池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦經(jīng)驗總結

付廣水

羅氏沼蝦以其個體大、色澤亮麗、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富等特點成為餐桌上的一道美味深受食客喜愛，從養(yǎng)殖來角度看，還具有生長快、食性廣、養(yǎng)殖周期短，病害少、銷路廣等優(yōu)點。鳳陽鹿塘水產養(yǎng)殖場經(jīng)過多年實踐摸索，羅氏沼蝦畝產量達450kg以上，畝利潤5000元以上。筆者作為一線農技指導員，現(xiàn)將主要養(yǎng)殖經(jīng)驗作一總結，供參考。

一、選好池塘是關鍵

1.水源和水質：好水養(yǎng)好蝦。養(yǎng)蝦池塘的水源宜采用江河、湖泊、水庫等來水，要求水源充足、水質清新、無毒無污染、水質符合（NY5051—2001）《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質》的要求。

2.位置和地勢：池塘位置臨近水源，引水方便，地勢利于進排水，進水渠水位高于排水渠水位，避免循環(huán)污染。

3.底質和塘堤整修：羅氏沼蝦行底棲生活，池塘底部和堤岸是它的主要棲息場所。因此，在蝦苗放養(yǎng)前，要除去塘底淤泥，平整池底。池底最好是沙泥底。塘堤坡比1∶3～1∶3.5，為了保水保肥，塘堤必須堅實不漏水。池塘進出水口要有防逃設施，以避免蝦逃逸，也防止野雜魚類和敵害生物入池。新開挖的池塘，塘底無淤泥，塘底堅固，最適宜羅氏沼蝦棲息，有利于蝦的生長。

4.面積和水深：養(yǎng)蝦池塘以5～10畝為適宜。池塘面積太小，水生態(tài)環(huán)境易受受外界因素影響，水質不穩(wěn)定，甚至容易造成水質惡化，池塘面積太大，管理不方便，會造成養(yǎng)殖效果不佳。根據(jù)羅氏沼蝦的棲息習性，養(yǎng)蝦池塘不需要太深的水位，一般以1.2～1.5m為宜，有利于池水浮游植物進行光合作用。增加水中溶氧量，也便于蝦體得到陽光照射，有利于蝦體鈣質吸收，促進甲殼生長。

二、養(yǎng)殖季節(jié)要把握

羅氏沼蝦生長發(fā)育可適應的水溫為18～38℃，以25～32℃時生長最為良好，在水溫26～28℃時，幼蝦4～6天蛻殼一次，成蝦7～10天蛻殼一次，達到性成熟的親蝦則相隔20天以上才蛻殼一次。因此，在適宜的養(yǎng)殖期內必須掌握池塘水溫變化情況，確定好放養(yǎng)規(guī)格、放養(yǎng)時機和成蝦收獲時機。

三、做好清塘消毒和培育餌料

1.清塘消毒：清塘消毒的目的是通過施放藥物殺滅養(yǎng)蝦池塘中的病原生物和野生魚類，為羅氏沼蝦生活創(chuàng)造良好的池塘環(huán)境。清塘方法可按常規(guī)的生石灰清塘。

2.培育天然餌料：清塘藥物毒性消失之后，在蝦苗下塘前5～7天，按每畝投放經(jīng)發(fā)酵的有機肥50～100kg，給池塘的浮游生物增加營養(yǎng)物質，促進其生長，為蝦苗提供天然餌料以補充人工餌料的營養(yǎng)不足。

四、增氧設備要充足

羅氏沼蝦不耐低氧，當池水溶氧量下降到1mg/L以下時，則會造成缺氧浮頭，甚至窒息致死。羅氏沼蝦對池水中溶氧量要求比四大家魚要高得多。因此，選作養(yǎng)蝦池塘，池水溶氧量要保持在3mg/L以上，以確保蝦正常生長和生產安全。為了獲得池塘養(yǎng)蝦較高的產量，應在池塘中設置葉輪式增氧機和微孔增氧設備及溶解氧檢測儀，葉輪式增氧機可以翻動水體，使上下水體對流交換，以調節(jié)上下水體溫差和溶氧差。微孔增氧設備增氧效率高、效果快，以保證羅氏沼蝦生長期間得到充足的溶氧量。

