《零售企業(yè)營銷實(shí)務(wù)》精品資源共享課程建設(shè)探析

馮一娜

摘要：《零售企業(yè)營銷實(shí)務(wù)》課程是市場營銷專業(yè)的一門專業(yè)方向能力拓展類的實(shí)踐課程，課程既涉及零售行業(yè)基礎(chǔ)理論及特色技能學(xué)習(xí)，又涉及營銷基礎(chǔ)技能在當(dāng)今零售行業(yè)企業(yè)里的實(shí)際應(yīng)用，課程教學(xué)內(nèi)容綜合性、時(shí)效性強(qiáng)，故教學(xué)難度大。通過精品資源共享課程建設(shè)，為學(xué)生提供更加完善的學(xué)習(xí)方案和豐富的學(xué)習(xí)資源，更好的提升課程教學(xué)效果。本文主要從課程建設(shè)思路、主要措施與實(shí)踐幾個(gè)方面介紹《零售企業(yè)營銷實(shí)務(wù)》課程資源建設(shè)過程，為財(cái)經(jīng)大類高職院校專業(yè)方向類實(shí)踐課程教學(xué)資源庫建設(shè)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：精品資源共享課程;零售企業(yè)營銷實(shí)務(wù)

隨著高等職業(yè)教學(xué)改革的不斷深入，為全面提升高職專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，教育部于2010年啟動(dòng)了高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項(xiàng)目。四川財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院于2013年啟動(dòng)了院級(jí)精品資源共享課程的申報(bào)與建設(shè)工作，《零售企業(yè)營銷實(shí)務(wù)》課程很榮幸作為重點(diǎn)建設(shè)的20門課程之一參與此項(xiàng)目，歷時(shí)4年多的時(shí)間完成了院級(jí)精品資源共享課程線上和線下課程資源的全部建設(shè)。

1 課程建設(shè)思路

《零售企業(yè)營銷實(shí)務(wù)》是市場營銷專業(yè)（商貿(mào)流通領(lǐng)域方向）一門專業(yè)核心課程。該課程是培養(yǎng)商貿(mào)流通領(lǐng)域各類型企業(yè)賣場場管理、商品采購部門主管和一線項(xiàng)目策劃、實(shí)施人員或快速消費(fèi)品企業(yè)一線市場開發(fā)、銷售人員必須的核心職業(yè)技能課程。

通過本課程學(xué)習(xí)使學(xué)生能夠運(yùn)用零售學(xué)、消費(fèi)行為學(xué)、商貿(mào)流通領(lǐng)域相關(guān)法規(guī)等知識(shí)，及時(shí)有效地獲取和處理目標(biāo)商場市場項(xiàng)目信息，準(zhǔn)確把握零售市場商機(jī)和目標(biāo)消費(fèi)者的需求，制定營銷策劃服務(wù)方案、實(shí)施準(zhǔn)確的營銷服務(wù)，具備從事商貿(mào)流通型企業(yè)營銷管理和策劃的綜合職業(yè)能力、自我學(xué)習(xí)能力和持續(xù)發(fā)展能力。

本課程的整體設(shè)計(jì)理念是：以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)為重點(diǎn)，與零售連鎖企業(yè)合作開發(fā)基于真實(shí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目課程，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做合一，理論與實(shí)踐一體、充分體現(xiàn)實(shí)用性、職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性、成長性、發(fā)展性、和多元性。具體思路是：

（1）以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，從企業(yè)中來，到企業(yè)中去，突出實(shí)用性。

該課程的教學(xué)活動(dòng)按照6大學(xué)習(xí)情境（零售業(yè)認(rèn)知→商圈分析與開店環(huán)境策劃→商品采購規(guī)劃與庫存管理→商品陳列策劃管理→賣場促銷策劃實(shí)施→賣場整合營銷策劃方案制作）設(shè)計(jì)，每個(gè)學(xué)習(xí)情境又分為實(shí)地調(diào)查、資料收集與整理、方案設(shè)計(jì)與商討、方案制作（WORD＼PPT）和方案陳述等子情境，以子情景項(xiàng)目為單位實(shí)施教學(xué)。通過真實(shí)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、分組課堂教學(xué)、真實(shí)賣場調(diào)研與實(shí)踐、模擬評標(biāo)、案例分析法、網(wǎng)絡(luò)分享等教學(xué)方法，以沃爾瑪、好又多等賣場現(xiàn)場和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地（學(xué)創(chuàng)超市）為輔助上課場所，教、學(xué)、做三者結(jié)合，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在“做”中“學(xué)”，在“學(xué)”中“做”，最大程度調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性和主動(dòng)性，讓學(xué)生在虛擬與真實(shí)的學(xué)習(xí)場景中強(qiáng)化專業(yè)工作技能訓(xùn)練，加深對專業(yè)方向知識(shí)的理解和應(yīng)用，提升學(xué)生的職業(yè)綜合能力。

