• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      大美食國!中法雙雙位列前三

      2018-01-16 08:16:54
      出國 2018年12期
      關(guān)鍵詞:燉牛肉勃艮第法式

      說起美食國家,咱們大中華肯定要上榜,但是公認(rèn)的美食國家還有哪些呢?最近,CNN發(fā)布了一篇文章《哪個國家擁有最美味的食物?》(Which country has the best food),評選出了十個口碑人氣俱佳的美食王國。

      這個榜單展現(xiàn)了不同的美食文化,我們中華美食僅次于意大利名列第二,向來以精致菜品著稱于世的法國自然也不負(fù)眾望,排名第三。文章中認(rèn)為法國人很重視享受美食,比如在法國餐廳吃頓午飯,三道菜盤按順序吃完需要兩個小時;同時還提到法國作為米其林指南的誕生地,以及葡萄酒和奶酪的世界中心,除了高大上的菜品外,一些接地氣的美食也同樣讓各國食客充滿驚喜。其中,文中特別提名上榜的三道法式美食為:

      Escargot蝸牛

      上榜理由:法國人能夠把這些居住在花園里的害蟲變成美味佳肴,太令人佩服了!

      Macarons馬卡龍

      上榜理由:名為“少女的酥胸”甜點(diǎn)精致迷人,其實(shí)法國許多甜點(diǎn)都精致到分分鐘萌化少女心。可愛的馬卡龍更是令人垂涎。

      Baguette法棍

      上榜理由:硬邦邦的法棍可是不少法國人的心頭好,法棍屬于那種在法國第一次和最后一次都會想要吃的食物。咬第一口需要適應(yīng),也是轉(zhuǎn)變的開始,吃到最后則會充滿渴望。

      不過同樣也提到了法餐中的“雷區(qū)”一一鵝肝醬,“雷區(qū)”理由是這昧道就如同由1萬只涂了黃油的鴨子烤制濃縮成的天鵝絨布丁,一直以來都有動物保護(hù)者大力譴責(zé)這種對鵝進(jìn)行強(qiáng)制填喂的殘忍行徑。

      法國特色美食

      除了上榜的美食,法國各地的風(fēng)味料理也都獨(dú)具匠心,我們再來為饞饞大家一一

      Coq-au-vin紅酒燴雞

      紅酒燴雞是法國美食中具有象征性的菜品。這道由公雞、紅酒、肉丁和蘑菇燉成的燴菜是著名的勃艮第紅酒燉牛肉的變體。

      Pot-au-feu“火上鍋”牛肉蔬菜燉鍋

      “火上鍋”聽起來是不是有點(diǎn)像火鍋,其實(shí)這是地道傳統(tǒng)的法國家庭菜肴,將牛肉倒入含有胡蘿卜、蕪菁及韭蔥的清湯,用小火長時間慢慢地?zé)?,這樣可以使肉質(zhì)軟嫩。

      Baeuf bourguignon勃艮第紅酒燉牛肉

      勃艮第紅酒燉牛肉是法國家庭傳統(tǒng)美食。將牛肉塊、蔬菜及蘑菇與紅酒一起文火慢燉。這道菜是典型的勃艮第特產(chǎn),勃艮第地區(qū)以養(yǎng)殖牛和紅酒而聞名,菜品也因此得名。

      Tartiflette焗烤馬鈴薯

      源自薩瓦(Savoie),是由土豆,干酪,奶油,洋蔥和培根肉丁為主的焗烤菜。這道焗菜制作簡單,而且很適合在冬天食用,尤其是對于那些在山中度過了一天、喜愛奶酪的法國人而言,這道菜無疑是最佳的美昧。

      Gratin dauphinois土豆千層派

      在格勒諾布爾地區(qū),還有一道不可或缺的冬季時令菜,這便是土豆千層派,傳統(tǒng)上,它是由切片的土豆,奶油,牛奶和肉豆蔻制成。

      Quiche lorraine洛林威撻

      洛林咸撻是法式美食的絕佳經(jīng)典,也是法式咸撻中的一類。正宗食譜是由水油酥面團(tuán)、雞蛋、奶油和培根肉??局贫傻?。

      Cassoulet卡酥來砂鍋

      這道菜源自Languedoc-Rouss…on地區(qū),由白豆,鴨腿和豬肉(各種形式)組成。幾個世紀(jì)以來,主要都是農(nóng)民家庭在食用,如今則成為了法國家庭團(tuán)聚日而做的菜。

      HuTtres牡蠣

      牡蠣主要生長在Marennes-Oleron盆地,是年末慶祝活動中消耗最多的食材之一。

      Cuisses de grenouilles青蛙腿

      一般情況下,青蛙腿都是裹著面包屑或者是和一點(diǎn)洋蔥一起油炸。肉質(zhì)細(xì)膩,味道接近于家禽一樣柔嫩美昧。

      Galettes bretonnes布列塔尼酥餅

      布列塔尼的可麗餅幾乎遍布法國。這是一種咸昧的煎餅,由蕎麥粉制成,這使得它的顏色呈現(xiàn)出灰色。即便傳統(tǒng)的配料是火腿、奶酪、雞蛋、豬肉香腸、洋蔥,但這些煎餅的尺寸隨著時間的流逝而拉長,變得越來越有創(chuàng)意了。

      猜你喜歡
      燉牛肉勃艮第法式
      日常之美
      牛肉很硬是怎么回事
      Informations pratiquesRecettes chinoises
      泰式橙皮燉牛肉
      特別健康(2017年5期)2017-07-14 04:03:14
      法式高腰傘裙,“遮肉與優(yōu)雅”兩得
      Coco薇(2015年10期)2015-10-19 12:49:56
      法式新格調(diào)
      車迷(2015年11期)2015-08-23 11:48:12
      法式輕奢優(yōu)雅
      Coco薇(2015年1期)2015-08-13 21:30:02
      勃艮第酒與人
      葡萄酒(2015年8期)2015-05-30 10:48:04
      2015,酒紅色的醉人之美
      勃艮第的秘密風(fēng)情
      肥城市| 安达市| 江华| 安庆市| 南部县| 澳门| 宜君县| 保康县| 丰城市| 古丈县| 锡林郭勒盟| 安吉县| 云和县| 定陶县| 禄丰县| 麟游县| 瓮安县| 达孜县| 赣榆县| 鄂尔多斯市| 东丰县| 巴里| 黄平县| 黄石市| 富蕴县| 铁岭县| 酒泉市| 朝阳市| 仪陇县| 黄大仙区| 大丰市| 阜康市| 涡阳县| 精河县| 祁阳县| 桐城市| 鹤峰县| 班戈县| 和田县| 睢宁县| 湖南省|