馬長青,金 蓉,張春華,黃安全,馮 明,鐘 越
(1.高郵市農(nóng)業(yè)委員會,江蘇 高郵 225600;2.揚州市林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站,江蘇 揚州 225000)
草莓在植物學(xué)分類上屬于薔薇科草莓屬,是世界上栽培面積最大的漿果之一,草莓的營養(yǎng)價值、藥用價值、經(jīng)濟價值都非常高,被譽為水果皇后、抗癌妙果[1]。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和市場需求的增加,草莓生產(chǎn)規(guī)模日益擴大,連作復(fù)種現(xiàn)象越來越普遍,草莓連作引發(fā)的病害頻發(fā)、質(zhì)量下降、產(chǎn)量不穩(wěn)等狀況也越發(fā)嚴重。針對上述問題,高郵市農(nóng)委以高郵市開發(fā)區(qū)金塘村黃四莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司蔬菜基地為試驗示范點,開展了水稻—毛豆—草莓高效復(fù)合種植模式的試驗研究。該模式采取水旱輪作方式防控連作障礙,利用毛豆種植,以地養(yǎng)地,增加土壤有機質(zhì),接茬種植經(jīng)濟效益較高的草莓,提高復(fù)合種植的整體經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。
水稻通常5月下旬播種育秧,6月中旬栽插,11月份收獲;毛豆2月中旬播種,4月底、5月初開始收獲;草莓9月中下旬定植,11月底開始采收,第2年5月上旬結(jié)束。
本模式一般每667 m2水稻單產(chǎn)650 kg,產(chǎn)值1 300元;毛豆單產(chǎn)700 kg,產(chǎn)值2 800元;草莓單產(chǎn)1 500 kg,產(chǎn)值20 000元。2年每667 m2產(chǎn)值共計24 000元,平均年產(chǎn)值12 000元。
1.3.1 防控病蟲草害
通過水旱輪作,可緩解草莓生產(chǎn)中的連作障礙,降低草莓生產(chǎn)基地的土傳病害,還能減少草莓苗期蠐螬、螻蛄等地下害蟲對幼苗的危害,提高成苗率,有利于草莓安全高效栽培。在水稻—毛豆—草莓復(fù)種過程中,水旱輪作栽培也能對旱生和水生雜草形成一定的抑制作用。
1.3.2 提升土壤肥力
大豆殘枝落葉和根瘤菌的固氮作用可增加土壤中有機質(zhì)和氮素的積累,在水稻和草莓兩茬之間種植毛豆,不但可以有效銜接茬口,而且有利于提升土壤有機質(zhì)和全氮含量,為接茬草莓優(yōu)質(zhì)栽培奠定良好的基礎(chǔ)。此外,水稻對氮和硅的吸收量較多,大豆生長過程中則吸收大量的鈣,而草莓旺盛生長期需要更多的氮和鉀,三者輪作能有效均衡地利用土壤養(yǎng)分。
1.3.3 有利于豐富產(chǎn)品供應(yīng)
實施水稻—毛豆—草莓復(fù)種模式,不但能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟、生態(tài)效益,還有利于優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),實現(xiàn)糧經(jīng)菜綠色優(yōu)質(zhì)高效栽培,增強不同特色的農(nóng)產(chǎn)品均衡供應(yīng)能力,滿足人們對不同膳食結(jié)構(gòu)的需求。
選用耐肥抗倒、抗病性強的優(yōu)良品種,如南粳9108。一般在5月下旬播種,手栽秧每667 m2凈秧板播種量30~35 kg,每667 m2大田用種量3~4 kg;機插秧每盤播芽谷150 g左右,播后保持土壤濕潤。
6月上中旬移栽。手栽秧秧齡控制在30 d以內(nèi),密度以14 cm×26 cm為宜,每667 m2基本苗5萬~6萬;機插秧秧齡控制在20 d以內(nèi),機栽密度以12 cm×30 cm為宜,每667 m2基本苗6萬~7萬。
水稻生產(chǎn)中為降低氮肥用量、提高氮肥效率、實現(xiàn)增產(chǎn)增效,需要選用對氮敏感和高效的品種,同時調(diào)整和改善稻田結(jié)構(gòu)和地力,研發(fā)應(yīng)用新型肥料和施肥方法,創(chuàng)新通氣耕作、肥水一體化管理及合理密植等栽培技術(shù)[2]。栽培中每667 m2施純氮18 kg,注意磷、鉀肥要配比施用。肥料運籌宜施足基肥,早施分蘗肥,確保在有效分蘗臨界期總莖蘗數(shù)達20萬以上;穗肥施用以促為主,促保兼顧。水分管理上要做到薄水機栽,淺水促蘗,足苗擱田,后期濕潤灌溉,確保活熟到老。
播種前用藥劑浸種防治惡苗病和干尖線蟲等種傳病害,秧田期和大田期注意防治灰飛虱、稻薊馬,治蟲防病,中后期要綜合防治紋枯病、螟蟲、稻飛虱等,抽穗揚花期綜合防治穂頸瘟、稻曲病等穗部病害。
