優(yōu)質(zhì)稻“黃華占”無公害栽培技術(shù)

肖詠梅，胡霽云，劉 慧

（1.江西省泰和縣苑前農(nóng)業(yè)綜合站，江西 泰和 343700；2.江西省泰和縣澄江農(nóng)業(yè)綜合站，江西 泰和 343700）

“黃華占”是廣東農(nóng)科院水稻所選育的優(yōu)質(zhì)晚秈常規(guī)稻新品種，在江西省泰和縣推廣種植多年，具有米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、適應(yīng)廣等優(yōu)點(diǎn)，被眾多糧食加工企業(yè)高價(jià)搶購，深受農(nóng)民好評(píng)。該品種產(chǎn)業(yè)化種植前景廣泛，無公害大米企業(yè)化生產(chǎn)效益顯著。“黃華占”在江西省泰和縣種植多年，主要表現(xiàn)為：全生育期120～132天，株高95～101厘米，千粒重20～20克，結(jié)實(shí)率80%～85.8%，株型緊湊，莖稈粗細(xì)中等，葉片直立，葉色深濃，劍葉轉(zhuǎn)色落黃好，葉下禾，根系發(fā)達(dá)，抗倒伏力強(qiáng)，中抗稻瘟病和紋枯病，灌漿期短，灌漿速度快，適應(yīng)性廣，在泰和縣山區(qū)、丘陵、平原推廣種植均表現(xiàn)高產(chǎn)，平均產(chǎn)量550～620公斤/畝。

1 環(huán)境要求

“黃華占”無公害大米生產(chǎn)基地環(huán)境包括空氣環(huán)境、水環(huán)境和土壤環(huán)境。為此，種植基地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離化工廠和污水排灌地，以防有害氣體、污染水源、含重金屬類水質(zhì)對(duì)無公害大米的污染，同時(shí)要求土壤疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)、排水良好、無農(nóng)藥殘留、檢測合格的區(qū)域作為無公害大米生產(chǎn)基地。

2 施足有機(jī)肥，精耕細(xì)整

冬季種植紅花草等有機(jī)綠肥作物，或翻耕前施足腐熟牛欄糞50～100擔(dān)/畝，菜枯餅40公斤/畝。用耕牛整地做到一犁二耙，用拖拉機(jī)整地做到深翻耕2次以上，達(dá)到清除田間雜草，降低病蟲害基數(shù)的目的。

3 適時(shí)播種，種子包衣

“黃華占”種植一在5月上中旬播種，用種量4公斤，秧齡25～30天；種植二在6月中旬播種，用種量3公斤，秧齡20～25天，大孔塑盤育秧。用“旱育保姆”進(jìn)行種子包衣，按每公斤“旱育保姆”包衣種子3～4公斤的比例，將“旱育保姆”慢慢加入浸濕的種子中，邊加邊攪拌，直至將種衣劑全部包裹在種子周圍即可播種。

4 合理密植，科學(xué)管水

“黃華占”秧齡達(dá)到適齡移栽期及時(shí)拋秧移栽，嚴(yán)禁秧苗超秧齡，一般每畝拋栽2萬穴，每穴3～4本苗，基本苗6萬～8萬為宜。堅(jiān)持淺水拋秧活棵，薄露發(fā)根促蘗，結(jié)合施肥灌淺水，苗數(shù)達(dá)到穗數(shù)80%開始曬田，到2葉齡期采用干濕交替灌溉，收獲前10天左右斷水。無公害大米灌溉水質(zhì)要求應(yīng)符合NY5116—2002的規(guī)定，盡量利用地下水、地表水、江河湖泊水，經(jīng)離子吸附劑吸附或離子交替樹脂層析過濾等技術(shù)處理后的水灌溉，最好采用管網(wǎng)灌溉，防治水體污染，遠(yuǎn)離工業(yè)廢水、城市污水和養(yǎng)殖糞水。

5 提高土壤有機(jī)質(zhì)，平衡施肥

腐熟有機(jī)肥不僅可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，還有利于恢復(fù)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，豐富微生物種類和數(shù)量，補(bǔ)充土壤微量元素，提高pH值，提高化肥利用率，提高無公害大米品質(zhì)。有機(jī)肥包括人和畜禽糞便以及農(nóng)作物秸稈、菌渣，農(nóng)產(chǎn)品加工的廢渣如酒渣、鋸末、甘蔗糖渣等，使用前一定要充分腐熟。也可通過種植綠肥植物還田來提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，使用養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞肥，其重金屬含量必須通過檢測，合格后才能施入無公害大米生產(chǎn)基地。“黃華占”耐肥抗倒，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，實(shí)行平衡施肥，原則上采用控肥、控苗、控病蟲的“水稻三控”施肥技術(shù)，堅(jiān)持控制氮肥總用量，適當(dāng)增施磷、鉀肥用量，氮∶磷∶鉀比例一般為1∶0.5∶1，安全間隔期15天以上。

6 農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)防治為輔

“黃華占”無公害大米基地應(yīng)先采用曬種、種子浸種消毒、灌水滅蛹等農(nóng)業(yè)防治措施，再采用黃色粘蟲板、黑光燈、震頻式殺蟲燈捕殺害蟲或養(yǎng)鴨治蟲等生物防治措施?；瘜W(xué)防治宜多用微生物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，少用有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥，同時(shí)保證安全期21天以上。

7 收獲、運(yùn)輸、貯藏

“黃華占”谷粒成熟度達(dá)90%時(shí)必須搶晴收割，單收單曬單儲(chǔ)。曬谷一律用竹墊曬，禁止在瀝青或水泥地面或黃泥砂地面上曬谷，防止污染。用專用麻袋包裝，并掛上標(biāo)簽，用洗凈干燥的機(jī)動(dòng)車或大板車運(yùn)入糧庫，在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的倉庫貯藏，確?！包S華占”無公害大米品質(zhì)。