探索應(yīng)用型高校生物實驗課教學(xué)模式

金衛(wèi)華

摘 要：應(yīng)用型高校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主，重視實踐操作能力，但是沒有現(xiàn)成有效的模式。根據(jù)作者的實驗教學(xué)經(jīng)驗，從培養(yǎng)方案的制定、實驗教學(xué)大綱的編寫和課堂教學(xué)過程等七個方面出發(fā)，較全面的論述了應(yīng)用型高校生物實驗課的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：生物學(xué)；實驗課教學(xué)；應(yīng)用型高校

應(yīng)用型高校旨在培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，提高學(xué)生動手能力，以適應(yīng)社會需求，增強學(xué)生在就業(yè)方面的競爭力。生物學(xué)實驗課堂教學(xué)是將理論知識與實踐結(jié)合，是強化理論的過程，是生物學(xué)教學(xué)的一個重要組成，其成敗，與應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)質(zhì)量是直接相關(guān)[1]。本人經(jīng)過多年的高校生物學(xué)實驗教學(xué)，總結(jié)了實驗課堂教學(xué)中的利于弊，對應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的生物學(xué)實驗教學(xué)模式進行了探索。

一、培養(yǎng)方案的制定

應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，要求學(xué)生掌握更多實用的實驗技能，并且能熟練地把這些成熟的技術(shù)和理論應(yīng)用到的生產(chǎn)和生活中，與學(xué)術(shù)型和基礎(chǔ)型人才培養(yǎng)方案是有區(qū)別的，應(yīng)該具有自己的特色。

以生物技術(shù)專業(yè)為例，生物學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)上的應(yīng)用主要包括：基因工程、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和細胞工程等，所以在制定生物技術(shù)培養(yǎng)方案的時候，有必要將這幾門課設(shè)置為核心主干課程，在理論課基礎(chǔ)上設(shè)置相關(guān)的實驗課，由此區(qū)別學(xué)術(shù)型和基礎(chǔ)型人才培養(yǎng)方案中以微生物、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)為核心課程。

二、實驗教學(xué)大綱的編寫

教學(xué)大綱的編寫依據(jù)是培養(yǎng)方案，有些教師會根據(jù)自身愛好編寫教學(xué)大綱，或者對自己熟悉的內(nèi)容增加過多的教學(xué)時間，既然是應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，突出要求學(xué)生掌握的是實踐技能，在理論課堂上有必要詳細講授生物學(xué)中的結(jié)論的來源，因為生物學(xué)結(jié)論都來源于實驗的驗證，啟發(fā)學(xué)生思考問題和設(shè)計實驗方案的能力，另外，實驗課中不可能開設(shè)涉及所有的儀器的實驗，儀器的工作原理和操作方法也有必要講清楚，必須合理增加這部分教學(xué)內(nèi)容的課時數(shù)。

對于實驗課教學(xué)大綱的撰寫，仍然要以實用為中心，還是以生物技術(shù)專業(yè)為例，在基因工程方面，可以安排基因重組、基因表達及產(chǎn)物純化等綜合性實驗，圍繞細胞工程開設(shè)植物組織培養(yǎng)、轉(zhuǎn)基因植物等，圍繞發(fā)酵工程開設(shè)菌種的選育、誘變、使用發(fā)酵罐發(fā)酵等，圍繞蛋白質(zhì)工程、酶工程，可以開設(shè)蛋白質(zhì)和酶的純化、誘變、改造實驗等，這些綜合性實驗的內(nèi)容，包含了很多基礎(chǔ)性實驗內(nèi)容，可以相應(yīng)減少基礎(chǔ)實驗課時，所以，應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下的實驗課教學(xué)大綱的編寫須注意整個課程體現(xiàn)的統(tǒng)一。此外，實驗教學(xué)大綱必須與時俱進，不能有過多的、過時的實驗項目，要緊跟時代進步的腳步，使學(xué)生掌握更多的新技術(shù)。

三、生物學(xué)實驗教材的選擇

生物學(xué)實驗教材是五花八門，內(nèi)容紛雜的，如何根據(jù)自身培養(yǎng)模式去選擇一本科學(xué)合理的實驗教材？必須圍繞教學(xué)大綱的內(nèi)容去篩選。

選擇市面發(fā)行的教材有諸多弊端。首先，必須是正版教材。多年的實驗教學(xué)經(jīng)驗說明，很多實驗教材的內(nèi)容與實際不符，按書本上的實驗方案根本無法進行實驗或無法做出教材中的預(yù)期實驗效果，無法保證課堂實驗內(nèi)容的順利完成。其次，很多教材的內(nèi)容已過時，沒有新技術(shù)、新概念，不能適應(yīng)現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展。再次，市面上的教材通常是針對學(xué)術(shù)型和基礎(chǔ)型教學(xué)的，基本不涉及綜合性實驗內(nèi)容。

應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是一種新的培養(yǎng)模式，應(yīng)該有針對性，可以延伸擴展但不能籠統(tǒng)。事實證明，由經(jīng)驗豐富的教師自編的教材比很多出版了的教材好很多，不管是實驗原理還是實驗步驟都很正確、詳盡，不僅能使學(xué)生按時完成課堂實驗內(nèi)容，還具有啟發(fā)作用，本人調(diào)查了近五屆學(xué)生，包括生物技術(shù)專業(yè)和生物制藥專業(yè)的355名學(xué)生，一致認為老師的自編教材比普通教材要好。

