荔枝栽培管理及病蟲(chóng)害防治技術(shù)探究

李 峰

（廣西合浦縣水果生產(chǎn)開(kāi)發(fā)辦公室，廣西 合浦 536100）

“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。荔枝是常見(jiàn)的水果，營(yíng)養(yǎng)成分極高，若想實(shí)現(xiàn)荔枝的有效栽培管理就必須掌握核心栽培管理技術(shù)，并對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治。

1 擴(kuò)穴建園

在荔枝栽培管理過(guò)程中，擴(kuò)穴建園指對(duì)幼齡荔枝樹(shù)進(jìn)行科學(xué)管理。通過(guò)深翻擴(kuò)穴，可使土壤熟化，進(jìn)而為荔枝樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的根系發(fā)育構(gòu)建起更加有利的生態(tài)環(huán)境。通常情況，土壤的深翻作業(yè)應(yīng)在每年10～12月進(jìn)行，實(shí)施深翻擴(kuò)穴的過(guò)程中，應(yīng)用壕溝式和井字式兩種方法，在具體作業(yè)中應(yīng)根據(jù)之前所利用的種植形式來(lái)確定。

利用大穴種植的荔枝樹(shù)，可利用井字式方法實(shí)現(xiàn)擴(kuò)穴。在擴(kuò)穴過(guò)程中，應(yīng)從株間出發(fā)，在荔枝樹(shù)的樹(shù)冠兩側(cè)，沿著種植穴的最外緣開(kāi)設(shè)兩條溝，溝深應(yīng)控制在50～60厘米，溝寬應(yīng)控制在40～50厘米，長(zhǎng)度應(yīng)控制在1米左右。對(duì)于第二次擴(kuò)穴，應(yīng)從荔枝樹(shù)樹(shù)冠的另外兩側(cè)開(kāi)溝，溝的寬度、深度、長(zhǎng)度應(yīng)和第一次開(kāi)溝的尺寸保持一致。在栽培管理過(guò)程中的每一次擴(kuò)穴，其尺寸都應(yīng)與第一次開(kāi)溝的尺寸保持一致，但是長(zhǎng)度可以適當(dāng)增加，一直到果園改土完成。

利用壕溝種植的荔枝樹(shù)可利用壕溝式進(jìn)行擴(kuò)穴，首次擴(kuò)穴的時(shí)候要在溝的一側(cè)進(jìn)行，之后再對(duì)另一側(cè)擴(kuò)穴，通過(guò)這樣的交替作業(yè)，直到整個(gè)果園改土完成。進(jìn)行擴(kuò)穴時(shí)，溝深應(yīng)控制在50～60厘米，溝寬應(yīng)控制在40～50厘米。

2 整形與修剪

荔枝樹(shù)的幼苗在定植完成后，第一次發(fā)出的新梢保留，在整形修剪過(guò)程中，可將過(guò)于稠密的部位重生的嫩梢在2～3片紅葉展開(kāi)的時(shí)候進(jìn)行修剪，修剪時(shí)只保留其中的1～2條就可。在新梢由展葉轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色的時(shí)候，可開(kāi)展第二次修剪工作，這一次修剪作業(yè)中需保留3～5條比較強(qiáng)壯的新梢作為荔枝樹(shù)的1級(jí)主枝，并同時(shí)在已經(jīng)選定的枝條之上保留新梢。等到新梢的長(zhǎng)度生長(zhǎng)到20厘米左右的時(shí)候?qū)ζ溥M(jìn)行摘心處理。

3 施肥

處于幼齡期的荔枝樹(shù)，在其新梢抽芽的時(shí)候可進(jìn)行第一次施肥，對(duì)于1枝梢可進(jìn)行第二次施肥。也就是說(shuō)，在荔枝樹(shù)的枝梢頂芽開(kāi)始萌動(dòng)的時(shí)候要進(jìn)行首次施肥管理，在荔枝樹(shù)的枝梢上的葉子由紅色變?yōu)榫G色的時(shí)候開(kāi)始第二次施肥。對(duì)于一年生的幼齡荔枝樹(shù)進(jìn)行施肥管理時(shí)，每一株荔枝樹(shù)的施肥量應(yīng)是20～25克尿素，也可25～30克復(fù)合肥，如果利用農(nóng)家肥，用量應(yīng)控制在2～3公斤。兩年生荔枝樹(shù)幼苗進(jìn)行施肥管理的時(shí)候，肥量應(yīng)適當(dāng)增加，一般情況要比第一年提高50%～100%，需要注意的是，每次施肥后都應(yīng)對(duì)荔枝樹(shù)進(jìn)行澆水管理，從而有效提高肥料的使用效率。

4 秋梢結(jié)果母枝培養(yǎng)