五、種植水草，設置隱蔽物

羅氏沼蝦多在池塘底部和堤岸周邊爬行覓食，尤其喜歡攀緣于固著物和水草之上進行生長蛻殼。因此，塘邊保留一定水草對其有利，可以種植一些水草或設置一些掛網(wǎng)和投入一些樹枝等，以提供蝦棲息、隱蔽，減少互相殘殺，特別是蝦蛻殼時躲避敵害。這樣可以提高養(yǎng)蝦成活率。

六、蝦苗放養(yǎng)密度和混養(yǎng)魚類

1.蝦苗放養(yǎng)密度。蝦苗放養(yǎng)時，要求同塘蝦苗一次放足，規(guī)格一致，體質健壯，蝦苗的放養(yǎng)密度要放養(yǎng)體長1.5～2.0cm幼蝦2～3萬尾，預期獲得畝產商品蝦300kg以上。

2.混養(yǎng)魚類。在養(yǎng)蝦池塘中可以混養(yǎng)大規(guī)格鰱、鳙魚種100～120尾，鰱鳙魚以浮游生物為食，而且生活于池水的上層，這與羅氏沼蝦食物以投餌為主和進行底棲生活沒有矛盾。相反，鰱、鳙魚攝食了池塘內繁殖過多的浮游生物，對改善養(yǎng)蝦池塘水質有好處，同時能增加塘魚產量，提高池塘生產的經(jīng)濟效益。

七、科學投餌和施肥

1.投餌。羅氏沼蝦屬雜食性蝦類，兼食各種動、植物性餌料，而又偏食動物性餌料。羅氏沼蝦自放養(yǎng)之日起，就要進行投餌。放養(yǎng)淡化蝦苗，在放養(yǎng)后一個月內，可投放喂浸泡的黃豆粉、麥麩、魚粉、蛋品等，一個月后投喂顆粒餌料，有條件的地方，增加投喂些動物性飼料效果更佳。每日投喂量按照蝦的不同生長階段，由高向低逐步遞減。蝦平均體重1g內，日投喂量（干重）為蝦總體重的20%～15%；蝦平均體重1～5g，日投喂量為蝦總體重的10%～8%；蝦平均體重10g以上，日投喂量為蝦總體重的5%～6%。每日投喂兩次，上午和傍晚各一次。根據(jù)羅氏沼蝦晝伏夜出，多在夜間覓食的習性，傍晚投喂量應占日投喂量的70%左右。投餌時要沿著池塘邊緣四周在離岸2m以內的區(qū)域均勻撒放，以確保全塘蝦都能得到均勻攝食。

2.施肥。根據(jù)池塘水質變化情況，每月應向池塘施放經(jīng)發(fā)酵的有機肥1～2次，每次每畝放75～100kg，并拌以生石灰2.5kg，可促進浮游生物繁殖。實踐證明，養(yǎng)蝦池塘水保持一定的肥度，蝦、魚生長良好。采取上述投餌和施肥方法，經(jīng)4～5個月的飼養(yǎng)，蝦平均體重可達20～30g，部分個體達到50g以上，即可收獲。

八、勤管理

堅持早晚巡塘、認真做好水質調節(jié)、水質測定、蝦體生長測定以及防病、防水質污染。

九、適時捕撈

當水溫下降至18℃時，蝦活動、攝食量下降，停止蛻殼、生長，寒冷季節(jié)即將來臨，要及時捕蝦，以免因水溫繼續(xù)下降，蝦受凍害造成損失。長江流域收蝦季節(jié)一般以10月上中旬，收蝦時，先用大眼網(wǎng)將混養(yǎng)的魚類捕起，然后降低池塘水位，再用密網(wǎng)捕蝦，將大部分蝦捕起，最后放干塘水，徹底捕凈。捕撈過程中，要小心操作，防止蝦體受傷附肢脫落，以保持蝦體完整，鮮活上市。