種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式構建技術

（甘肅省漁業(yè)技術推廣總站，甘肅 蘭州 730030）

黨的“十八大”把生態(tài)文明建設上升到“五位一體”的戰(zhàn)略高度，黨的“十九大”提出全面建成小康社會，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。中共甘肅省委十三屆四次全會作出了“關于構建生態(tài)產業(yè)體系，推動綠色發(fā)展崛起的決定”，提出了發(fā)展十大生態(tài)產業(yè)的戰(zhàn)略布局，發(fā)展循環(huán)農業(yè)是其中之一。循環(huán)農業(yè)就是運用物質循環(huán)再生原理和物質多層次利用技術，實現(xiàn)較少廢棄物的生產和提高資源利用效率的農業(yè)生產方式。

一、甘肅省種植業(yè)、養(yǎng)畜業(yè)和養(yǎng)魚業(yè)簡介

（一）灌溉種植業(yè)簡介

甘肅省地處黃土高原、青藏高原和內蒙古高原的交匯處，屬于內陸地區(qū)，總的來說，是一個缺水的省份，但是，由于地理條件和氣候因素的影響，使得甘肅省的水資源比較豐富，且類型多樣，水質狀況良好。

1.河西地區(qū)的內陸河流域。包括酒泉、嘉峪關、張掖、金昌、武威五個市。主要是發(fā)源于祁連山的疏勒河、黑河、石羊河等，由于祁連山的千年冰雪，河西的地下水源也比較豐富。灌溉農業(yè)發(fā)達，由于灌溉要求季節(jié)性強，水源分配又不均，因此，供水與需水矛盾非常突出。

2.黃河流域。主要是臨夏、蘭州、白銀、定西提灌黃河水來灌溉。由于提灌揚程高，費用高。而且用水高峰還受黃河水利委員會制約。

（二）畜牧養(yǎng)殖業(yè)簡介

甘肅省是全國五大牧區(qū)之一，牛、羊、豬養(yǎng)殖發(fā)展較快，特別是日光溫室大棚環(huán)境造成污染威脅較大。

（三）池塘養(yǎng)魚簡介

甘肅省池塘養(yǎng)殖主要集中在酒泉、張掖、臨夏和白銀。集中連片的較少，主要以分散經營為主。

（四）種植與養(yǎng)殖結合

種地效益集約化養(yǎng)殖是目前養(yǎng)殖的主要方式。但是，由于養(yǎng)殖規(guī)模大，排泄物多，需要水均勻供給，而且需要肥料。養(yǎng)畜需要飼料，需要處理大量的排泄物。養(yǎng)魚效益較高，可以調劑水源均勻分配。因此將種植與養(yǎng)畜和養(yǎng)魚結合起來，就可以實現(xiàn)揚長避短，優(yōu)勢互補，達到共贏。在用水淡季，將水存于魚塘，到灌溉季節(jié)，根據(jù)需要靈活掌握時間澆地，養(yǎng)畜的排泄物發(fā)酵后是種植的最好肥料，種植的秸稈和糧食是養(yǎng)殖的飼料。這樣就形成了一個魚塘、養(yǎng)畜、種植的人工生態(tài)系統(tǒng)，而且將養(yǎng)魚的水用來澆地，飼料投喂養(yǎng)殖對象，排泄物發(fā)酵后再施入田地當肥料，種植的產物又是養(yǎng)殖對象的飼料，這樣就實現(xiàn)了水、物質、能量的循環(huán)利用。

二、種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式的優(yōu)勢

甘肅省地處內陸地區(qū)，水資源較少，發(fā)展種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)受水資源的制約很大。如何將有限的水資源達到最有效利用，使種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)共同發(fā)展，而且減少排放，達到循環(huán)利用，生產健康食品，是農業(yè)發(fā)展的根本要求。

