吉林省人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑研究

李兵，魏闕，史琳，宋微

（吉林省科學(xué)技術(shù)信息研究所/吉林省科技資源基礎(chǔ)數(shù)據(jù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，吉林長春130033）

1 人參種植概述

人參是舉世聞名的藥用植物，有“萬能圣藥”之譽(yù)，是國內(nèi)外公認(rèn)的珍品。在我國，吉林省是我國人參的主產(chǎn)區(qū)，吉林省人參種植總面積近幾年基本穩(wěn)定在3500萬平方米左右，分布在省內(nèi)的通化、白山、延邊等市（州）。隨著韓國、日本、東南亞等國家和地區(qū)對(duì)人參產(chǎn)品需求量的增加以及國內(nèi)對(duì)保健食品的需求，為人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間和良好機(jī)遇。

人參種植產(chǎn)業(yè)是我國東北地區(qū)特別是吉林省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是特產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。但多年來，人參種植產(chǎn)業(yè)缺乏統(tǒng)一管理，各自為戰(zhàn)，自主經(jīng)營，各個(gè)環(huán)節(jié)都存在著不同程度的混亂狀態(tài)。依靠產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)自身發(fā)展實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)極其困難。在這樣的情況下，在政府推動(dòng)、科研促進(jìn)、以及需求拉動(dòng)三大驅(qū)動(dòng)力的支持下，促進(jìn)人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)成為了最好的選擇。

按照一般產(chǎn)業(yè)成長周期理論，人參種植產(chǎn)業(yè)可以分為形成期、成長期、成熟期和衰退期，本文根據(jù)吉林省人參種植產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展情況，對(duì)吉林省人參種植產(chǎn)業(yè)在這四個(gè)周期中的發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了初步的規(guī)劃，以期本文的結(jié)論對(duì)于吉林省人參種植領(lǐng)域的發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

2 人參種植產(chǎn)業(yè)周期戰(zhàn)略規(guī)劃

2.1 人參種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模形成期的戰(zhàn)略規(guī)劃

在人參種植產(chǎn)業(yè)的形成期，主要有兩個(gè)重要任務(wù)要完成：一是要搭建人參種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施，為人參種植產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展夯實(shí)良好的基礎(chǔ)，積極的引進(jìn)限制人參種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵設(shè)備、技術(shù)等，在引進(jìn)技術(shù)、設(shè)備的同時(shí)也要積極的吸引有實(shí)力的公司到吉林省進(jìn)行投資。二是要引導(dǎo)吉林省的人參種植產(chǎn)業(yè)公司積極的和省外、國外人參種植公司進(jìn)行合作，要引導(dǎo)吉林省企業(yè)積極的學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，同時(shí)政府也要給予政策上的支持。具體的實(shí)施步驟為：第一步，由政府提供政策指導(dǎo)、資金等方面的優(yōu)惠條件，積極的引進(jìn)人參種植公司到吉林省進(jìn)行投資，要引進(jìn)限制萌芽期人參種植技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)，完善吉林省的有關(guān)人參種植產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)人才、科研技術(shù)設(shè)備等。第二步，主要是引導(dǎo)省內(nèi)的人參種植產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)公司進(jìn)行人參種植產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)，為他們提供政策、技術(shù)稅收等方面的優(yōu)惠。要向有一定規(guī)模的人參種植產(chǎn)業(yè)公司注入資金，這樣公司才能快速的壯大起來，能夠支持吉林省人參種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第三步，主要內(nèi)容是以政府為主導(dǎo)的官企合作，也就是說政府為企業(yè)提供資金、政策、技術(shù)上的指導(dǎo)。企業(yè)發(fā)揮出自主優(yōu)勢(shì)和一些技術(shù)公司合作，積極吸取經(jīng)驗(yàn)為人參種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

2.2 人參種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模成長期的戰(zhàn)略規(guī)劃

經(jīng)過不斷的技術(shù)引進(jìn)與改造，人參種植產(chǎn)業(yè)順利進(jìn)入成長期，但距離整個(gè)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定成熟還有很長的一段距離，因而有必要為其繪制成長期相應(yīng)的技術(shù)創(chuàng)新路線圖，找出技術(shù)突破。因此主要從三個(gè)方面開展對(duì)人參種植產(chǎn)業(yè)的扶持。