選用對日照要求不嚴、容易結(jié)莢的早熟品種,適宜進行大棚早春栽培。
大棚栽培毛豆產(chǎn)量高,植株需肥量大,應(yīng)施足基肥。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 500 kg、45%三元復(fù)合肥(N、P2O5、K2O質(zhì)量比為15∶15∶15)20~25 kg作基肥,旋耕作業(yè),全層深施后開溝做畦[3]。
2月上旬播種毛豆,穴距20~25 cm,每穴播種2~3粒,每667 m2播種量5~7 kg。播種后覆蓋地膜,增溫保濕,促進出苗。子葉頂土?xí)r,破膜引苗。
大棚栽培前期主要是防寒保溫,后期主要加強通風(fēng)換氣。要求直播前1周扣好大棚棚膜,播后立即蓋好地膜。出苗前棚內(nèi)適宜溫度為15~25 ℃,生長期適宜溫度為20~25 ℃,開花期適宜溫度為20~28 ℃,應(yīng)根據(jù)各個時期的生長特性及時調(diào)控溫度。
毛豆播種時澆足底水,出苗前可不再澆水。苗期十分干旱時可澆小水,以促進發(fā)根。在幼苗出現(xiàn)2片真葉時,進行第1次追肥,每667 m2施45%復(fù)合肥10 kg。開花結(jié)莢期需水量大,要經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤。結(jié)莢期結(jié)合澆水進行第2次追肥,每667 m2追施45%復(fù)合肥15~20 kg。在結(jié)莢鼓粒期,每667 m2用200~300 g磷酸二氫鉀和500 g尿素對水50 kg,根外追施2次,促進籽粒膨大。
棚栽毛豆自播種后80~90 d即可采摘青莢,4月底、5月初供應(yīng)市場。豆莢充分長大、豆粒飽滿鼓起、莢色由深綠變成淺黃綠色是籽粒成熟的標志,即可開始采摘。
8月上中旬,選擇草莓匍匐莖上前期生長的健壯小苗,移植到露地苗床或塑料缽中進行育苗,要求育苗床土或缽?fù)帘K浴⑼笟庑院?,草莓移植后需覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。
定植前對定植大棚內(nèi)土壤進行耕翻,同時每667 m2施腐熟廄肥3 000~4 000 kg、復(fù)合肥50~60 kg作基肥,之后做畦,畦寬(連溝)1 m,6 m寬的標準大棚可作6畦,畦溝深25~30 cm。9月中下旬選擇新葉正常開展、小葉對稱、葉色濃綠、葉柄粗、葉片大、長勢健壯、豐產(chǎn)性好的幼苗進行定植。
一般白天溫度控制在25~28 ℃,最高不應(yīng)超過30 ℃,晚上以7 ℃為宜。初花期日間保持25 ℃,成花期掌握在23 ℃。12月下旬到翌年1月底之間,棚溫低于5 ℃時,應(yīng)在大棚內(nèi)架設(shè)小拱棚并扣膜,極端低溫時應(yīng)加蓋地膜,形成3膜保溫。棚內(nèi)濕度開花前控制在80%以下,開花至果實膨大期控制在60%為宜。為防止高溫高濕誘發(fā)病害,可噴灑“新高脂膜”乳劑800倍液,隔10 d左右噴1次,共噴2次。至4月份,氣溫明顯回升,可拆除大棚兩邊的圍膜,加大通風(fēng)量,起到降溫除濕的作用,延長果實的采摘期。
根據(jù)草莓生長情況及時補充磷鉀肥及多元微量元素。整個生長過程要供給充足的水分,開花期土壤水分可稍微降低一些,在草莓生長旺盛期和漿果膨大期需水較多。灌水可結(jié)合施肥共同進行,將肥料溶于水中配成1 000倍左右溶液施用。第2年開春后,隨著氣溫回升,生長速度加快,為避免草莓果實酸化,應(yīng)增施鉀肥,每667 m2可施0.3%硫酸鉀5 kg左右;另外,在開花前、幼果期、果實膨大期噴施“壯果蒂靈”、0.3%~0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀的混合肥液,每株施用100~200 g,以補充果實生長所需養(yǎng)分,提高灌漿質(zhì)量。
蜜蜂輔助授粉可提高草莓坐果率和商品果率。大棚內(nèi)通風(fēng)量小,昆蟲少,不利于草莓授粉,故花期應(yīng)放蜂輔助授粉,在開花前,每667 m2放入1~2箱蜜蜂,以提高草莓授粉受精率及坐果率,減少畸形果的發(fā)生。使用殺蟲劑或煙熏劑殺蟲防病之前,要關(guān)閉蜂箱口并將其暫時移到棚外[4]。
主要病蟲害有蚜蟲、葉螨及灰霉病、白粉病和芽枯病等。對蚜蟲、紅蜘蛛可噴施10%吡蟲啉4 000~6 000倍液、螨死凈2 000~2 500倍液。灰霉病在高溫高濕以及草莓生長旺盛期最易發(fā)生,可用50%速克靈800倍液噴施防治,效果較好。對芽枯病的防治可采用摘老葉、通風(fēng)透光等栽培措施進行預(yù)防,病害發(fā)生時可每隔1周噴施1次1 000倍多氧霉素或600倍敵菌丹水溶液。