（一）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式使水資源得以充分利用

甘肅省水資源缺乏，灌溉農業(yè)對水的利用率很低，供水和用水矛盾非常突出。種植業(yè)灌溉用水時，不僅是用水高峰，而且水資源是最少的時候。因此灌溉農業(yè)區(qū)修建了蓄存水的水庫，灌溉時將水放到農田，水只用了一次。如果修建魚塘，在用水淡季，將水存在魚塘，開展養(yǎng)魚，養(yǎng)完魚的水再澆地，不僅在用水淡季存了水，而且使水利用了兩次。所以建設該項目，充分挖掘水資源的利用潛力，是非常有必要，也是切實可行的。

（二）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式生產出健康安全的農產品

食品安全決定著農業(yè)的發(fā)展方向，隨著經濟社會的發(fā)展，人們對食品安全的要求越來越高，無公害是最低保障，而綠色和有機食品是最終的要求。本項目開展養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有機結合，構造了一個人工生態(tài)系統(tǒng)，生產的產品可以達到綠色和有機食品要求。從根本上解決了農產品安全問題多的現(xiàn)狀，所以建設該項目，順應經濟社會對食品安全的發(fā)展規(guī)律，是非常有必要的。

（三）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式是發(fā)展我省生態(tài)產業(yè)的戰(zhàn)略

中共甘肅省委十三屆四次全會作出了“關于構建生態(tài)產業(yè)體系，推動綠色發(fā)展崛起的決定”，提出了發(fā)展十大生態(tài)產業(yè)的戰(zhàn)略布局，發(fā)展循環(huán)農業(yè)是其中之一。循環(huán)農業(yè)發(fā)展就是減少投入，降低消耗，實現(xiàn)多次利用是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的根本方式。通過建立一個人工生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)種植與養(yǎng)殖一體化發(fā)展，達到少投入、物質和能量的循環(huán)利用，最終實現(xiàn)零排放。種植與養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)農業(yè)經營模式的實施，為發(fā)展我省的循環(huán)農業(yè)增加了一個新的模式。

（四）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式是脫貧的有效途徑

甘肅省的大宗農產品種植是農民生產的主要方式，效益比較低，采取的新技術基本發(fā)揮了土地最大生產力，再想提高效益，增加農民收入難度很大。單獨的畜牧養(yǎng)殖受市場影響大，效益也很不理想。如果開展種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚生態(tài)循環(huán)利用模式，促進農村一二三產業(yè)高度融合，組建農民專業(yè)合作社，實現(xiàn)農業(yè)農村“三變”改革，整體生產過程降低了生產成本，提高了勞動生產率，變廢為寶，實現(xiàn)物質、能量循環(huán)多次利用，提高了產品質量，提高了經濟效益，增加了農民收入，實現(xiàn)精準扶貧精準脫貧，為全省完成脫貧攻堅任務、鄉(xiāng)村振興作出樣板。

（五）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式加快了農民土地流轉

在農村每人平均耕地2畝左右，由于年輕勞力出外務工，讓留守人員經營土地難度較大，單純種植效益低。開展種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚生態(tài)循環(huán)利用模式，每個生產單元占地200畝，組建田園綜合體或興辦家庭農場，需要經營管理人員15人就可經營100人的耕地，把土地集中起來使用，每個種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式的單元就是一個車間，吸納貧困農民務工，收入穩(wěn)定增加，達到穩(wěn)固脫貧目的。

（六）種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式是鄉(xiāng)村振興的有效途徑

實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，減少農民是全面建成小康社會的主要發(fā)展方向。開展種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚生態(tài)循環(huán)利用模式，把土地集中起來使用，經營者有較高效益，失地者有收入，少數(shù)人經營多數(shù)人的土地，讓無力經營土地的人不經營土地，讓不愿經營土地的人也不經營土地，讓那些愿意又有能力的人去經營土地。無力、不愿經營土地的人就可以集中起來居住，或者到城市去長期居住。

三、種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式的構建

（一）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式技術簡介

1.種植養(yǎng)殖生態(tài)循環(huán)農業(yè)模式建設技術。以200畝土地為一個單元進行規(guī)劃，按照養(yǎng)畜場建在最高處，魚池建在最中間，耕地在低處的原則建設，盡量使魚池的水以最少能源進入耕地。養(yǎng)畜建設日光溫室，魚池建成高產高效魚池，耕地灌溉建成節(jié)水灌溉設施。

