行業(yè)

鄭州市果樹研究所助力果業(yè)振興

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

近日，河南省副省長武國定前往中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所調(diào)研。他說，鄭州果樹研究所人才實力雄厚、學(xué)科專業(yè)齊全、平臺優(yōu)勢明顯、定位方向明確，近年來立足河南、面向全國，加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性等重大問題研究，為河南果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了貢獻。

武國定指出，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要走科技創(chuàng)新之路，實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，著力調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型、推融合、提效益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省轉(zhuǎn)變。當前，河南果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨面積不大、品質(zhì)不優(yōu)、品牌不多、鏈條不長等問題。希望鄭州果樹研究所發(fā)揮科研人才等獨特優(yōu)勢，加快新品種選育推廣，加強新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，著力破解生產(chǎn)技術(shù)難題，積極參與河南農(nóng)業(yè)重大項目實施，為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、中華生物園建設(shè)、河南生物育種中心建設(shè)等提供科技支撐，為河南果樹產(chǎn)業(yè)振興作出更大貢獻。

上半年我區(qū)農(nóng)畜水產(chǎn)品抽檢總體合格率達97-8%

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

上半年我區(qū)農(nóng)畜水產(chǎn)品抽檢總體合格率達97.8%，其中種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的合格率分別為97.1%、99.2%和98%，農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢總體上穩(wěn)中向好。

為了全面貫徹落實全國推進質(zhì)量興農(nóng)綠色興農(nóng)品牌強農(nóng)工作會議精神，推動農(nóng)業(yè)質(zhì)量年工作，我區(qū)制訂了加快推進農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展10大三年行動計劃，其中農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測和追溯管理行動計劃旨在重點提升我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品追溯管理能力、隱患排查能力和風(fēng)險防控能力，保障農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。今年上半年，我區(qū)通過加大抽檢力度、增加抽檢頻次和檢測參數(shù)、強化培訓(xùn)管理和能力驗證等措施，切實加強抽樣監(jiān)測和會商分析，共抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類48個品種、3760個樣品，涉及12個盟市、1個計劃單列市、53個旗縣（區(qū)）。

下一步，我區(qū)將采取更加有效的措施，保障全區(qū)的農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。我區(qū)將加大對全部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的抽檢力度，并針對抽檢出的不合格產(chǎn)品開展專項監(jiān)測、監(jiān)督抽查，實施檢打聯(lián)動。全區(qū)各地將以“質(zhì)量興農(nóng)萬里行內(nèi)蒙古行”活動和“四級聯(lián)創(chuàng)”質(zhì)量安全縣啟動為契機，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，深化質(zhì)檢機構(gòu)結(jié)對幫扶工作，加快提升基層檢測能力和水平，堅守質(zhì)量安全底線，推動質(zhì)量興農(nóng)興牧、綠色興農(nóng)興牧、品牌強農(nóng)強牧，努力形成農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全全民參與、共治共享的良好氛圍，為新時代農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護航。

調(diào)味品行業(yè)呈現(xiàn)餐飲定制趨勢

來源：北京商報

近日，由中國調(diào)味品協(xié)會主辦、廣東省中山火炬（陽西）產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園協(xié)辦的第十四屆中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會（以下簡稱“CFE2018中國調(diào)味品展”）新聞發(fā)布會在京舉行。

據(jù)悉，CFE2018中國調(diào)味品展將于11月16日-18日在廣州琶洲會展中心舉辦。CFE中國調(diào)味品展是中國調(diào)味品協(xié)會主辦，國家商務(wù)部唯一批準的調(diào)味品專業(yè)展會。通過展覽展示、招商洽談、經(jīng)驗分享、主題討論等活動形式，為國內(nèi)外調(diào)味品企業(yè)提供合作交流平臺。從2005年開始已成功舉辦十三屆。

中國調(diào)味品協(xié)會副會長兼秘書長白燕表示，中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展勢頭良好，調(diào)味品行業(yè)通過餐飲渠道定制產(chǎn)品的比例大幅提升，并且仍然是調(diào)味品企業(yè)的潛力市場。與此同時，調(diào)味品老字號企業(yè)也正在借助新零售概念，快速拓展自身銷售渠道，“互聯(lián)網(wǎng)+調(diào)味品”及新零售格局的建立使調(diào)味品產(chǎn)品大單品戰(zhàn)略開始向迭代產(chǎn)品戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，但目前調(diào)味品產(chǎn)品傳統(tǒng)通路的銷售比重依然較大。

上半年全國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率達97.1%

來源：新華網(wǎng)