（2）做真的，真的做，突出職業(yè)性。

本課程以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目為課程載體，教學(xué)項(xiàng)目的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)的培養(yǎng)方向和未來學(xué)生就業(yè)崗位實(shí)際要求，以此為綱設(shè)計(jì)了5個(gè)來自沃爾瑪公司的真實(shí)項(xiàng)目。力圖通過做真的，真的做的方式，真正實(shí)現(xiàn)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致。

（3）做中學(xué)，學(xué)中做，突出實(shí)踐性。

課程完整的教學(xué)過程中，學(xué)生要依次按照小型零售企業(yè)初創(chuàng)過程完成五項(xiàng)完整的零售企業(yè)典型的工作策劃方案，每項(xiàng)工作都分為實(shí)地考察、分工制作、小組研討、方案制作、作品展示等步驟，每個(gè)步驟就是一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)，每節(jié)課堂教學(xué)都圍繞相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)展開，完成學(xué)習(xí)任務(wù)的過程，就是“做”的過程，真正實(shí)現(xiàn)教中做與做中學(xué)的完美結(jié)合，提升課堂教學(xué)的實(shí)踐性。

（4）手把手，放開手，突出成長性。

學(xué)習(xí)任務(wù)的選取分別以一般零售賣場各項(xiàng)典型工作所涉及的營銷策劃、管理、服務(wù)為基礎(chǔ)，規(guī)范化的商業(yè)營銷、商品規(guī)劃管理、陳列設(shè)計(jì)、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)實(shí)施及效果評估;規(guī)范化的商業(yè)整體營銷方案（開店計(jì)劃）、規(guī)范化客戶服務(wù)管理為對象，要求學(xué)生分別對其進(jìn)行策劃服務(wù)方案的設(shè)計(jì)與制作，學(xué)習(xí)任務(wù)由簡單到復(fù)雜，在學(xué)生完成任務(wù)的過程中，開始階段對學(xué)生的指導(dǎo)，并逐漸放手由學(xué)生獨(dú)立完成任務(wù)，符合認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律。實(shí)行增量考核，起初考核占的比重小，隨著學(xué)習(xí)的深入，考核的權(quán)重越來越大，突出成長性。

（5）立體化，探究式，突出開放性。

教學(xué)的主導(dǎo)者是多元的，有校內(nèi)教師，有企業(yè)的專家，還有學(xué)生，通過分組式教學(xué)，學(xué)生之間，互為師生，相互考核。課堂是開放的，學(xué)校教室、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、零售企業(yè)賣場、網(wǎng)絡(luò)都是課堂。

（6）教學(xué)評價(jià)過程注重“發(fā)展性和多元性”

課程教學(xué)評價(jià)強(qiáng)調(diào)對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的效果監(jiān)控，每個(gè)學(xué)習(xí)情境都要按照學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、任務(wù)完成的及時(shí)性、項(xiàng)目完成質(zhì)量來核算成績，同時(shí)還結(jié)合工作制度、勞動(dòng)紀(jì)律、團(tuán)隊(duì)合作等表現(xiàn)進(jìn)行綜合打分，全面考核和評價(jià)學(xué)生。

2 課程建設(shè)主要措施

2.1 優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與組織，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

基于崗位活動(dòng)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)課堂教學(xué)環(huán)節(jié)，融情景式、互動(dòng)式、體驗(yàn)式、啟發(fā)式、開放式教學(xué)于一體，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，汲取新知識(shí)、新思想。靈活組合仁真實(shí)任務(wù)][教學(xué)目標(biāo)]仁任務(wù)盤點(diǎn)][情景創(chuàng)設(shè)][學(xué)海導(dǎo)航][自主學(xué)習(xí)與協(xié)作學(xué)習(xí)]等六個(gè)新型的教學(xué)板塊，設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)。