2.水資源循環(huán)利用技術。在用水淡季將水存放到魚塘，開展水產養(yǎng)殖和畜牧養(yǎng)殖，養(yǎng)殖用過的水再用來灌溉，達到水資源循環(huán)利用。

3.物質和能量循環(huán)利用技術。養(yǎng)殖需要投入飼料，而養(yǎng)殖對象對飼料不可能完全轉化，將養(yǎng)畜的排泄物經過發(fā)酵等方法處理就是種植的最好有機肥料。養(yǎng)魚塘的水用來灌溉既有營養(yǎng)，又提高了灌溉水的溫度，有利于植物生長。種植的糧食是養(yǎng)殖業(yè)的飼料原料，而且秸稈也可以喂養(yǎng)畜類。這樣就形成了一個種植養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)，使物質和能量循環(huán)利用，減少了排放。

4.日光溫室養(yǎng)畜技術。養(yǎng)殖對象的新陳代謝和水溫有很大關系，要提高生長速度，提高環(huán)境溫度是最主要的條件之一，因此建設日光溫室是非常必要的。

5.噸塘萬元養(yǎng)魚技術。養(yǎng)魚池塘是一個立體水域，單位面積可以實現(xiàn)高產，按標準化建設魚塘，按高產配套設施，最終實現(xiàn)每畝魚塘生產商品魚一噸以上，產值達到一萬元以上。

（二）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式主要技術參數(shù)

1.養(yǎng)殖技術參數(shù)。養(yǎng)殖商品魚，每畝放養(yǎng)100g/尾以上的魚種2 000尾以上，飼料系數(shù)控制在1.5以下，產量達到1 000kg/畝，產值超過10 000元/畝。養(yǎng)豬規(guī)模達到年出欄500頭以上?；蝠B(yǎng)牛年出欄達到100頭。

2.種植技術參數(shù)。種植的飼料糧食產量達到1 000斤/畝以上，秸稈利用率達到100%，灌溉節(jié)水50%以上。

（三）種植-養(yǎng)畜-養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)模式主要工藝流程

1.水資源循環(huán)利用技術工藝流程。

水 → 魚池 → 養(yǎng)畜溫室 → 農田

2.物質能量循環(huán)利用技術工藝流程。

飼料 → 養(yǎng)殖對象 → 養(yǎng)殖對象排泄物 →農田

（四）生產技術方案

1.靜水土池塘高產高效養(yǎng)魚。建設高標準魚池，配套增氧機、投餌機、發(fā)電機，投放優(yōu)質魚種，投喂全價顆粒飼料。

2.日光溫室養(yǎng)畜。修建日光溫室養(yǎng)豬或牛，養(yǎng)豬配套自繁體系，養(yǎng)牛以育肥為主，采取精飼料和秸稈相結合。

3.節(jié)水灌溉種糧。修建節(jié)水灌溉系統(tǒng)，利用養(yǎng)畜用水發(fā)酵后灌溉和利用魚池水灌溉相結合，以種植飼料作物為主，盡量不使用化肥。

4.養(yǎng)畜排泄物發(fā)酵種糧。修建沼氣池，將養(yǎng)畜的排泄物發(fā)酵生產沼氣后施入農田當作有機肥。

5.種植秸稈養(yǎng)畜。種植糧食作物的秸稈經過處理后用來養(yǎng)畜。

進入新時代，貫徹新思想，邁入新征程，實現(xiàn)新目標，甘肅省全面進入脫貧攻堅和綠色發(fā)展的關鍵時期，面對新的挑戰(zhàn)，我省農業(yè)發(fā)展必須在汲取我國傳統(tǒng)農業(yè)精華和借鑒國內外經驗教訓的基礎上，實現(xiàn)生產方式新的轉變。大力發(fā)展種植—養(yǎng)畜—養(yǎng)魚循環(huán)農業(yè)，從保護農業(yè)環(huán)境出發(fā)，運用生態(tài)理念、科學管理、綠色健康等現(xiàn)代文明成果改造傳統(tǒng)農業(yè)，提升農產品供給質量，促進農業(yè)生態(tài)的良性循環(huán)，推動全面綠色發(fā)展。