在栽培荔枝的過(guò)程中，若想進(jìn)一步提高荔枝產(chǎn)量，必須要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)η锷医Y(jié)果母枝進(jìn)行培養(yǎng)，這是栽培管理的關(guān)鍵步驟之一。具體措施是土壤施肥、土壤灌溉、修剪等。第一，結(jié)果母枝在抽生期對(duì)其進(jìn)行施肥，在施肥過(guò)程中一定要注意各元素的平衡。通常情況下，第一次施肥應(yīng)在果實(shí)采摘前的15～20天內(nèi)完成，第二次施肥在果實(shí)采摘之后的10天之內(nèi)進(jìn)行；第二次新梢和第三次新梢，需要各施肥1次，施肥應(yīng)在前一次新梢變綠的時(shí)候進(jìn)行。施肥過(guò)程中，一定要對(duì)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格控制，如果施肥時(shí)間過(guò)晚，就會(huì)影響結(jié)果母枝的快速抽生，進(jìn)而會(huì)對(duì)荔枝樹(shù)的產(chǎn)量帶來(lái)一定影響。第二，灌溉。土壤中充足的水分是保證新梢抽芽早，轉(zhuǎn)綠老熟快，新梢的生長(zhǎng)周期就會(huì)較短。第三，修剪。對(duì)于當(dāng)年不掛果的荔枝樹(shù)需要進(jìn)行兩次短截修剪，第一次修剪在每年3～4月，修剪時(shí)可重度回縮；第二次修剪在每年6～7月，采取輕度回縮修剪方式。對(duì)于當(dāng)年掛果比較多的荔枝樹(shù)，只需對(duì)其進(jìn)行1次輕度短截修剪，修剪活動(dòng)應(yīng)在果實(shí)采摘后的10～20天之內(nèi)完成。

5 冬梢的控制

在栽培荔枝過(guò)程中，對(duì)冬梢的有效控制是非常重要的，一般情況控制冬梢主要有三種方法，其一是噴灑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，其二是通過(guò)環(huán)割的方式進(jìn)行控制，其三是通過(guò)環(huán)剝或斷根的方法進(jìn)行控制。具體做法為：在噴灑調(diào)節(jié)劑時(shí)，可利用多效唑、烯效唑等調(diào)節(jié)劑對(duì)冬梢進(jìn)行有效控制或直接殺死冬梢；在進(jìn)行環(huán)割或者環(huán)剝的時(shí)候，主要對(duì)荔枝樹(shù)的主干以及主枝實(shí)施環(huán)割或環(huán)剝；斷根時(shí)，在荔枝樹(shù)花芽處于生理分化時(shí)，將多數(shù)吸收根鏟斷，并且在樹(shù)冠的滴水線之內(nèi)吸收較多的地方挖一些環(huán)狀溝，溝寬及深度尺寸通常為30～40厘米。

6 促花保果

荔枝樹(shù)促花保果主要措施是施肥，在施肥過(guò)程中，50公斤鮮果一年的總施肥量，應(yīng)包含鉀元素0.8～1.1公斤、磷元素0.35公斤、氮元素0.75～1.00公斤。其中在果期總體施肥量中，壯花肥應(yīng)占總體肥量的30%～40%。果期葉面肥可多次噴灑，最佳的噴灑周期是15天進(jìn)行一次，可使果實(shí)發(fā)育過(guò)程中有大量養(yǎng)分支持。對(duì)于果實(shí)過(guò)于稠密的荔枝樹(shù)應(yīng)進(jìn)行疏花疏果處理，主要是疏去已遭受病蟲(chóng)害侵襲的果實(shí)和畸形果實(shí)。在促花保果時(shí)還要結(jié)合荔枝的生長(zhǎng)需要，按時(shí)噴灑一定的調(diào)節(jié)劑，在噴灑調(diào)節(jié)劑時(shí)需注意：噴撒時(shí)間一定要適當(dāng)，濃度必須要嚴(yán)格控制，噴灑方法也需有效把握。

7 病蟲(chóng)害防治

荔枝在生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響，所以在栽培管理中一定要注意對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效的防治，從而提高荔枝的產(chǎn)量。利用化學(xué)方式去防治荔枝病蟲(chóng)害是在荔枝雌花凋謝后，對(duì)荔枝樹(shù)噴灑一些石硫合劑的化學(xué)藥物，從而有效預(yù)防病蟲(chóng)害。如果發(fā)現(xiàn)荔枝樹(shù)已經(jīng)感染了荔枝蝽或荔枝蒂蛀蟲(chóng)，需對(duì)感染部位進(jìn)行摘除處理，也可噴施0.5%等量式波爾多液進(jìn)行綜合性的預(yù)防。荔枝樹(shù)結(jié)果少通常都是荔枝花穗在成長(zhǎng)時(shí)受到荔枝霜疫霉病的侵襲，所以對(duì)于這種病害應(yīng)引起高度重視，可選擇石硫合劑、波爾多液以及64殺毒礬粉劑、5%高效滅百可對(duì)荔枝感染部位進(jìn)行噴灑，每7天噴灑1次，達(dá)到最佳的防治效果。

除了利用化學(xué)方式防治病蟲(chóng)害，在栽培荔枝的時(shí)候還可利用物理方法以及生物方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。第一，需要進(jìn)一步強(qiáng)化栽培管理力度，秋梢抽發(fā)整齊，進(jìn)而提高荔枝樹(shù)自身“免疫力”，同時(shí)，需要注意對(duì)冬梢進(jìn)行合理控制，進(jìn)而消除越冬蟲(chóng)源以及菌源，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害的源頭預(yù)防。第二，在果園管理過(guò)程中，需要有效保護(hù)和利用常見(jiàn)害蟲(chóng)的天敵，強(qiáng)化自然控制作用，不僅需要保護(hù)天敵，也可有計(jì)劃的在果園中培育或釋放一定數(shù)量的平腹小蜂等，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)椿象等蟲(chóng)害的控制。第三，在果實(shí)采摘結(jié)束后，要及時(shí)做好秋冬季的修剪、清園工作，從而有效預(yù)防病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。