2.2.1 保證資金支持

由于該產(chǎn)業(yè)還沒有達(dá)到穩(wěn)定期，現(xiàn)階段就為其建立專項(xiàng)資金還為時(shí)過早。要建立以企業(yè)投入為主體的多渠道、多層次資金平臺(tái)，并推動(dòng)科研機(jī)構(gòu)自籌科研經(jīng)費(fèi)。有了資金，產(chǎn)業(yè)就可以引進(jìn)新技術(shù)、高智能設(shè)備，完善產(chǎn)業(yè)體系的基礎(chǔ)設(shè)施。

2.2.2 完善人才結(jié)構(gòu)

科技以人為本。要想將第一階段引進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行充分吸收，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)突破，高科技專業(yè)人才是必不可少的，同時(shí)也要求能熟練操作農(nóng)機(jī)設(shè)備，掌握生產(chǎn)流程的技工，這就要建立人才培養(yǎng)體系，完善人才結(jié)構(gòu)。

2.2.3 搭建合作平臺(tái)

搭建以政府為主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研合作市場(chǎng)化服務(wù)平臺(tái)，主要突破的是關(guān)鍵技術(shù)。在資金、人才及各方的合作下共同實(shí)現(xiàn)人參種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此要注意，政府不是萬能的，過度的依賴政府會(huì)降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。

2.3 人參種植產(chǎn)業(yè)成熟穩(wěn)定期的戰(zhàn)略規(guī)劃

隨著人參種植產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，各項(xiàng)技術(shù)的不斷成熟，人參種植產(chǎn)業(yè)也進(jìn)入成熟穩(wěn)定期。然而，當(dāng)人參種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)入成熟穩(wěn)定期之后，相應(yīng)的主要任務(wù)也隨之發(fā)生變化，將人參種植產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)并投入市場(chǎng)應(yīng)用，以及之后的技術(shù)替代成為了這一時(shí)期的主要任務(wù)。

在人參種植產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)之后，市場(chǎng)調(diào)研工作變得尤為重要，包括市場(chǎng)的主要銷路，以及人參種植產(chǎn)業(yè)鏈的下游企業(yè)都包括哪些行業(yè)，人參種植在市場(chǎng)上的受歡迎情況以及到市場(chǎng)之后的優(yōu)缺點(diǎn)以便以后進(jìn)行改進(jìn)。同時(shí)，如果人參種植市場(chǎng)的銷售前景非?？捎^，還要進(jìn)行產(chǎn)品上市的研究。在資金方面，資金的主要來源是政府和企業(yè)，以及一些社會(huì)資金，在成熟期政府的資金投入應(yīng)該逐漸的降低而主要是依靠相關(guān)企業(yè)以及社會(huì)資金來構(gòu)成逐步使得這個(gè)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化，獨(dú)立化。且這個(gè)時(shí)期應(yīng)該形成人參種植產(chǎn)業(yè)的專屬項(xiàng)目資金來給這個(gè)產(chǎn)業(yè)提供支持。資金的去向主要包括產(chǎn)學(xué)研合作的投入，以及一些生產(chǎn)成本的投入。在技術(shù)方面主要還是依賴于產(chǎn)學(xué)研合作，然而這個(gè)時(shí)期科研的重點(diǎn)應(yīng)該是技術(shù)替代的研究，以及根據(jù)市場(chǎng)回饋來進(jìn)行人參種植的進(jìn)一步優(yōu)化的研究。

2.4 人參種植產(chǎn)業(yè)衰退期及產(chǎn)業(yè)升級(jí)的戰(zhàn)略規(guī)劃

目前，國內(nèi)人參種植生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后，所生產(chǎn)的人參種植品質(zhì)相對(duì)較低，這種低質(zhì)量的人參種植對(duì)其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)力非常有限，處于價(jià)值環(huán)節(jié)的底端部分，不能帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)升級(jí)，對(duì)于中低質(zhì)量的人參種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于成熟期。而這一領(lǐng)域的發(fā)展由于對(duì)人參種植技術(shù)要求不高，國內(nèi)外市場(chǎng)幾乎處于飽和狀態(tài)，利潤相對(duì)較低，因此，如果繼續(xù)發(fā)展下去，國內(nèi)的人參種植產(chǎn)業(yè)會(huì)很快進(jìn)入衰退期。所以，必須加快人參種植產(chǎn)業(yè)的升級(jí)步伐。國內(nèi)最初通過外生型的升級(jí)路徑，由于人參種植自然環(huán)境本身的壟斷性，所引進(jìn)的技術(shù)都是相對(duì)落后的，使得國內(nèi)的生產(chǎn)技術(shù)與發(fā)達(dá)國家的差距越來越大，顯然國內(nèi)人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑只能是內(nèi)生性的。