四、合理安排實驗課教學(xué)進度

實驗課的教學(xué)進度表即教學(xué)計劃，其有兩個作用，一是明確的教學(xué)計劃表可以指導(dǎo)教師的精準備課，不至于打亂戰(zhàn)，良好的備課質(zhì)量有助于師生交流，教師的備課質(zhì)量不僅決定了理論課的質(zhì)量，也決定這實驗課的質(zhì)量，試問教師對實驗本身都不了解，如何教學(xué)生？二是指導(dǎo)學(xué)生在實驗課前后的預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，還有助于學(xué)生查找相關(guān)的文獻資料，拓寬自己的知識面。生物學(xué)實驗課的教學(xué)計劃應(yīng)該包括具體上課周數(shù)、具體時間、實驗項目名稱、實驗所用的儀器設(shè)備、試劑和耗材等。

五、科學(xué)的實驗指導(dǎo)過程

長期以來，實驗課堂教學(xué)都是按部就班，實驗員做預(yù)實驗，按預(yù)實驗方案準備設(shè)備、耗材和準確配置試劑，然后是指導(dǎo)教師講授實驗原理和示范流程，將實驗步驟詳細的寫在ppt或黑板上，學(xué)生按照既定的流程完成實驗內(nèi)容，這種方法的確可以獲得很完美的實驗結(jié)果，然而，教學(xué)效果卻與實驗結(jié)果恰恰相反[2]。

本人統(tǒng)計了生物技術(shù)專業(yè)的五屆學(xué)生，同一個實驗項目，實驗結(jié)果很好的學(xué)生組，對實驗本身掌握程度，按10分制計算，只有6分，而實驗結(jié)果較差，甚至沒有做出任何實驗結(jié)果的，在課程考核中卻可以得8-10分，之所以會產(chǎn)生這種效果，原因在于教師的實驗原理和流程講得太清楚，甚至沒有給學(xué)生留下任何值得思考的問題，等于實驗結(jié)束了，學(xué)生的任務(wù)也完成了，似乎什么都沒發(fā)生，實驗結(jié)果做的不好的學(xué)生通常會提出很多問題，然后去尋找解決問題的方法，直到有個良好的結(jié)果，這正是做實驗的目的所在：發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。同樣，將一個班隨機分成兩組，第一個組按傳統(tǒng)方式教實驗課，第二組組長期只給實驗項目而不做任何講解，期末考查時發(fā)現(xiàn)第二組實際掌握情況比第一組的普遍好，印證了“學(xué)而不思則罔”的道理。所以，本人教學(xué)過程中，一直強調(diào)動腦比動手更重要，只有動過腦筋的學(xué)生才能真正把實驗做好。

生物學(xué)實驗課堂教學(xué)過程中，本人認為教師必須做到三點：一是為學(xué)生服務(wù)，保證實驗用品的充足；二是及時糾正學(xué)生在操作中的錯誤；三是隨時對學(xué)生掌握情況進行抽查，督促學(xué)習(xí)。

六、撰寫和批改實驗報告

生物學(xué)實驗報告與要發(fā)表的學(xué)術(shù)性文章一樣，來源于實驗，所以也要求實驗報告具有真實性、可靠性和規(guī)范性，應(yīng)杜絕偽造和抄襲，使學(xué)生理解為什么要學(xué)術(shù)端正，養(yǎng)成良好的、嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，對他們今后的深造和工作都是有百利無一害的，這對學(xué)術(shù)型教學(xué)適用，對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)也同樣適用。

在實驗報告的撰寫方面，必須強調(diào)三點：真實，做出什么結(jié)果就是什么結(jié)果，無需添油加醋；詳細，實驗的具體步驟，包括像試劑、培養(yǎng)基配制方法都要有記錄詳細的數(shù)據(jù)，眾多的小數(shù)據(jù)是查找實驗成敗原因的唯一依據(jù)；分析，實驗結(jié)果分析的深度說明學(xué)生對實驗掌握程度。

七、實驗課程的考核

實驗課的考核方式是多樣的，通常采用的方式是將實驗報告成績平均分作為平時成績，占總成績的60%，期末操作能力和理論知識考試占40%，對于缺課時數(shù)達到總學(xué)時1/3的學(xué)生要求重修本課程，有效的實驗課程考核方式有利于促進學(xué)生對實驗課重視。

以上是本人十幾年的實驗教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)，通過各種嘗試，已取得了良好的生物實驗課教學(xué)效果，自本校生物技術(shù)專業(yè)和生物制藥專業(yè)設(shè)立至今，每年的畢業(yè)生都是供不應(yīng)求的，但是應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是一相任重道遠的任務(wù)，如何達到培養(yǎng)目標，需要更長的時間積累和經(jīng)驗總結(jié)。

參考文獻：

[1]曾小飚，蔣才云，黃珂.高校生物實驗教學(xué)改革的探索[J].百色學(xué)院學(xué)報，2008（3）：59-61.

[2]劉蘇萌，陳利平. 高校生物學(xué)專業(yè)實驗教學(xué)改革探索[J].輕工科技，2014（7）：194-195.