻不容緩。推進龍泉休閑旅游發(fā)展有利于龍泉野生紅茶發(fā)展。以龍泉野生紅茶為產業(yè)鏈的龍頭，帶動龍泉休閑旅游事業(yè)的發(fā)展，努力建設美麗龍泉的生態(tài)旅游，帶領著龍泉人們走向富裕，使得龍泉野生紅茶名滿天下，讓龍泉野生紅茶的價值發(fā)揮出最大的作用，讓更多的人們獲益于此。促進龍泉休閑旅游產業(yè)的發(fā)展有許多可以做的事情。例如，讓過往的游客參觀龍泉野生紅茶產地和茶葉采集制作，感受到采茶人的風土人情。另外，還可以修建具有茶文化氣息的茶館、茶舍等，打造具有龍泉野生紅茶氣質的古樸建筑風格和古典質樸的茶器用品，讓游客們身臨其境，用茶文化引導全民健身，提高人的健康養(yǎng)生的意識。共同推進龍泉休閑旅游發(fā)展。

2.2 強化品茶養(yǎng)生觀念

中國人自古以來便喜愛品茶養(yǎng)生，閑坐時與三五好友談天說地，品茗論道是人生中的一大快意事。宋元時期飲茶之風更盛，上至王公貴族、下至平民百姓都對茶愛不釋手。但是到了現代飲茶之風減弱，在快節(jié)奏生活的沖擊之下，人們的生活被可樂、咖啡等速飲即溶舶來品大肆侵略，緊張忙碌的生活已經容不下一盞茶的工夫來緩沖自己。但是這樣排滿自己的生活日程，不給身體和心靈留下一絲喘息的時間，是不利于身體健康和身心愉悅的，進而會影響思維認知和工作效率，得不償失?，F代人更應該強化品茶養(yǎng)生的意識，合理安排自己的生活，讓自己的生活節(jié)奏慢下來回歸本心。浮生偷得半日閑，為自己泡一杯茶，“品茶論道”、“修身養(yǎng)性”亦是人生一大樂事。

2.3 傳播龍泉茶文化

龍泉茶文化底蘊綿長，茶文化中所包含的人生價值觀和為人處世之道，于我們現代生活而言仍然具有啟迪和指引的作用。如，待人接物以和為貴；君子重德，珍視自己的德行，不斷地完善自我，做一個有道德的人；君子知禮，以禮待人、非禮勿視等等。由此可見，集千百年智慧凝結而成茶文化有助于文明素質社會的發(fā)展。傳播龍泉茶文化可舉行茶展覽會，介紹以龍泉野生紅茶為主的茶品，普及相關的茶知識文化，講述與茶有關博聞趣事，邀請參觀人員品嘗不同品種的茶等。通過分辨不同品種的茶水在口感、香氣、韻味等方面的差異，加深人們對龍泉茶文化的了解。開設茶會讓許多志同道合的人們品茶論道，共同助力于龍泉茶文化的傳播。

3 龍泉野生紅茶的養(yǎng)生價值的現實思考

隨著時代的不斷進步和發(fā)展，龍泉野生紅茶的發(fā)展創(chuàng)新也尤為重要。龍泉野生紅茶可與龍泉當地的農業(yè)、商業(yè)、工業(yè)等產業(yè)文化相結合，融入龍泉特色區(qū)域文化和獨特的風土人情，提高其品牌的知名度和美譽度，共同推動龍泉野生紅茶的發(fā)展；打造關于龍泉野生紅茶主題的詩詞歌賦，將其富有文藝氣息的風格與龍泉野生紅茶的古樸典雅的特點相結合，賦予其特有的文化內涵和藝術風格；在制茶工藝上不斷創(chuàng)新發(fā)展，力求制造出最精良的紅茶成品，并在采茶、制茶、推茶、售茶等環(huán)節(jié)層層把關。培養(yǎng)出一大批專業(yè)化茶文化人才，推動龍泉野生紅茶不斷的走向更高的舞臺。

3.1 休閑旅游融入體驗式采摘

為了讓人們感受不同地方的風土人情和地域文化，體驗式也成為了許多綜藝傾情打造的表達風格。例如，在綜藝節(jié)目《百心百匠》中重視體驗與互動。讓人們親身參與，身臨其境的去了解在采摘、制作、加工、沖泡過程中茶葉所要經歷的程序工藝，體會茶農的艱難辛苦與茶葉最終成形的不易，感受大國匠人的匠心獨運與中國茶文化的博大精深。龍泉野生紅茶可以開設體驗園項目，邀請游客們親身感受。將龍泉野生紅茶休閑旅游融入體驗式采摘，讓游客們在體驗式采摘的過程中感受茶文化，進一步加深游客對龍泉野生紅茶的了解與喜愛。

3.2 品茶養(yǎng)生中教授養(yǎng)生技巧

在品茶養(yǎng)生的過程中，有許多養(yǎng)生的小技巧。例如，一天之內早晨喝紅茶好，茶宜淡不宜濃，可以充分的補充水分、祛除體寒、降低血壓；倒掉第一杯茶水可以有效的防治因飲茶而帶來的難以入睡的困擾；飲茶需慢慢品味，隨著茶溫的變化感受茶不同的滋味，不可囫圇牛飲，減弱茶的養(yǎng)生效果；不同的茶種有著不同的品性“綠茶性涼、紅茶性溫”，了解茶性對品茶養(yǎng)生也是十分重要的。在推廣龍泉野生紅茶的過程中教授品茶養(yǎng)生的小技巧，可以增添人們對龍泉野生紅茶養(yǎng)生價值的關注和重視。

3.3 傳播茶文化時講究因地制宜

傳播茶文化時講究因地制宜。因土壤氣候環(huán)境有別，南北方種植的茶葉品種有些不同，一脈相承的茶文化思想內涵也有些許差異。就好比南方人和北方人因生長的地域環(huán)境不同，形成的地域文化不同，性格特征的養(yǎng)成也有所不同，北方人爽朗直率，南方人含蓄婉約。由此可見，傳播茶文化要結合地域差異，因地制宜、因時而變、因人而異。

4 結論

推廣發(fā)展龍泉野生紅茶，不僅有助于龍泉經濟發(fā)展、龍泉茶文化的傳播。而且因龍泉野生紅茶自身的養(yǎng)生價值高，修身養(yǎng)性、調養(yǎng)生息的功能顯著，有利于推動人類身體健康、精神文明以及素質教育的共同發(fā)展。

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