上半年全國主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率達97.1%，表明我國農(nóng)產(chǎn)品安全水平在穩(wěn)步提高，并保持穩(wěn)中向好、穩(wěn)中向優(yōu)的發(fā)展態(tài)勢。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長廣德福在19日舉行的新聞發(fā)布會上介紹說，以往的檢測指標是94項，今年增加到122項，增加的是和老百姓日常生活密切相關(guān)的農(nóng)藥和獸用抗生素等指標。

廣德福表示，從上半年的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，我國主要農(nóng)產(chǎn)品仍然存在2.9%的不合格率，主要表現(xiàn)在個別產(chǎn)區(qū)蔬菜中豇豆、韭菜和芹菜農(nóng)藥殘留超標，畜禽產(chǎn)品中禽蛋獸用抗菌藥殘留超標和水產(chǎn)品中加州鱸魚和鳊魚獸用抗菌藥殘留超標。

廣德福說，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點督促存在問題較多、合格率較低的省份并對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題有針對性地跟進開展監(jiān)督抽查，依法嚴查不合規(guī)、不守法的生產(chǎn)經(jīng)營主體。同時，主動加強與市場監(jiān)管部門產(chǎn)地準出與市場準入的銜接，對不合格產(chǎn)品采取禁止入市銷售、監(jiān)督銷毀和無害化處理等措施，堅決杜絕不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場。另外，深入開展農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、獸用抗菌藥、“瘦肉精”、水產(chǎn)品“三魚兩藥”等專項整治行動，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，嚴防、嚴管、嚴控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險。

四川：苦蕎茶有了食品安全地方標準

來源：四川日報

近日，記者從相關(guān)部門獲悉，《四川省苦蕎茶食品安全地方標準》已于6月26日起實施。

苦蕎麥是涼山州高寒貧困山區(qū)主要農(nóng)作物。自1997年研發(fā)生產(chǎn)涼山苦蕎茶以來，生產(chǎn)企業(yè)已達28家，總產(chǎn)量5萬-6萬噸，年產(chǎn)值6億-7億元，為涼山高寒貧困農(nóng)戶提供了每年約2億元的農(nóng)產(chǎn)品收入。長期以來，苦蕎茶缺乏國家、省級《食品安全標準》，部分廠家為追求利潤，在生產(chǎn)苦蕎茶時大量加入其他低價食物，使苦蕎茶中黃酮含量減少，影響苦蕎茶品質(zhì)。

為此，省衛(wèi)計委委托四川大學(xué)、成都食品藥品檢驗研究院、西昌學(xué)院和部分涼山生產(chǎn)企業(yè)多方反復(fù)論證，于去年底出臺《四川省苦蕎茶食品安全地方標準》，涼山州衛(wèi)計監(jiān)督執(zhí)法支隊全程參與了制定工作。該標準分為范圍、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求等，其中一大亮點是提高了苦蕎茶的黃酮含量200%，以此提升涼山苦蕎茶品質(zhì)。

涼山州衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法支隊負責(zé)人介紹，根據(jù)現(xiàn)有苦蕎茶的產(chǎn)量，此舉將為農(nóng)民增加2萬-3萬噸苦蕎麥的種植需求，為涼山高寒貧困農(nóng)戶多提供了約1億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出收入。

寒地漿果產(chǎn)業(yè)—藍靛果標準擬定

來源：中國食品報網(wǎng)

日前，由山東九哥電子商務(wù)有限公司、尚志市北國寒地漿果種植專業(yè)合作社主辦，黑龍江省尚志市委市政府、尚志市慶陽鎮(zhèn)委員會、尚志市慶陽鎮(zhèn)人民政府、亞布力林業(yè)局青龍經(jīng)營所協(xié)辦，北京千譽文化傳媒有限公司承辦的“藍靛果業(yè)標準擬定暨基地落成新聞發(fā)布會”在黑龍江省尚志市舉辦。來自黑龍江地區(qū)多個市政府、科研機構(gòu)、民間組織的100余名代表參加了會議。

會上，原中國標準化研究院所長、中國技術(shù)監(jiān)督情報協(xié)會秘書長齊璇，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工所博士生導(dǎo)師鄭金凱，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果蔬所果品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團隊唐選明，以及藍靛果種植龍頭企業(yè)代表，共同探討了藍靛果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，擬定了寒地漿果產(chǎn)業(yè)—藍靛果標準。

與會專家對藍靛果標準的擬定寄予厚望，該標準為藍靛果的市場準入提供了參考條件，同時也為寒地漿果的標準化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。