3 人參種植產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)與人才引進(jìn)

人參種植產(chǎn)業(yè)是以技術(shù)和市場(chǎng)為支撐的產(chǎn)業(yè)，在其發(fā)展過程中，要突破關(guān)鍵技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，高素質(zhì)科研人才的培養(yǎng)是不可缺少的環(huán)節(jié)，而且在該時(shí)期對(duì)人才的要求非常高，必須具備一定的科研創(chuàng)新能力，擁有艱苦奮斗，甘于為科學(xué)事業(yè)獻(xiàn)身精神的科研工作者，因此，在該時(shí)期人才的培養(yǎng)顯得尤其重要。由于產(chǎn)業(yè)本身的高智力、高風(fēng)險(xiǎn)、高投入等特性，因此，在其升級(jí)的演化過程中，政府必須要營造一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新和吸引人才的軟環(huán)境，培養(yǎng)高素質(zhì)人才，促進(jìn)技術(shù)研發(fā)。在升級(jí)初期，政府作為主要參與者以及產(chǎn)業(yè)升級(jí)的推動(dòng)者，在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的初期，必須通過各方面渠道保證資金的支持，并用于突破人參種植技術(shù)瓶頸的人才的培養(yǎng)，在高校設(shè)立專門的資金培養(yǎng)必要的科研人才。另外，也要積極引進(jìn)國外高端人才，為培養(yǎng)高素質(zhì)的科研機(jī)構(gòu)積累人力資本；同時(shí)也要給予相應(yīng)的激勵(lì)性政策以及必要的制度機(jī)制的輔助，使人才的培養(yǎng)順利進(jìn)行。

企業(yè)作為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的主導(dǎo)者，在給予資金支持的同時(shí)，要不斷培養(yǎng)科研技術(shù)人才，為高素質(zhì)科研團(tuán)隊(duì)注入有經(jīng)驗(yàn)的科研骨干。而高校作為高素質(zhì)人才培養(yǎng)的重要基地，完善人才選拔機(jī)制，為科研機(jī)構(gòu)培養(yǎng)優(yōu)秀的科研人才，而對(duì)于那些有突出貢獻(xiàn)的個(gè)體優(yōu)先考慮，從而提升科研人才的整體素質(zhì)。在政府、企業(yè)以及高校的相互配合、相互促進(jìn)下，不斷完善科研團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)具有科研創(chuàng)新能力的高素質(zhì)科研機(jī)構(gòu)，從而為人參種植產(chǎn)業(yè)的升級(jí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4 構(gòu)建高素質(zhì)的產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)

在人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)的初期，高校人才的培養(yǎng)與引進(jìn)，為科研機(jī)構(gòu)儲(chǔ)備了大量的高素質(zhì)人才，利用這些高素質(zhì)的科研人才，從而構(gòu)建高素質(zhì)的科研機(jī)構(gòu)；科研機(jī)構(gòu)反過來也促進(jìn)了高校學(xué)生的科研熱情，帶動(dòng)高校學(xué)生學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，形成良性的高?！蒲袡C(jī)構(gòu)循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而發(fā)展成為高素質(zhì)的研發(fā)機(jī)構(gòu)。同時(shí)，企業(yè)在人參種植成熟期的生產(chǎn)過程中，所積累的經(jīng)驗(yàn)，以及遇到的技術(shù)瓶頸，由企業(yè)的研發(fā)技術(shù)人員匯總，并與高?！蒲袡C(jī)構(gòu)不斷交流，促進(jìn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的融合，形成良性的合作交流平臺(tái)，同時(shí)企業(yè)也為高校——科研機(jī)構(gòu)投入大量的科研經(jīng)費(fèi)，以及政府的政策與資金的大力支持，促進(jìn)整個(gè)高素質(zhì)產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)的形成。