2.2 科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)等教學(xué)環(huán)節(jié)，融教、學(xué)、做于一體

根據(jù)不同學(xué)習(xí)單元的內(nèi)容要求，給學(xué)生布置真實(shí)任務(wù)，通過指導(dǎo)學(xué)生自我學(xué)習(xí)或團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，利用課余時(shí)間開展真實(shí)市場調(diào)查、完成學(xué)習(xí)任務(wù)、提交調(diào)查報(bào)告或策劃方案，再回到課堂進(jìn)行集中交流和研討。

在典型實(shí)訓(xùn)任務(wù)的設(shè)計(jì)上與沃爾瑪、蘇寧、徽記等校企合作單位合作開發(fā)相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)場景，開展多種形式的課程實(shí)訓(xùn)，包括商品采購、商品陳列、賣場設(shè)計(jì)、促銷活動(dòng)策劃等。

另外，充分利用校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地一學(xué)創(chuàng)超市，以組為單位組織學(xué)生進(jìn)行真實(shí)任務(wù)體驗(yàn)。開展任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，融教學(xué)做于一體，以真實(shí)工作任務(wù)的完成情況作為檢驗(yàn)教與學(xué)實(shí)際效果的最終標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 充分利用信息化手段進(jìn)行實(shí)踐條件建設(shè)

配有各種現(xiàn)代信息技術(shù)資源，充分利用flash演示、視頻演示、電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，教學(xué)資源品種多樣、針對性強(qiáng)。

3 教學(xué)應(yīng)用效果

本課程經(jīng)過4年多的建設(shè)、改革、實(shí)踐和總結(jié)提煉，從課程目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容的選取與序化、教學(xué)模式到教學(xué)的組織、學(xué)習(xí)的評價(jià)已經(jīng)形成了一種比較科學(xué)、規(guī)范、可操作的范式，既符合高職教育的培養(yǎng)要求，也符合高職教學(xué)的規(guī)律和高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。課程整體設(shè)計(jì)依據(jù)專業(yè)定位所面向的商貿(mào)流通企業(yè)一線營銷崗位工作職責(zé)及流程，設(shè)計(jì)思路超前，教學(xué)組織形式采用大課堂，貼近行業(yè)、企業(yè)、市場，注重學(xué)生職業(yè)能力提升。

課程資源由教師和企業(yè)專家合作建設(shè)：理論知識(shí)吸收國內(nèi)外先進(jìn)的零售管理理念，緊隨時(shí)代步伐，注重資源的時(shí)效性和先進(jìn)性;同時(shí)，充分發(fā)揮行業(yè)專家的作用，邀請企業(yè)專家參與教學(xué)內(nèi)容的選取及課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，為教學(xué)提供豐富的實(shí)踐案例，與教師共同設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，參與實(shí)踐評價(jià)和考核，為學(xué)習(xí)者搭建社會(huì)實(shí)踐平臺(tái)，使課程資源的職業(yè)針對性和實(shí)用性得到充分的保障。

課程資源具備豐富的靜態(tài)資源，如教學(xué)大綱、課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)、案例庫等知識(shí)模塊，各知識(shí)模塊之間以企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目的形式實(shí)現(xiàn)整合，形成完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò);同時(shí)，為了培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的主動(dòng)學(xué)習(xí)習(xí)慣，還構(gòu)建了以教學(xué)評價(jià)、互動(dòng)教學(xué)為主要內(nèi)容的動(dòng)態(tài)資源庫，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，通過教學(xué)論壇，教師與學(xué)習(xí)者可以就學(xué)習(xí)問題進(jìn)行密切互動(dòng)，教師還可以通過教學(xué)過程性評價(jià)隨時(shí)調(diào)整教學(xué)方法，以適應(yīng)學(xué)習(xí)者的個(gè)性化需要，形成一種開放式的、多向發(fā)展的教學(xué)過程。該課程近三年學(xué)生教學(xué)評估得分都在90分以上，教學(xué)效果突出。