淺談農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游及其模式

李春子

（吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 130033）

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是以農(nóng)村自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)容和鄉(xiāng)土文化為基礎(chǔ)，通過整體規(guī)劃布局和工藝設(shè)計(jì)，加上一系列配套服務(wù)，供人們觀光、旅游、休養(yǎng)、增長(zhǎng)知識(shí)、了解和體驗(yàn)鄉(xiāng)村民俗生活的一種旅游活動(dòng)形式。

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，將農(nóng)業(yè)與自然、人文景觀以及現(xiàn)代旅游業(yè)有機(jī)高效的結(jié)合在一起，它以保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，是以田園旅游資源開發(fā)為重點(diǎn)的新型生態(tài)旅游業(yè)。

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展歷程大致可以分為三個(gè)階段：①萌芽階段，是上世紀(jì)30年代，在歐洲就開始了農(nóng)業(yè)旅游。②發(fā)展階段，是20世紀(jì)中后期，農(nóng)園內(nèi)觀光、購(gòu)物、美食、游憩、住宿等多種方式結(jié)合并配備專業(yè)的從業(yè)人員，標(biāo)志著農(nóng)業(yè)旅游從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來成為一個(gè)專門的行業(yè)。③擴(kuò)展階段，是80年代，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，游客已經(jīng)不滿足于觀賞而更多的希望參與其中，于是觀光農(nóng)園改變了單純的觀光性質(zhì)，產(chǎn)生了度假、操作等功能。我國(guó)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游自古有之，古代文人墨客的郊區(qū)旅游和田園休閑活動(dòng)就屬于其中。

1 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的特性

1.1 對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的依賴性

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，它是在充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，以生態(tài)旅游為主體，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、高科技農(nóng)業(yè)技術(shù)展示、旅游者旅游休閑等融為一體的一種旅游活動(dòng)。

1.2 以生態(tài)環(huán)境保護(hù)為核心

優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游建立和發(fā)展的基礎(chǔ)，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的必然要求。要把保持良好的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村資源放在首位，以生態(tài)保護(hù)為核心，以維持生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、旅游開發(fā)及運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)。

1.3 與鄉(xiāng)村文化相結(jié)合

鄉(xiāng)村文化是旅游業(yè)的精髓，對(duì)文化資源的了解和欣賞是旅游者的最終歸結(jié)點(diǎn)，將自然景觀和鄉(xiāng)村文化融為一體，保持鄉(xiāng)村特色文化，防止鄉(xiāng)村文化的流失或異化。

2 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游模式

2.1 “農(nóng)家樂”旅游

利用自然村落中農(nóng)戶自家的庭院、自家種的菜、自家飼養(yǎng)的家禽等開發(fā)的集餐飲、住宿等于一體的旅游模式，滿足城市居民回歸農(nóng)村自然的心理需求。

2.2 農(nóng)村農(nóng)園觀光采摘休閑

利用自然農(nóng)村中的成熟果園、菜園、花圃、茶園等在有專人指導(dǎo)的情況下讓游客進(jìn)園自摘果子、拔菜、賞花、摘茶等，旅客盡情享受邊摘邊品，自采自購(gòu)的農(nóng)家田園樂趣。

2.3 農(nóng)莊休閑度假

將整個(gè)農(nóng)莊細(xì)分為景觀區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)區(qū)、旅游休閑娛樂服務(wù)區(qū)等部分，形成一個(gè)公園式的農(nóng)業(yè)莊園。并在農(nóng)莊內(nèi)建立演示區(qū)和展示區(qū)，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史與一些特色農(nóng)產(chǎn)品。這是一種集觀光、體驗(yàn)、度假、游憩、娛樂、燒烤、食宿、了解鄉(xiāng)土風(fēng)情于一體的綜合型農(nóng)村旅游休閑模式。

2.4 農(nóng)村田園租賃種植

一些村鎮(zhèn)拿出少量土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜等，市民利用節(jié)假日空閑時(shí)間到農(nóng)園勞動(dòng)作業(yè)，平時(shí)可由農(nóng)田提供方代管。以休閑體驗(yàn)為主，而不是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為目標(biāo)。

2.5 民俗村

農(nóng)村具有特定的民俗風(fēng)情等都與城鎮(zhèn)不同，這些都是重要的旅游資源，對(duì)城鎮(zhèn)居民有著強(qiáng)烈的吸引力。

2.6 農(nóng)村俱樂部

在原來知青集中的農(nóng)村建立“知青俱樂部”，開展“知青回家游”，利用水庫(kù)、湖泊、魚塘、河段建立“垂釣俱樂部”并輔之于漁產(chǎn)品餐飲，游客垂釣品嘗，自己動(dòng)手，盡情享受漁文化的樂趣。

以親近自然、走近自然為主題的農(nóng)村旅游項(xiàng)目，增強(qiáng)觀賞性與參與性，讓游客感受浪漫、寧?kù)o、自然、親切的田園氣氛，得到返璞歸真、回歸自然的需求。