隨著高素質(zhì)的產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)的搭建完成，人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)的前期工作也基本完成，然而這僅僅是為人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了相應(yīng)的軟環(huán)境，要想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，硬件設(shè)施的培養(yǎng)也是必不可少的。與世界一些發(fā)達(dá)國家對(duì)比，配套的研發(fā)設(shè)備、完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)施以及大型研發(fā)基地，使他們的科研創(chuàng)新能力在世界遙遙領(lǐng)先，因此，人參種植研發(fā)基地的建設(shè)也是其產(chǎn)業(yè)升級(jí)過程中必不可少的環(huán)節(jié)。人參種植研發(fā)基地的建設(shè)將一個(gè)地區(qū)相對(duì)獨(dú)立的科研單位緊密聯(lián)系在一起，促進(jìn)技術(shù)的交流，提高科研效率，為科研機(jī)構(gòu)提供了完善配套的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，為科研機(jī)構(gòu)創(chuàng)造了良好的科研條件，同時(shí)，也可以將實(shí)驗(yàn)成果及時(shí)的與人參種植生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)對(duì)接。此外，通過政府政策調(diào)控和市場(chǎng)機(jī)制促進(jìn)人參種植科技資源的優(yōu)化組合，提高科研效率，更好地發(fā)揮科技支撐和引領(lǐng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。

5 建立基于標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的行業(yè)（產(chǎn)業(yè)）戰(zhàn)略聯(lián)盟

行業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟可在一定地域內(nèi)組成由龍頭企業(yè)加產(chǎn)業(yè)基地加散戶的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，這種產(chǎn)業(yè)集團(tuán)間可以實(shí)體合并，但產(chǎn)業(yè)集團(tuán)間必須通過協(xié)議約束加入行業(yè)協(xié)會(huì)，主產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有這樣的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)組成行業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟，在行業(yè)聯(lián)盟內(nèi)生產(chǎn)、加工、交易、營銷過程中實(shí)施統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一的監(jiān)督管理，強(qiáng)化人參生產(chǎn)管理，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化人參生產(chǎn)GAP基地建設(shè)；提高整體加工水平，規(guī)范加工流程，按GMP行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范加工流程。提升產(chǎn)品層次，實(shí)施品牌戰(zhàn)略；健全市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制，優(yōu)化交易軟環(huán)境，加大力度整頓目前國內(nèi)人參市場(chǎng)經(jīng)營秩序混亂，多渠道惡性競(jìng)爭(zhēng)等問題，讓產(chǎn)業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)互動(dòng)，建成強(qiáng)大、科學(xué)、有序的運(yùn)轉(zhuǎn)體系。

人參加工炮制要實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和統(tǒng)一先進(jìn)加工設(shè)備。工藝研究與人參質(zhì)量（性狀質(zhì)量與內(nèi)在質(zhì)量)密切相關(guān)。吉林省有關(guān)部門應(yīng)組織制訂出吉林省統(tǒng)一規(guī)格的人參加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，然后推向全國以徹底改變個(gè)人、集體、國營參場(chǎng)各自為政的小作坊式的加工方式。人參加工場(chǎng)應(yīng)采用當(dāng)今國內(nèi)外先進(jìn)的科技成果、工藝技術(shù)與配套先進(jìn)設(shè)備，使人參加工現(xiàn)代化、機(jī)械化、自動(dòng)化、科學(xué)化。統(tǒng)一全國標(biāo)準(zhǔn)，使初加工產(chǎn)品不僅質(zhì)量好而且整齊一致。

6 關(guān)鍵技術(shù)的突破

當(dāng)人參種植研發(fā)基地建設(shè)完成之后，也標(biāo)志著人參種植技術(shù)升級(jí)的軟環(huán)境和硬環(huán)境建設(shè)完成，同時(shí)也標(biāo)志著人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)的前期準(zhǔn)備工作的完成，接下來就要進(jìn)入人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也就是關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，對(duì)其突破不僅僅可以檢驗(yàn)前期準(zhǔn)備工作的成果，而且也關(guān)系到整個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的成敗，因此，在人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)中期，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)的突破是整個(gè)技術(shù)路線圖的核心環(huán)節(jié)。通過前期搭建的研發(fā)基地，不斷進(jìn)行技術(shù)交流與科學(xué)實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)技術(shù)的創(chuàng)新。另外，嚴(yán)格把握每個(gè)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，不斷進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，逐漸形成程序化，縮小每個(gè)細(xì)節(jié)誤差，使生產(chǎn)工藝精益求精，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人參種植產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵性技術(shù)突破。